酒店管理系统分析与设计.docx
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酒店管理系统分析与设计.docx
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酒店管理系统分析与设计
酒店管理系统分析与设计
随着我国经济的开展,人们的生活水平有了清楚提高,假日经济和旅游经济曾经成为人们消费的热点。
各地也把旅游业当作本地经济开展的重要支柱之一,促进了酒店业的快速开展。
从而酒店的业务量不时增长,信息的处置越来越复杂。
因此,酒店对完成计算机化、信息化有着越来越剧烈需求。
酒店管理系统的目的就是立足酒店运用实践,着眼于酒店未来开展,以强化酒店管理,提高酒店的效劳效率和效劳质量。
本文首先论述了酒店管理系统的相关定义,酒店管理系统在酒店管理任务中的作用和意义,国际酒店管理系统的研讨现状;然后对酒店管理系统作了详细的剖析和设计。
在剖析中首先对系统的需求性和可行性停止了详细的剖析,在此基础上得出新系统的业务流程图及数据流程图,随后停止了数据字典的设计;在系统的设计中首先对系统的总体功用停止了设计,随之对各子系统的功用停止了详细的设计,各子系统的功用基本上可以满足酒店日常管理的需求及主人住店的要求。
数据库的设计采用了E-R图和二维表的方式来表示;最后对系统的软硬件的配置作了选择。
本系统在剖析和设计的进程中一直遵照着适用性、先进性、牢靠性、经济性等原那么。
本系统的运转可以改善酒店管理质量、提高酒店总台任务人员的任务效率以及主人的满意度,降低酒店的运营本钱等。
关键词:
酒店管理系统;系统剖析;系统设计
Abstract
WiththedevelopmentofChina’seconomy,people’slivingstandardshavebeenimprovedsignificantly.Consequently,holidayeconomyandtourismeconomyhavebeenhotpotsofconsume.Tourismineachregionisrecognizedasoneoftheimportantpillarsforlocaleconomicdevelopmentandtherapiddevelopmentofthehotelindustryispromoted.Asaresult,thehotelbusinesscontinuestogrowandtheinformationprocessingbecomesmoreandmorecomplex.Therefore,thedemandofthecomputerized,informationtechnologyhasbecomeincreasinglystrong.ThegoalofHotelManagementSystemisbasedontheactualapplicationofthehotel.Itfocusesonthehotel’sfuturedevelopment,aimingtostrengthenthehotelmanagementandimprovehotelserviceefficiencyandservicequality.
Thispaperbeginsbydescribingtherelevantdefinitionofhotelmanagementsystems,andtheroleandsignificanceofhotelmanagementsysteminhotelmanagementjob,andthestatusquoaboutdomestichotelmanagementsystem;andthendoesthedetailedanalysisandthedesigntothehotelmanagementsystem.Inanalysis,First,ithascarriedonthedetailedanalysistosystem'sdemandingandthefeasibility;Second,itobtainsthenewsystem'sserviceflowchartandthedataflowchartbasedonabove,thenfollowedbythedatadictionarydesign;insystem'sdesign,firstithascarriedonthedesigntosystem'soverallfunction,thenonthedetaileddesigntovariousofsubsystems'functionwhichbasicallymaysatisfytherequestforthehotelcurrentmanagementandthedemandofthevisitorsstayingataninn.ThedatabasedesignhasbeenexpressedbyadoptingtotheE-Rchartandthetwo-dimensionaltableform;Finallyithasmadethechoicetosystem'ssoftwareandhardware'sdisposition.
Thissystemhasalwaysfollowedthepractical,advanced,reliable,economicandotherprinciplesinanalysinganddesigningprocess.Theoperationofthesystemcanimprovethequalityofhotelmanagement,theworkefficiencyofthehotelreceptionstaffandsatisfactionofguest,andreducetheoperatingcostsofthehotel.
Keywords:
hotelsmanagementsystem;Systemanalysis;SystemDesign
图目录
表目录
引言
近年来,我国的现代酒店业失掉了蓬勃的开展,无论是行业规模,设备质量还是运营理念或许管理水平,都取得了长足的提高,曾经进入了现代化水平阶段。
随着信息技术的开展,许多酒店都把管理信息系统作为酒店实施迷信化管理的主要工具,并在运用技术上不时的加以完善和开展,大大的提高了酒店运营的质量与效益。
作为计算机运用的一局部,运用计算机对酒店事务的管理,具有手工管理所无法比拟的优点。
例如:
检索迅速、查找方便、牢靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、本钱高等。
这些优点可以极大地提高酒店管理的效率,也是企业的迷信化、正轨化管理,与世界接轨的重要条件。
在酒店总台的管理任务中,管理系统在客户预订,注销,问讯,收银和日常管理方面失掉了普遍的运用。
设于酒店总台各处的计算机终端,直接与酒店计算机控制中心联网,它可以十分方便地查阅主人档案,实时调整和显示房间形状。
还可以编制各种营业报表停止市场销售剖析,可以说在酒店管理方面运用计算机技术,是很有必要的,这对改善酒店的管理机制,提高管理效率具有十分重要的意义。
本酒店管理系统主要是针对金凯云天大酒店的客房预订、主人接待、客房管理以及主人结账收银业务而剖析设计的,目的在于降低人力资源本钱,提高任务效率。
降低优化效劳流程,提升效劳质量。
完成资源最正确配置,添加酒店收益。
支持管理层片面了解运营状况。
第一章概述
1.1酒店管理系统的含义
目先人们所提到的管理信息系统,通常是指以计算机为工具,对管理信息停止搜集、存贮、检索、加工和传递,使其运用于组织机构及企业管理范围的〝人-机系统〞,该系统是70年代初〝后工业经济〞时代的产物,企业管理信息系统在其开展的初期,是单一的人—机系统,系统功用复杂,效率低,对管理的作用有限。
进入20世纪80年代末,随着计算机网络和通讯技术的鼎力开展,企业管理信息系统进入网络化的开展时期。
世界兴旺国度已树立起了完善的先进的管理信息系统体系,在其社会经济开展范围中发扬着庞大的作用。
我国的管理信息系统大开展是在80年代末90年代初,国度相继树立起了〝金卡〞、〝金关〞、〝金桥〞工程,少数企事业单位树立了局域网和广域网管理信息系统。
随着世界经济和我国经济逐渐向知识经济迈进,无论是基于工业经济的管理信息系统,还是面向少数专家和管理人员的专家系统(ES)或决策支持系统(DSS),其处置对象和效劳对象,自身的系统结构,处置才干,都有了进一步的开展。
酒店管理信息系统是随着计算机在酒店业中的运用而逐渐成熟和开展起来的。
目前,有关酒店管理信息系统的相关概念和叫法很多,比如酒店计算机系统、酒店管理系统、酒店管理信息系统、酒店IT系统等,一切这些提法都在一定水平上反映了人们对酒店管理信息系统的某种看法。
人们对酒店管理信息系统看法的角度不同,会做出有不同的定义,相对准确的定义是:
酒店管理信息系统是由酒店管理人员、计算机硬件、计算机软件、网络通讯设备、现代办公设备等组成的停止酒店管理信息的搜集、传递、存储、加工、维护和运用,并以人为主的对酒店各种信息停止综合控制和管理的系统。
该系统能实测酒店运营的各种状况,预测酒店运营的未来,并经过方案和控制等手腕协助酒店完成规划的运营目的。
80年代初开展起来的国际的酒店管理系统,充沛吸收了国外管理系统的精髓,再结合国际的实践状况,逐渐开展成熟,到90年代初期已构成了几个较成熟的软件系统,同时发生了几家专职从事酒店业计算机管理系统的公司。
到了90年代中前期,随着计算机在酒店中的普及运用,计算机技术的不时开展,酒店管理系统的开展到了一个新的时期,新的系统平台、新的系统特点及开展方向不时涌现,主要表达在系统基本转到客户机/效劳器形式下的Windows版,功用愈加细致完善,系统愈加动摇牢靠。
1.2酒店管理系统的作用
对整个酒店来说,酒店的效劳管理水平对酒店运营状况起着决议性作用。
如何应用先进的管理手腕来提高酒店的管理水平成为酒店业务开展的燃眉之急。
面对信息时代的机遇和应战,应用科技手腕提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。
虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素,但它可以最大限制地发扬准确、快捷、高效等作用,对酒店的业务管理提供强有力的支持。
因此,采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统可以起到如下作用:
1.提高酒店的管理效率,使作业人员与管理系统之间灵敏互动,完成流利的任务流衔接,协助酒店有效地停止业务管理,释放最大价值。
2.酒店业务管理系统在到达在节省人力资源本钱的同时,可以提高业务效率,并可以及时、准确、迅速地满足顾客效劳的需求。
1.3酒店管理系统的意义
随着我国经济的迅速开展,人们的生活水平有了清楚提高,假日经济和旅游经济已成为人们消费的热点。
各地也把旅游业当作本地经济开展的重要支柱之一,从而促进了酒店业的快速开展。
对酒店的运营状况起决议作用的是酒店的效劳管理水平。
应用先进的管理手腕,提高酒店的管理水平,已成为酒店业开展的燃眉之急。
面对信息时代的机遇和应战,应用科技手腕提高酒店企业管理水平无疑是一条行之有效的途径。
虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素,但它可以最大限制地发扬准确、快捷、高效等作用,对酒店的效劳管理提供强有力的支持。
因此,采用全新的计算机网络和酒店管理系统,已成为提高酒店的管理效率、改善效劳水准的手腕之一。
酒店管理系统的意义主要表达在以下几方面:
1.酒店管理系统是现代酒店运营管理的重要依据。
酒店企业的决策管理主要应该由人来完成,但是随着信息技术的开展、计算机智能化管理水平的提高,在现代酒店企业中,计算机曾经不再仅是数据处置的工具了。
经过酒店管理系统的参与管理,现代酒店的管理水平愈加迷信化,日常事务处置愈加有序、愈加规范、愈加准确;酒店管理系统处置信息的才干也加快了现代酒店企业的反响速度,使现代酒店企业管理人员可以迅速地做出正确的决策,以便使现代酒店企业在竞争中占据优势位置。
2.酒店管理系统是一个开放的系统,同外界环境要素关系十分亲密,是一个具有输入与输入功用的、开放式的系统。
输入的是各种票据、注销记载、账单、报表等原始凭证的内容,输入的是各种统计报表、汇总表等外容。
该系统经过输入来控制整个现代酒店企业的物流和信息流。
可以对外界环境停止剖析,并顺应外界环境,一定水平上能改善环境条件,增强酒店企业的竞争力。
3.酒店管理系统主要是一个反应系统,包括前馈控制系统和反应控制系统。
作为该系统主体的业务处置系统处置的是酒店详细业务数据信息,这主要是一个反应控制系统。
由于现代酒店的运营管理经常处于不时变化的环境之中,系统在运转进程中假设不能依据实践状况经常加以调整和扩大,往往会脱离实践失掉作用,因此,必需依据系统输入的结果信息以及外界的信息随时调整其外部处置方式和扩大相应的处置才干。
这种反应系统可以让系统的输入结果更为准确、更为适用。
4.酒店管理系统是一个层次性的系统。
现代酒店的管理具有很清楚的等级制,也就是各级管理职责清楚、分工明白,下级听从下级。
酒店管理系统也将软件设计成相应的层次,普通分为三个:
最低层为作业层,主要是录入和管理一些基础数据,运用酒店管理系统的主要目的是为了提高任务效率和效劳质量;中间层是管理层,主要功用是管理综合数据,目的是提高管理准确度,使得整个现代酒店的方案、组织、控制及鼓舞愈加有效、愈加准确;最高层是决策层,运用者是现代酒店高层决策者,他们依据酒店管理系统输入的结果信息做出运营管理决策,以提高运营管理的效益,使计算机在现代酒店中运用的真正价值得以表达。
第二章金凯云天大酒店管理系统剖析
2.1金凯云天大酒店概略
金凯云天大酒店位于云南省玉溪市新平民族广场小道旁,2020年停业,设有豪华套间、规范间、普间、双人世,房间共65间,床位共120张。
有闭路电视、程控、国际国际直拨、电梯、中央空调、现代消防设备、大小餐厅2个、停车场、大小会议室2个,同时能接待120人住宿、50人以内的中小型会议,提供代购火车、汽车、飞机票等各种旅游观光效劳。
随着信息技术的开展和人们对酒店的要求越来越高,金凯云天大酒店已清楚觉得手工管理已不能顺应以后酒店高速开展的需求,已看法到运用计算机网络和计算机管理的重要性。
目前,金凯云天大酒店并没有一套完整的管理系统,而是只拥有复杂的信息录入和数据的统计。
很大一局部的任务还要靠手工、纸张化办公来完成。
酒店直接面对市场的销售手腕还停留在访问、打、发等传统方式,现有的软件不能直接协助酒店开源节流,这是目前技术与需求的差距。
随着酒店的规模不时地扩展,任务越来越繁重,处置越来越复杂,复杂的人工运营管理,已无法满足酒店及主人的需求。
因此,金凯云天大酒店急需一套较为完整的酒店管理系统。
2.2系统初步伐查
随着社会现代化水平的提高,计算机和网络技术曾经普及,我们曾经处于一个高速的信息化、自动化时代。
任何一家酒店,要成功地管理和运营,一定要有良好的信息管理和信息处置系统。
无论哪种类型的酒店,无论如何组织和管理的,每一项活动都要发生数据信息,这些数据信息又可以加工成为控制其他活动的信息。
酒店智能化是酒店现代化的基本条件之一,计算机运用系统成功地进入酒店,使各级管理者在停止组织和管理的方面如虎添翼,关于增强管理的规范化,提高任务效率,降低运营本钱,改善效劳质量将发扬重要作用。
金凯云天大酒店现行系统运用仍停留于‘记帐式’,远未上升到对其管理形式的改动,一切资料、查询、统计均是人工完成。
不只速度慢,而且准确率低。
另外各部门信息联络不畅,数据不能共享,重复性信息多。
金凯云天大酒店管理基础任务与计算机化的差距:
管理职能、规范化、数据格式化等均与计算机的要求有一定差距。
实习时期经过与酒店经理、酒店任务人员的交流以及从主人调查剖析中我们可以得出金凯云天大酒店运营管理中存在以下效果:
1.酒店的业务管理任务缺乏规范性,随意性强,对管理人员的阅历和水平有很大依赖性。
因此详细的任务规范往往因人而定。
2.酒店的各个部门的业务管理职能步伐一致,状况和资料无法迟滞的传递,形成一般的任务过火依赖于某一团体,进而影响酒店任务的效率。
3.部门之间信息流通少,形成任务不易协调。
4.有相当多的数据用手工处置,任务量大,出错率高。
5.酒店经理对整个酒店的相关信息不能及时准确地掌握,这样就影响了酒店经理决策的准确性。
6.酒店管理的一些基础性任务不够健全,缺乏必要的管理手腕。
7.平安性差。
因此,酒店经理希望经过树立一个较为完善的管理系统,使酒店的管理任务更为规范化、制度化和顺序化,促进酒店管理的基础性任务,提高信息管理的速度和准确性,准确掌握酒店的信息,提高酒店经理的决策水平。
2.3酒店管理系统需求剖析
2.3.1指导者的需求剖析
酒店的各级管理者关心的是,系统运转后从微观上的效益,这些效益不只仅指直接的经济效益,也指能为管理者及时了解酒店运转状况、停止迷信决策提供准确的信息的才干。
酒店管理以住宿管理和经济管理为主。
作为一个完善的酒店管理系统,一方面要能树立起一套能反映酒店住宿和经济运转状况的目的体系,并使之惯例化;另一方面,系统的运转要直接为改善酒店的管理效劳。
酒店经理希望系统可以到达下面的效果:
1.能使金凯云天大酒店总台任务人员的任务效率大幅度提高,浪费资源。
2.降低优化效劳流程,提升效劳质量。
3.完成资源最正确配置,添加酒店收益。
4.支持管理层片面了解运营状况,以及为酒店的人事布置提供依据。
2.3.2员工的需求剖析
操作人员关心的是,系统提供的功用对他们的任务能否有直接的协助。
系统能否好用,包括操作方便、复杂易学、照应快等。
在系统的详细设计完成上,要求系统不只是复杂地提供添加、删除、修正、查询的功用,而是面向详细运用、针对每种业务的特点停止设计。
操作人员希望系统可以到达如下功用:
1.将主人档案的管理完成海量存储,快速查询,大大提高任务效率。
2.可以将各个营业点效劳项目的收费集中起来编制账单,迅速、准确、防止了冗杂的收银手续,为主人提供方便。
2.3.3主人的需求剖析
主人关心的是方便、快速的入住酒店,尽能够地简化记账、算账、结账的手续,方便住宿。
简化操持各种手续,提高效率。
酒店主人希望酒店系统到达如下功用:
1.结账有多种方式:
如现金支付、支票、一卡通、信誉卡及签单挂账等,可自行选择。
2.有完备的账单编辑才干,可处置主人的特殊要求。
支持按多间房一同结账,支持团队团员分开结账,支持多主人分开结账。
3.提供不结账退房,支持账单打印,可随时打印账单。
支持挂账单位消费后再次跟酒店结月账或一段时间的账务。
4.可依据主人的结账时间自动提示加收半天房费及一天房费并依据实践状况停止加收。
2.3.4软件属性需求剖析
1.正确性:
要求发布的软件到达用户的预期目的,运转时基本无错误。
2.牢靠性:
在普通状况下,应不出效果。
3.效率:
关于对数据库停止操作时,要求及时照应。
4.完整性:
要求在发作不测的状况下(例如:
突然停电、人为缺点等),保证数据不丧失。
5.易运用性:
尽量为操作人员提供方便,契合目前盛行的界面规范。
6.可维护性:
要求本软件在运转中发现错误时,能快速,准确地对其停止定位、诊断、修正。
7.可测试性:
设计时尽能够增加测试本软件的各项功用所需的任务量。
8.复用性:
设计时应采取模块化的方法停止设计,对系统内各模块接口尽能够到达高内聚,低耦合的水平,以提高各模块的复用性。
9.平安保密性:
提供身份验证,只允许经过身份验证的用户运用本软件。
10.可了解性:
提供的各种菜单命令,各种信息提示,应易于用户了解。
2.4金凯云天大酒店业务流程剖析
2.4.1酒店组织结构剖析
金凯云天大酒店主要构成分为六个局部,一是客房部门,二是餐饮部门,三是公关销售部门,四是财务部门,五是综合管理办公室,六是人事部门。
酒店的一切日常任务都是围绕着这六大部门停止的。
为了支持这六大部门的任务,酒店还设置了推销科、安保科、水电维修科、接待科以及为酒店的日常管理而设置的行政部门。
酒店的组织结构如以下图所示:
图2-1酒店管理系统组织结构图
2.4.2酒店业务流程剖析
业务流程图的图例如下:
图2-2业务流程图图例
1.酒店业务流程图
业务流程图是描画一个组织外部业务处置活动的内容与任务流程,是停止系统调查运用的工具之一。
经过对金凯云天大酒店管理业务停止调查研讨,剖析主人入住酒店的进程制定出相应的管理业务流程图,明白系统规划中业务流程规划的要求。
然后对新的系统目的停止详细剖析。
对金凯云天大酒店管理系统的有关调查状况绘制的系统流程图如下:
图2-3酒店业务流程图
2.客房预订业务流程图
金凯云天大酒店的局部预订是由公关销售部来完成的,主人可以将预订央求发给公关销售部,再由公关销售部转交给客房部,或许由主人直接发给客房部。
客房部依据房间形状表来订房间,并将订单转发给接待科。
由接待科树立客户档案,业务流程图如下:
图2-4预订业务流程图
3.接就业务流程图
主人抵达总台接待科,接待员依据预订客户资料、房态表来决议能否可以让主人入住,主人填写入住注销表后就可以失掉房间钥匙即房卡,接待科将入住信息通知客房部,并把付款方式通知收银员。
业务流程图如下:
图2-5接就业务流程图
4.收银业务流程图
主人退宿时,通知收银员退房,收银员依据主人账单和付款方式来操持退房和收银。
并在填写总台现金收支表后交给酒店财务部。
业务流程图如下:
图2-6收银业务流程图
2.5系统可行性剖析
2.5.1技术可行性
计算机网络技术的开展和计算机硬件性价比的不时提升,使计算机片面运用于酒店管理的各个环节愈加的有效。
C/S〔客户机/效劳器〕开发形式、COM〔组件对象模型〕、DCOM〔散布式组件对象模型〕技术在国际各行各业的管理信息系统开发中曾经被普遍采用,实际证明这些技术都十分适宜酒店管理系统的开发。
2.5.2经济可行性
目前我国的酒店管理系统在信息化的软件投资并不多,在运用了酒店管理系统后,阻塞了管理破绽,根绝了主人、员工流失严重的效果,节省了人力,提高了酒店的财、物管理水平,改善了主人的住宿环境,方便了主人住宿,提高了酒店的效劳效率和效劳质量。
酒店管理系统可以使金凯云天大酒店任务人员的任务效率大幅度提高,浪费了资源。
而且在〝用管理信息系统来管理现代化酒店〞这一趋向下,树立了金凯云天大酒店自己的企业笼统。
这些隐性的效益是不可估量的。
因此,酒店管理系统所带来的经济效益将远远超越开发酒店管理系统所用的费用。
2.5.3营运可行性
我国在上世纪八十年代末就曾经末尾运用酒店管理系统了,经过二十多年的开展,我国大局部酒店都有主管酒店系统的信息科,大少数酒店都运用过单机版的计算机软件来完成日常的收费划价以及客房管理的任务。
东部沿海地域绝大少数酒店都在二十世纪九十年代中期就末尾运用酒店管理系统了。
所以,酒店的计算机管理人才、计算机硬件设备、操作员的计算机运用才干都为酒店管理系统的运转提供了牢靠的保证。
经过以上对金凯云天大酒店的业务流程及系统可行性的剖析,可以看出金凯云天大酒店的业务流程基本上是合理的。
为了使酒店的信息化管
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