视易神通量贩重点岗位主要操作流程V50.docx
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视易神通量贩重点岗位主要操作流程V50
视易神通量贩-重点岗位主要操作流程
绪论
编写前提:
目前KTV场所各岗位人员缺乏一个系统、完善的软件使用手册,难以高效的完成相关工作。
编写目标:
简单明了的阐述KTV各岗位人员日常工作中常用的操作技能,让用户更加快速高效地做好相关工作,进一步促进场所的顺利运营。
阅读对象:
KTV场所相关人员,视易技术人员。
说明:
本手册是在神通量贩5.0的基础上编制的,某些细节可能与其他版本不同,但基本操作步骤是一致的。
第1章公共操作部分2
1.1.公共操作2
1.2.常用按钮3
1.3.修改密码3
1.4.系统主窗口4
1.4.1.窗口说明4
1.4.2.右击菜单5
第2章收银、咨客常用操作7
2.1.包厢预订7
2.2.开房管理8
2.3.预售管理9
2.4.结帐管理10
2.5.交班对帐12
2.6.退钟管理13
2.7.单据补打14
2.7.1.打印开房条14
2.7.2.结账单补打14
2.8.包厢管理的部分操作14
2.8.1.总台消息14
2.8.2.生日祝福、火警15
2.9.其他操作15
第3章超市收银员日常操作15
3.1.超市点单15
3.1.1.正常点单操作16
3.1.2.挂帐操作17
3.1.3.赠送操作17
3.2.挂帐退单17
3.3.超市退货18
3.4.点单录入18
3.5.吧台出品19
第4章财务人员日常操作20
4.1.日报表20
4.2.财务清帐21
4.3.日结处理22
4.4.帐单作废23
4.5.查询统计23
4.5.1.帐单查询23
4.5.2.营业收入24
4.5.3.酒水销售25
4.5.4.员工业绩26
4.5.5.出品查询26
4.5.6.会员消费27
4.5.7.酒水响应27
4.5.8.房态查询28
第5章仓管员日常操作28
5.1.物品入库28
5.1.1.1.物品入库录入29
5.2.物品领用31
5.3.物品退库31
5.4.物品退货31
5.5.库存查询31
5.6.物品盘点32
5.6.1.物品盘点录入33
第6章会员管理33
6.1.1.会员信息34
6.1.2.发打折卡34
6.1.3.积分兑换35
第1章公共操作部分
1.1.公共操作
本系统在风格的处理上,各个模块都有相似的地方,现将这些共性列出,以便以更好的理解。
名词解释:
按钮:
在系统模块中,完成某些功能的按钮,在本手册中用“【】”表示。
快捷键:
在系统模块中,不使用鼠标,通过键盘快速完成某些功能的按键,其效果同鼠标点击【按钮】,在本手册中用“[]”表示
例如:
系统中,常有类似于
的按钮,本手册解释为:
【退出】和[Esc]。
1.2.常用按钮
实际操作中,由于快捷键在按钮中都有显著的字符标志,故本手册一般不赘述,现将常用的按钮功能解释如下,如在特殊地方存在其功能有不同的,将在本手册的相应章节中有具体的解释:
【查询】:
在详细信息中,显示满足查询条件的信息;
【显示全部】:
在详细信息中,显示所有的信息;
【新增】:
在数据编辑区,处于“编辑状态”,等待用户输入新信息;
【修改】:
在数据编辑区,对已保存过的数据置为“编辑状态”,等待用户修改;
【删除】:
在数据列表中删除所选中的一行,并同时保存;
【Excel】:
将数据窗口中的信息记录导出生成Excle文件;
【保存】:
对所作的新增、修改结果向数据库提交,也就是我们常说的存盘;
【打印】:
将数据窗口中的信息记录输出到相应的打印机,其打印过程是否弹出“打印预览窗口”,完全取决于“后台维护->参数设置->打印设置”中,参数“打印时是否预览”的设置,如未打上“√”,则直接输出到操作系统默认的打印机进行打印,否则,将弹出“打印预览窗口”,由操作员手动打印;
【确定】在对话框中,与按钮【取消】一起搭配使用时,表示接受用户所提供的信息,直接关闭此对话框,回到之前的父窗口等待操作指令。
【取消】:
有两种理解:
●与【新增】、【修改】、【删除】、【保存】等功能按钮一起搭配使用时,表示取消当时未保存前所作的新增、修改操作;
●在对话框中,与【确定】按钮一起搭配使用时,表示不接受用户所提供的信息,直接关闭此对话框,回到之前的父窗口等待操作指令。
【退出】:
关闭当前窗口。
1.3.修改密码
从系统用户的安全考虑,在适当的情况下修改密码是必要的。
在系统登录时点击【修改密码】立即弹出修改密码窗口,如下图所示:
在本窗口中,分别输入“员工号”、“原密码”、“新密码”,再“重输入”里再次输入“新密码”,点击【修改】或直接回车即可。
大家要养成一个良好的习惯:
离开电脑时一定要退出系统。
1.4.系统主窗口
系统主窗口,是用户进入各功能菜单的直接入口,点击这些菜单即可进行功能模块的调用。
系统主窗口如下图所示:
1.4.1.窗口说明
主窗口大体可分为7个区域:
第①区:
常用按钮区:
包含了开房、结账、点单、预定等常用按钮。
第②区:
常用快捷键。
第③区:
功能模块区:
包含了“收银管理”、“包厢管理”、“超市管理”等功能模块,根据人员权限的不同,可能只显示部分模块。
第④区:
包厢控件区:
右边高亮度的方块:
一个方块代表一个包厢,用颜色区分包厢的状态信息。
如场子的包厢过多,无法一页显示时,可以通过【上一页】,【下一页】进行翻页浏览。
第⑤区:
房态“颜色说明”:
表示各种颜色代表的包厢状态,包括空闲、使用、预订、锁定、已结帐、买断、故障、呼叫、提醒、带客、清洁等状态。
收银、咨客等人员要非常熟悉这些房态,要做到“一看到包厢的颜色就立即知道该包厢是什么状态”。
第⑥区:
窗口底端,显示当前登录用户的操作员、岗位、机器名、时间;
第⑦区:
其他参数:
●呼叫声音:
如被“√”选,包厢有呼叫请求,收银主机才有声音提示;否则无提示;
●自动出品:
如被“√”选,酒水单自动出品;当打开“吧台管理->吧台出品”窗口时,此窗口将自动停止出品,关闭后将恢复之前的处理规则;
●查看打折信息:
点击后,在窗口的右下角会弹出一个提示框,显示包厢的打折信息,如下图所示:
●区域:
其对应的下拉列表显示系统中定义的“包厢区域信息”,通过改变选择,右边将动态显示该区域范围内的包厢。
1.4.2.右击菜单
在厢信控件区(即第④区),选中包厢后,右击鼠标,即弹出如下图所示的“右击菜单”:
本菜单有如下内容:
开房:
根据用户选中的包厢(状态为“空闲”或“预订”),立即弹出“开房管理”窗口,进行开房操作;
预售管理:
根据用户选中的包厢(状态为“空闲”),立即弹出“预售管理(开房)”窗口,进行开房操作;
带客看房:
根据用户选中的包厢(状态为“空闲”),将包厢状态置为“带客”;
取消带客:
取消包厢的“带客”状态,置为“空闲”;
续钟:
根据用户选中的包厢(状态为“使用”),立即弹出“续钟”窗口,进行续钟操作;
退钟:
根据用户选中的包厢(状态为“使用”),立即弹出“退钟”窗口,进行退钟操作;
结帐:
根据用户选中的包厢(状态为“使用”)弹出“消费结帐”窗口,进行结帐操作;
结帐重开:
根据用户选中的包厢(状态为“空闲”或“预订”),立即弹出“开房管理”窗口,默认的计费方式为“结帐重开”,进行开房操作;
包厢信息:
弹出包厢信息窗口,如下图所示:
包厢预订:
根据用户选中的包厢(状态为“空闲”)弹出“包厢预订”窗口,进行预订操作;
取消预订:
根据用户选中的包厢(状态为“预订”),进行取消预订操作;
换房:
根据用户选中的包厢(状态为“使用”)弹出“换房管理”窗口,进行换房操作;
信息修改:
根据用户选中的包厢(状态为“使用”)弹出“包厢信息修改”窗口,进行换房操作;
故障:
将选中非使用中的包厢变为“故障”状态;
撤消故障:
将选中的故障包厢的“故障”状态撤销;
解锁:
将选中的状态为“锁定”的包厢进行解锁操作;
空置:
将选中的包厢的状态置为“空闲”;
预付费:
根据用户选中的包厢(状态为“使用”),弹出“预付款管理”窗口,进行操作;
打印开房条:
在使用中的包厢上,可打印开房条;
房态查询:
弹出房态查询窗口,通过该窗口可查询当前各类包厢处于各状态的数量,及结帐状态的金额汇总等信息。
第2章收银、咨客常用操作
由于许多场所,收银、咨客岗位可能做一些交叉的操作,所以本章吧收银、咨客的相关操作放到一块来讲。
该岗位主要完成包厢预定、开房管理、结账管理、退钟管理等操作,另外有些场所还可能将包厢管理的部分工作如:
发送总台消息、发送火警信息等工作交给这两个岗位来做。
除了要完成这些操作外,大家还要熟悉打印机、读卡器等设备的使用方法,能够熟练的更换打印纸等。
具体操作方法简述如下:
2.1.包厢预订
很多客人到KTV消费之前会先提前预定包厢,我们可以通过预定操作来实现。
包厢预订,包括预订操作和预订信息的查询。
点击菜单“收银管理->包厢预订”即打开包厢预订窗口,如下图:
可通过点击相关按钮完成包厢的预订、撤订及预订信息的查询:
操作步骤:
第1步:
根据客人的要求,选择一个大小合适的包厢,并输入客人的联系方式及预计到达时间,如果是经理联系来的客人,我们可以输入对应的销售经理,便于老板查询其业绩。
信息输入完成后,点击【预定】,可看见收银界面上的这个房间变成了粉红色,说明预定成功了。
第2步:
如需撤订,请先选中要修改的记录,再点击【撤订】(快捷键F3),立即删除此记录;
第3步:
如需查询,请点击【查询】再进行后续操作。
注意事项:
Ø预订时间:
不能早于系统当前时间;
Ø客人姓名:
即要求预订的客人姓名,不能为空。
为了方便起见,大家最好先将预定信息登记到本子上,最后统一录入到电脑中。
2.2.开房管理
当客人到达KTV后,就要进包厢消费了,如果选择的是先消费最后在结帐的方式,这时就要做开房的操作了。
开房管理,包括预订房转开房、空房直接开房。
点击菜单“收银管理->开房管理”即打开“开房管理”窗口,也可在主窗口中,选中空闲或预订的包厢,通过右击菜单选择“开房”打开,如下图:
操作步骤:
第1步:
在此界面上选择计费方式,选择好所消费的场次,有需要的话在填入销售经理和包厢公主的名字以及此房间所赠送的开房套餐,点击开房,提示开房成功,同时收银界面上的此房间变成浅绿色,开房的操作就结束了,同时会触发点播系统开通此房间的点歌服务。
第2步:
如需启动提醒,请“√”选“启动提醒”,并填写具体的提醒分钟数;
第3步:
如是预订转开房,【预订信息】按钮可用,如需查看,可点击打开“预订信息”窗口;
第4步:
点击【开房】(快捷键F1)即可完成开房操作。
2.3.预售管理
预售是量贩最常用的方式,先选定买多少时间或者买断,把房费结帐之后再消费,时间快到的时候,还可以做续钟操作来延长消费时间或者退钟来提前结束消费。
选中某房间,点鼠标右键弹出的菜单框中可选择“预售管理”。
预售管理界面如下图,其操作方法与后面的【结账管理】操作类似。
2.4.结帐管理
结帐管理,是针对在包厢里消费的客人进行结帐,可以灵活更换计费方式,并可根据会员卡、打折卡或人工授权进行打折处理,还可支持现金、会员卡、储值卡、信用卡、抵用券、免单、挂帐、支票等若干付款方式。
点击菜单“收银管理->结帐管理”即打开“消费结帐”窗口,也可在主窗口中,选中“使用”的包厢,通过右击菜单选择“结帐”打开,如下图:
该界面大体可分为如下几个区域:
①、消费信息:
列出包厢所有需付款的酒水消费明细;
赠送酒水信息:
列出所有赠送的免费酒水明细。
②、显示包厢打折前各项消费信息。
③、对账单的调整项:
Ø服务费用:
默认为零,根据经营场所的实际情况,输入具体的服务费;
Ø点台费:
属于额外付加的费用;
Ø调整金额:
即对帐单进行调整,进行扣减金额;
Ø结帐金额取整:
当出现零头时,按四舍五入的原则,可选择取整到元、10元、角、分。
④、显示经过③中各项调整后得出的费用。
⑤、系统支持的支付方式,可根据实际情况多项选择。
⑥、会员卡、信用卡相关信息:
只用在选择
后才会自动带出会员卡相关信息。
⑦、按钮区
在此窗口中,配合以下按钮及操作,可完成结帐:
【打单】:
将本包厢的所有消费信息输出到打印机打印。
【打折卡】:
点击后弹出刷卡检验窗口(如下图),根据实际情况选择读卡器类型,刷卡后点击【确定】;如没有配置刷卡器,可手工输入卡号。
【会员卡】:
点击后弹出与【打折卡】同样的刷卡检验窗口,操作方法也相同。
【打折】:
点击后弹出身份验证窗口(如下图),进行打折授权,可根据场所的实际情况
选择合适的打折方式。
【结帐】:
即确认结算,自动将包厢置为“已结帐”状态。
结账操作步骤:
第1步:
如需要修改计费方式,请在“计费方式”列表中选择计费方式;
第2步:
根据打折情况,选择方式,点击【打折卡】或【会员卡】或【打折】,根据弹出的对话框操作,获得授权折率;
第3步:
视实际情况,可输入服务费、点台费、调整金额;
第4步:
系统默认取预置的“结帐取整方式”,此处可以再进行选择;
第5步:
选择所需的支付方式,可以是现金、会员卡、储值卡、信用卡、抵用券、免单、挂帐、支票中的一种或多种;
第6步:
点击【结帐】,在信息提示对话框中选择【是】,系统打印帐单,结帐结束。
2.5.交班对帐
交班对帐,是针对营业场所的收银员交班进行对帐,让交接的双方明确知道已结台数、未结台数,以及通过各种支付方式已收的金额。
通过点击菜单“收银管理->交班对帐”即打开“交班对帐”窗口,如下图:
在此窗口中,配合以下按钮及操作实现正确交班:
点【交班】按钮:
将弹出身份验证窗口,如下图:
在此对话窗口中,接班人员输入员工号和密码后,立即完成交班;
2.6.退钟管理
退钟管理,是针对预售房进行退钟的处理。
通过点击菜单“收银管理->退钟管理”即打开“退房管理(退钟)”窗口,如下图:
在此模块的“退钟信息”中,显示本包厢的买钟信息。
【打单】:
打印退钟帐单;
【退钟】:
执行退钟操作。
2.7.单据补打
日常工作中常常会遇到打印机卡纸、缺纸等意外情况而导致账单没有打印出来,所以大家也要掌握如何补打这些单据。
2.7.1.打印开房条
选中需要操作的包厢,点击鼠标右键,在弹出的菜单中选择“打印开房条”即可。
2.7.2.结账单补打
点击“财务管理->日报表”,在“账单信息”中选择需要补打的账单,点击【打印账单】按钮。
2.8.包厢管理的部分操作
包厢管理,针对包厢环境进行一些个性化的配置。
它包括总台消息、生日祝福、火警等功能,现分述如下:
2.8.1.总台消息
总台消息,是指通过后台(收银台),完成向包厢发送寻物启示、找人等相关消息或通知。
通过点击菜单“包厢管理->总台消息”即打开“总台消息”窗口,可以通过【发送】:
将“通知内容”发送到包厢的电视屏幕上。
如下图:
2.8.2.生日祝福、火警
根据实际情况选择使用,相关操作也比较简单,在此不作赘述。
2.9.其他操作
日常工作中可能还需要做打印日报表、账单查询等工作,具体参见“财务管理->日报表”、“账单查询”等章节。
第3章超市收银员日常操作
超市管理集超市酒水点单、退单、出品功能于一体,它包括超市点单、挂帐退单、超市退货、吧台出品、点单录入等5个功能模块。
当让要使用哪些功能,必须具备相应的权限。
现将这些操作介绍如下:
3.1.超市点单
超市点单,是针对客人在超市里选购酒水,可实现挂帐、赠送、结帐等业务要求进行设置的。
点击菜单“超市管理->点单录入”即打开“超市录入”窗口,如下图:
在此窗口中,通过以下功能,可轻松实现条码点单、快速点单或结帐、挂帐、赠送:
【增加】:
向“点单列表”中,插入一条已选好的酒水记录;
【打单】:
将“点单列表”中的信息输出到打印机打印。
【打折卡】:
点击后弹出刷卡检验窗口“读卡器选择”,点击后弹出刷卡检验窗口(如下图),根据实际情况选择读卡器类型,刷卡后点击【确定】;如没有配置刷卡器,可手工输入卡号。
【会员卡】:
点击后弹出与【打折卡】同样的刷卡检验窗口,操作方法也相同。
【打折】:
点击后弹出身份验证窗口(如下图),进行打折授权,可根据场所的实际情况
选择合适的打折方式。
【清除】:
在没有【结帐】前,点击此按钮后,在弹出的“信息提示”框中,选择【是】撤消当前窗口中所作的一切录入,相当于重新打开“超市录入”窗口;
参数说明:
Ø是否挂帐:
如被“√”选,“包厢名称”编辑框可用,选择需挂账的包厢;
Ø是否赠送:
如被“√”选,“点单列表”区域中,对应的酒水“金额”全为零,并以蓝色的背景,绿色的字体显示;
Ø包厢名称:
当“是否挂帐”被“√”选则可用,其下拉列表显示已开房的包厢信息;
Ø是否按会员价结算:
如被“√”选,本次所点的酒水将以预设好的会员价出售。
操作步骤分为如下3中情形:
3.1.1.正常点单操作
第1步:
如默认取会员价,请“√”选“是否按会员价结算”;
第2步:
如是条码点单,在“条码点单”区域内依次输入“条码”、“数量”,再点击【增加】或直接回车后,系统自动向“点单列表”中插入所输入的信息;
第3步:
如是快速点单,依次选中“酒菜类别”、再从“酒菜列表”中选择物品,在弹出的“物品数量”选择框中输入数量,点击【确认】,系统自动向“点单列表”中插入所输入的信息;
第4步:
如需修改数量,请先在“点单列表”中点击要修改的“数量”,并填写正确的数量;
第5步:
如要取消此单,在【结帐】前请点击【清除】,在信息提示框中选择【是】;
第6步:
根据打折情况,选择方式,点击【打折卡】或【会员卡】或【打折】,根据弹出的对话框操作,获得授权折率;
第7步:
系统默认取预置的“结帐金额取整”,此处可以再进行选择;
第8步:
在费用信息中,选择所需的支付方式,可以是现金、会员卡、储值卡、信用卡、抵用券、免单、挂帐、支票中的一种或多种;
第9步:
点击【结帐】,在信息提示对话框中选择【是】,系统打印帐单,结帐结束。
3.1.2.挂帐操作
第1步:
请“√”选“是否挂帐”,并从“包厢名称”的下拉列表中选择具体的包厢;
第2步:
如是条码点单,在“条码点单”区域内依次输入“条码”、“数量”,再点击【增加】或直接回车后,系统自动向“点单列表”中插入所输入的信息;
第3步:
如是快速点单,依次选中“酒菜类别”、再从“酒菜列表”中选择物品,在弹出的“物品数量”选择框中输入数量,点击【确认】,系统自动向“点单列表”中插入所输入的信息;
第4步:
如需修改数量,请先在“点单列表”中点击要修改的“数量”,并填写正确的数量;
第5步:
如要取消此单,在【落单】前请点击【清除】,在信息提示框中选择【是】;
第6步:
因是挂单,【打折卡】、【会员卡】、【打折】均不可用,最后在结算包厢费时再刷卡或人工授权享受应有的折扣;
第7步:
点击【落单】,信息提示框中选择【是】即完成。
3.1.3.赠送操作
第1步:
请“√”选“是否赠送”;
第2步:
如是条码点单,在“条码点单”区域内依次输入“条码”、“数量”,再点击【增加】或直接回车后,系统自动向“点单列表”中插入所输入的信息;
第3步:
如是快速点单,依次选中“酒菜类别”、再从“酒菜列表”中选择物品,在弹出的“物品数量”选择框中输入数量,点击【确认】,系统自动向“点单列表”中插入所输入的信息;
第4步:
如需修改数量,请先在“点单列表”中点击要修改的“数量”,并填写正确的数量;
第5步:
如要取消此单,在【结帐】前请点击【清除】,在信息提示框中选择【是】;
第6步:
点击【结帐】,信息提示框中选择【是】即完成。
3.2.挂帐退单
挂帐退单,指客人在“超市点单”并挂帐后,又要退货的一种业务。
点击菜单“超市管理->挂帐退单”即打开“酒水退单”窗口,如下图:
在此窗口中,通过以下功能,可轻松实现酒水退单:
第一步:
根据包厢名称、帐单编号、录入员等条件,【查询】出需要退的单;
第二步:
将“酒水信息”区域的“数量”【修改】为需要留下的数量,点击【落单】即可完成。
3.3.超市退货
超市退货,指客人在“超市点单”并结帐后,又要退货的一种业务。
点击菜单“超市管理->超市退货”即打开“超市退货”窗口。
此功能与“收银管理->超市点单”完全相同,只是数量全为负数,这里不再赘述。
3.4.点单录入
点单录入,主要针对需要通过吧橱加工才出品的物品点单,当然也可通过“超市点单”进行处理,视场子的要求及分工而定,如通过此处点单,则还需“吧台出品”,最终的帐款在“结帐管理”窗口中体现。
点击菜单“超市管理->点单录入”即打开“点单录入”窗口,如下图:
在此窗口中,通过以下功能,可轻松实现条码点单、快速点单。
【增加】:
向点单列表中,插入一条已选好的酒水记录;
【落单】:
即确认点单操作,并将信息向出品台(吧台或吧橱)发送。
【打单】:
打印所点的酒水信息;
【清除】:
在没有落单或结帐前,撤消当前所做的点单信息,相当于重新打开“点单录入”窗口;
参数说明:
Ø配送:
如被“√”选,所点的物品单价均为零。
操作步骤:
第1步:
选择包厢名称,依次输入服务员;
第2步:
如是条码点单,在“条码点单”区域内依次输入“条码”、“数量”,再点击【增加】后,系统自动向“点单列表”中插入所输入的信息;
第3步:
如是快速点单,依次选中“酒菜类别”、再从“酒菜列表”中选择物品,在弹出的“物品数量”选择框中输入数量,点击【确认】,系统自动向“点单列表”中插入所输入的信息;
第4步:
如需修改数量,请先在“点单列表”选中要修改的记录,再点击“数量”进行编辑;如要删除此记录,只需双击此记录,在信息对话框中选择【是】;
第5步:
如要取消此单,在【落单】前请点击【清除】,在信息对话框中选择【是】;
第6步:
点击【落单】即可完成。
3.5.吧台出品
通过“点单录入”所点的酒水,由出品地主机(吧台、吧厨、茶吧)接收处理的。
出品员点击菜单“超市管理->吧台出品”弹出如下图所示:
具体操作流程:
吧员在看到该信息后(可根据实际需要将这些信息打印出来)就按信息情况准备物品,待物品备好送出时,点击【出品】即可完成出品操作。
第4章财务人员日常操作
财务管理是针对财务人员关心的内容进行设计的,它包括:
日报表、财务清帐、日结处理、帐单作废等四个模块。
4.1.日报表
日报表是场所经营中最关键的一个环节,老板和管理人员都需要通过日报表来了解营业场所的营业状况。
上次结算后到当前的所有消费帐单,在没有进行日结处理时,都视为同一天,建议各营业场所在每天营业结束或在营业开始前日结一次,故这才称为所谓的“日报表”。
点击菜单“财务管理->日报表”即可打开日报表窗口,如下图:
根据所属条件的不同,日报表的内容还有所区别,通过以下按钮可以显示出不同条件的日报表,同时还有日营业报表、月营来报表。
①、帐单信息:
根据③中不同的条件显示帐单列表,这里体现的是已经结帐,但是还没有做日结的帐单信息,简单的说就是当天已经结帐的结帐单据信息。
可以通过此处,查询这个帐单对应房间的消费和结帐方式。
②、消费消息:
体现的是当前选择的帐单信息那张单据所对应的酒水物品消费明细。
赠送酒水信息:
体现的是当前选择的帐单信息那张单据所对应的酒
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- 神通 重点 岗位 主要 操作 流程 V50