加工番茄优质高综合配套栽培技术.docx
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加工番茄优质高综合配套栽培技术
加工番茄优质高产综合配套栽培技术-农学论文
加工番茄优质高产综合配套栽培技术杨宝玉(兵团第七师一三0团,新疆奎屯834034)摘要:
近年来,一三0团大力发展加工番茄红色产业,加工番茄优质高产综合配套栽培技术趋于成熟。
本文从加工番茄品种选择、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治及采收6个方面对加工番茄无公害栽培技术进行了全面的总结,以为加工番茄科学、规范生产提供技术指导。
关键词:
加工番茄;育苗;移栽2008年以来,一三0团调整农业产业结构,大力发展加工番茄红色产业,积极推广运用科学种植技术,做好新技术和常规技术的综合配套推广和应用,尤其是在优良品种选择、育苗、移栽、节水滴灌、测土平衡施肥及病虫害无公害防治等先进适用技术综合配套应用上,有了很大进步,推动了加工番茄基地建设,单产进一步提高,加工番茄无公害优质高产综合配套栽培技术日趋成熟。
1生产简况2008年,一三0团调整农业产业结构,加工番茄种植面积达0.08万hm2;2009年种植面积扩大到0.15万hm2,该年奎屯地区经历了35年以来罕见的旱情;2010年加工番茄种植面积为0.19万hm2,该年经历了建团以来罕见的强暴雪灾害性天气,移栽和直播日期分别延后10 ~ 15d和20 ~ 25d;2011年加工番茄种植面积0.2万hm2,相对来说,该年气候条件较适宜番茄生长,但7 ~ 8月的高热使番茄集中成熟,在拉运和交售上出现了较多困难与问题;2012、2013年,因原料资金兑现困难,挫伤了种植户的积极性,2012年加工番茄种植面积减至0.10万hm2,2013年种植面积为0.13万hm2。
6年间,虽然各年气候各有不同,灾害时有发生,但加工番茄生产仍呈现出了均衡增产的势头,2008—2013年番茄单产分别为3.5t/667 m2、5.1t/667 m2、6.8t/667 m2、7.3t/667 m2、7.5t/667 m2和7.3t/667 m2。
2品种选择国产品种有石番15号、石番28号、屯河48号、里格尔87-5;NDM品种有NDM4460、NDM843、NDM2272、NDM153;示范亨氏机采新品种有H9780、H3402、H1100;示范机采新品种有石红303。
3育苗 3.1育苗准备3.1.1日光温室选择冬季有增温保温条件(如保暖被、厚草帘、火道、地热线等),夏季有防虫网、遮阳物的温室。
准备工作:
2月上旬清除积雪,扣棚膜(棚膜为无滴聚乙烯膜)提早融冻,清除棚内外杂草。
扣棚后室温升温阶段进行室内消毒:
播种前5~7d,密闭温室,用硫磺粉1.5kg/667m2+敌杀死0.5kg/667m2+锯末2kg/667m2混合点燃+40%~50%百菌清烟雾剂250g/667m2对大棚熏蒸消毒,以杀死病菌;或高温闷棚消毒,于晴天中午用棚膜密闭温室大棚,使其室内温度达到60℃以上,维持1~2h,以杀死病原菌[1]。
于播种前2~ 3d通风换气。
3.1.2穴盘采用128孔穴盘,用1000倍的高锰酸钾溶液浸泡消毒。
3.1.3育苗基质基质基本配方:
草炭∶ 蛭石=2∶1或草炭∶蛭石∶菇渣=1∶1∶1,基质中加入消毒干鸡粪3.0kg/m3、优质复合肥2.5kg/m3、50%多菌灵150g/m3和90%敌百虫150g/m3,用清水拌合均匀,培成堆,用塑料膜盖严封实,杀菌灭虫。
3.1.4种子3.1.4.1品种要求选择早中熟、丰产潜力大、抗病、硬度高的品种。
种子质量指标:
纯度≥98%,发芽率≥90%,净度≥99%,水分≤7%,不使用转基因品种。
3.1.4.2种子处理
(1)把种子放在55℃左右的温水中浸种15~30min,再在凉水中浸种4~5h;
(2)用0.1%高锰酸钾浸种30min或用10%磷酸三钠水溶液浸种20min对种子进行药剂消毒,清洗干净后催芽。
3.1.5催芽 将处理过的种子用湿纱布或湿毛巾包裹,平摊在催芽箱内。
白天室内温度保持在28~30℃,夜晚最低温度不能低于18℃。
每天用温水将种子淘洗2次,洗净种皮上的粘液后将种子摊开透气10min。
经过3~5d,当75%的种子芽尖露白即可点种。
3.2适期点种3.2.1点种期确定根据加工番茄定植时间和育苗所需的天数确定点种日期。
一般在2月底至3月上旬。
3.2.2基质装盘将处理过的基质装入穴盘中,用平滑板刮平,使每个穴都装满、装匀基质,将3 ~ 4个装好基质的穴盘叠压在一起,镇压出点种穴,穴深1.0cm左右,将穴盘错穴摆放,待点种。
3.2.3点种摆放催芽后,将种子点入穴孔中央,每穴1粒,深度1.0cm左右,覆盖消毒基质,刮平、轻压后,用喷壶洒水,及时加盖地膜保温保湿。
点种后,将穴盘摆放在铺有地膜的苗床或铁架上。
3.3温室管理3.3.1温度出苗前温室要保持较高的温度,白天温度控制在26~28 ℃,夜间20℃。
苗齐后,白天温度控制在20~25℃,夜间17~18℃。
子叶展平后逐渐降温,白天温度控制在20℃左右,夜间12~13℃。
3.3.2光照冬季育苗需采用人工辅助方式增加光照;夏季育苗,中午光照较强时覆盖遮阳网,早晚揭开,齐苗后撤除。
3.3.3水肥棚内湿度控制在60%~70%内。
基质以不干不湿为准。
若基质表面干燥应及时补水。
补水时,应注意重复2次以上,使基质充分吸水,严禁基质忽干忽湿。
浇水必须均匀一致,对个别干穴要人工即时补水。
浇水前,要将水抽到水池里预热。
在育苗后期,气温升高时,每天浇2次水。
幼苗出土后,应及时浇施营养液,前期浓度在0.14%~0.16%为宜[2]。
随幼苗生长,苗龄增加,要逐步提高营养液浓度。
营养液配方:
每100kg水配硝酸钙910g、硝酸钾238g、磷酸二氢钾185g和硫酸镁500g。
pH值调至5.5~6.5。
3.3.4病害防治苗期主要病害有猝倒病和立枯病。
在室内期间注意通风、降温,忌苗床温度忽高忽低,是防止病害发生的关键。
如发现个别病株应立即拔除。
病害的防治以防为主,在幼苗出齐后用50%多菌灵400倍液或75%百菌清600倍液或独杀1000~1500倍液进行喷药防治,每隔7 ~ 10d喷1次,连续2 ~ 3次。
农药交替使用。
3.3.5查穴补苗采用穴盘育苗,在子叶展平后及早调查出苗情况,苗盘若有空穴要进行补苗,补苗后及时浇水。
3.3.6挪盘棚内温度有所差别,应不断进行挪盘,把长势弱的苗盘往温度高的地方挪,使棚内番茄苗长势均匀一致。
3.3.7炼苗为培育壮苗,在大田定植前7~10d进行低温炼苗。
白天苗床温度控制在20~25℃,夜间8~12℃。
炼苗期少浇水,保持植株不萎蔫即可,局部植株萎蔫时要及时补水。
注意炼苗不可过度,以防止“僵化”老苗或畸形苗。
3.3.8育成苗标准株型呈长方形,苗色浓绿,叶片肥厚,株高12~15cm,茎秆粗4~6mm,4~5片真叶,带子叶,子叶大且宽,个别植株第1花序花蕾已现,根系发达且紧包基质,枝叶完整无损伤、无病虫害。
4移栽4.1移栽田的选择前茬以麦类、豆类、玉M、棉花、苜蓿、绿肥等为宜,不能与茄果类、马铃薯等茄科作物重茬,实行2~3a轮作。
4.2土地准备全层施肥,秋季施有机肥1000~2000kg/667m2,尿素5kg/667m2,三料过磷酸钙15~25kg/667m2,硫酸钾肥5~8kg/667m2,随犁地翻入耕作层,犁深28cm以上。
在春季冻融交替时,机力带耙耱雪、碎土、保墒。
整地质量达到“墒、松、碎、平、净、齐”6字标准。
于移栽前7天结合整地化学除草,用“金都尔”70~80 mL/667m2兑水40~50kg喷洒地表,整地待播。
采用90cm地膜,3膜6行,1膜1管,播幅3.75m,行株距配置(80cm+45cm)×35cm;机械覆膜铺管,安装调试滴灌系统达到待滴状态;人工移栽要以轮灌小区为单位集中移栽;先滴水1遍,保证土壤湿润,然后移栽;移栽时用促根剂浸盘。
4.3移栽期番茄移栽期一般在4月中下旬至5月中下旬。
经多年实践,早栽番茄最适移栽期在5月5日前,产量也较高;高产田大多数移栽期在5月15日前。
从移栽番茄不同移栽期与产量关系的比较来看(表1),移栽期较早,产量较高。
4.4移栽移栽深度以将土埋至子叶节为宜。
番茄的种植密度因品种而异,遵循“早熟宜密,中晚熟宜稀;肥地宜稀,瘦地宜密”的原则。
一般移栽番茄种植密度在2500~2700株/667m2、直播番茄常规种植密度在3000~3500株/667m2、亨氏机采种植密度因品种在2100~2500株/667m2。
移栽后及时滴缓苗水,以确保幼苗成活率。
5田间管理5.1移栽后管理移栽定植后4~5d再滴1次缓苗水,并及时查苗补苗。
5.2中耕除草移栽田在滴缓苗水后及时中耕,每隔10d左右中耕1次,由浅至深,耕深14~18cm。
全生育期中耕3次,人工除草1~2次,最后1次中耕结合开沟同步进行,沟深20~25cm。
5.3膜上覆土番茄花蕾期在膜上覆土,可防止白果和果实腐烂病的发生。
5.4滴水施肥 5.4.1滴水第1次滴水根据土壤墒情来确定,一般在5月下旬至6月上旬。
生育期滴水8~12次,大量坐果后6~8d滴1次水,总滴水量420~480m3/667m2。
一三0团滴水次数平均在8.5次,高产田滴水次数多数在9次以上,最多为14次,每次滴水量在25~40m3/667m2,滴水次数多则相应的滴水量要少。
5.4.2施肥根据土壤检测结果进行测土配方施肥,施肥采用基肥深施、生育期随水滴施和叶面补充喷施相结合。
根据目标产量,全层尿素5kg/667m2、磷酸二铵或三料过磷酸钙15~25kg/667m2,缺钾地块增施硫酸钾3~5kg/667m2。
开花、坐果和果实膨大期结合防治病虫害,用0.3%~0.5%的磷酸二氢钾+0.2%硼、锌、钙微肥溶液叶面喷施3~4次,每次间隔7~10d,提高坐果率。
对早熟品种以促为主,氮肥前移,一促到底;晚熟品种苗期适当蹲苗,促控结合,在坐果前适当控制施肥量,坐果以后以促为主。
随水滴施磷酸二氢钾2~4kg/667m2 + 尿素3~5kg/667m2,数量和比例随番茄开花坐果期的不同而增加。
坐果以后和果实膨大期间,加大磷肥和钾肥的用量,坚持1水1肥,7~10d为1个水肥周期,果实成熟采收前,控制滴水和滴肥量,视土壤墒情,不旱不滴水,防止果实因水多而引起果实腐烂,造成减产损失。
采收期,为防止早衰,增加植株抗病能力,采摘后及时滴水施肥,促进2次结果。
6病虫害防治 按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅的无害化控制原则防治番茄病虫害。
7采收采摘前7~10d,停止滴水肥,采摘前15d,停止打药。
第1花序的果实全部红熟,第2花序约30%的果实红熟及时采摘,减轻植株负担,确保商品果质,促进后期膨大。
采摘充分红熟的果实,禁采病虫果、青肩果、裂果等,保证果实品质。
采收时要注意保护好枝叶,不能翻秧,踩踏植株,只能顺秧采摘。
采后及时滴水滴肥,以促进后期产量。
一般整个生长季采收2~3次。
参考文献[1]洪伟,周伟新.北疆地区加工番茄日光温室育苗技术[J].农村科技,2010
(2):
38-39.[2]刘继,赵市伟.滴灌条件下加工番茄育苗露地栽培实验[J].新疆农垦科技,2011,(6):
15-16.
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