中药食疗茶疗调养方.docx
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中药食疗茶疗调养方.docx
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中药食疗茶疗调养方
-八仙茶-
〔配方〕细茶5克,净脂麻375克,净花椒75克,净小茴香150克,泡干白姜、炒白盐各30克,粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。
〔用法〕上药研成细末,和合一处,外加麦面,炒黄熟,与前昧等分拌匀,瓷罐收贮。
胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类,任意加入。
每服3匙,白开水冲服。
〔功效〕益精悦颜,保元固肾。
适用于四五十岁中寿之年延缓衰老。
〔来源〕《韩氏医通》。
-牛乳红茶-
〔配方〕鲜牛乳1克,红茶、食盐适量。
〔用法〕先把红茶用水熬浓汁,再把牛乳煮沸,盛在碗里,和入红茶,同时加入少许食盐,和匀,当茶饮用。
〔功效〕益气填精。
久服令人体健而润泽,为滋补之佳品。
〔来源〕《气功药饵疗法与救治偏差手术》。
-擂茶-
〔配方〕生米、生姜、生茶叶各适量。
〔用法〕将三味用擂钵捣碎,沸水冲泡代茶饮。
〔功效〕清热解毒,通经理肺。
有防病保健,延年抗衰之效。
〔来源〕《健康报》2703期。
-麻花糖茶-
〔配方〕芝麻、花生、茉莉花茶、白沙糖适量。
〔用法〕把芝麻炸成金黄色,把花生炸得油亮,拌进茉莉花茶,加上雪亮的白沙糖,拌匀擂碎,用白开水调得象豆浆,象乳汁,喝起来清凉可口,滋味甘醇。
〔功效〕养阴润燥,通经理肺。
适用于防病保健,抗衰延年。
〔来源〕《健康报》2703期。
-虾米茶-
〔配方〕干虾米十几粒,茶3克。
〔用法〕沸水冲泡茶,温后送服虾仁。
〔功效〕提神,滋补。
可增加营养,维持身体正常机能,提高抗病力。
〔来源〕民间验方。
-党参红枣茶-
〔配方〕党参20克,红枣10~20枚,茶叶3克。
〔用法〕将党参、红枣用水洗净后,同煮茶饮用。
〔功效〕补脾和青,益气生津。
适用于体虚,病后饮食减少,大便溏稀,体困神疲,心悸怔忡,妇女脏躁。
〔来源〕民间验方。
-返老还童茶-
〔配方〕槐角18克,何首乌30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克,乌龙茶3克。
〔用法〕前四味药用清水煎去渣,乌龙茶用药汁蒸服,作茶饮。
〔功效〕清热、化瘀,益血脉。
可增强血管弹性,降低血中胆固醇含量,防治动脉硬化。
〔来源〕《常见病饮茶疗法1方》。
-红茶菌-
〔配方〕红茶5克,糖5匙,菌种少许。
〔用法〕用两只洗净的广口瓶或奶瓶,煮沸消毒后备用。
将茶叶、糖放入茶杯,冲上开水,冷却至20~30℃再过滤。
然后把滤液倒入广口瓶,接上选好的菌母膜,并倒入母液,然后用纱布包扎瓶口,放通风处,避光发酵。
约1周后待红茶菌生长、繁衍到一定量时,即可饮用。
每天3次,每次1杯。
饭后饮用效果最佳。
〔功效〕帮助肠胃消化,增强吸收能力和降低血脂,延年益寿。
可治多种慢性疾病,如高血压、胃肠炎、神经衰弱等。
〔来源〕《常见病饮茶疗法1方》。
-大黄茶-
〔配方〕绿茶6克,大黄2克。
〔用法〕沸水冲泡,随渴随饮。
〔功效〕本方有清热,泻火,通便,消积,去脂之功效,常饮此茶可延缓衰老。
〔来源〕民间验方。
-粳米白糖茶-
〔配方〕茶叶10克,粳米50克,白糖适量。
〔用法〕先煮浓茶1毫升,去茶渣,加入粳米和白糖,再加水4毫升,因煮为稀稠粥,每日2次,温热服食。
〔功效〕滋阴补气,消除疲劳。
〔来源〕民间验方。
-丹参黄精茶-
〔配方〕茶叶5克,丹参10克,黄精10克。
〔用法〕将药共研粗末,用沸水冲泡,加盖闷10分钟后饮用,每日1剂。
〔功效〕活血补血,填精。
治贫血症及白细胞减少。
〔来源〕民间验方。
蜂蜜茶-
〔配方〕绿茶0.5~1.5克,蜂蜜25克。
〔用法〕用开水3~5毫升,浸泡5分钟后温饮,或煎服。
〔功效〕益气和脾,消除疲劳。
〔来源〕民间验方。
-酥油茶-
〔配方〕酥油150克、牛奶1杯,砖茶、精盐适量。
〔用法〕先将酥油1克、盐1克和牛奶倒入干净茶桶,再倒入2公斤熬好的茶水,然后用细木棍上下抽打5分钟,再放进50克酥油,再抽打2分钟,打好后,倒进茶壶加热1分钟,倒茶饮用时轻轻摇匀,使水、乳、茶、油交融,更加香美可口。
〔功效〕有提神、滋补之功。
主治病后体弱,常饮酥油茶,可增进食欲,增强体质,加快康复。
老人常饮,可增加活力。
产妇多饮,可增乳汁,补身体。
〔来源〕民间验方。
-柠檬茶-
〔配方〕柠檬半只,蜜糖2汤匙,茶末1茶匙。
〔用法〕柠檬洗净粉碎成汁,然后放入浓茶茶汁中调拌溶解,加蜜糖混合,冲开水饮用。
〔功效〕清热凉血,消除疲劳。
〔来源〕民间验方。
-素馨花茶-
〔配方〕茶叶10克,素馨花6克,春砂仁6克。
〔用法〕先切碎春砂仁,然后混合后,分两次泡茶频饮。
〔功效〕安神益阴,消除疲劳。
〔来源〕民间验方。
-白芝麻茶-
〔配方〕茶叶3克,白芝麻适量。
〔用法〕将白芝麻放入锅中焙黄,再在锅中放上茶叶,加适量水煮开,饮用并嚼食。
〔功效〕补气养血,补虚弱,抗老防衰。
〔来源〕民间验方。
-蜜茶冰糖饮-
〔配方〕蜂蜜10克,茶叶5克,冰糖适量。
〔用法〕将蜂蜜与茶叶同沸水同泡,即加冰糖饮用。
〔功效〕止渴养血,润肺益肾。
〔来源〕民间验方。
-枣茶-
〔配方〕红枣20克,茶叶5克,白糖10克。
〔用法〕将红枣加茶叶同煮,枣烂后,加白糖,即可饮用。
〔功效〕补血养精,健脾和胃。
〔来源〕民间验方。
-鲜丝瓜茶-
〔配方〕茶叶5克,鲜丝瓜2克。
〔用法〕将丝瓜洗净切成厚片,加盐水煮熟,渗入茶叶冲泡后即可饮茶汁。
〔功效〕养精凉血,补虚弱。
〔来源〕民间验方。
-黄芪红茶-
〔配方〕红茶0.5—1克,黄芪15—20克。
〔用法〕用4—5毫升水煮黄芪,沸后5分钟,加入红茶即得。
分3次温饮,日服1剂。
〔功效〕安神益阴,补虚弱。
〔来源〕民间验方。
-银耳茶-
〔配方〕银耳20克,茶叶5克,冰糖20克。
〔用法〕将茶叶煎汁两次,去渣存汁。
将银耳洗净,泡约2小时,加冰糖入锅煮烂,掺入茶汁,即可饮用。
〔功效〕强精补肾,滋润肺。
〔来源〕民间验方。
-莲茶-
〔配方〕莲子20克,茶叶5克,红糖20克。
〔用法〕将茶叶煎汁两次,去渣存汁。
将莲子用温水泡5小时,加红糖煮烂,掺入茶汁,即可饮用。
〔功效〕养心健脾,益肾固精。
〔来源〕民间验方。
-杞枣茶-
〔配方〕枸杞子10克,大枣10克,桂圆5克,茶叶10克。
〔用法〕将枸杞子、茶叶水煎两次,去渣存汁。
再将药汁与桂圆、大枣同煮,枣烂后即可食用。
〔功效〕健脾补肾,益肝滋阴。
〔来源〕民间验方。
-奶菊茶-
〔配方〕鲜奶1杯,杭菊20朵,白糖适量。
〔用法〕将鲜奶加入糖煮开,加入杭菊,再煮开。
然后将奶菊茶倒入碗内,盖上片刻,滤去菊花及渣即可,可热饮也可晾凉后放入冰箱中作冷饮。
〔功效〕清利头目,适于脑力工作者及眼力工作者饮用。
-粥茶健身方-
〔配方〕茶叶10克,粳米10克,白糖适量。
〔用法〕将茶叶煮取浓汁约1毫升,去茶渣,加入粳米,白糖,加水4毫升,同煮为稀稠粥。
每日2次,温热服食。
〔功效〕健身养神,消除疲劳。
〔来源〕民间验方。
-糖茶补气方-
〔配方〕茶叶5克,红糖10克。
〔用法〕将茶叶和红糖用开水同泡,共饮。
〔功效〕和胃通气,补中益气。
〔来源〕民间验方。
-参杞茶-
〔配方〕党参5克,枸杞子5克,茶叶10克。
〔用法〕党参、枸杞子与茶叶共煎,同饮。
〔功效〕益气补脾,健肾养血。
〔来源〕民间验方。
凉茶-
〔配方〕茶叶10克,檬柠汁10克,白糖30克,蜂蜜10克,冰块少许,水5克。
〔用法〕用开水冲泡茶叶,加盖泡片刻后取出茶汁,加白糖,蜂蜜和柠檬汁,搅匀,煮沸,晾凉后放冰箱冷藏,待用。
吃时取出放入少许冰块饮用。
〔功效〕清脑提神、清凉止渴,消除疲劳。
〔来源〕民间验方。
-抗衰茶-
〔配方〕粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克,细茶5克,净芝麻375克,净花椒75克,净小茴香150克,泡干白姜和炒白盐各30克。
〔用法〕将前五味炒香,然后把以上各原料研为细末,混合均匀,外加麦面,炒黄熟,与前等分拌匀,并任意加胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等。
瓷罐贮放,每次3匙,白开水冲泡代茶饮。
〔功效〕健身清热去脂。
长期饮用,可抗衰老。
〔来源〕民间验方。
-大黄绿茶饮-
〔配方〕绿茶6克,大黄2克。
〔用法〕沸水冲泡,随渴随饮。
〔功效〕清热,泻火,通便,消积,去脂。
常饮此茶,可延缓衰老。
〔来源〕民间验方。
-淡绿茶-
〔配方〕绿茶适量。
〔用法〕将绿茶用开水冲泡,以清淡为好。
〔功效〕绿茶含有大量B族维生素叶酸,可防治贫血。
〔来源〕民间验方。
-桂园肉茶-
〔配方〕绿茶1克,桂园肉20克。
〔用法〕将桂园肉5克,加盖蒸1小时,备用。
用时按上量将绿茶与桂园肉置于大的茶杯里,加开水4毫升,分3次温饮。
日服1剂,或隔日1剂。
〔功效〕补气养血,滋养肝肾。
用于贫血。
〔来源〕民间验方。
-浮小麦茶-
〔配方〕绿茶1克,浮小麦2克,大枣30克,莲子25克,生甘草10克。
〔用法〕将后四味加水15毫升,先煎至浮小麦熟后,加入绿茶即可,每次服1毫升,日服3~4次,可复煎服,日服1剂。
〔功效〕养身补体。
用于贫血心悸。
〔来源〕民间验方。
-花生衣茶-
〔配方〕红茶2克,花生衣10克,红枣20克。
〔用法〕将红枣剖开,与花生衣加水4毫升,煮沸15分钟,加入红茶即可,分3次温服,日服1剂,一个月为一个疗程。
〔功效〕凉血化瘀,调理肝胃,滋补肝肾,补益气血。
治血小板减少性紫瘢。
〔来源〕民间验方。
-白术甘草茶-
〔配方〕绿茶3克,白术15克,甘草3克。
〔用法〕将白术、甘草加水6毫升,煮沸10分钟,分入绿茶即可,分3次温饮,再泡再服,日服1剂。
〔功效〕健脾补肾,益气生血。
还可治白细胞减少。
〔来源〕《经验方》。
-五香茶叶蛋-
〔配方〕乌龙茶90克,鸡蛋10个,八角1个,花椒10克,盐10克,拌色拉用蔬菜适量,栀子果实(或郁舍)少量,木槿适量。
〔用法〕①将鸡蛋煮熟,为使蛋黄固定在蛋中心部位,要用筷子边翻动边煮;②用金属大匙敲打熟鸡蛋皮,使之出现裂痕;③把蛋摆在锅里,按漫过的程度加水并加盐、花椒、八角、乌龙茶煮15分钟左右;④取出鸡蛋放到凉水里,剥去蛋壳;⑤盘子里先放上色拉菜,鸡蛋放在菜上,可用栀子果实或郁舍煮染成黄色,如用木槿则染成红色,带点颜色显得雅致美观。
〔功效〕滋养身体,兴奋提神,预防贫血。
〔来源〕民间验方。
南瓜肉瑰茶-
〔配方〕玫瑰花20朵,乌龙茶120克,瘦猪肉6克,南瓜2克,青梗菜1克,八角2个,葱10根,姜10克,酱油150克,玫瑰露酒60克,糖30克,淀粉适量,色拉油适量。
〔用法〕①将瘦猪肉短煮后弃汤,再添上足够量的汤,放上葱、姜、八角、玫瑰花、茶叶煮到易于用筷子穿透的程度,分两次加酱油、酒、糖,使味道进到肉里;②南瓜块要切成肉块大小,厚1~1.5厘米,用色拉油炸好;③待猪肉稍凉,切成1~2厘米小块,表面涂以色拉油,与南瓜块交错放在盘中,加点煮汁再蒸上10~15分钟;④将余下的煮汁混合以后,以淀粉作勾芡用,浇到南瓜肉上面,再饰以玫瑰花;⑤把青梗菜从叶子和梗之间切成两段,洗后将根梗段以色拉油炒之,然后把叶子放入一起炒好,添放在盛肉的盘子周边。
〔功效〕预防肥胖,预防贫血。
〔来源〕《大众养生食谱》。
玉米蘑菇茶-
〔配方〕玉米、蘑菇粉、绿茶适量。
〔用法〕玉米炒至半发泡状,加玉米须,蘑菇粉末混合,饮用时加绿茶,沸水冲泡热饮。
〔功效〕丰富营养,促进健康。
〔来源〕民间验方。
-钙茶-
〔配方〕茶叶37克,乳酸钙1克。
〔用法〕按制茶方法加工,制取含钙10%的钙茶,冲泡热饮。
〔功效〕补充微量元素钙,改进酸碱不平衡状况,避免较多疾病的发生。
〔来源〕民间验方。
-豆衣茶-
〔配方〕绿豆皮、扁豆皮适量,茶叶适量。
〔用法〕前二味分别用铁锅炒黄,再与少许茶混合用开水冲泡热饮。
〔功效〕解毒消炎,化湿补脾。
常饮可和胃开窍,解除烦燥。
〔来源〕民间验方。
-乌发童颜茶-
〔配方〕制首乌(切片蒸后晒干)大生地(酒洗)、绿茶各等分。
〔用法〕煎水取汁(忌沾铁器)服,连服三、四个月。
注意饮食起居,心情要愉快,忌吃各种血和鳞鱼,葱蒜,罗卜等食物。
〔功效〕治未老先衰、青年贫血体弱。
服用期间,若出现伤风咳嗽或消化不良、腹泻、大便溏薄,应暂停服用。
〔来源〕民间常用验方。
防老抗衰茶-
〔配方〕绿茶适量。
〔用法〕经常饮用绿茶。
〔功效〕根据最新科学成就,绿茶的防衰抗老化作用比著名的维生素E还大20倍,常喝茶,可以保持身材苗条和年轻。
〔来源〕摘编自《食治本草》。
-矿泉茶-
〔配方〕矿泉水、糖、茶叶适量。
〔用法〕将茶叶泡在加糖的矿泉水中饮之。
〔功效〕长期服用,能使皮肤变得细嫩柔软。
〔来源〕摘编自《食治本草》。
-乌龙茶
(一)-
〔配方〕乌龙茶适量。
〔用法〕以乌龙茶用沸水冲泡,每日喝五六杯,连续喝四周以上。
〔功效〕经日本人临床试验,按以上办法饮茶,有降低胆固醇和减轻重量的作用。
〔来源〕盛国荣《茶叶在保健上的作用》。
-芝麻养血茶-
〔配方〕黑芝麻6克,茶叶3克。
〔用法〕前味炒黄,与茶加水煎煮10分钟。
汤饮及食芝麻与茶叶。
〔功效〕滋补肝肾,养血润肺。
治肝肾亏虚,皮肤粗糙,毛发黄枯或早白,耳鸣等。
〔来源〕《醒园录》。
-慈禧珍珠茶-
〔配方〕珍珠、茶叶适量。
〔用法〕研细粉。
沸水冲泡茶叶,以茶汁送服珍珠粉。
〔功效〕润肌泽肤,葆青春,美容颜。
适用于面部皮肤衰者等。
〔来源〕《御香缥缈录》。
-绞股兰茶-
〔配方〕绞股兰10克,绿茶2克。
〔用法〕焙干研粗末与茶叶沸水冲泡10分钟即可。
加白糖调味饮服。
〔功效〕补五脏,强身体,却病抗癌。
适用于体弱多病者。
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