仓储管理.docx
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仓储管理
第一部分课程标准
课程名称:
仓储管理
适用专业:
物流管理、连锁经营管理
一、课程性质和任务
“仓储管理”是物流管理专业职业核心课程体系中的一门,其前续课程为物流设施设备技术、商品知识与养护、后续课程为国际物流与货运代理、物流综合实训。
该课程以项目模块、任务单元进行设计,主要是引导学生完成“货物入库作业和管理→在库储存作业和管理→货物出库作业和管理”这一典型工作任务,让学生在经历仓库规划、货物入库作业和管理、在库储存作业和管理、货物出库作业和管理以及仓储安全管理的完整工作过程中,掌握仓储管理的核心技能,培养专业能力及关键能力。
学生通过课程的学习与训练实践活动,掌握仓储管理方面的基础知识、基本理论,对仓储管理有全面、系统的了解和较为深刻的认识,对仓储业务操作与管理的基本范畴、内在关系及其运动规律有较为系统的掌握。
通过教学,使得学生能了解国内外仓储配送中心的现状;掌握观察和分析业务流程设计的正确方法;掌握货物出入库与收发货操作的技能;具备良好的物流从业人员职业道德与职业操守。
为学生职业的可持续发展能力奠定理论基础,为以后从事相关的物流操作与管理工作打好基础。
二、学习领域课程描述
本课程分析仓储管理运作过程的工作任务,选取典型工作任务,以具体工作过程为导向,以项目为载体,共安排8个项目。
按照完成各项工作任务应经过的工作过程设定相关职业岗位能力,并确定在某一特定职业岗位上,实施工作过程,完成工作任务所需要的理论知识和实践技能。
具体工作过程是根据仓储中心商务部门提供的进货或出货通知,仓库管理员在仓库的岗位上,在规定的时间内,以经济的方式按照专业要求,完成待出入库货物的出入库准备,出入库操作,单证流转,帐卡登记,存货管理,订货补货等。
仓库管理员以小组合作或独立工作的形式,使用专用工具、设备和业务操作资料等,按照技术规范对出入库货物和存货进行操作和管理。
记录已完成的工作,自觉保持安全作业,遵守“5S”的工作要求。
三、课程目标
让学生在完成本课程设计的八个项目过程中,掌握能胜任第三方物流企业或制造业企业、商品流通企业中仓储管理部门职业工作的专业能力——具有商品在库储存作业与管理以及设计出入库作业流程能力;通过发现问题和解决问题培养方法能力;通过小组合作、自主管理式学习和落实客户要求,培养责任、质量、细节和规范意识,学会有效沟通与合作,培养社会能力;最终养成胜任第三方物流企业或制造业企业、商品流通企业中仓储管理部门职业工作的综合职业能力。
学习完本课程后,学生应当能够合作或独立地进行货物商品方面的收发货、出入库、集拼和分拨、盘点与保管、包装与流通加工、仓储设备保障等工作,包括:
(1)熟悉仓库作业的基本流程,具有设计出入库作业流程能力;
(2)具有商品分类及编码、商品检验能力;
(3)具有仓库分区及储位规划能力;
(4)熟练操作仓储系统软件能力;
(5)具有盘点差异分析能力;
(6)具有针对商品特性和客户要求进行拣货备货、合理配载及配装能力;
(7)有相应的客户服务技巧,成本控制的能力以及责任感和吃苦耐劳品质。
四、课程内容和要求
本课程以具体工作过程为导向,以项目为学习情境(学习任务)的教学载体,共安排8个项目的学习任务,合计80个学时。
序号
学习任务
能力训练项目
主要教学内容
学时
1
仓库规划
①企业参观
②对实训室进行布局规划
③对实训室的货架进行编号
①划分仓库区域
②规划货位
③货位管理
10
2
普通货物入库业务操作
①入库理货
②入库帐卡、档案管理
③装卸搬运作业
①入库作业计划的制订
②入库准备
③货物接运
④货物验收
⑤办理交接
20
3
普通货物在库业务操作
①记录库房温湿度变化
②在库盘点
③货物堆码
④在库检查和异状处理
①储存货物
②在库盘点
③库存管理
④货物保管
10
4
普通货物出库业务操作
①拣货
②出库单据的填写
③打包
①审核出库凭证
②分拣
③复核商品
④发货
12
续上表
序号
学习任务
能力训练项目
主要教学内容
学时
5
特殊货物仓储作业
案例分析
①冷藏(冷冻)货物的仓储作业
②化学危险品的仓储作业
4
6
集装箱进出场作业
集装箱堆场认知
1集装箱的进场作业
②集装箱的箱务管理
③集装箱的出场作业
4
7
自动化仓储作业
①自动化立体仓库的入库作业
②自动化立体仓库的出库作业
①使用仓库管理系统
②认识自动化立体仓库的硬件设备,了解运行原理
16
8
仓库安全管理
能力训练项目
①仓库消防
②仓库安全生产
4
合计
80
(1)项目一仓库规划;课时安排:
10课时
①项目概况
仓库是商品存储的主要空间,通过合理规划库区,对库存进行分类保管、建立保管秩序,对物品进行定置管理,不仅能够增加仓库的存储容量,而且还能够保证仓储活动中各种作业的协调性和高效性。
仓库存储规划主要包括仓库货区布局、空间利用以及货位的管理等内容。
②项目要求
学生经过项目训练,能够
◆根据企业情况选择仓储活动的类型和仓库的类型;
◆能进行仓库的平面布局设计;能进行货位编号;
◆能对货物进行编号。
③实现步骤
图1-1实现步骤
(2)项目二普通货物入库业务操作;课时安排:
20课时
①项目概况
入库业务是仓储业务的开始。
也是仓储作业管理关键的环节,直接关系到后续的在库、出库作业能否顺畅。
物品入库一般经过入库前的准备、接货、入库验收、办理入库交接等环节。
在收到到货通知后,仓库管理人员应立即准备物品的接运工作。
安排人员到承运单位或供货单位提取入库物品。
对于接收或直接运送到库房的物品,仓库管理人员要对其进行全面的核查,合格后进行入库操作。
为了便于对库存物品进行管理,仓库管理人员应在物品入库时立即填写入库单,登记库存明细帐,设置物品保管卡,并将物品各种资料进行收集,为其建立专属的物品档案。
②项目要求
学生经过项目训练,能:
◆准确表述物品入库的作业流程
◆能制定入库计划
◆完成物品入库的数量、外观质量验收
◆根据入库货物特点选择货位
◆根据入库货物特点正确堆码
◆正确填写入库环节的表格
◆正确处理入库中出现的问题
③实现步骤
图1-2实现步骤
(3)项目三普通货物在库业务操作;课时安排:
10课时
①项目概况
货物入库以后,便进入了储存管理阶段,它是仓储业务的重要环节。
其主要内容包括货物的存放、保管、检查与盘点等。
为了提高仓库利用率和作业效率,降低仓储成本,并提高仓库规范化管理的水平,货物在库储存期间,仓储部门要根据货物储存要求,对货物储存环境进行维护,做好防潮、防光等工作,确保货物在储存期间不变质。
对在保管保养过程中发生的异常现象进行及时的处理和分析,及时发现和排查隐患。
为了保证库存信息的准确性,仓储部门会对在库储存的货物进行盘点,即对现有货物的实际数量与保管帐上记录的数量进行核对,对盘点中产生的差异进行分析,查找原因,根据原因采取补救措施,进行相关处理。
②项目要求
学生经过项目训练,能:
◆正确测量库房的温度、湿度
◆采取措施调节库房的温度、湿度
◆对发生的货物变质现象进行治理
◆正确盘点在库货物
◆管理库存,并提出合理建议
③实现步骤
图1-3实现步骤
(4)项目四普通货物出库业务操作;课时安排:
12课时
①项目概况
商品出库业务,是仓库根据业务部门或存货单位开出的商品出库凭证,经过审核、备料、拣货、分货等业务,直到把商品点交给要货单位或发运单位的一系列作业过程。
它是仓储作业的最后一个环节。
②项目要求
学生经过该项目训练,能:
◆审核发货凭证是否符合要求
◆能正确拣选将出库的货物
◆能根据要求对货物进行发货前的再包装或捆扎
◆能完成出库后货物账目、档案和现场的清理
③实现步骤
图1-4实现步骤
(5)项目五特殊货物仓储业务操作;课时安排:
4课时
①项目概况
特种货物由于其所具有的特殊性质,在仓库保管中应引起特别注意;特种货物应根据各物品的不同特性进行保管。
本项目重点阐述冷藏(冷冻)货物、危险品的仓储作业。
冷冻(冷藏)产品,是一类特殊的货物,这些产品在从出库到销售商直到最终消费者的每个储运环节都需要冷冻或冷藏,从而形成一条特殊的供应链,叫做冷链。
在冷链中,仓储是至关重要的一个环节,因为它是影响最终交货产品质量的一个重要因素。
化学危险品是指那些本身具有燃烧、爆炸、腐蚀、毒害及放射性等危险性质,因受摩擦、震动、撞击、曝晒或温湿度等外界因素的影响,能够产生燃烧、爆炸、中毒等事故,以致危及生命,造成财产损失等的商品。
安全地保管好这些化学危险品,是仓库管理人员必须做好的工作。
②项目要求
学生经过该项目训练,能:
◆准确表述冷藏(冷冻)物品、化学危险品出入库的作业流程
◆根据入库货物特点选择货区、货位
◆根据入库货物特点正确堆码
◆正确处理出入库中出现的问题
③实现步骤
出入库基本步骤同前,个别内容有区别。
(6)项目六集装箱进出场作业;课时安排:
4课时
①项目概况
集装箱前方堆场是指在集装箱码头前方,为加速船舶装卸作业,暂时堆放集装箱的场地。
其作用是:
当集装箱船到港前,有计划有次序地按积载要求将出口集装箱整齐地集中堆放,卸船时将进口集装箱暂时堆放在码头前方,以加速船舶装卸作业。
集装箱后方堆场是集装箱重箱或空箱进行交接、保管和堆存的场所。
有些国家对集装箱堆场并不分前方堆场或后方堆场,统称为堆场。
集装箱后方堆场是集装箱装卸区的组成部分。
是集装箱运输"场到场"交接方式的整箱货办理交接的场所。
集装箱堆场内有数以千计的各种集装箱和各种装卸搬运设备,合理有效地进行集装箱堆场的管理,不仅可以提高作业效率,而且可以保证货物安全运送。
②项目要求
通过该项目的训练,使学生能够:
◆陈述集装箱进场作业流程
◆陈述集装箱出场作业流程
◆能够完成集装箱进场的验箱作业
◆能够合理规划集装箱存储箱区
③实现步骤
图1-5实现步骤
(7)项目七自动化仓储作业;课时安排:
16课时
①项目概况
仓储是现代物流的一个重要组成部分,在物流系统中起着至关重要的作用,高效合理的仓储可以帮助厂商加快物资流动的速度,降低成本,保障生产的顺利进行,并可以实现对资源有效控制和管理。
随着计算机技术及信息技术的发展,自动化仓储技术得到极大的提高。
它不但可以通过计算机系统实现对储存物资实施即时数据库管理,即仓库计算机可以随时进行查询、办理出库入库申请、盘库查库、及时地记录订货和到货时间等,还可以通过对下位机的运行指令,指挥巷道堆垛机、出入库系统等完成自动化立体仓库的出入库作业。
②项目要求
通过该项目的训练,使学生能够:
◆能够熟练使用仓储管理系统进行数据的录入、查询
◆能够识别自动化立体仓库的硬件构成
◆能够完成自动化立体仓库的入库作业
◆能够完成自动化立体仓库的出库作业
③实现步骤
图1-5自动化立体库入库步骤
(8)项目八仓库安全管理;课时安排:
4课时
①项目概况
仓库是物资集中储存的重地,是促进生产,繁荣市场,满足生产和人民生话需要的物质储存场所。
仓库的安全管理是其他一切管理工作的基础和前提,具有十分重要的意义。
仓库是商品物资重要的集散地,也是储藏和保管商品的场所,其价值和使用价值均很高,一旦发生火灾或爆炸等严重的灾害,不仅仓库的一切设施可能被毁坏,而且客户存放在仓库中的所有商品也会全部变成一堆废品,其损失之大,远远超过一般厂房的火灾。
仓库安全管理是仓库管理的重要组成部分,是降低和防止经营风险的手段。
因此,仓库的安全工作应该位于一切管理工作的首位,必须做好一切防范工作。
仓库安全管理主要包括仓库设施、设备、仓储商品等物质的安全管理和仓库保管人员的人身安全管理两个方面。
仓库不安全的因素很多,如火灾、水灾、爆炸、盗窃、破坏等,此外,还有放射性物品、腐蚀性等均会造成对仓库管理人员人身安全的威胁。
②项目要求
通过该项目的训练,使学生能够:
◆能够陈述火灾的类型
◆能够根据仓库所存货物种类选择灭火器的类型
◆能够正确使用灭火器
③实现步骤
图1-6实现步骤
五、教学建议与说明
1.课程教学的组织与方法
①总体原则:
行动导向-工学结合、教学做一体化;
②组织形式:
项目教学、以学生为中心、小组自我管理式学习;
③教学方法:
项目教学法、引导课文法、角色扮演法;
2.课程教学材料的编写与选择
自主开发与编写课业文本式教材,全部文本由二部分组成:
教师的课程设计方案、学生的学习材料——工作页。
3.课程教学评价
课程考核分为课堂模拟实训考核和校内实训基地操作考核,教师以各项目的课程学习目标为依据,以学生在学习与工作过程中的表现与产出为考核内容,依据设计的个人自我评价表和小组评价表,采用过程考核和结果考核相结合,综合评定学生成绩。
加强过程控制,注重形成性评价,增大学生平时学习、实训情况在成绩评定中的比重。
重视学生校内学习与实际工作的一致性,培养和考核学生的岗位技能、适应能力和创新能力。
个人自我评价表
姓名
学号
组别
班级
学习任务
填表日期
评分标准
A:
9-10;B:
7-9;C:
6-7;D:
3-6;E:
0-3
评价内容
自我评价
学习任务完成(个人在本学习任务中承担的具体工作和个人完成的工作成果的详细说明。
需提供具体的工作成果以及介绍工作成果的PPT)
权重:
0.4
知识与技能收获(在学习与工作环境中有效地参考了那些参考资料,描述专业知识和技能提升情况以及今后的努力目标)
权重:
0.2
团队协作情况(个人在本学习任务中担任的角色、个人在团队中互相帮扶情况、个人对工作环节进程的积极作用、当在工作环节中与小组其他成员出现工作交叉时是如何协调的、个人对学习与工作的组织与协调的改进意见等)
权重:
0.2
工作过程控制情况(对照事先拟定的计划,描述承担具体工作实际进程,如果时间进度控制有落差,请说明是如何调整的,并说明造成时间进度控制有落差原因)
权重:
0.1
其它(值得突出说明的成果、收获和建议)
权重:
0.1
自我评价得分(满分10分)
(计算公式:
自我评价得分=学习任务完成×0.4+知识与技能收获×0.2+团队协作情况×0.2+工作过程控制情况×0.1+其它×0.1
小组评价表
组别
小组成员
学习任务
填表日期
评价项目
评价内容
评价
5
4
3
2
1
0
学习表现权重:
0.4
明确学习目标和任务后,立即讨论制定学习计划
小组成员任务分工明确
小组成员共享信息资源
完成学习任务时积极,小组成员之间主动沟通合作意识强
完成学习任务时有目的性,小组成员之间相处融洽
小组讨论与汇报
权重:
0.6
小组成员注意倾听别人的意见
保持与成员眼神的交流,并用适当的手势
发音正确,吐字清晰,让每一位成员都能够听清楚
表达时用词恰当准确,语言简练,语意完整
紧紧围绕汇报主题,信息组织逻辑清晰
小组合计得分(满分:
25*0.4+25*0.6=25分)
4.相关课程资源的开发与利用
①课业文本式教材:
课程教学设计方案、工作页;
②授课课件(PPT);
③教学案例和视频材料;
④实训操作指导手册;
⑤学生学习与工作成果。
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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