超市食品名称中英文对照.docx

超市食品名称中英文对照.docx

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超市食品名称中英文对照

超市食品名称中英文对照

A.（肉品类）

FreshGradeLegs大鸡腿

FreshGradeBreast鸡胸肉

ChickenDrumsticks小鸡腿

ChickenWings鸡翅膀

MincedSteak绞肉

PigsLiver猪肝

Pigsfeet猪脚

PigsKidney猪腰

PigsHearts猪心

PorkSteak没骨头的猪排

PorkChops连骨头的猪排

RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉

RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮

Porksausagemeat做香肠的绞肉

SmokedBacon醺肉

PorkFillet小里肌肉

SpareRibPorkchops带骨的瘦肉

SpareRibofPork小排骨肉

Porkribs肋骨可煮汤食用

BlackPudding黑香肠

PorkBurgers汉堡肉

Pork-pieces一块块的廋肉

PorkDripping猪油滴

Lard猪油

Hock蹄膀

CasserolePork中间带骨的腿肉

Joint有骨的大块肉　　

StewingBeef小块的瘦肉

Steak&Kidney牛肉块加牛腰

Fryingsteak可煎食的大片牛排

MimcedBeef牛绞肉

RumpSteak大块牛排

LegBeef牛键肉

OX-Tail牛尾

OX-heart牛心

OX-Tongues牛舌

BarnsleyChops带骨的腿肉

ShoulderChops肩肉

PorterHouseSteak腰上的牛排肉

ChuckSteak头肩肉筋、

油较多

TenderisedSteak拍打过的牛排

Roll牛肠

Cowhells牛筋

Pigbag猪肚

HomeycomeTripe蜂窝牛肚

TripePieces牛肚块

Bestthickseam白牛肚

B.（海产类）

Herring鲱

Salmon鲑

Cod鳕

Tuna鲔鱼

Plaice比目鱼

Octopus鱆鱼

Squid乌贼

Dressedsquid花枝

Mackerel鲭

Haddock北大西洋产的鳕鱼

Trout鳟鱼、适合蒸来吃

Carp鲤鱼

CodFillets鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

Conger（Eel）海鳗

SeaBream海鲤

Hake鳕鱼类

RedMullet红鲣，可煎或红烧来吃

SmokedSalmon熏鲑*

Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭

Herringroes鲱鱼子

BoiledCodroes鳕鱼子

Oyster牡犡

Mussel蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab螃蟹

Prawn虾

Crabstick蟹肉条

PeeledPrawns虾仁

KingPrawns大虾

Winkles田螺

WhelksTops小螺肉

Shrimps小虾米

Cockles小贝肉

Labster龙虾

C（蔬果类）

Potato马铃薯

Carrot红萝卜

Onion洋葱

Aubergine茄子

Celery芹菜

WhiteCabbage包心菜

Redcabbage紫色包心菜

Cucumber大黄瓜

Tomato蕃茄

Radish小红萝卜

Mooli白萝卜

Watercress西洋菜

Babycorn玉米尖

Sweetcorn玉米

Cauliflower白花菜

Springonions葱

Garlic大蒜

Ginger姜

Chineseleaves大白菜

Leeks大葱

Mustard&cress芥菜苗

GreenPepper青椒

Redpepper红椒

Yellowpepper黄椒

Mushroom洋菇

Broccoliflorets绿花菜

Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander香菜

DwarfBean四季豆

FlatBeans长形平豆

Iceberg透明包心菜

Lettuce莴苣菜

SwedeorTurnip芜菁

Okra秋葵

Chillies辣椒

Eddoes小芋头

Taro大芋头

Sweetpotato蕃薯

Spinach菠菜

Beansprots绿豆芽

Peas碗豆

Corn玉米粒

Sprot高丽小菜心　　

Lemon柠檬

Pear梨子

Banana香蕉

Grape葡萄

Goldenapple黄绿苹果、脆甜

Grannysmith绿苹果、较酸

Bramleys可煮食的苹果

Peach桃子

Orange橙

Strawberry草莓

Mango芒果

Pineapple菠萝

Kiwi奇异果

Starfruit杨桃

Honeydew-melon蜜瓜

Cherry樱桃

Date枣子

lychee荔枝

Grapefruit葡萄柚

Coconut椰子

Fig无花果　　

D（其它类）

Longrice长米，较硬，煮前先泡一个小时

Puddingriceorshortrice短米，较软

Brownrice糙米　　

THAIFragrantrice泰国香米

Glutinousrice糯米

Strongflour高筋面粉

Plainflour中筋面粉

Self-raisingflour低筋面粉

Wholemealflour小麦面粉

Brownsugar砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

darkBrownSugar红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custersugar白砂糖（适用于做糕点）

IcingSugar糖粉

RockSugar冰糖　　

Noodles面条

Instant　noodles方便面

Soysauce酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

Vinger醋

Cornstarch太白粉

Maltose麦芽糖

SesameSeeds芝麻

Sesameoil麻油

Oystersauce蚝油

Pepper胡椒

Redchillipowder辣椒粉

Sesamepaste芝麻酱

Beancurdsheet

腐皮Tofu豆腐

Sago西贾米

CreamedCoconut椰油

Monosidumglutanate味精

Chineseredpepper花椒

Saltblackbean豆鼓

Driedfish鱼干

SeavegetableorSeaweed海带

Greenbean绿豆

RedBean红豆

Blackbean黑豆

Redkidneybean大红豆

Driedblackmushroom冬菇

Pickledmustard-green酸菜

Silknoodles粉丝

Agar-agar燕菜

Rice-noodle米粉

Bambooshoots竹笋罐头

Staranise八角

Wantunskin馄饨皮

Driedchestuts干粟子

Tigerlilybuds金针

Reddate红枣

Waterchestnuts荸荠罐头

Mu-er木耳

Driedshrimps虾米

Cashewnuts腰果

日本料理（JapaneseCooking）的一些翻译

　　冷盘（刺身）：

ColdPlatters

　　综合生鱼片：

AssortedSashimi

　　生鲜虾片：

Freshshrimpappetizer

　　生鲜牛肉：

freshbeefappetizer

　　汤：

soups（shirumono）

　　味噌汤：

MisoSoup

　　明虾汤：

PrownSoup

　　煮菜：

simmereddishes（Nimono）

　　福袋煮：

stuffedTofuPockets

　　南瓜鸡米：

Pumpkinwithchicken

　　煮金线鱼：

SoySimmeredGoldenThread

　　筑前煮：

ChikuzenNi

　　金平牛蒡：

BeefwithBurdockRoot

　　煮昆布小鱼：

SimmeredKombu-FishRolls

　　冬瓜蟹肉：

wintermelonwithcrabmeat

常见职业词汇整理

accountant:

会计

actor:

男演员

actress:

女演员

airlinerepresentative:

地勤人员

anchor:

新闻主播

announcer:

广播员

architect:

建筑师

artist:

艺术家

associateprofessor:

副教授

astronaut:

宇航员.

attendant:

服务员

auditor:

审计员

automechanic:

汽车技工

baker:

烘培师

barber:

理发师（男）

baseballplayer:

棒球选手

bellboy:

门童

bellhop:

旅馆的行李员

binman:

清洁工,垃圾工

blacksmith:

铁匠

boxer:

拳击手

broker（agent）:

经纪人

budgeteer:

预算编制者

busdriver:

公车（巴士）司机

butcher:

屠夫,肉商

buyer:

采购员

carpenter:

木匠

cartoonist:

漫画家

cashier:

出纳员

chef:

厨师

chemist:

化学师

clerk:

店员

clown:

小丑

cobbler:

制（补）鞋匠

computerprogrammer:

程序员

constructionworker:

建筑工人

cook:

厨师

cowboy:

牛仔

customsofficer:

海关官员

dancer:

舞者

dentist:

牙科医生

designer:

设计师

deskclerk:

接待员

detective侦探

doctor:

医生

door-to-doorsalesman:

推销员

driver:

司机

dustman:

清洁工

editor:

编辑

electrician:

电工

engineer:

工程师

farmer:

农夫

fashiondesigner:

时装设计师

fireman（firefighter）:

消防员

fisherman:

渔夫

florist:

花商

flyer:

飞行员

Foreignminister:

外交部长

gardener花匠（园丁）

gasstationattendant:

加油工

geologist:

地质学家

guard:

警卫

guide:

导游

hiredresseer:

理发师,美容师（女）

housekeeper:

管家

housewife:

家庭主妇

interpreter:

口译员

janitor:

清洁工

journalist:

记者

judge法官

lawyer:

律师

librarian:

图书管理员.

lifeguard:

救生员

magician:

魔术师

masseur:

男按摩师

masseuse:

女按摩师

mathematician:

数学家

mechanic:

机械师,机修工

miner:

矿工

model:

模特儿

monk:

和尚,教士

moviedirector:

导演

moviestar:

电影明星

musician:

音乐家

nun:

尼姑

nurse:

护士

officeclerk:

职员

officestaff上班族

operator:

接线员

parachutist:

跳伞人.

pharmacist药剂师

photographer:

摄影师

pilot:

飞行员

planner:

计划员

policeman:

警察

postalclerk:

邮政人员

postman:

邮差

President:

总统

priest:

牧师

processfor:

教授

realestateagent:

房地产经纪人

receptionist:

接待员

repairman:

修理工人

reporter:

记者

sailor:

船员，水手

salesman/selespeople/salesperson:

售货员

scientist:

科学家

seamstress女装裁缝师

secretary:

秘书

singer:

歌手

soldiery:

士兵,军人

statistician:

统计员

surveyor:

测量技师

tailor:

裁缝师

taxidriver计程车司机

teacher:

教师

technician:

技术人员

tourguide:

导游

trafficwarden:

交通管理员.

translator:

翻译（笔译）

TVproducer:

电视制作人

typist:

打字员

vet:

兽医

veterinarian兽医

waiter:

侍者（服务生）

waitress:

女侍者（服务生）

welder:

焊接工

writer:

作家

职位名称中英文对照表

MarketingandSales（市场与销售部分）

Vice-PresidentofSales销售副总裁

SeniorCustomerManager高级客户经理

SalesManager销售经理

RegionalSalesManager地区销售经理

MerchandisingManager采购经理

SalesAssistant销售助理

WholesaleBuyer批发采购员

Tele-Interviewer电话调查员

RealEstateAppraiser房地产评估师

MarketingConsultant市场顾问

MarketingandSalesDirector市场与销售总监

MarketResearchAnalyst市场调查分析员

Manufacturer\'sRepresentative厂家代表

DirectorofSubsidiaryRights分公司权利总监

SalesRepresentative销售代表

AssistantCustomerExecutive客户管理助理

MarketingIntern市场实习

MarketingDirector市场总监

InsuranceAgent保险代理人

CustomerManager客户经理

Vice-PresidentofMarketing市场副总裁

RegionalCustomerManager地区客户经理

SalesAdministrator销售主管

TelemarketingDirector电话销售总监

AdvertisingManager广告经理

TravelAgent旅行代办员

Salesperson销售员

Telemarketer电话销售员

SalesExecutive销售执行者

MarketingAssistant市场助理

RetailBuyer零售采购员

RealEstateManager房地产经理

RealEstateBroker房地产经纪人

PurchasingAgent采购代理

ProductDeveloper产品开发

MarketingManager市场经理

AdvertisingCoordinator广告协调员

AdvertisingAssistant广告助理

AdCopywriter（DirectMail）广告文撰写人

CustomerRepresentative客户代表

ComputersandMathematics（计算机部分）

ManagerofNetworkAdministration网络管理经理

MISManager电脑部经理

ProjectManager项目经理

TechnicalEngineer技术工程师

DevelopmentalEngineer开发工程师

SystemsProgrammer系统程序员

Administrator局域网管理员

OperationsAnalyst操作分析

ComputerOperator电脑操作员

ProductSupportManager产品支持经理

ComputerOperationsSupervisor电脑操作主管

DirectorofInformationServices信息服务主管

SystemsEngineer系统工程师

HardwareEngineer硬件工程师

ApplicationsProgrammer应用软件程序员

InformationAnalyst信息分析

LANSystemsAnalyst系统分析

Statistician统计员

HumanResources（人力资源部分）

DirectorofHumanResources人力资源总监

AssistantPersonnelOfficer人事助理

CompensationManager薪酬经理

EmploymentConsultant招募顾问

FacilityManager后勤经理

JobPlacementOfficer人员配置专员

LaborRelationsSpecialist劳动关系专员Recruiter招聘人员

TrainingSpecialist培训专员

Vice-PresidentofHumanResources人力资源副总裁

AssistantVice-PresidentofHumanResources人力资源副总裁助理

PersonnelManager职员经理

BenefitsCoordinator员工福利协调员

EmployerRelationsRepresentative员工关系代表

PersonnelConsultant员工顾问

TrainingCoordinator培训协调员

ExecutiveandManagerial（管理部分）

ChiefExecutiveOfficer（CEO）首席执行官

DirectorofOperations运营总监

Vice-President副总裁

BranchManager部门经理

RetailStoreManager零售店经理

HMOProductManager产品经理

OperationsManager操作经理

AssistantVice-President副总裁助理

FieldAssuranceCoordinator土地担保协调员

ManagementConsultant管理顾问

DistrictManager市区经理

HospitalAdministrator医院管理

Import/ExportManager进出口经理

InsuranceClaimsController保险认领管理员

ProgramManager程序管理经理

InsuranceCoordinator保险协调员

ProjectManager项目经理

InventoryControlManager库存管理经理

RegionalManager区域经理

ChiefOperationsOfficer（COO）首席运营官

GeneralManager总经理

ExecutiveMarketingDirector市场行政总监

Controller（International）国际监管

FoodServiceManager食品服务经理

ProductionManager生产经理

Administrator医疗保险管理

PropertyManager房地产经理

ClaimsExaminer主考官

Controller（General）管理员

ServiceManager服务经理

ManufacturingManager制造业经理

VendingManager售买经理

TelecommunicationsManager电信业经理

TransportationManager运输经理

WarehouseManager仓库经理

AssistantStoreManager商店经理助理