酒吧服务流程及培训标准.docx
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酒吧服务流程及培训标准.docx
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酒吧服务流程及培训标准
培训资料
1、仪容仪表,服务用语
(一)、说话:
①标准语言:
使用一般话,防止因表达不正确而惹起的误解。
②掌握要领:
表达明确、简短,不说与服务没关的剩余话。
注意话多也会有失。
③见到客人要表示欢迎,问好,遇客人走时要作别,配合点头礼,发现客人欲与自己谈话,
应主动咨询,使客人倍感和蔼。
④事关服务时要表情专注,表现诚心。
客人谈话时不要朝前听或做出旁听状,切不行打断客
人或做皱眉等小动作,要重视客人的建议和要求。
⑤正面面对客人,垂手站直,即便客人请坐也不要坐下,不行指手画脚做大动作,不用手指
客人,不睦客人拍拍打打。
⑥不模棱两可,不胡乱解说,不说“不知道”,要第一帮助探询,凡事都要有个交待。
⑦不得与客人发生争执,在因某件事可能会出现与客人争执的状况时,必定要擅长控制自己
的情绪,防止矛盾,礼让客人。
过后照实上报,争取能由领导出头解决。
(二)浅笑:
(1)发问:
“笑”有几种?
——大笑、皮笑肉不笑、阴笑、浅笑等。
(2)哪一种适合服务行业?
为何?
(3)浅笑:
它是一种礼貌的表情,也是服务行业必不行少的动作即形体语言,是热爱本员工作的表现,表示对对方的尊敬;主动供给浅笑能够对客人的心情和情绪产生一种向快乐方向指引的作用。
(4)为何要浅笑(即礼貌)?
①我们的工作及饰演的角色,也代表公司和自己的涵养;
②我可能只见他们一次;
③使他们感觉所获得的服务与之付的钱成正比(物有所值);
④他们会为我们做宣传(口碑);
⑤提升水平,增添收入;
⑥竞争越大,觉醒就要越高,才能够生计;
⑦我们的目标是做到最好;
⑧礼貌对见礼人不费分毫,而受视人利润许多,永久的活在回想里。
(三)文明服务:
(1)语言文明:
A/五声十一字
①欢迎声:
服务员见客人主动打招呼“欢迎莅临!
”、“请问需要什么”、“你好,请问能够为您
做点什么?
”等;
②欢送声:
客人走开时,服务员和有关工作者应说“再会,欢迎您再次莅临!
”等;
③问候声:
在公共场所遇客人应说“您好!
”、“夜晚好!
”,客人诞辰或其余纪念日主动表示祝
贺“祝你诞辰快乐”以示问候;
④道谢声:
为客人供给任何一项服务时,都需要认识到客人是上帝,关于他们对公司买卖的
照料,都需要表示忠诚的感谢,每达成一个步骤都应说“感谢!
”,如客人点完菜、付完帐等都要有此声;
⑤致歉声:
打搅客人,请客人帮忙时应说“对不起”等。
B/十一字:
您、您好、请、感谢、对不起、再会!
(2)态度文明:
要求服务人员的态度是:
主动、热忱、耐心、周祥。
①主动:
是从友好梦想出发,诚心诚心的为客人服务,以诚待客讲究礼貌,才能获得客人的
尊敬和相信;
②热忱:
是要求服务人员对工作的必定地认识,对客人有深切的认识,富裕怜悯心,能够发
自心里的满腔热忱为客人服务;
③耐心:
表现对本员工作的热爱,对客人提出的各种各种的合理要求能全力知足;
④周祥:
是全方向为客人着想。
(3)动作文明:
服务人员在为客人服务时,不一样意出现不雅的举止,如:
抽烟、修指甲、剔
牙、抠鼻、抓痒等。
要做到“二轻四勤:
走路轻、操作轻;眼勤、手勤、嘴勤、脚勤。
”(四)楼面服务用语:
(背)
(1)吧市——当客人进门时:
先生/小姐,夜晚好!
请问您有预约了吗?
请问您有几位?
这边请!
您请坐!
您好,请问您订的是包厢仍是大厅?
请问您订的是哪间包厢?
请问您订的是几号台?
请问是哪位先生/小姐订的?
您好,麻烦您说出订台的先生/小姐的电话号码,感谢!
好的,这张桌(包厢)是××先生/小姐订的,您请坐,祝您玩的高兴。
建议客人存包时:
夜晚好,为了让您玩的轻松快乐,酒吧设有存包处,请问需
要存包和衣服吗?
当客人坐下时:
您好,请问此刻能够点单了吗?
这是我们的酒水单,请问喝洋
酒仍是啤酒?
点单介绍程序:
请问今日喝什么酒?
给您介绍喝洋酒,此刻的时髦喝法是洋酒
勾兑(啤酒是一打仍是半打?
)酒(洋酒、鸡尾酒、啤酒、红酒)→果盘→吧台小吃→厨房小吃→纸巾
当客人点玩单时:
打搅一下,您点了(重复点单)一共是××元,现收您××元,(注意验钱)感谢。
上酒时:
请问您点的酒能够翻开了吗?
需要为您勾兑吗?
好的,祝您玩的高兴!
上物件时:
对不起,打搅一下,让你们久等了,这是您点的请慢用!
巡台时:
对不起,打搅一下!
帮您换个烟缸(撤空碟、撤空杯、清理桌面等)。
当客人打烂物件时:
(员工亲眼看见客人打烂)您好,打搅一下,请问您有没有
受伤?
可是您打烂此物是要买单的,感谢××元。
发现客人寻台时:
您好,请问有位子了吗?
您有几位?
这边请!
当客满时:
对不起,此刻已经满场了,您看晚些再过来或是下次早些订台,好
吗?
感谢!
建议二次点单时:
对不起,打搅一下。
请问还需要持续加酒(小吃)吗?
当客人要求上散水时:
对不起,酒吧不供给散水,您能够买一支矿泉水,感谢!
当客人自带酒水时:
①对不起,本店拒绝自带酒水。
②建议您打包放在吧台帮您保存,等走时再给您拿走。
③如您执意要引用,则按售价100%收伏务费。
望您体谅
一下,感谢!
当客人暂时走开时:
好的,请把您的个人物件拿好,这张台仅暂留5分钟。
当客人走时:
先生/小姐,请慢走!
当收到假币时:
对不起,打搅一下,本酒吧收银台没法查收这张人民币,请换一张好吗?
(2)存包处——您好!
请问存包是吗?
先生/小姐,名贵物件请自行保存。
请在牌号栏写上您的名字。
请在备注栏写上您所存的物件。
您好,请拿好您的存包牌,祝您玩的高兴!
对不起,半途取包,请一次取完。
如您再存,请从头令牌,感谢!
注:
存包牌每对20元。
(3)电话招待服务用语:
①咨询——您好,XX酒吧。
请问有什么能够帮助您吗?
有的,我们这儿有大中小各型号的包厢:
大包厢398元最低花费,容纳15至20人;
中包厢298元最低花费,容纳10至12人;
小包厢198元最低花费,容纳5至8人。
卡座有三张有168元最低花费。
最低花费是您今日的实质花费达到所设的数额;
大厅的散台不设最低花费;
音响的成效挺好的,您在包厢里面能够唱KTV,还能够High;
有节目,基本上是歌手唱歌;
不打折,我们的价钱比较优惠,主要优惠大众;
礼物是有的,那需要您参加活动争取。
②订台(包厢)——您好,XX酒吧。
请问有什么能够帮助您吗?
请订包厢!
请问您有几位?
大包厢398元最低花费,容纳15至20人;
中包厢298元最低花费,容纳10至12人;
小包厢198元最低花费,容纳5至8人。
您尊姓?
方便留下您的联系号码吗?
(正确记录并复述一遍:
日期、包厢名、最低花费额、预留时间,确认无
误后让客人先挂电话)。
大厅——您好,XX酒吧。
请问有什么能够帮助您吗?
请订台,请问有几位?
您尊姓?
方便留下您的联系号码吗?
(正确记录并复述一遍:
日期、台名、预留时间,确认无误后让客人先挂电话)。
③丢失物件——您好,XX酒吧。
请问有什么能够帮助您吗?
您丢失了什么物件?
(记录物件的名称、颜色、型号等)
您什么时候丢掉此物的?
在几号台?
(对不起,因为楼面负责人未上班,此刻没法查问,请留下您的电话号码,于下午17时给您回复,号码?
)
请留下您的联系号码,您尊姓?
(记录并复述一遍)
(4)保洁员服务用语:
在卫生间——当看到客人时:
先生/小姐,夜晚好!
做卫生时:
(拖扫时)对不起,请让一下。
(蹲位)叩门三下。
请问有人吗?
发现客人酒醉时:
(跌倒时)搀扶。
您没事吧?
需要帮助吗?
(呕吐时)给客人递纸并打扫。
需要帮助吗?
(昏在蹲位时)搀扶。
您好,需要帮助吗?
发现客人遗留物件时:
(确认)您好,这是您的,不客气。
(如不确立章上交经理处)。
打扫大厅时——对不起,请让一下。
不好心思!
不当心碰到您。
(5)后勤部维修人员服务用语——(敲三下门)您好!
请问有什么能够帮助您吗?
好的,您还有什么要求吗?
如还出现问题,请您再通知服务员。
(6)工作人员服务用语:
指挥车辆——夜晚好,先生/小姐!
请您把车开过来一点。
请把车门锁好!
对不起,这不可以够停放,请您;
对不起,酒吧内不可以够售卖,所以你不可以够进场。
(7)收银员服务用语——
(1)对服务员:
您好,收您80元,找补20元。
对不起,这张人民币验钞没法查收,请找客人换一张。
(2)对客人:
您好,请问您有什么事吗?
好的,立刻帮您打发票。
(核实)
对不起,因为我们的票据已经上交财务了,请稍等,等我们查
实则立刻给您开发票。
共收您80元,找补20元,感谢!
(五)优良的服务:
1、自律守则——嘴巴勤一点,行动快一点;
说话轻一点,做事多一点;
笑脸甜一点,性情小一点;
脑子活一点,胸怀大一点;
原由少一点,效率高一点。
2、服务四则
①超前服务:
展望客人下一步要求,把你的行动放在客人提出要求以前并实时解决问题,客人的任何需求的出现都要有服务员的出现,立刻服务。
客人有需求,出此刻语言也在眼神或表情上,不论哪一种,应立刻主动上前咨询或服务。
②补位服务:
任何部位的员工达成岗位工作外,一定有激烈的整体服务意识,当一名员工的服务有疏忽时,另一名员工应进行补位,形成完满的服务;当岗位上发生问题时,员工的行动意识要在问题前采纳必需服务,天衣无缝,服务一致对外;如服务发生问题时,各岗位应实时补位,知足客人的需求。
③正确服务:
对客人的服务发言应答要有“准”字,客人的问题补清楚时,应确认后操作;
服务员防止出差错,接见应正确到位,以达到高效的工作氛围。
④快速服务:
讲究实效,不浪费客人的时间,出品处、收银处应高效,不让客人等候。
3、服务员应知:
(1)服务员要具备的基本条件:
①敬业乐业②眼光灵巧③脑筋机智④口才流畅⑤动作矫捷⑥岗位责任
(2)如何成为一名优异服务员:
扮相:
在上班前要将自己妆扮好:
①头发齐整②指甲勤剪③服饰整齐④鞋袜鲜明⑤口腔洁净⑥每日化妆摆样:
摆出样子要精神饱满,气色甚佳,注意健康优异,睡眠充分;
行动:
站立有型,行路有恪,举手有礼,待客礼貌,浅笑得体;辞吐:
①张口叫先生——有什么嘱咐;
②声声说感谢——浅笑有礼;
③发言不宜多——俚语要戒除;
④留神听客讲——简单答是字;
⑤切勿充行家——乱指又乱讲;
⑥讲惯对不起——勿使客不满;
⑦顾客是对的——切忌与客争。
肯学习:
①勤学好问,多做日志;
②肯学外语,多讲一般话;
③肯研究待客方法(如何去关怀客人,令客人满意);
④每个服务程序陈设及服务要求;
⑤协调履行上司管理方法;
⑥遵从客人建议,报告上司,查核改良工作。
服务姿势
①站立——男:
左脚向前迈一小步与肩同宽,两脚尖向正前面,身体重心落于两脚上,身体直立,双手交错于背后,右手抓左手手段。
女:
双脚呈V字,一脚侧靠于另一脚的内侧前端处,身体重心可落于双脚上,也能够落于一
脚上,身体直立,双手放在腹前交错,右手掌轻盖在左手掌上,四指并拢(以军姿为基本姿势)。
注:
嘴微闭,面带笑脸,目视正前面,眼光扫动。
不得前倾后仰或依赖它物,不要手插兜、叉
腰、抱肩或后背手,不要前后叉腰或单腿打点,不要东张西望,摇头摆尾,不要两人并立聊天,
要到处表现训练有素。
②行走——标准姿态:
挺胸、收腹、沉肩、垂肘,身体重心略向前倾,低抬腿,轻落步,不出高声响,不拖腿,走态自然大方。
两肩平齐,表现精神饱满,富裕生机。
头部:
略收下颌,鼻口喉一条线,不行摇头摆尾或抬头过分,不吹口哨,不吃食品,隆重谦逊。
眼光:
平视前面,用余光照料两翼上下,不要东张西望或斜视,不要盯住双侧或上下某一点,防止碰撞别人或他物。
手臂:
垂直前后自动摇动20度,摆手不打弯,不要手插兜或打响指,不与别人并膀拉手或勾肩搭背,尽量减少行走时的范围。
步速:
不迈碎步或大跨步,步子庄重,不得以任何借口奔跑、跳跃,防止给人以懒散印象,防止造成紧张氛围。
引领:
走在客人前面双侧,不时注意用余光回首客人能否跟上。
当三人行礼仪:
右边、中间为高位,自己应靠左边行走,手势使用左手“请”姿。
礼让:
对迎面来之客人应侧身礼让,不要超越同行的客人。
感觉后边来客人行
速较快时应躲让,不与客人争道抢行。
因工作需要一定超越或穿行客人时要礼貌致敬,招呼“打
扰一下。
”“不好心思。
”之类的礼貌用语。
③蹲拾——上身正直,肩部放松,左(右)脚往前一步,右(左)脚不动(物件置于脚前面不远处),整个身体往下蹲,拾起物件立刻站直,身体不行向前倾,撅起臀部,特别对客人。
④指示——左手或右手五指并拢,按指示的高低、远近、左右,从身体侧面抬起手臂为客人指示。
不得用手指或笔杆等物为客人指示方向。
⑤鞠躬——在站立的动作上操作。
头、颈、腰、臂、腿呈向来线,以腰为轴上身向前倾15度,
注意头、颈、腰仍要保持在向来线上,面带浅笑,凝视对方三角区(两眼与鼻之间的三角区)。
⑥拉椅——依据不一样的椅子为客人拉椅。
注意:
不行将椅子拉太远或不实时推入,防止客人坐空。
⑦进门——左手食指关节处轻叩门2—3下,待客人说“请进”或稍等片晌后进入,面带浅笑并立刻关门;出门时应面对客人,左手伸至身后开门,退后出门并立刻关门。
不行不叩门(不论是有客或无客仍是门开着),出门时不可以背对客人。
7、例会程序及解说重要性:
A/例会程序:
①经理与员工互相问候。
(英文)
②主管点名,安排工作岗位。
③经理叙述昨天发生的事情(剖析)和今日的注意事项。
④口号
⑤例会完成,领班或地区分组传达、交流。
B/例会是XX人必不行少的开市前奏,它起到总结昨天,要求今日,交流思想的重要作用。
口
号会让大家一致思想,提升工作情绪。
酒水知识
1、酒水价钱及缩写
①酒水牌及缩写(详见附页)
②其余价钱:
物件补偿价、售烟价
比如:
补偿价
10元:
红酒杯、洋酒杯、厚底洋酒杯(小)、小力乔杯,直升杯等
20元:
大果盘、烟缸、烛台、小调酒壶、果汁杯等
30元:
宽口杯,小吃碟,玛格丽特杯等
50元:
红酒调酒壶培训目的:
开单知识音乐:
1、出品口的分类:
①工作吧:
果盘、啤酒、米花、另类酒、餐巾纸、柠檬;
②酒水吧:
洋酒、饮料、红酒、鸡尾酒、试管酒、子弹系列、花生、青豆、高兴果、杏仁、存
酒、纸巾等;
2、说服:
(1)目的:
剖析能力
(2)规则:
①A要吃辣,
B要吃不辣
②不行说可是、但是
音乐:
3、解说出品单:
(1)开票据注意:
按要求正确开单,如违犯操作责任自负。
歇息:
10分钟
(2)票据的种类有:
出品单、赠予果盘单、损坏单。
(3)吧市出品单使用范围:
(一)西餐出品单按客人的要求在单上写出数目、熟成、汁类等等要求,分三联。
(二)四联单出品单按以下要求:
A/注意项:
①介绍四联:
第一联:
(白色)收银联
第二联:
(红色)酒水吧联
第三联:
(蓝色)厨房联
第四联:
(黄色)工作吧联
②每一部门出品的物件都写在相应的部门,收银盖印后方可下单,如需要时间制作的物件由
传菜员传递(由别人送货时,送货人注明姓名,以便查单);如交单即可领取的物件由自己领取。
③开单前一定做好餐前准备:
写好日期、姓名、金额等。
④开单时一定写下台号和开单时间(依据营业时间为标准)⑤写单时一定使劲写清楚,不行潦草。
⑥写完单一定封单“S”写共计,数目一定写大写数字(壹、贰),有大小的酒一定注明;
封单后不行再写,如需加单则另开一份。
尽可能一次达成点单,防止封单后再写现象。
⑦点单一定唱单、唱收、唱付。
⑧下单后发现票占有错误,需找齐四联单交给领班署名改正;票占有任何变动要有领班级以
上署名方可盖印。
⑨下完单后所剩的单联自行保存,下班前要求整单上交。
⑩点单程序:
酒水→盘果→吧台小吃→厨房小吃→纸
B/操作项:
①开换单:
a/前提:
1.开过的酒不可以换
2.存过的酒不可以换
3.换酒要半打与一打为基数换
4.换酒前一定查过电脑确认能否为存酒
5.换单一定有部门负责人署名,方可收银盖印
b/同样价钱的酒能够直接换
c/价钱贵的换廉价的不补给客人(征采客人赞同)
d/廉价换贵的要求客人补差价
e/散支不给换
f/散点的酒能够换
g/如换厨房小吃,一定到出品处认识能否已经出品;小吃换酒、酒换小吃,都要经过经理级以
上人员署名确认。
②退单:
a/一定有经理级以上人员赞同方可退单(基本上是质量出问题的状况下)b/退单要注明原由,有部门负责人署名后交收银方可盖印、退款。
③作废:
A/盖印前,交领班确认,一定写明原由,此单交由领班回收
B/盖印后,需交主管级以上操作。
(确认没出货,写明原由,此单交签认人回收)
C/送单出现作废则有当事人签作废④送单:
要求开送单,注意:
主管级以上人员才有此权限。
A/按要求开台号、日期、时间、品名、数目等等进行正常开单,在右下角写送并署名B/不要少写任何一项就交单署名
⑤赠单:
基本上按正常操作。
权限者方有权签:
如歌手。
DJ。
(限签中5元/支的啤酒和矿泉水
1支/人。
要求在大厅用餐并于20:
30前和01:
00后进行,要求其点单后署名则按挂帐方式
结算。
)
⑥签单:
任何股东都有签单权,要求其点单后署名则按挂帐方式结算。
(4)分单领货:
①依据联单要求到部门取货,即可取的应在单上注明自己的姓名再拿货,以便出现问题时核查。
②不可以立刻取的货由传菜员传递,其操作:
再送货单署名(吧台货)或写在小条子上(厨房货)。
要求送的号数正确无误。
③票据自行保存,下班后与剩下的票据排好号码交至领班处。
(4)赠予果盘单:
由主管或经理做开市果盘赠予使用。
第一联:
(白色)收银联
第二联:
(红色)部门联
(5)损坏单:
由主管收市前报餐具损坏使用。
第一联:
(白色)收银联
第二联:
(黄色)部门联
酒水专业知识
(1)洋酒——
白兰地Brandy:
主要酿造原料为葡萄,产于法国干邑区。
白兰地分为七个等级:
三星:
陈年时间不可以少于2年
五星:
陈年时间不可以少于3年
VSOP:
陈年时间为4年,酒商:
5-8年
FOV:
陈年时间5年以上,酒商:
8-15年
XO:
陈年时间6年半,酒商:
20-25年
EXTRA:
陈年时间50年以上
①除人头马银宝为35度之外,其余所有是40度。
(干邑的度数40度,非干邑的度数35度)
②人头马银宝为居于三星级以下的白兰地,一般只拿来调酒用。
③XO的陈年时间为25年,为本酒吧最高档的白兰地。
90%是10年的,5%是15年的,
3%是20年的,2%是25年的(最高年份补少于2%),最低年份许多于6年半。
其次是特级人头马,居于FOV级,陈年时间为20年;VSOP的陈年时间为8年。
④喝法:
XO适合净饮或跟一杯冰水,其余的白兰地(XO以下)可净饮,如冰冻矿泉水或加可乐兑饮,用白兰地杯。
手掌加热,喝一口,口含,再喝纯净水,再喝。
⑤特级人头马(FOV),金牌马爹利(VSOP),万事好(VSOP)
勾兑饮料:
矿泉水、脉动、体能(青柠味)
纯饮的只供给白兰地杯,勾兑的可供给洋酒杯。
威士忌Whisky:
居于苏格兰的威士忌有:
芝华士12年(有小支350ml)、金威雀、顺风威士忌、黑牌(有小
支350ml)、红牌(有小支350ml)、威雀(有小支350ml)、格兰威:
陈年时间都在4年以上,超出6年的都在瓶上注明,主要酿造原料为大麦、燕麦,经过烟熏后才进行发酵蒸馏,酒精
在40度-43度;
居于爱尔兰威士忌的有:
爱尔兰威士忌(即占美臣威士忌),中国只有此一种爱尔兰威士忌。
居于美国威士忌的有:
四玫瑰、杰克丹尼(有小支350ml)、占边(有小支200ml)。
美国产的威士忌又叫波本威士忌,主要原料玉米占总原料的51%以上,陈年时间2-4年。
威士忌的引用方法:
净饮(跟一杯冰水),加冰饮,均用烈酒杯;兑饮料:
如汤力水、苏取水、绿茶、奇特士橙汁、干姜水。
波本威士忌适合兑可乐。
塔丘拉Teqiula:
奥米加金(38度)、白金武士(40度)、雷博士(金、银40度)、懒虫龙舌兰(40度)、银牌(40度)。
用龙舌兰根茎榨汁蒸馏,产于墨西哥;
净饮:
西餐厅用鸡尾酒杯,本酒吧内用燃酒杯跟一碟柠檬和盐杯垫。
伏特加Vodka:
皇冠伏特加40度产于美国,一般用于调酒;
瑞典伏特加(原、柠、辣三种口胃)辣味兑番茄汁;蓝天伏特加40度、美国产,蓝色外观;
芬兰伏特加40度,芬兰产;
丹尼斯(原、黑)40度,产于丹麦,金色j金色瓶身,酿造原料为大麦、土豆等,无色;可净饮、加冰饮及总饮,勾兑饮料有:
鲜橙多、第五季、苏取水等;
朗姆Rum:
百家得(原、柠)37.5度,波多黎各产;
海军黑朗姆43度,古巴产,酿造原料以甘蔗为主,百的朗姆净饮时加一片柠檬,勾兑饮料为:
可乐、汤力水、鲜橙多等;
占酒Gin:
哥顿占43度,英国产
将军占47度,英国产
勾兑饮料:
汤力水、苏取水、七喜、可乐;
利乔酒(利口酒)即餐后酒;
君度橙40度,法国产
蓝橙24度,荷兰产
咖啡甜酒26.5度,墨西哥产
葫芦绿薄荷27度,法国产
百利甜酒17度,爱尔兰产
椰冧24度,法国产
加利安奴35度,意大利产
森宝卡40度,意大利
紫罗兰30度,荷兰
马天尼居于餐前酒,有甜、干、特干三种口胃
(2)红酒——
法国干红(即狄龙贵族干红)12度,产于法国
人头马弊嘉露干红11度,产于法国
枫丹喜11度,产于法国
金舜干红12度,吉林长春
长城干红12度,山东烟台
长城解百纳12度,山东烟台
王朝干红12度,天津
王朝解百纳12度,天津
引用方法:
提早半小时开,最正确温度18度,用红酒杯、跟冰块和柠檬片
(3)另类酒——
冰锐:
(橙味、莓味、青柠味)55度,上海产(百家得公司)
巡洋舰:
绿色密瓜味5度,新西兰产
红色番石榴味5度,新西兰产
黄色热忱果味5度,新西兰产
纹身:
红色蜜桃味5度,新西兰产
绿色野果味5度,新西兰产
紫星格:
紫藤、苋菜红5度,新西兰产
杰克可乐:
杰克丹尼兑可乐,澳大利亚产,6.5度
(4)啤酒——
百威4.4
度-武汉
原产国:
美国
喜力4度-德国
原产国:
荷兰
嘉士伯4.3度
原产国:
丹麦
太阳4.5
度
原产国:
墨西哥
科罗娜4.6度
原产国:
墨西哥
青岛4度-深圳
虎牌4.7
度-海南
原产国:
新加坡
金威3.4
度-深圳
燕京4度-北京
最正确引用温度:
8-10度,用啤酒杯
(5)鸡尾酒知识
七年之惑:
伏特加、金酒、朗姆酒、塔丘拉、君度橙、咖啡甜、白兰地
+苏取水(金黄色)
十分之一
插曲:
(蓝色、高脚香槟别杯、鸡尾酒杯)塔丘拉、君度橙、柠檬汁
+盐
血玛丽:
(红色)番茄汁+伏特加+盐+胡椒粉+辣椒油+急汁(放一根芹菜、洛杯)
彩虹:
红糖水+绿薄荷+兰橙+君度橙+白兰
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