苦荞的农艺.docx

苦荞的农艺.docx

《苦荞的农艺.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《苦荞的农艺.docx（19页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

苦荞的农艺

一、 小麦灌溉 

    中国由于受季风影响，自然降水量由东南向西北递减，分布很不平衡。

东南部降雨量较多，小麦生育期需水可以满足，西北干旱地区需水主要靠灌溉来满足；华北半干旱地区，小麦生育期降水量也只能满足需水量的1/3左右；西南地区旱地小麦有时也需要适当进行灌溉。

因此，灌溉是中国北方小麦丰产的重要措施之一。

    小麦耗水量指小麦由播种到收获整个生育期内麦田所消耗的水量。

冬小麦的耗水量450～600毫米，折合每公顷4500～6000立方米；春小麦375～450毫米，折合每公顷3750～4500立方米。

小麦耗水量主要包括棵间蒸发和叶面蒸腾两部分。

棵间蒸发即土壤蒸发，在小麦生育前期，苗小、叶片少，地面覆盖较少，棵间蒸发量大，棵间蒸发一般占小麦总耗水量的30～40%。

由于它并非植株直接吸收利用的水分消耗，因此，应采取有效管理措施，降低其耗水量。

叶面蒸腾是小麦正常发育中所必需的生理耗水过程，一般随着温度的逐渐加大，故在小麦生育的中后期，叶面蒸腾耗水量占小麦总耗水量的60～70%，抽穗及开花期叶面蒸腾量最大，其日平均耗水强度可达3.5～4.0毫米。

小麦耗水量多少和产量高低、气象因素以及应用的技术措施有关。

通常是随着产量的提高而耗水量也加大，但并不是呈比例的增加。

原因是在栽培技术水平不断提高的情况下，对水分利用效率提高了。

气候条件对小麦耗水量影响很大，在气温高、湿度小、风速大的情况下，叶面蒸腾和棵间蒸发都会加大，小麦耗水量自然也增多。

反之，则减少。

深耕、合理施肥和适当密植以及及时中耕管理等良好的农业技术措施，均可以有效地改善土壤结构，促进根系发育，增加土壤蓄水保墒能力，抑制棵间蒸发，提高水分利用率。

（一）灌水技术 

    良好的灌水技术，必须使灌溉田块受水均匀，不产生地面流失、深层渗漏及土壤结构破坏等情况，从而达到合理而经济用水的目的。

小麦灌水方法主要有畦灌、沟灌和喷灌。

    畦灌是中国北方麦区主要灌溉方法。

畦灌法是在平整土地基础上，修筑土埂，将麦田分隔成若干个长方形或方形小畦。

灌水时，引水入畦，水在田面上以连续水层沿畦田坡度方向移动，湿润土层。

一般畦面坡度以0.1～0.3%最为适宜。

畦田规格主要取决于水源、土壤性质、地面坡度等。

土壤透水性强、地面坡度小、土地不够平整时，畦长宜短。

反之，则可稍长。

渠灌区水量较大，畦长以30～70米，畦宽2～4米为宜；井灌区水量较小，一般畦长20～30米，宽1.0～1.5米。

畦埂高度一般25～30厘米，底宽30～35厘米。

为了使灌水均匀，还应控制入畦流量（即流入畦内的水量，一般以每秒若干升表示），也可用单宽流量（即每米畦宽所通过的流量）表示.灌时掌握好适宜流量非常重要，采取适宜的流量，才可以做到地表不冲刷，畦面首尾受水均匀，根系活动层内土壤湿度相近。

单宽流量过大时，水在畦内流动过快，容易发生上冲下淤，畦首受水不足，畦尾渗水量偏大，灌水不均的现象；流量过小，会出现畦首渗水深，畦尾渗水浅，甚至出现计划水量浇完，畦尾仍灌不上水的现象。

一般在地面坡度为0.3%的粘土或壤土地，畦长40～50米的情况下，单宽流量为3～4升/秒即可。

一般沙土地入畦流量可大些。

畦灌还须注意改畦时间。

坡度小及初烧麦田，单宽流量可稍大些，当水即将流到畦尾时，改浇下一畦，以便在改畦后水仍可流到畦尾。

如果麦田土壤紧实或坡度较大，则单宽流量可以小些，当水流到畦长的七八成时，即可改畦。

如此既可使水浇到畦尾，又可避免积水浸出畦外。

    沟灌常用于小麦和其它作物间、套种植以及稻麦两熟地区。

采取沟灌遇旱既能灌水，遇涝又可利用沟来排水。

稻麦两熟区的沟灌是利用厢沟或垄沟引水灌溉。

水集中在沟内借毛细管作用向两侧浸润，这种方法不仅比畦灌省水，而且可减少表土板结。

沟灌须在每块田的四周开挖输水沟，灌水沟与输水沟垂直，输水沟稍深于灌水沟，便于排水，灌水深度以保持在沟深的2/3或3/4为宜。

    喷灌即喷洒灌溉，它是借助一套专门设备（如动力、水泵、输水管路和喷头等），将水喷到空癸中，散成细小的水滴，均匀地落在田间如同降雨对小麦进行灌溉，其主要优点是：

①省水。

喷灌基本上不产生深层渗漏和地面径流，灌水比较均匀，一般较地面灌溉可节约水量30～50%，不仅节约了灌溉用水，且可扩大灌溉面积；②喷洒水点小，很少破坏土壤结构。

③不必修埂打畦，可以减少渠道占地面积，提高土地利用率。

在地形不太平整的地区或坡地丘陵山区或水源不足地区，更能发挥其优越性。

喷灌也有一定的局限性， 一是易受风力影响，一般在3～4级以上大风时，灌溉均匀度降低；二是空气湿度过低时，水滴未落到地面之前，在空中的蒸发损失较大；三是只表土湿润，深层土壤湿润不够，影响小麦根系深扎，难以抗御严重干旱；四是在高产田后期喷灌时，容易造成倒伏。

在具体运用时，要注意克服这些缺点。

喷灌有固定、半固定和移动三种形式。

固定式喷灌设备投资高，但操作方便，灌溉效率高；半固定式是动力、水泵相干管固定，喷头和支管可以移动，设备投资比固定式少；移动式喷灌机，设备简单，使用灵活，投资少，但管理的劳动强度较大。

（二）西南地区小麦灌溉与抗旱栽培 

    西南地区小麦生育期间正值冬干春旱，多数地区降雨甚少，一般仅100～200毫米，且大多分布于后期，所以合理灌溉和抗旱栽培是一项重要措施。

    1.小麦的需水指标与灌溉 需水指标是确定灌溉时期的依据。

长期以来，国内外多以土壤水分含量为指标，但由于土质、气候、品种的不同，并不能完全反映小麦体内的水分状况。

    在生产实践中，常常根据小麦生育时期进行灌溉，如出苗水、分蘖水、拔节水、孕穗水、开花灌浆水等。

不同生育时期和一定的产量因素有关，如果土壤干旱，特别是体内水分未达到生理指标，就应当及时予以灌溉。

    灌水量是计划用水、合理灌溉的重要内容之一。

决定每亩灌水定额，可用下式计算：

    灌水量（立方米/亩）＝667X（田间最大持水量―灌水前士壤含水量）×土壤容重×计划灌水土层深度 

    例如，灌前测知土壤含水量为17%，田间最大持水量28%，土壤容重为1.3，计划灌水 土层深度为0.6米，则本次灌水量应为57.22立方米。

    2.抗旱栽培 抗旱栽培是通过农艺措施，纳雨保墒，增加土壤湿度，以保证小麦正常生长对水分的要求。

根据各地传统经验，它包括土地改良、深耕蓄水、细耙保墒、适时早播、培育壮苗，并选用抗旱稳产品种，加强田间管理等，所以抗旱栽培是因地制宜、各项措施相互配合的一整套耕作栽培制度。

    近代研究表明；小麦逆风比顺风开沟种植，能减低行间风速和土壤水分蒸发，提高叶片持水力。

聚土免耕种植，可扩大根层水分库容，春末夏初（4～5月）土壤含水量比平作多12立方米/亩，使小麦增产达17.5%。

此外，药剂处理也有一定效果。

用0.5～0.8%的阿斯匹林拌种，提高了小麦抗旱能力。

其他如氯化钠浸种（刘瑞生，1979）、喷施抗蒸腾剂（申来水，1989），施用土壤吸水剂等，对小麦都有一定抗旱增产作用。

（三）小麦的湿害及其防止 

    湿害是土壤水分过剩，造成空气不足而引起小麦生育障碍的现象，这是西南地区稻茬麦田生产中的严重问题。

    1.湿害的发生机制与敏感时期 因土壤过湿使氧气不足，根系呼吸作用减退。

但水田（稻）与旱地作物（麦）根部供氧状况不同，前者通过茎叶供氧，故缺氧并不妨碍根部呼吸，而小麦由土壤直接供氧，所以影响呼吸。

    根部呼吸作用受阻，引致植株体形态、生理以及细胞机能的变化。

随着氧化还原电位降低，根部组织坏死或木质化，妨碍养分吸收，地上部生长也受到抑制。

这是冬季湿害的机制。

春季地温上升以后，土壤微生物开始活动，小麦根量增加，根系呼吸作用旺盛，而土壤氧化还原电位降低，形成有毒物质，使根系发生坏死、木质化或根腐，植株生活力减退，严重时凋萎枯死，所以湿害的影响更为严重。

    小麦湿害的敏感期，指在一生中短期逆境使产量锐减的时期。

我国农民经验“尺麦怕寸水”，提出为节间伸长至灌浆成熟，这些结果均嫌广泛笼统。

研究指出，敏感期相当于个体发育过程的孕穗期，即始于拔节后15日，终于抽穗期。

从产量因素看出，孕穗期土壤过湿引起大量小花、小穗败育，使粒数下降最大，不仅造成“库”的减小，粒重也随之降低，表明“源”也受到了限制。

    2.防止湿害的方法 首先要选择耐湿性品种，如根系发达，茎叶供氧较多，根粗、秆矮，有利于由茎叶供氧，早熟可避免后期梅雨的危害等。

在栽培技术上，则应针对麦田湿害的形成原因，对症下药。

根本的措施是改良土壤质地，、降低地下水位，搞好农田排水系统，在此基础上实行深沟高厢，使厢沟、腰彻（主沟），围沟配套，既能排除地面水、潜层水，又能降低地下水位。

关于厢面宽度，应因地制宜，过窄费时费工，土地利用率不高，过宽则排水不良，不能达到改善土壤通气状况的目的。

    如前所述，近年来西南各地试验推广的少耕、免耕和半旱式栽培，对于战胜湿害，保证适时播种和培育壮苗，都是行之有效的措施，配合增施肥料，改进田间管理，也可以达到较高的产量水平。

 二、 小麦营养与施肥 

（一）小麦的矿质元素及其作用 

    小麦干物质中，碳、氢、氧占90%以上，氮和灰分元素（磷、钾，钙、镁、硫、铁及微量元素）不足5%。

从土壤含量和增产作用来看，氮、磷、钾最为显著，所以称为肥料三要素。

    氮是细胞原生质，叶绿素等的组成成分，充足的氮素可以促进根、茎、叶的生长，增加叶面积和有机物的积累。

在幼穗雌雄蕊分化时施氮，可以减少不孕小花而增加粒数。

当然，氮肥过多也会引致茎叶徒长，抗逆力减弱，发生倒伏，或病虫危害、贪青晚熟等。

    磷是细胞核的重要成分，并参与细胞的合成反应和糖、氮的正常代谢。

小麦对磷反应敏感，缺磷会抑制根系发育，分蘖减少叶色暗绿发紫，成熟延迟，最后使粒重下降，品质不良。

    钾能提高光合效率，促进对氮和磷的吸收，提高体内纤维素、木质素含量，使茎秆坚韧抗倒。

保证钾肥供应，还能提高叶水势、叶片持水力，显著地增强抗旱作用。

    其他元素对根的发育（钙），叶片的生长（镁，铁、铜、锰、钼）、茎的伸长（锌）、花粉的萌发和花粉管的伸长（硼）等，都具有特殊作用，虽然在植株体内数量很少，如果土壤供应不良，也有不可忽视的影响。

（二）小麦需肥特性 

    1.需肥量较多，但因品种而异 小麦与其他作物相比，需肥量较多。

一是小麦生育期较长，并且大半处于低温时期，土温低，有机质分解慢，二是幼苗期长，基肥易流失，三是在干旱条件下，磷、钾的养分形态不易被根系吸收，钾又不能通过灌水来供应。

小麦品种不同，特别是矮秆高产品种和高秆地方品种，需肥量差异很大，有人称高产品种即为对肥水的高敏感品种。

    2.不同生育阶段吸收量不同 总的情况是，随着幼苗生长，干物质积累增加，吸肥量不断增加，至孕穗、开花期达到高峰，以后则逐渐下降，成熟期停止吸收，但在三要素之间，不同生育期也有一定差异。

    氮素在苗期含量最高，反应敏感；而单位面积日吸收量则有拔节至孕穗、开花至成熟两个高峰。

磷素的含量比较平稳，并从返青以后日吸收量稳步增长，直至成熟。

钾在拔节时，含量已达最高，以后则迅速降低，而日吸收量以孕穗、并花期最多，后期需钾较少。

    3.产量水平与施肥量的关系 

    小麦的需肥特性有一定的规律。

根据不同生态地区、土壤条件品种类型和栽培水平下的分析结果，平均每生产100千克小麦籽粒，大致上需要从土壤中吸收纯N 3.0～3.5千克、P2O5 1.0～1.5千克、K20 2.0～4.0千克，在每公顷4500千克左右的产量水平时三者比例约为3：

1：

3，而当产量提高到每公顷7500千克左右的水平时，则接近于2.6：

1.0：

3.5。

可见，随着产量的提高，对磷、钾的吸收量有明显增加的趋势。

然而，如果施肥量超过品种生产潜力，也会引起倒伏，所以二者的关系实际上呈抛物线关系。

    4.不同生育期施肥的作用不同 一方面小麦不同器官的矿质元素含量不同，而不同器官又是在一定的生育时期形成和发展的；另一方面不同生育期的生长中心不同，施肥只是对当时代谢旺盛、生长势较强的部位作用最大。

例如，苗期施肥可以壮苗，增加分蘖；幼穗分化期施肥可以使穗大粒多；拔节期施肥可以提高分蘖成穗率，增加穗数。

在成熟植株中，籽粒的氮、磷含量比率最高，分别占全株干重的76.0%及82.4%，所以后期氮、磷供应可以延长叶片功能期、增加粒重、提高品质。

这些规律，对于合理运筹肥水具有重要意义。

    在小麦的一生中，对氮的大量吸收是在分蘖、拔节和开花结实阶段；磷在植株体内积累快的时期主要是从拔节到籽粒形成阶段；而吸收钾的高峰则出现在开花前后。

尽管小麦在生长初期吸收养分的数量不多，对营养元素的不足却极为敏感。

中国麦区的小麦施肥经验强调以基肥为主，追肥为辅。

对于化学肥料的施用，因氮肥施入土壤后发挥作用较快而肥效持续时间相对较短，般都在播种前和拔节期分两次施用，每次各占总施肥量的1/2左右，为增加穗数和争取穗大、粒多奠定基础，磷肥由于在土壤中的移动性差，而且肥效比较迟缓，大都在播种前作底肥一次施入；钾在长期施用有机肥的土壤中含量比较丰富，一般相当于氮和磷的5～10倍，所以很多地区忽视施用钾肥，但实际上，有机质贫乏的瘠薄土壤、砂质土壤、中国南方的红壤土和东北的白浆土，以及重施氮、磷肥的高产麦田，土壤中的含钾量往往不能满足小麦生长发育的需要，必须通过施肥补充，在气候干燥的北方，钾肥可以作基肥施用，多雨潮湿的南方则可以分次施用。

    根据用同位素肥料示踪研究的结果，小麦一生积累的氮素有70%左右来源于土壤中原有的贮存，只有30%左右来源于施用的速效氮肥。

在土壤和有机肥提供的氮素比例大于化学肥料提供的氮素时，施用化肥的增产率比较高。

因此许多国家和地区十分重视增加有机肥的数量，提高有机肥的质量。

并针对不同条件采用秸秆还田或种植绿肥作物的办法，以增加土壤有机质含量，改良土壤，培肥地力。

    在有机物来源不足的情况下，大幅度增加氮、磷化肥的施用量，在一定时期内有显著促进小麦增产的效果。

通过粮食和秸秆的增产，一方面为发展畜禽养殖业提供饲料，反过来又为种植业增加优质的有机肥；另一方面，多余的秸秆可以直接还田，丰富土壤有机质。

这是中国许多地区以"无机促有机"，改造贫瘠土壤的成功经验。

    为了充分发挥小麦施用化学肥料的增产效果和经济效益，正确掌握以下几个基本原则是必要的：

①按照土地肥力等级、土壤养分多少、施肥效果，确定的产量目标，计算出适宜的施肥量和不同元素的合理配比；⑦氮肥施用后，大部分在当年就被消耗，需要经常补充；磷肥在土壤中容易被固定，肥效迟缓，当年利用率低，但能在土壤中积累，所以贫瘠的土壤开始施用磷肥时应加大施用量，以后可适当减少，肥沃的土壤则不必连年大量施磷；钾肥只有在缺钾的土壤或大量施用氮、磷的情况下才有良好的效果；③在小麦生长发育关键时期能够提供充足有效水分（灌溉或降雨、的条件下，施用化肥的增产作用明显大于干旱条件，因此水地化肥施用量可多于旱地；④粗质砂性土壤与中等质地的壤土和细质的粘土相比，养分亏缺的可能性大，保肥能力也差，要求较多的施肥量并采取分次施肥的方法，避免因一次大量集中施肥而使养分流失；⑤前茬作物生育期长、消耗养分多、土壤休闲时间短的情况下，小麦对养分不足的反应极为敏感，应注意增加施肥量以满足增产的需要；⑧在温度偏低、日照不足的气候条件下，小麦的生育进程延缓，充足的氮素供应可以延长营养生长的持续时间，但对生殖生长不利，因此需要适当控制氮肥而相对的增加磷、钾肥的施肥量。

    5.微量元素的吸收特点 

    小麦施肥除氮、磷、钾三要素外，还应根据不同的土壤正确掌握其它营养元素和微量元素的施用。

在中国南方的酸性红壤土中，施用石灰等钙化合物进行中和，可以起到改良土壤、促进小麦增产的作用；但大量施用石灰可使土壤中的有机质过多消耗，导致地力下降。

应根据土壤的酸性强度确定适当的用量，并且一般施用一次石灰后，对土壤酸性的中和作用可维持3～5年，不必连年施用。

此外，在碱性土地上因缺钙而使小麦生长受害，施用石膏可以消除土壤的碱性反应，并使钙的供应得到补充。

    在小麦三要素用量增加，产量不断提高的情况下，微量元素的作用日益突出。

四川省部分麦田缺钼、锰等，已经影响了小麦的正常生育和产量。

贵州省土壤微量元素在临界值以下者，有硼（≤0.5ppm，占耕地面积的77.5%）、锌（≤1.0ppm，占8.3%）、钼（≤0.1ppm，占35.8%）、锰（≤7.0ppm，占19.1%）、铜（≤0.5ppm，占11.0%）等。

    关于微量元素的吸收特点，据测定，从吸收强度和阶段吸收量来看，拔节至开花对锌，锰、钼的日吸收最大，占总吸收量的35～50%。

同时，铜的吸收强度和吸收量也比较大。

返青至拔节是对铜吸收强度和吸收最大的时期，同时对锌、锰、钼的吸收强度和吸收量也较大。

由此可见，小麦拔节期前后是微量元素营养的关键时期。

此外，开花至成熟阶段，吸收量仍达总吸收量的23～30%，所以后期补施微肥也是小麦丰产的保证。

    （三）小麦施肥的原则与方法 

    1.正确计划施肥量 从实现高产、稳产、低成本的要求出发，确定施肥量主要应根据产量水平、土壤供肥、肥料养分含量及其利用率而定，并参考下列公式计算：

    满足某元素需要量＝土壤当季供应量＋农肥当季供应量＋化肥当季供应量 

    土壤当季供应量＝土壤中某元素的速效养分含量（ppm）×0.15（表层20厘米土 层重约15万千克） 

    农肥当季供应量＝农肥施用量×农肥含某元素百分率×当季利用率 

    化肥当季供应量＝化肥施用量×化肥含某元素百分率×当季利用率 

    西南各省麦地肥力，差异很大小由于施肥技术不同，肥料利用率也有区别。

一般来说，有机肥当季利用率约20～25%，氮素化肥50～70%（碳酸氢铵在50～40%以下），磷肥15～30%，钾肥50～70%。

科学地进配方施肥，就能达到既增产又增收的目的。

    2.各种肥料与养分相互配合 在肥料种类中，有机肥含有机质多，能够改良土壤，这是它最突出的特点，因此为了培肥地力，达到持续高产，积极开辟肥源，不论在哪种土攘的施肥上，都要保证有机肥占有―定的比重。

    化肥的特点是有效成分含量高，肥效快，但养分比较单一，所以既要和有机肥取长补短，互为补充，也要保持矿质元素间的相对平衡。

因为每种养分对小麦都具有特殊功能，不可代替；但这些元素又同时处于植株体中，不可避免地要发生相互作用。

这种作用首先就表现为单盐毒害。

如将小麦培养在氯化钙或氯化钠中，都使根的生长受到抑制，如将二者混合后，单盐毒害作用即被解除。

在酸性土壤上，铁、锰等溶解度较高，以致小麦中毒，而施用钙素以后，解毒的效果十分明显。

    元素之间也有相互促进，相互影响的作用。

例如，缺钾土壤上增施钾肥，不仅提高了植株的钾素含量，而且促进了氮、磷的吸收，并使茎、叶中的氮、磷较多的运向籽粒，增加了粒重和品质，在茎秆之中，施钾比不施钾，钾含量提高2.6～3.2倍，抗倒性也好。

    3.施肥方法上注重基肥和种肥 小麦施肥方法，可分基肥、种肥和生育期间田间管理的追肥。

在这些环节中，应当重视基肥和种肥。

    基肥 小麦幼苗体内三要素含量很高，反应极为敏感，而高产小麦基本苗一般较少，要求壮苗早发，保证穗数，所以基肥非常重要。

    基肥种类应以有机肥为主。

有机肥养分全面，肥效平稳，可以调节整个生育过程中养分的供应状况，但同时也要配合适量的速效化肥，这样，增产效果才显著。

    西南区基肥用量，在高产栽培时，每亩应有堆厩肥1500千克左右，油枯20～30千克，尿素约5千克，以及相应磷、钾肥，保证在总用肥量中占有较大的比重。

    种肥 由于秋雨过多或排水困难，实行少耕、免耕及板田种麦时，有机肥难于耕翻入土，所以在播种时将腐熟优质有机肥及速效化肥集中施于种子附近，这是一种经济用肥的方法，对于迟播小麦更具有积极作用。

    为了充分发挥肥效，基肥、种肥都要改进施用技术，如粪土相融，分层施肥，化肥深施等，以提高肥料利用率。

    三、适 时 播 种 

（一）适时播种的重要性 

    小麦从种子萌发开始，生根长叶、分蘖拔节、幼穗分化，以及籽粒形成等，不同时期要（不同的气候条件，这是品种遗传特性和长期适应的结果。

为了使小麦生长发育所要求的条件与当地季节的变化节律相适应，在生产实践中就必须做到不违农时，适时播种。

    过早或过迟播种对小麦的影响，从本质上来说，一方面是不利于营养生长向生殖生长的转化，缩短幼穗形成或生殖器官的发育；一方面是妨碍了正常的营养功能，使小麦从外界的吸收、同化、利用过程中，经常处于不利的环境条件之下，有机和无机营养不协调，构成产量的因素变劣。

因此，适时播种不仅对于高产栽培，而且对大面积平衡增产都具有重要意义。

    一般来说，迟播小麦会延迟成熟，使后作不能及时播种或移栽，或增加间套复种情况下的共生期，影响苗全苗壮，从而不利于全年生产，所以在多熟制地区适时播种更具有重要的略地位。

    当然，在播种适期范围以外，过早、过迟的生态环境是不同的，小麦的生长发育特点及其调控技术也应有所不同。

（二）早播的生育特点与调控 

    生产实践中，播种过早的现象虽不多见，但如气候返常，冬季偏暖，也会表现出早播的特点和危害。

 早播时气温较高，发芽出苗虽快，但幼苗纤细软弱；地下害虫猖獗，不易全苗；如果过早通过春化阶段，丧失抗寒能力，在寒冷地区还会越冬死苗，加之分蘖受到抑制，所以穗数较正常播期偏少。

    西南麦区冬季比较温暖，春性品种早播可以延长幼穗分化，增加小穗、小花，但如过早孕穗、开花，当遇到低温寒潮侵袭时，就会影响减数分裂和受精结实。

据研究，当前四川小麦品种四分体时期的临界温度为5～6℃，开花期的临界温度为10～11℃，而多数地区在3月上、中旬还难以稳定达到，所以粒数变化很大，甚至颗粒无收。

    早播可以早抽穗早开花，相对来说，由于灌浆期较早而气温较低，加以穗粒数较少而使粒重增加，但仍不足以弥补穗数和粒数减少的损失，所以产量不高。

    对于生育时期（如拔节、孕穗）偏早的麦苗，首先应及早采取措施，拖延时间以后，则很难补救。

其次要根据苗情促控结合，一方面要深锄伤根，减少对水分和矿质元素的吸收，同时要镇压麦苗，喷施多效唑或矮壮素，控上促下。

另一方面也要增施肥料，促进分蘖发育，以分蘖补主穗。

在矿质元素中，磷、钾能提高抗寒能力。

对于早穗小麦，在一般情况下勿轻易刈割。

    （三）迟播的生育特点与补救 

    广大丘陵坡台旱地，小麦实行带状种植而前作为甘薯、棉花及晚秋作物时，成熟收获较迟，多数年份秋雨连绵，田湿土粘，或因劳力安排不当等，都会贻误播期。

据西南三省统计，每年迟播小麦约占总面积的10～30%，严重影响小麦生产。

    小麦播种过迟，由于气温降低，出苗时间延长，消耗胚乳养料较多，使出苗率降低，幼苗弱小，影响分蘖和成穗，最后使穗数不足。

    随着播期延迟，对幼穗的分化影响最大。

如在适时播种下，幼穗分化期117天，延迟两周为109天，延迟4周为97天，延迟10周只有46天。

另一方面由于群体较小，气候条件不利，光合生产率不高，使每穗粒数及单位面积粒数都显著减少。

    迟播小麦的生育期较短，各个生育时期都依次向后推延，使籽粒形成和灌浆处于较高温度之下，灌浆期缩短，光合势和光合生产率降低，加以病虫害影响和无效呼吸增强，千粒重比适时播种大幅度下降。

由此可见，迟播与早播相比，受害更重，生产