饭店试营业活动方案.docx
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饭店试营业活动方案.docx
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饭店试营业活动方案
饭店试营业活动方案
【篇一:
餐厅开业策划方案】
餐厅开业策划方案
策划目的
搞旺开业人气,迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫,吸引消费者来参加
开业活动。
开业就有好的销售业绩。
策划思路
策划吸引消费者的活动,让开业时,沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。
提炼诉求卖点,在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。
设计有诱因的促销方案,让消费者重复购买,提高市场竞争力,提高销售额。
策划方案:
提炼诉求〔宣传〕卖点:
社区理想茶餐厅
打造市区理想茶餐厅
价格实惠、服务好、质量过硬
足不出户也可以享受到真正的实惠
设计推广方案:
方案1:
开业演出及开业仪式
——利用演出来吸引消费者
——全天演出
方案2:
向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”
——突出“理想”也就是质量、服务
——用报纸向社会公告
——用巨幅向社会公告
——在进门处,向消费者告示〔或用吊旗告示〕造成高雅的强烈感觉
方案3:
开业有礼,红包多多
——以2元的代金券设计成红包的形式
——开业期间,见人发一张
——目的是引诱消费者产生购买行为
——可以长期推行
——要推销售额大的,影响才会大
——赠送实用的生活用品或者消费品
——开业一个月后,可考虑送其它低价高质的产品
方案7:
每天限时开展6折打折活动〔与其他茶餐厅比〕
——开业1个月后推行
——与其他餐厅价比的6折
设计促销活动
方案1:
餐厅吉祥物广告宣传
——宣传点选择人群多的地方,比方门店前路口、曙光路一线、
——选择人流量大的时候,比方早晨上班、晚上下班的高峰期,
——要有10人以上才有气势,才有宣传效果,
方案2:
每天一台戏〔连续10天〕
——开支控制在平均每天500—1000元以内
——以炒热场地为目的
——找文艺老师来合作操作〔青少年宫的老师〕
——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等
新闻炒作:
〔建议暂不执行,放在未来〕
五、广告宣传:
宣传卖点:
“首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区”
倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业
媒体选择与宣传内容:
墙体巨幅广告〔倾城倾心茶餐厅外墙〕
——打造社区理想茶餐厅
——倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业
宣传单广告
——一份以介绍门店为主〔职工发放〕
——另一份以特价品种和促销内容为主〔夹报发放〕
费用预算
墙体巨幅广告
——面积:
——预算:
宣传单广告
——第一份印制:
单页双面单色10000份〔1000元〕
——第二份印制:
四色双页双面20000份〔3600元〕,夹报〔1200元〕
其它宣传
开业彩旗
开业气球
开业条幅
开业室外灯光
开业音响
开业军乐队或秧歌队
【篇二:
餐饮开业促销方案】
餐饮开业促销方案
-----xxxxx
xx餐饮旗下又一主力品牌—xxxxxxx店将于近期隆重开业,为配合餐厅开业,以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。
现特制定一下开业推广计划
1.媒体宣传
在餐厅开业〔具体日期〕提前3天开始在xx电视台,xx教育电视台,调频广播进行媒体密集宣传、推广。
2.网站宣传
开业之日起,利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。
重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。
3.xx餐饮旗下xx家分店全面宣传
制作“热烈祝贺xx饮xxxxx市店盛大开业”的横幅,在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。
〔平均每家店日客流260人*14*30天,约有109200宣传受众。
4.餐厅开业促销支持
①团购支持
在与我公司长期合作的知名团购网站《xxx网》进行一次团购套餐销售,能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数〔客流〕②餐厅开业大酬宾活动
在餐厅开业前3个月内,
〔海鲜酒水主食除外〕,
▲dm单凭单〔dm〕进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品〔5选1〕,▲套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾
▲“幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后,参加我店的幸运大转盘活动,100%中奖率,奖品为我店特色菜品1份,在顾客下次来店就餐时可以使用,再无其他消费限制。
5.其他支持
①在开业前期全面进行职工的各项技能培训〔前厅服务、厨房操作〕,提升餐厅的服务质量以及出品品质,务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受,以增加再次来店消费的可能性。
②开业之初,在各岗位人员配置上,以最大的人员配置为准,以确保餐厅运行的顺畅和高效。
以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案,敬请领导审阅,不足之处,望予以指正!
xxxxxxxxx店
2012年7月5日
【篇三:
餐厅开业活动策划方案】
巴蜀风情开业庆典策划方案
一、开业活动营销方案及公关方案
二、开业活动布展方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案
活动时间:
2015年月日上午10:
00-12:
00活动地点:
西昌风情园内
活动主题:
感动舌尖味蕾尽在巴蜀风情
-------巴蜀风情样板店盛装开幕
一、公关和营销:
1、邀请餐饮协会、酒店〔餐厅〕协会等领导参加剪彩开业仪式;
2、发放邀请函,落实顾客;
3、邀请亲朋好友参加开业典礼,聚集人气;
4、同时营销部人员可以在当天推卡。
5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目,特价菜和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模,身披绶带,在门口迎接宾朋(备用)。
9、由营销策划部组织,到各个路口,向过往行人散发传单,并在开业期间推出优惠券。
12、凡在巴蜀风情开业期间:
〔5日以内〕
〔1〕凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款,赠完为止。
让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品\幽雅的环境\优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅,提升其印象和认知度.
二、开业活动布展方案
a)鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人
餐厅大门口搭建舞台,舞台尺寸为xx米与xx米,红色地毯铺地,舞台上面,提前摆放好贵宾席的桌椅板凳,舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作,大门口横跨xx米的充气彩虹门一座,音响功放设备一套(400w),广场礼炮x门(含彩弹x发),广场行走气模租用两个,身披绶带,人员可以用我们自己的职工。
b)物品配置
a贵宾胸花假设干
b签到台x个\签到笔5支(黑色)\签到本4个
c托盘x个
d红绣球x个绸布x米
e剪刀x把
以上属庆典公司自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:
00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验.
8:
30-8:
50餐厅负责对活动现场全面清洁,仪式范围内不得任何杂物。
〔负责人:
xx〕
8:
50-9:
00安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。
〔负责人:
xx〕9:
00-9:
20舞台、音响等设备最后一次调试。
〔负责人:
xx〕
9:
20-9:
30参加庆典仪式工作人员全部到位,放会场背景音乐。
〔负责人:
xx〕
9:
30-10:
00停播背景音乐,鼓乐队〔后台音乐〕奏乐30分钟;礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。
〔负责人:
xx〕
10:
00-10:
10音乐停止,主持人宣布庆典开始,x门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红.〔备用:
后台音响播放〕〔负责人:
xx〕10:
10-10:
30两匹喜狮进行表演。
〔负责人:
xx〕
10:
30-10:
40主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始,并介绍到位的主要领导和贵宾。
〔负责人:
xx〕
10:
40-10:
45主持人邀请第一位嘉宾致辞。
结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
〔负责人:
xx〕
10:
45-10:
50主持人邀请第二位嘉宾致辞。
结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
〔负责人:
xx〕
10:
50-10:
55主持人邀请第三位嘉宾致辞。
结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
〔负责人:
xx〕
10:
55-11:
00主持人宣布邀请董事长和x位指定贵宾一起剪彩;
11:
00-11:
10变脸人上台表演;
11:
10-11:
25游戏活动
〔猜歌游戏〕邀请台下x名选手,由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌,10首歌为限,最多者为胜;〔情侣、家庭默契游戏〕绑气球两人三足赛跑,最快者且气球数完好数最多者为胜;〔菜品盲猜〕邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜,3-5道菜;
备注:
获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间x元的代金券x张;
11:
25-11:
35社区舞蹈文艺表演〔可与西昌本地老年学校联系〕11:
35-11:
45主持人宣布x门礼炮齐响,打出x发彩弹,鼓乐队〔后台音乐〕、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。
11:
45-11:
55巴蜀风情职工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢宴.
现场活动摄像全程跟踪,记录整个活动的精彩片段,并刻光盘;开业庆典仪式圆满结束。
四、布展及营销活动费用预算方案
〔一〕、设备类:
a)彩虹门一座费用:
b)音响一套、话筒4个、支架x个费用:
c)舞台x米与x米含地毯费用:
d)后背景喷绘一块尺寸:
x米与x米费用:
e)礼炮x门〔含彩弹x发〕费用:
f)气球彩色数量:
x包费用:
g)红绣球绸布一块剪刀x把
h〕花篮x个费用:
(二〕、人员演义类:
1、鼓乐队x人x元/人
2、舞蹈队x人x元/人
3、主持人1人
4、舞狮x匹x元/人
5、变脸人x人x元/人
〔三〕、宣传费用:
1、宣传单x张
2、人偶宣传x人x元/人费用:
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