南方毅源所有菜式营养分析.docx
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南方毅源所有菜式营养分析
小炒类
麻婆豆腐营养成分肉丁花生米营养成分
∙总卡路里:
562.48大卡总卡路里:
1142.35大卡
∙蛋白质:
27.89克蛋白质:
38.56克
∙胆固醇:
40.90毫克胆固醇:
172.50毫克
∙脂肪总量:
35.18克脂肪总量:
87.44克
∙膳食纤维:
1.98克膳食纤维:
3.77克
∙碳水化合物总量:
21.17克碳水化合物总量:
16.29克
冬菇菜胆营养成分蒜蓉炒花甲营养成分
∙总卡路里:
853.60大卡总卡路里:
411.62大卡
∙蛋白质:
10.07克蛋白质:
54.46克
∙胆固醇:
26.10毫克胆固醇:
378.00毫克
∙脂肪总量:
62.06克脂肪总量:
11.91克
∙膳食纤维:
11.76毫克膳食纤维:
21.72克
∙碳水化合物总量:
26.49克碳水化合物总量:
43.42克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
221.46毫克
∙钙:
145.15毫克
∙铁:
2.89毫克
木耳炒黄瓜营养成分鱼香茄子营养成分
∙总卡路里:
420.85大卡总卡路里:
586.86大卡
∙蛋白质:
17.77克蛋白质:
24.09克
∙胆固醇:
708.40毫克碳水化合物总量:
30.87克
∙脂肪总量:
30.83克胆固醇:
69.00毫克
∙膳食纤维:
21.52毫克脂肪总量:
32.49克
∙碳水化合物总量:
20.34克膳食纤维:
116.60毫克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
26.07毫克
∙钙:
124.44毫克
∙铁:
2.80毫克
小炒类
肉片炒苦瓜营养成分香辣虾营养成分
∙总卡路里:
697.61大卡总卡路里:
472.06大卡
∙蛋白质:
23.38克蛋白质:
46.70克
∙胆固醇:
104.38毫克胆固醇:
298.90毫克
∙脂肪总量:
54.06克脂肪总量:
12.59克
∙膳食纤维:
17.44毫克膳食纤维:
1.91克
∙碳水化合物总量:
5.45克碳水化合物总量:
40.95克
西芹百合炒腰果营养成分蒜茸通菜营养成分
∙总卡路里:
399.22大卡总卡路里:
157.85大卡
∙蛋白质:
12.82克蛋白质:
6.52克
∙胆固醇:
-胆固醇:
6.40毫克
∙脂肪总量:
22.30克脂肪总量:
10.82克
∙膳食纤维:
1.61克膳食纤维:
3.60克
∙碳水化合物总量:
42.06克碳水化合物总量:
12.19克
辣子鸡丁营养成分苦瓜炒牛肉营养成分
∙总卡路里:
728.63大卡总卡路里:
272.95大卡
∙蛋白质:
50.61克蛋白质:
41.53克
∙胆固醇:
395.20毫克胆固醇:
160.58毫克
∙脂肪总量:
51.20克脂肪总量:
7.10克
∙膳食纤维:
23.78克膳食纤维:
16.31毫克
∙碳水化合物总量:
40.29克碳水化合物总量:
1.74克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
4.31毫克
∙钙:
152.56毫克
∙铁:
14.63毫克
小炒类
香辣土豆丝营养成分榄菜春笋素炒饭营养成分
∙总卡路里:
553.61大卡总卡路里:
282.54大卡
∙蛋白质:
11.60克蛋白质:
2.66克
∙胆固醇:
6.40毫克胆固醇:
290.00微克
∙脂肪总量:
22.81克脂肪总量:
462.90毫克
∙膳食纤维:
7.23克膳食纤维:
1.28克
∙碳水化合物总量:
83.27克碳水化合物总量:
80.05克
蒜蓉西兰花营养成分芹菜肉丝营养成分
∙总卡路里:
151.45大卡总卡路里:
756.78大卡
∙蛋白质:
4.06克蛋白质:
28.47克
∙胆固醇:
-胆固醇:
104.38毫克
∙脂肪总量:
10.73克脂肪总量:
56.52克
∙膳食纤维:
104.20毫克膳食纤维:
4.18克
∙碳水化合物总量:
12.19克碳水化合物总量:
20.49克
秋葵炒肉营养成分蒜蓉炒菜心营养成分
∙总卡路里:
566.00大卡总卡路里:
121.66大卡
∙蛋白质:
18.86克蛋白质:
2.37克
∙胆固醇:
75.40毫克胆固醇:
6.40毫克
∙脂肪总量:
40.99克脂肪总量:
10.59克
∙膳食纤维:
7.80克膳食纤维:
3.35克
∙碳水化合物总量:
23.10克碳水化合物总量:
5.38克
小炒类
海南鸡饭营养成分黑椒牛柳营养成分
∙总卡路里:
1868.60大卡总卡路里:
331.35大卡
∙蛋白质:
133.52克蛋白质:
28.07克
∙胆固醇:
636.00毫克胆固醇:
189.40毫克
∙脂肪总量:
58.25克脂肪总量:
13.27克
∙膳食纤维:
5.75克膳食纤维:
1.00克
∙碳水化合物总量:
207.75克碳水化合物总量:
11.29克
孜然小炒羊肉营养成分笋尖西芹炒肉营养成分
∙总卡路里:
512.10大卡总卡路里:
565.96大卡
∙蛋白质:
30.10克蛋白质:
18.88克
∙胆固醇:
96.40毫克胆固醇:
75.40毫克
∙脂肪总量:
18.13克脂肪总量:
41.38克
∙膳食纤维:
9.56克膳食纤维:
1.96克
∙碳水化合物总量:
24.66克碳水化合物总量:
18.45克
蒜苗腊肉营养成分番茄炒蛋营养成分
∙总卡路里:
969.70大卡总卡路里:
726.22大卡
∙蛋白质:
24.60克蛋白质:
34.95克
∙胆固醇:
6.40毫克胆固醇:
1.06克
∙脂肪总量:
92.07克脂肪总量:
27.28克
∙膳食纤维:
2.16毫克膳食纤维:
2.99克
∙碳水化合物总量:
11.76克碳水化合物总量:
87.07克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
61.65毫克
∙钙:
97.82毫克
∙铁:
5.48毫克
小炒类
韭黄炒鸡蛋营养成分西芹炒鱿鱼营养成分
∙总卡路里:
849.43大卡总卡路里:
275.59大卡
∙蛋白质:
29.14克蛋白质:
36.52克
∙胆固醇:
1.09克胆固醇:
6.40毫克
∙脂肪总量:
76.55克脂肪总量:
11.94克
∙膳食纤维:
24.86毫克膳食纤维:
11.05毫克
∙碳水化合物总量:
13.35克碳水化合物总量:
5.07克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
78.00毫克
∙钙:
409.79毫克
∙铁:
8.00毫克
银鱼炒鸡蛋营养成分金腿爆海参营养成分
∙总卡路里:
559.20大卡总卡路里:
579.36大卡
∙蛋白质:
58.34克蛋白质:
39.40克
∙胆固醇:
1.78克胆固醇:
165.60毫克
∙脂肪总量:
33.82克脂肪总量:
39.03克
∙膳食纤维:
-膳食纤维:
2.03克
∙碳水化合物总量:
5.04克碳水化合物总量:
18.73克
腊味糯米饭营养成分酱爆八爪鱼营养成分
∙总卡路里:
2305.03大卡总卡路里:
363.40大卡
∙蛋白质:
90.73克蛋白质:
52.34克
∙胆固醇:
1.32克胆固醇:
6.40毫克
∙脂肪总量:
93.88克脂肪总量:
12.55克
∙膳食纤维:
9.12毫克膳食纤维:
2.14毫克
∙碳水化合物总量:
272.68克碳水化合物总量:
11.30克
小炒类
荷塘小炒营养成分阳澄湖黄金蟹营养成分
∙总卡路里:
318.18大卡总卡路里:
415.57大卡
∙蛋白质:
7.21克蛋白质:
73.83克
∙胆固醇:
-胆固醇:
29.25毫克
∙脂肪总量:
10.75克脂肪总量:
8.50克
∙膳食纤维:
3.02克膳食纤维:
308.00微克
∙碳水化合物总量:
47.07克碳水化合物总量:
9.76克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
69.12毫克
∙钙:
96.49毫克
∙铁:
2.86毫克
三文鱼炒饭营养成分炒年糕营养成分
∙总卡路里:
396.80大卡总卡路里:
402.54大卡
∙蛋白质:
14.38克蛋白质:
8.44克
∙胆固醇:
32.40毫克胆固醇:
-
∙脂肪总量:
2.64克脂肪总量:
1.45克
∙膳食纤维:
620.28毫克膳食纤维:
1.96克
∙碳水化合物总量:
4.17克碳水化合物总量:
86.08克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
3.80毫克
∙钙:
19.24毫克
∙铁:
436.00微克
铁棍山药素什锦营养成分
∙总卡路里:
412.89大卡
∙蛋白质:
10.96克
∙胆固醇:
6.40毫克
∙脂肪总量:
11.43克
∙膳食纤维:
1.96克
∙碳水化合物总量:
68.49克
焖煮类
咖喱牛腩营养成分汤灼电白芥菜营养成分
∙总卡路里:
1200.55大卡总卡路里:
301.70大卡
∙蛋白质:
105.25克蛋白质:
35.81克
∙胆固醇:
282.40毫克胆固醇:
180.40毫克
∙脂肪总量:
39.00克脂肪总量:
12.15克
∙膳食纤维:
3.45克膳食纤维:
8.77毫克
∙碳水化合物总量:
58.11克碳水化合物总量:
17.23克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
65.95毫克
∙钙:
112.74毫克
∙铁:
13.71毫克
盐水鱿鱼吊桶营养成分清蒸桂鱼营养成分
∙总卡路里:
184.22大卡总卡路里:
367.70大卡
∙蛋白质:
34.21克蛋白质:
42.96克
∙胆固醇:
6.40毫克胆固醇:
331.40毫克
∙脂肪总量:
1.61克脂肪总量:
16.79克
∙膳食纤维:
4.14毫克膳食纤维:
270.00微克
∙碳水化合物总量:
599.00毫克碳水化合物总量:
10.53克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
1.90毫克
∙钙:
74.20毫克
∙铁:
4.18毫克
海参炆花胶营养成分豉油鸡营养成分
∙总卡路里:
398.16大卡总卡路里:
1058.44大卡
∙蛋白质:
29.41克蛋白质:
116.74克
∙胆固醇:
79.40毫克胆固醇:
636.00毫克
∙脂肪总量:
22.91克脂肪总量:
56.91克
∙膳食纤维:
1.67克膳食纤维:
834.68毫克
∙碳水化合物总量:
21.78克碳水化合物总量:
22.87克
维生素A:
-
∙维生素C:
1000.00微克
∙钙:
67.65毫克
∙铁:
9.57毫克
焖煮类
水煮牛肉营养成分金汤娃娃菜营养成分
∙总卡路里:
788.63大卡总卡路里:
926.44大卡
∙蛋白质:
79.79克蛋白质:
81.32克
∙胆固醇:
250.40毫克胆固醇:
5.52毫克
∙脂肪总量:
38.34克脂肪总量:
46.32克
∙膳食纤维:
4.44克膳食纤维:
850.60毫克
∙碳水化合物总量:
40.69克碳水化合物总量:
74.69克
黄金咖喱猪扒饭营养成分水煮鱼营养成分
∙总卡路里:
1474.20大卡总卡路里:
2369.05大卡
∙蛋白质:
46.39克蛋白质:
120.09克
∙胆固醇:
455.38毫克胆固醇:
516.00毫克
∙脂肪总量:
61.48克脂肪总量:
188.61克
∙膳食纤维:
8.59克膳食纤维:
9.48克
∙碳水化合物总量:
128.31克碳水化合物总量:
46.45克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
227.60毫克
∙钙:
620.88毫克
∙铁:
23.35毫克
咖喱蟹营养成分水晶鸭营养成分
∙总卡路里:
768.70大卡总卡路里:
1393.47大卡
∙蛋白质:
75.90克蛋白质:
128.68克
∙胆固醇:
631.40毫克胆固醇:
595.00毫克
∙脂肪总量:
22.72克脂肪总量:
90.22克
∙膳食纤维:
634.33毫克膳食纤维:
80.27毫克
∙碳水化合物总量:
66.15克碳水化合物总量:
4.51克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
8.44毫克
∙钙:
1.09克
∙铁:
12.84毫克
焖煮类
山药薏米粥营养成分
∙总卡路里:
349.34大卡
∙蛋白质:
10.56克
∙胆固醇:
-
∙脂肪总量:
2.81克
∙膳食纤维:
1.20克
∙碳水化合物总量:
69.51克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
1.40毫克
∙钙:
91.21毫克
∙铁:
14.06毫克
清蒸类
生灼鲜节虾营养成分蒸双丸营养成分
∙总卡路里:
242.15大卡总卡路里:
4146.22大卡
∙蛋白质:
28.37克蛋白质:
162.70克
∙胆固醇:
289.50毫克胆固醇:
535.15毫克
∙脂肪总量:
11.25克脂肪总量:
72.43克
∙膳食纤维:
365.00微克膳食纤维:
20.10克
∙碳水化合物总量:
5.48克碳水化合物总量:
718.17克
清蒸鲍鱼营养成分豉汁蒸排骨营养成分
∙总卡路里:
311.53大卡总卡路里:
1680.78大卡
∙蛋白质:
31.16克蛋白质:
94.60克
∙胆固醇:
580.80毫克胆固醇:
736.96毫克
∙脂肪总量:
11.97克脂肪总量:
129.72克
∙膳食纤维:
80.37毫克膳食纤维:
1.45克
∙碳水化合物总量:
19.33克碳水化合物总量:
35.04克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
3.00毫克
∙钙:
642.60毫克
∙铁:
54.51毫克
白切鸡营养成分蒸鲈鱼营养成分
∙总卡路里:
1059.71大卡总卡路里:
583.15大卡
∙蛋白质:
116.84克蛋白质:
84.61克
∙胆固醇:
636.00毫克胆固醇:
393.40毫克
∙脂肪总量:
59.66克脂肪总量:
25.35克
∙膳食纤维:
126.22毫克膳食纤维:
80.27毫克
∙碳水化合物总量:
14.81克碳水化合物总量:
3.24克
清蒸类
海参蒸蛋羹营养成分金银蒜蓉蒸丝瓜营养成分
∙总卡路里:
455.60大卡总卡路里:
263.50大卡
∙蛋白质:
29.74克蛋白质:
5.00克
∙胆固醇:
37.50毫克胆固醇:
12.80毫克
∙脂肪总量:
33.81克脂肪总量:
20.58克
∙膳食纤维:
-膳食纤维:
1.96克
∙碳水化合物总量:
8.52克碳水化合物总量:
17.50克
蒜蓉粉丝蒸扇贝营养成分
∙总卡路里:
791.20大卡
∙蛋白质:
7.31克
∙胆固醇:
480.80毫克
∙脂肪总量:
6.58克
∙膳食纤维:
11.04克
∙碳水化合物总量:
186.78克
豉香蒸黄骨鱼营养成分
∙总卡路里:
90.63大卡
∙蛋白质:
75.89克
∙胆固醇:
360.00毫克
∙脂肪总量:
14.41克
∙膳食纤维:
881.84毫克
∙碳水化合物总量:
39.53克
烤炸类
炸子鸡营养成分黄金虾球营养成分
∙总卡路里:
10180.73大卡总卡路里:
1575.89大卡
∙蛋白质:
117.25克蛋白质:
141.12克
∙胆固醇:
636.00毫克胆固醇:
1.21克
∙脂肪总量:
1066.45克脂肪总量:
82.39克
∙膳食纤维:
40.29毫克膳食纤维:
365.00微克
∙碳水化合物总量:
10.64克碳水化合物总量:
41.35克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
4.80毫克
∙钙:
71.21毫克
∙铁:
10.22毫克
沙湾炸牛奶营养成分酥炸多春鱼营养成分
∙总卡路里:
939.60大卡总卡路里:
116.32大卡
∙蛋白质:
24.71克蛋白质:
567.00毫克
∙胆固醇:
745.90毫克胆固醇:
6.40毫克
∙脂肪总量:
28.64克脂肪总量:
10.07克
∙膳食纤维:
100.00微克膳食纤维:
105.00毫克
∙碳水化合物总量:
96.86克碳水化合物总量:
5.47克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
2.50毫克
∙钙:
350.00毫克
∙铁:
7.42毫克
糖醋鱼营养成分香脆藕饼营养成分
∙总卡路里:
5414.36大卡总卡路里:
852.18大卡
∙蛋白质:
100.42克蛋白质:
14.20克
∙胆固醇:
836.00毫克胆固醇:
6.40毫克
∙脂肪总量:
530.73克脂肪总量:
48.28克
∙膳食纤维:
480.08毫克膳食纤维:
2.02克
∙碳水化合物总量:
53.83克碳水化合物总量:
93.15克
烤炸类
香炸鸡翅营养成分红烧乳鸽营养成分
∙总卡路里:
359.88大卡总卡路里:
10768.34大卡
∙蛋白质:
21.29克蛋白质:
57.26克
∙胆固醇:
142.00毫克胆固醇:
640.00毫克
∙脂肪总量:
24.47克脂肪总量:
1168.62克
∙膳食纤维:
1.14毫克膳食纤维:
4.50毫克
∙碳水化合物总量:
12.80克碳水化合物总量:
3.30克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
400.00微克
∙钙:
34.21毫克
∙铁:
2.34毫克
韭黄春卷营养成分黄金炸馒头营养成分
∙总卡路里:
2931.28大卡总卡路里:
618.70大卡
∙蛋白质:
69.39克蛋白质:
21.98克
∙胆固醇:
606.40毫克胆固醇:
357.40毫克
∙脂肪总量:
191.71克脂肪总量:
17.46克
∙膳食纤维:
6.30克膳食纤维:
2.60克
∙碳水化合物总量:
237.62克碳水化合物总量:
95.68克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
-
∙钙:
197.81毫克
∙铁:
13.49毫克
炸番薯饼营养成分锡纸包骨营养成分
∙总卡路里:
610.65大卡总卡路里:
1433.53大卡
∙蛋白质:
6.46克蛋白质:
84.97克
∙胆固醇:
6.40毫克胆固醇:
730.00毫克
∙脂肪总量:
13.29克脂肪总量:
116.79克
∙膳食纤维:
8.70克膳食纤维:
1.90克
∙碳水化合物总量:
124.70克碳水化合物总量:
19.08克
维生素A:
-
∙维生素C:
1.30毫克
∙钙:
100.20毫克
∙铁:
9.51毫克
烤炸类
乳猪营养成分
∙总卡路里:
913.45大卡
∙蛋白质:
15.03克
∙胆固醇:
130.90毫克
∙脂肪总量:
89.50克
∙膳食纤维:
1.01毫克
∙碳水化合物总量:
15.72克
陈皮蜜汁鸡翅营养成分
∙总卡路里:
679.99大卡
∙蛋白质:
56.55克
∙胆固醇:
339.00毫克
∙脂肪总量:
37.45克
∙膳食纤维:
8.83克
∙碳水化合物总量:
37.74克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
7.09毫克
∙钙:
41.45毫克
∙铁:
6.23毫克
煲汤类
刺龟皮汤营养成分
有滋阴补肾、防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘、提高人体血液循环的功效
∙总卡路里:
1026.70大卡脂肪总量:
56.71克
∙蛋白质:
117.14克膳食纤维:
540.00微克
∙胆固醇:
636.00毫克碳水化合物总量:
13.48克
苦瓜白豆扇骨汤营养成分
凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒,消暑祛湿,黄豆含有多种人体必需的氨基酸,植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等
总卡路里:
863.61大卡脂肪总量:
32.84克
∙蛋白质:
123.26克膳食纤维:
28.82毫克
∙胆固醇:
-碳水化合物总量:
63.98克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
180.61毫克
∙钙:
191.16毫克
∙铁:
7.26毫克
水蟹煲冬瓜营养成分
冬瓜中的膳食纤维含量较高,有助于改善人体的血糖水平,此外还能降低胆固醇,起到降血脂、防止动脉粥样硬化的功效。
水蟹(也叫青蟹)中医则认为它能清热解毒、补肾添髓、养筋活血
∙总卡路里:
488.68大卡脂肪总量:
10.62克
∙蛋白质:
76.28克膳食纤维:
8.79毫克
∙胆固醇:
156.00毫克碳水化合物总量:
24.19克
煲汤类
虫草花玉米龙骨汤营养成分
补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。
能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状
∙总卡路里:
89.01大卡脂肪总量:
1.15克
∙蛋白质:
4.99克膳食纤维:
5.97克
∙胆固醇:
-碳水化合物总量:
19.23
清补凉瘦肉汤营养成分
清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水
∙总卡路里:
639.15大卡脂肪总量:
47.15克
∙蛋白质:
26.66克膳食纤维:
1.20克
∙胆固醇:
103.50毫克碳水化合物总量:
31.70克
山药乌鸡汤营养成分
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、
的功效;乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效
∙总卡路里:
974.92大卡脂肪总量:
14.87克
∙蛋白质:
143.49克膳食纤维:
3.92克
∙胆固醇:
636.00毫克碳水化合物总量:
70.35克
∙维生素A:
-
∙维生素C:
49.40毫克
∙钙:
184.17毫克
∙铁:
15.56毫克
煲汤类
霸王花煲猪骨营养成分
花具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化,心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜的功能,是极佳的清补汤料。
尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。
∙总卡路里:
1051.34大卡脂肪总量:
60.24克
∙蛋白质:
201.24克膳食纤维:
3.90克
∙胆固醇:
-碳水化合物总量:
10.74克
花旗参煲竹丝鸡汤营养成分
花旗参味甘微苦性凉,具有益气、养胃、生津功能;而竹丝鸡味甘微温。
能补益五脏,治脾胃虚弱,两者一齐炖服。
适合久病体虚、短气懒言,消瘦无力,血虚头晕的人食用
总卡路里:
666.50大卡脂肪总量:
13.80克
∙蛋白质:
133.80克膳食纤维:
-
∙胆固醇:
636.00毫克碳水化合物总量:
1.80克
奶白萝卜丝鲫鱼汤营养成分
含有全面而优质蛋白,适合营养不良性浮肿、孕妇产后乳汁缺少食用
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