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食品生产监督管理工作汇报.docx
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食品生产监督管理工作汇报
食品生产监督管理工作汇报
*年,全市系统食品生产安全监管部门在国家质检总局和市委市府的正确领导下,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻落实科学发展观,忠实履行职责,严格依法行政,不断完善食品安全监管体系,全方位落实从头抓食品质量安全的各项监管措施,全力保障奥运食品安全,积极稳妥的处置“三鹿”婴幼儿奶粉突发事,较好的完成了各项食品安全监管任务,确保本市食品生产加工环节质量安全处于有序可控状态。
一全面落实全过程监管措施,确保食品生产加工质量安全有序可控一严格许可审批,把好市场准入关经过严格审批,全市质量技监部门新发食品卫生许可证张,变更张;新发食品生产许可证张,变更张,期满延续张;依法注销了张食品卫生许可证和张食品生产许可证。
截止到年底,本市共有家食品生产企业获得质量技监部门核发的卫生许可证,比年同期增加了%。
其中,a级企业家,b级企业家,级企业家,分别占食品生产企业总数的%%和%。
有家企业获得了张食品生产许可证,比年同期增加张,证书数增加了%;保留了食品加工小作坊,比年同期减少了%,食品小作坊占食品生产企业总数的%。
*年,全市新发食品相关产品化妆品生产许可证张,变更张,期满延续张,依法注销了张食品相关产品生产许可证和张化妆品生产许可证。
截止到年底,本市共有食品相关产品生产企业家,其中家食品添加剂生产企业获得卫生许可证,家纳入生产许可证管理的食品相关产品生产企业共获得张生产许可证;全市共有化妆品生产企业家,共获得张生产许可证。
二强化日常监管,落实区域监管责任制*年全市质量技监部门巡查食品食品相关产品和化妆品生产企业共家次,完成全年计划的%,平均每家企业巡查家次;对巡查中发现的个问题全部进行了回访,目前个问题已整改完毕,完成整改率%。
巡查中抽检和现场快速检测各类产品共,完成全年计划的%,食品食品相关产品和化妆品的巡查抽检合格率分别为%%和%。
*年,全市质量技监部门对家使用添加剂的食品生产企业全部实施备案管理,不使用添加剂的家食品生产企业中有家也实行了零备案;共办理食品委托加工备案家次,对家使用复原乳生产乳制品的企业实施备案管理。
*年市质量技监局组织对类批次食品食品相关产品和化妆品开展质量专项监督抽查。
其中食品共抽查批次,批次合格,抽查合格率为%;食品相关产品共抽查了批次,批次合格,抽查合格率为%;化妆品共抽查了批次,批次合格,抽查合格率为%。
*年市质量技监局组织开展了轮污染物监测,共涉及大类批次食品,其中批次食品所检项目全部合格,样本合格率为%。
监测项污染物指标共项次,其中项次监测指标不合格,项次合格率为%。
三开展专项检查,严肃查处违法行为*年全市质量技监部门在完成日常监管工作的同时,组织开展了元旦春节期间食品化妆品质量安全大检查迎“十一”食品化妆品质量安全大检查食品标识标注专项检查以及桶装饮用水月饼鸭产品密胺餐具专项检查等专项执法检查行动。
*年共检查食品生产加工企业万余家次,查处食品食品相关产品和化妆品违法案起,货值金额万元,罚没款合计万元,取缔了个无证照食品生产加工窝点,有力地震慑了食品生产领域的违法行为。
二齐心协力,迎难而上,不折不扣的完成上级部署的专项任务一周密部署,圆满完成奥运食品安全保障任务为了确保奥运食品安全,市质量技监局成立了专门的领导小组和工作组,制定了一系列工作方案和工作流程,保证了奥运食品安全监管工作的规范有序;各区县质量技监局和市食品生产监督所对家供奥食品定点企业严格落实了“个%”的监管措施,做到%检查评估%生产备案%驻厂监管%现场检测%批批检验%电子化可追溯,对家供奥备选企业加强巡查和抽检,确保了供奥食品质量安全;市质检院严格实施“专门通道专门场地专门设备和专门人员”的“专”措施,在最短的时间内完成供奥食品检验检测任务。
全市各级质量技监部门经过个月的不懈努力,实现了“奥运食品定点和备选企业不发生食物中毒和食性兴奋剂事本市所有食品企业不发生重大食品安全事”的目标,圆满完成了奥运食品安全保障任务,闵行区质量技监局还被党中央国务院授予“北京奥运会残奥会先进集体”光荣称号。
二协调各方,推进qs信息查询终端市府实事项目建设按照市政府关于“在全市所有大卖场家中型超市设置qs食品质量安全信息便捷查询终端”的要求部署,质量技监部门加强与超市卖场以及各有关单位的沟通协调,全力推进本项市政府实事工程建设,保证了实施项目如期完成。
目前已在全市大中型超市卖场安装了台qs信息便捷查询终端,市民可以方便的查询所购食品的生产许可证信息,对无证食品和伪造冒用qs编号的食品进行在线举报,帮助和督促超市卖场加强进货把关,杜绝无生产许可证食品进入超市卖场等流通主渠道。
此外,市民还能够通过终端查询到食品质量监督抽查结果食品选购小常识等实用信息,有利于树立市民对食品安全的消费信心。
三充分发挥专业技术优势,为市民和企业服务一继续组织开展为民服务“双万”活动全市质量技监部门继续组织开展万名食品生产企业外务工青年综合素质培训和万名市民巡访食品生产企业活动。
全市共组织开展食品生产企业外务工青年培训场,培训外务工青年近万名;组织开展了场市民巡访食品生产企业活动,共组织名市民到食品生产加工企业参观食品生产过程,向市民宣传食品安全知识,让市民参与食品安全社会监督。
在今年的外务工青年培训活动中,市质量技监局组织开展了以“为世博加油,为岗位添彩”为主题的食品生产企业进城务工青年食品安全知识擂台赛以及网上食品安全知识竞赛,得到了市民和企业的积极参与,收到了良好的社会反响。
二加强引导帮扶,推进食品加工园区建设各区县质量技监局在地方政府的支持下,继续积极推进食品加工园区建设,通过监管和帮扶并举,引导食品加工小作坊发展为正规企业。
如闵行区组织马桥豆腐干加工小作坊联合组建了马桥豆腐干生产经营联合体,指导和帮助企业指定了产品标准,将马桥豆腐干这一传统特色食品纳入了标准化规范化管理;杨浦区成立了个食品加工园区,配备了标准的厂房和冷库,吸引了一批食品加工小企业进驻;普陀区在食品加工园区内设立了资料室,引进了中心实验室,目前园区内所有企业都获得了食品生产许可证。
三加大宣传力度,普及食品安全知识全市质量技监部门继续加大食品安全宣传力度,通过报纸电视网站等多种媒体广泛宣传食品质量安全知识和质量技监部门的食品安全监管工作。
市质量技监局在本市平面网络广播和电视等媒体上发表新闻稿约篇次,在市局网站上发布各类信息余条。
特别通过组织万名市民巡访食品生产企业在超市卖场安装qs信息查询终端等工作,丰富了宣传形式,拓宽了宣传的覆盖面,营造了食品安全放心的良好氛围。
四创新监管制度,健全监管体系,不断完善食品生产监管长效机制一进一步完善日常监管制度体系市质量技监局根据食品生产监管实际,先后印发了《上海市食品相关产品及化妆品生产企业质量安全分类分级管理实施意见实行》和《关于进一步加强食品生产加工企业质量安全巡查工作的通知》,对食品食品相关产品及化妆品日常监管工作模式进行了调整,进一步增强了监管的针对性和有效性。
此外,《不安全食品召回管理工作规程试行》《食品生产企业质量安全量化分级评价表》《食品生产加工环节污染物监测后处理工作规范试行》等一系列制度类也正在制定当中。
二开展食品生产监管体系制度建设及机制创新研究各区县质量技术监督局市食品生产监督所和市质量监督检验技术研究院等个单位参与了食品生产监管体系制度建设及机制创新研究工作,研究题项目共项,涉及到不安全食品召回污染物监测重大活动食品安全监管等监管制度的建立和完善,对食品加工小作坊食品相关产品监管机制的确立,以及食品安全风险管理体系的完善和创新等。
与前年相比,今年各单位上报的食品生产监管体系制度建设及机制创新研究成果从形式和内容上都有较大提高,分析问题更加深入,思路更加清晰,反映出监管人员分析解决食品生产监管中实际问题的能力有了很大提高。
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