有机化学基础知识点归纳总结.docx

有机化学基础知识点归纳总结.docx

《有机化学基础知识点归纳总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《有机化学基础知识点归纳总结.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

有机化学基础知识点归纳总结

有机化学基础知识点归纳总结

1、常温常压下为气态的有机物：

1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。

2、碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水;液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水;苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。

3、所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。

4、能使溴水反应褪色的有机物有：

烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。

能使溴水萃取褪色的有：

苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等。

5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：

烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。

6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：

烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。

7、无同分异构体的有机物是：

烷烃：

CH4、C2H6、C3H8;烯烃：

C2H4;炔烃：

C2H2;氯代烃：

CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇：

CH4O;醛：

CH2O、C2H4O;酸：

CH2O2。

8、属于取代反应范畴的有：

卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：

乙醇分子间脱水）等。

9、能与氢气发生加成反应的物质：

烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸（CH2=CHCOOH）及其酯（CH3CH=CHCOOCH3）、油酸甘油酯等。

10、能发生水解的物质：

金属碳化物（CaC2）、卤代烃（CH3CH2Br）、醇钠（CH3CH2ONa）、酚钠（C6H5ONa）、羧酸盐

（CH3COONa）、酯类（CH3COOCH2CH3）、二糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）

（（C6H10O5）n）、

蛋白质（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。

11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：

醇、酚、羧酸。

12、能发生缩聚反应的物质：

苯酚（C6H5OH）与醛（RCHO）、

二元羧酸（COOHCOOH）与二元醇（HOCH2CH2OH）、二元羧酸与二元胺（H2NCH2CH2NH2）、羟基酸（HOCH2COOH）、氨基酸（NH2CH2COOH）等。

13、需要水浴加热的实验：

制硝基苯（NO2，60℃）、制苯磺酸

（SO3H，80℃）制酚醛树脂（沸水浴）、银镜反应、醛与新制Cu（OH）2悬浊液反应（热水浴）、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水解）、淀粉水解（沸水浴）。

14、

光

光照条件下能发生反应的：

烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应（紫外光）、CH3+Cl2CH2Cl（注意在铁催化下取代到苯环上）。

15、常用有机鉴别试剂：

新制Cu（OH）2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。

16、最简式为CH的有机物：

乙炔、苯、苯乙烯（CH=CH2）;最简式为CH2O的有机物：

甲醛、乙酸（CH3COOH）、甲酸甲酯（HCOOCH3）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6）。

17、能发生银镜反应的物质（或与新制的Cu（OH）2共热产生红色沉淀的）：

醛类（RCHO）、葡萄糖、麦芽糖、甲酸（HCOOH）、甲酸盐（HCOONa）、甲酸酯（HCOOCH3）等。

18、常见的官能团及名称：

X（卤原子：

氯原子等）、OH（羟基）、CHO（醛基）、COOH（羧基）、COO（酯基）、CO（羰基）、O（醚键）、C=C（碳碳双键）、CC（碳碳叁键）、NH2（氨基）、

NHCO（肽键）、NO2（硝基）

19、常见有机物的通式：

烷烃：

CnH2n+2;烯烃与环烷烃：

CnH2n;炔烃与二烯烃：

CnH2n-2;苯的同系物：

CnH2n-6;饱和一元卤代

烃：

CnH2n+1X;饱和一元醇：

CnH2n+2O或CnH2n+1OH;苯酚及同系物：

CnH2n-6O或CnH2n-7OH;醛：

CnH2nO或

CnH2n+1CHO;酸：

CnH2nO2或CnH2n+1COOH;酯：

CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1

20、检验酒精中是否含水：

用无水CuSO4变蓝

21、发生加聚反应的：

含C=C双键的有机物（如烯）

21、能发生消去反应的是：

乙醇（浓硫酸，170℃）;卤代烃（如CH3CH2Br）

醇发生消去反应的条件：

CCOH、卤代烃发生消去的条件：

CCX

HH

23、能发生酯化反应的是：

醇和酸

24、燃烧产生大量黑烟的是：

C2H2、C6H6

25、属于天然高分子的是：

淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶（油脂、麦芽糖、蔗糖不是）

26、属于三大合成材料的是：

塑料、合成橡胶、合成纤维

27、常用来造纸的`原料：

纤维素

28、常用来制葡萄糖的是：

淀粉

29、能发生皂化反应的是：

油脂

30、水解生成氨基酸的是：

蛋白质

31、水解的最终产物是葡萄糖的是：

淀粉、纤维素、麦芽糖

32、能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是：

含有COOH：

如乙酸

33、能与Na2CO3反应而不能跟NaHCO3反应的有机物是：

苯酚

34、有毒的物质是：

甲醇（含在工业酒精中）;NaNO2（亚硝酸钠，工业用盐）

35、能与Na反应产生H2的是：

含羟基的物质（如乙醇、苯酚）、与含羧基的物质（如乙酸）

36、能还原成醇的是：

醛或酮

37、能氧化成醛的醇是：

RCH2OH

38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：

乙烯

39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：

乙烯的产量

40、通入过量的CO2溶液变浑浊的是：

C6H5ONa溶液

41、不能水解的糖：

单糖（如葡萄糖）

42、可用于环境消毒的：

苯酚

43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：

酒精;沾有油脂是试管用热碱液清洗;沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤

44、医用酒精的浓度是：

75%

45、写出下列有机反应类型：

（1）甲烷与氯气光照反应

（2）从乙烯制聚乙烯（3）乙烯使溴水褪色（4）从乙醇制乙烯（5）从乙醛制乙醇（6）从乙酸制乙酸乙酯（7）乙酸乙酯与NaOH溶液共热

（8）油脂的硬化（9）从乙烯制乙醇（10）从乙醛制乙酸

46、加入浓溴水产生白色沉淀的是：

苯酚

47、加入FeCl3溶液显紫色的：

苯酚

48、能使蛋白质发生盐析的两种盐：

Na2SO4、（NH4）2SO4

49、写出下列通式：

（1）烷;

（2）烯;（3）炔

俗名总结：

序号物质俗名序号物质俗名

1甲烷：

沼气、天然气的主要成分11Na2CO3纯碱、苏打

2乙炔：

电石气12NaHCO3小苏打

3乙醇：

酒精13CuSO4?

5H2O胆矾、蓝矾

4丙三醇：

甘油14SiO2石英、硅石

5苯酚：

石炭酸15CaO生石灰

6甲醛：

蚁醛16Ca（OH）2熟石灰、消石灰

7乙酸：

醋酸17CaCO3石灰石、大理石

8三氯甲烷：

氯仿18Na2SiO3水溶液水玻璃

9NaCl：

食盐19KAl（SO4）2?

12H2O明矾

10NaOH：

烧碱、火碱、苛性钠20CO2固体干冰

实验部分：

1.需水浴加热的反应有：

（1）、银镜反应

（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解

（5）、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定

凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用高考资源网水浴加热，其优点：

温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。

2.需用温度计的实验有：

（1）、实验室制乙烯（170℃）

（2）、蒸馏

（3）、固体溶解度的测定

（4）、乙酸乙酯的水解（70-80℃）

（5）、中和热的测定

（6）制硝基苯（50-60℃）

〔说明〕：

（1）凡需要准确控制温度者均需用温度计。

（2）注意温度计水银球的位置。

3.能与Na反应的有机物有：

醇、酚、羧酸等凡含羟基的化合物。

4.能发生银镜反应的物质有：

醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖凡含醛基的物质。

5.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：

（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物

（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质

（3）含有醛基的化合物

（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）

6.能使溴水褪色的物质有：

（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）

（2）苯酚等酚类物质（取代）

（3）含醛基物质（氧化）

（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应）

（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）

（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。

）

7.密度比水大的液体有机物有：

溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

8、密度比水小的液体有机物有：

烃、大多数酯、一氯烷烃。

9.能发生水解反应的物质有：

www.K

卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。

10.不溶于水的有机物有：

烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素

11.常温下为气体的有机物有：

分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。

12.浓硫酸、加热条件下发生的反应有：

苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解

13.能被氧化的物质有：

含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。

大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。

14.显酸性的有机物有：

含有酚羟基和羧基的化合物。

15.能使蛋白质变性的物质有：

强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。

16.既能与酸又能与碱反应的有机物：

具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等）

17.能与NaOH溶液发生反应的有机物：

（1）酚：

（2）羧酸：

（3）卤代烃（水溶液：

水解;醇溶液：

消去）

（4）酯：

（水解，不加热反应慢，加热反应快）

（5）蛋白质（水解）

18、有明显颜色变化的有机反应：

1.苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色;

2.KMnO4酸性溶液的褪色;

3.溴水的褪色;

4.淀粉遇碘单质变蓝色。

5.蛋白质遇浓硝酸呈黄色（颜色反应）