小卖部经营计划书.docx

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小卖部经营计划书

小卖部经营计划书

篇一：

小卖部工作计划

学校小卖部管理计划书

在我们的学校，有这样一个角落，它销售着各样各样的食品，给学生们带来了极大的便

利。

这就是我们学校的小卖部。

但是小卖部里也存在着许多不良现象，为此，我们作出了如

下计划：

一、有些学惟恐下课排不上队、买不到想要的东西，就在上课时间里假借上洗手间等借口，

去小卖部买食品；或是在离上课仅一两分钟的时候，趁着其余同学纷纷回教室的空档，抓紧

时间去买食品，差点耽误上课。

所以，我们计划：

上课时间，绝对禁止小卖部营业；下课铃

声响后，才可以营业；而且上课铃声打响时，暂停营业。

二、因为同学们都想在短短的下课时间里尽可能快地买

到想要的东西，于是在没排到队

时总会大声喧华并拼死地往前挤，以致小卖部前本就不那么宽阔的道路被完整拥堵，外面的

人挤不进去，里面的人也挤不出来，所以更加大声嚷嚷、往前挤，反而使购买的时间更长了。

所以，我们计划：

在小卖部墙壁上贴上关于请不大声喧华和拥堵的通知语。

三、假如同学们对通知语完整不妥一回事，依旧独断独行，我们计划：

请小卖部的工作

人员配合，及时警告同学们，保持次序，并在必需的时候采纳适合的措施，如记录下违纪的

同学，上报学校等。

希望这些计划能更加有效地管理小卖部，在方便同学们学习生活的同时，提升同学们优

良的纪律、素质，让小卖部更加便利与健康，真切成为

学校一道亮丽的风景线。

纪检部篇二：

小卖部承包招标方案（草案）xxx有限企业xx厂区

小卖部承包招标方案（草案）xxxx股份有限企业xxxx

厂区坐落于xxxx街道塔山工业园区，作为企业投巨资兴建

的新

厂区，其在硬件设施上与西店厂区对比拥有极大的优

势，企业的重心将逐渐向xxxx厂区转移。

xxxx厂区目前拥有员工700余人，为满足员工平常生活

的需要，方便员工，在厂区内设置小

卖部意义重要。

一、经营环境解析

1.周边环境

xxxx街道塔山工业园区属新建工业园区，目前虽有多家

企业入驻此中，但其配套设施建

设特别是生活设施包含购物场所等在内都相对滞后，目

前，整个塔山工业园区内，仅在离我

企业约250米处有两家小型商场，员工购物的选择空间

小。

目前我企业员工一般前去xxxx

街道进行集中购物，给员工生活带来了极大的不便利。

2.花费集体

作为企业内设小卖部，其花费集体仅包含企业全体员

工。

目前，xxxx厂区拥有员工700

余人，而且跟着企业的发展特别是灯具生产线的迅速上

马，其人员数目还将不停增添，估计

未来将超出1000人。

同时，因为厂区周边购物场所少，

再加上有大部分员工为倒班制，工作

时间相对较长，出门购物的时间其实不丰裕，因此一旦在

厂区内成立小卖部，将轻易地拥有该

一花费集体，给小卖部的成立确定了坚固的基础。

3.集体花费能力

xxxx股份有限企业作为xx县综合实力排名第二的实力型企业，员工的薪水水平特别是

基层员工的薪水水平在整个xx地区来说，处于较高水平，在生产旺季则更加显然。

同时，由

于企业为员工供应了较好的福利待遇，比如免费的工作餐，员工宿舍等，极大地减少了员工的平常开销，可花费的资本额度增添。

综上，该

花费集体拥有较大的花费能力。

二、经营场所及地点

小卖部设5号楼一楼东端，与食堂毗邻，员工进出宿舍

或前去食堂就餐都将经过小卖部，

方便了员工购物。

整风光积约65平米，可所有作为经营面积或内设一小库房（见附件一：

小

卖部地点、面积表示简图）。

三、小卖部建设及装修为一致小卖部之形象，保证其建设与装修与食堂及宿舍装修风格整体协调一致，小卖部

的建设与装修由企业负责。

包含小卖部经营范围与食堂大堂的间隔墙，小卖部内部货架的采

购制作与摆设，小卖部售货窗口的设置等（详细方案见附件二：

小卖部装修方案及造价估量）。

建成以后，将折价抵用与承包方。

四、经营范围

定型包装食品、副食品、冷饮、非酒精类饮料、香烟，日用品、文化用品等。

五、经营方式

在企业行政部督查下，中标者自行组织人员，自主经营，

自负盈亏。

对外独立肩负法律

责任。

六、商定事项

①企业小卖部经营场所，负责其装修，并保证小卖部水、

电的正常供应，下卖部需准时

向企业缴纳水电费，收费标准与员工等同。

②企业保证小卖部的安全服务环境，严防一些非法分子搅乱和侵袭，保证正常经营次序。

③小卖部经营者及其员工视同企业一般员

工，一定遵守企业的规章制度。

④企业保证该

小卖部在厂区内的独一性，小卖部经营应以微利为宜，其销售纯利润不得超出30%，不得凭

借垄断优势哄抬物价牟取暴利。

⑤小卖部实行卫生包干制度，周边2米内为卫生责任区，小卖部一定做好责任区的卫生

工作，同时应做好指引，不得有因食品包装袋等造成的卫生问题。

⑥小卖部经营者对小卖部装修、内部结构、货架等不得私自改正或破坏，同时要保持小

卖部内部墙壁、屋顶等的整齐。

小卖部内部应做好消防防火等工作，并主动接受企业保安人

员的按期检查。

⑦小卖部采买、经营的各样食品及冷饮、饮料，要有出厂合格证、购物发票、进货记录，

禁止采买个人制作的不吻合卫生标准的各样食品、冷饮

物件，果断杜绝销售“三无”食品。

⑧企业员工若因食用小

卖部有质量问题的食品、冷饮、饮料等造成的食品中毒或其

他疾

病，小卖部需肩负全部经济责任和法律责任。

⑨小卖

部需向企业缴纳必定金额的保证金，如无违规合同到期全额

返还。

⑩承包限期内，

小卖部经营者一方面停止经营的，其承包金概不退还，

且企业有权依据实质状况拘禁其保证

金。

六、招标方式

1、招标人资格鉴定

①竞标者一定遵纪守纪，无违纪乱纪行为，遵守上司法

律法规和企业规章制度，诚实守

信。

并肩负在经营时期的全部安全责任和法律责任。

②

竞标者一定身体健康，未成年或女性超出55周岁、男性超

过60周岁的，不可以参加竞标。

③拥有必定资本，能保证小卖部的启动的周转运作。

2、招标程序

①有意竞标者到企业行政部报名，报名时间截止至2009

年9月25日下午17:

00，报名

时需供应相关身份证件及小卖部启动运行资本证明；

②企业行政部将依据竞标者供应之文件对竞标人资质进行

审查。

③企业将于10月5日下午14时在xxxx厂区7号

楼二楼会议室正式招标。

④竞标人需

缴纳保证金壹万元，方可获得竞标资格，招标以公开竞

标方式，最高标价为中标者，未中标

者保证金就地退还。

中标者在5天内签订协议，一次性

缴纳第一年的上缴款。

不然作自动放

弃论处，不退保证金。

⑤宣告中标人；

⑥缴纳上缴款，签订协议。

七、附件

附件一：

小卖部地点、面积表示图附件二：

小卖部装

修方案及造价估量附件三：

小卖部承包合同xxxx股份有

限企业行政部二○○九年八月二十一日附件一：

小卖部

地点、面积表示图；篇三：

小卖部外包方案小卖部外包方

案

一、目的

1.因为我司厂区周边购物场所较少，再加上有大部分

员工两班倒，工作时间相对较长。

为了给员

工相对方便的购物环境，满足员工平常购物需求，在厂

区内成立小卖部意义重要。

2.现有小卖部管理人员将于12月尾离职，人力空缺。

3.节约成本，减少管理花费.。

二、招标方案

在企业内公开招标，按职位、年资优先序次中标。

三、经营范围

定型包装食品、副食品、冷饮、非酒精类饮料、香烟，

日用品等

四、经营方式

在企业行政督查下，中标人员自行组织人员，自主经营，自负盈亏，对外独立肩负法律

责任。

五、承包金

由经营者代为管理娱乐室卫生及设施，用此抵扣承包

金。

六、商定事项

1.小卖部需按月向企业缴纳电费，收费标准与员工宿舍

等同。

2.小卖部经营者及其员工视同企业一般员工，一定遵守

企业的规章制度。

3.企业保证该小卖部在厂区内的独一性，小卖部经营应以微利为宜，其销售纯利润不得

超出15%，不得依赖垄断优势哄抬物价牟取暴利。

4.小卖部负责管理娱乐室二楼卫生及各项娱乐设施。

5.小卖部经营者对小卖部装修、内部结构、货架等不得私自改正或破坏，同时要保持小

卖部内部墙壁、屋顶等的整齐。

6.小卖部采买、经营的各样食品及冷饮、饮料，要有出厂合格证、购物发票、进货记录，

禁止采买个人制作的不吻合卫生标准的各样食品、冷饮物件，果断杜绝销售“三无”食品。

7.企业员工若因食用小卖部有质量问题的食品、冷饮、饮料等造成的食品中毒或其余疾

病，小卖部需肩负全部经济责任和法律责任。

8.小卖部需向企业缴纳4000元的保证金，如无违规合同到期全额返还。

如在承包期内，

小卖部一方面停止经营的，保证金恕不退还。

9.承包限期：

两年。

10.若经营者需要在企业食宿，则每个月向企业支付伙食

费300元/月，住宿费150元/月（单间）。

11.小卖部仅对本厂员工开放经营。

篇四：

学校小卖部管理制度弥勒优异中等职业技术学校学校小卖部食品安全管理制度为增强学校小卖部的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝食品中毒事故的大声，

特是定以下管理制度：

一．小卖部一定办理“卫生允许证”后方可营业。

二．小卖部从业人员一定拥有效的“健康证”上岗，着装整齐，服务态度正直，遵从学

校的管理，严格依据

规定的价格销售食品，不得私自改正价格。

三．小卖部是以学生为服务对象，一定以“服务学生为主，让利给学生”为原则，经营

的各种商品价格不得高于市场价格。

四．遵守经营敬羡范围，销售商品要适合学生状况，不得自行加工销售食品（如炸洋芋，

豆腐，泡咸菜，凉米线等），不得销售能造成严重校园卫生问题的食品（如：

瓜子类）。

不得经

营与学生学习，生活没关的烟酒，弹弓，烟火等国家命令禁止的商品。

五．进货：

一定到拥有营业执照，卫生允许证的厂家或销售商处进货，所进货食品一定

有安全表记“qs”且未过期的。

禁止进购“三无”食品，假冒伪劣食品和过期食品。

一经发

现将追查采买人员的责任。

七．做好食品进货入库查收记录，对库房的食品要随时清理，对过期食品要马上销毁，

做到先进先售。

进货不可以太多，做到及时进货，及时售

完。

不积压食品。

食品库房一定有通

风，防潮，防鼠设施设施。

食品存放应有货垫。

做到

隔墙离地。

八．小卖部中的食品和非食品要分架摆放。

禁止混放。

九．经营场所保持优异的卫生状况，常常清理打扫，

做到店内无苍蝇，蛛丝，鼠迹，蟑

螂粪类，无卫存亡角。

商品一定有防蝇，防尘保洁设施。

十．小卖部不得接收学生进行赊账。

十一．无条件

配合学校迎接上司的一系列安全及食品卫生检查，随时接受学校及上司相关部门进行的食品卫生安全检查。

对所指出

的问题及时整顿。

十二．销售时发现食品有问题应及时向相关人员反响并做出相应的办理，对学生反响的

建议要及时整顿。

十三．经营时间：

按学校规准时间经营。

夜晚22：

00

停止营业，节假日时期停止营业。

十四．安全责任：

小卖

部一定严格依据国家卫生部门和卫生防疫部门的饮食卫生标准，

接收卫生防疫部门和学校的卫生看管。

小卖部假如不依据规定，因销售的食品，危险物件所

引起的学生食品中毒也许其余安全事故，由从业人员所有肩负相应的经济，法律责任。

学校

概不负责。

弥勒优异中等职业技术学校

2011年9月1日篇五：

小卖部员工工作及赏罚制度小

卖部工作流程

1.上班不迟到、不早走。

准时上下班奖励车资

10元/

天，（凡迟到、早走或少勤没有车

费奖励）迟到早走5分钟之内扣10元。

迟到5分钟以

上至30分钟内扣50元。

迟到30分钟

以上扣当天全额薪水（当天基本薪水加奖金）。

上下班

不打指模做旷工办理。

2.病假需供应病历或病假单，病假没有当天全额薪水；事假须提早一天向店长申请，获

经理批改后才能休假，没有获批视为旷工办理，事假扣

当天全额薪水之外扣当月销售奖金50%。

事假当月超3天扣除当月绩效奖及销售奖。

旷工一天扣三天薪水，三天以上做除名办理。

3.当天销售收入接班后马上上交财务，收入现金与账面不符的，超出3元以上部分由店

员自己肩负，在当月薪水中扣回返还企业。

多于账面金

额不行用作抵消钱箱底款由财务或店

长每周不按期检查两次并做好检查登记。

经理每个月在检

查表格中签字督查。

（出检查表格）

4.负责二饭收款员工不得查察收银卡余额，上交实质

收款金额，发现私自查察余额的出

警告信（出警告信模式，警告信增添暂时扣绩效备注，

不属于每周规定检查项目）并扣发当

月销售奖金50%/次。

5.每人负责自己岗位和小组的商品：

包含商品陈设齐全、卫生、物价牌整齐、摆放正确

（即商品与物价牌对齐、货物正面向顾客，不反放、不倒放）。

自己岗位的货物在库房的摆放

做到先进先出，并做好随时接受检查的准备。

以上平常工作由经理和店长、组长构成检查小

组逢一、三、五进行检查，发现不合格的每项扣绩效奖金10元。

（制绩效奖金检查表格：

卫

生、陈设、效期摆放【包含创库】、物价牌）

6.检查自己岗位商品的有效期，做到及时上报近期催销商品。

两年期商品须提早半年、

一年期商品提早4个月、九个月商品提早3个月上报。

超出上报日期上报造成商品过期的由

岗位店员按成本价肩负损失（超出上报日期上报但商品

未过期的经促销后仍有节余，节余部分由岗位店员肩负损

失）；过期商品上交办公室由经理督查销

毁。

准时上报近期催销商品的经促销后仍有节余的与店

员没关。

（制作效期催销表）

7.岗位每半年调换一次，调换店员需检查新负责岗位的商品效期，熟习商品库房摆放位

置。

接收后岗位商品由该员工全权负责。

新岗位调换后由店长上交新岗位负责表。

8.收货、退货店员经手人和厂家人员需署名确认，遇到货物不齐全划掉的需厂家人员在

对应的商品旁署名确认。

发现近期货物应拒收，没有拒收近期货而造成过期损失的由收货人

员负担经济损失。

收货后抽样由组长（或组长受权）过机，写好条码连相同品放到办公室由

文员入单。

新品应及时做好电脑资料，上架销售。

9.商品在办公室创库中应注意灯位上因为温度过热，不宜放易熔的糖果和巧克力类。

过

失造成的损失由该岗位店员负责肩负。

10.在销售笔类产品时应依据先付款后试笔、灯具和雨伞类是先试后付款。

证明质量过

关的产品不行以退还。

11.做好每天清点自己岗位10样商品交财务核对账面

数，关注简单扔掉和金额大的商品，

发现失窃及时上报。

下班前对所负责的组的商品进行补

货后才可下班，常常不补货下班的发

现3次以上经提示仍旧不改正的发警告信。

注意公共地

方的卫生洁净，遇到负责岗位人员不

当班，做到谁看见谁洁净。

12.夜班人员下班前将应放冰箱的食品做好保留办理、把空缺货架商品补满搞好烤炉、

微波炉洁净卫生，如次日发现没有做好洁净工作，扣当班人员10元绩效。

13.月底清点凡错、漏盘一项扣绩效奖10元，盘亏商品按营业额的万分之三以上的由在

岗人员按进货价平摊损失。

14.上班时间做好离岗登记、不行手机上、接听电话（除业务联系），发短信、不行聚

堆聊天、上班时间不坐座椅、看没关书报、吸烟如发现

由经理或店长发警告信并扣10元绩效奖。

15.工作态度粗暴，有投诉反响经核查确有此事的恩赐警告信和扣10元绩效，情节严重

的予以除名。

16.上班需穿着工衣，不蓬首垢面，下身穿牛仔裤（非超短牛仔裤），佩戴工号卡，不穿

拖鞋。

违反扣10元绩效。

17.上班依据班表准时上班，班表一经编好不行再做改动（除校方校历有改变）。

急需调

班的可提早一天经店长赞同赞同方可接班，每个月不得超

出两次。

私自接班的发警告信并扣10

元绩效。

18.凡拾到学生丢失物件、财物（大至钱财，手机；小至衣服、笔录本、雨伞、饭盒?

?

..）

须马上上交经理或店长，发现不上交的发警告信及按双倍价值扣发薪水，情节严重作除名处

篇二：

学校小卖部管理计划书学校小卖部管理计划书

在我们的学校，有这样一个角落，它销售着各样各样的食品，给学生们带来了极大的便利。

这就是我们学校的小卖部。

但是小卖部里也存在着许多不良现象，为此，我们作出了以下计划：

一、有些学惟恐下课排不上队、买不到想要的东西，就在上课时间里假借上洗手间等借口，去小卖部买食品；或是在离上课仅一两分钟的时候，趁着其余同学纷纷回教室的空档，抓紧时间去买食品，差点耽误上课。

所以，我们计划：

上课时间，绝对禁止小卖部营业；下课铃声响后，才可以营业；而且上课铃声打响时，暂停营业。

二、因为同学们都想在短短的下课时间里尽可能快地买到想要的东西，于是在没排到队时总会大声喧华并拼死地往前挤，以致小卖部前本就不那么宽阔的道路被完整拥堵，外

面的人挤不进去，里面的人也挤不出来，所以更加大声嚷嚷、

往前挤，反而使购买的时间更长了。

所以，我们计划：

在小卖部墙壁上贴上关于请不大声喧华和拥堵的通知语。

三、假如同学们对通知语完整不妥一回事，依旧我行我

素，我们计划：

请小卖部的工作人员配合，及时警告同学们，保持次序，并在必需的时候采纳适合的措施，如记录下违纪的同学，上报学校等。

希望这些计划能更加有效地管理小卖部，在方便同学们学习生活的同时，提升同学们优异的纪律、素质，让小卖部更加便利与健康，真切成为学校一道亮丽的风景线。

纪检部

篇三：

校园小卖部创业计划书

江西财经大学

江西财经大学

第一

章

项目

摘

要

................................................

...................................................

..............................................3

一

、

投

资

亮

点

................................................

...................................................

..................................................3

二、

产

品

与

服

务

................................................

...................................................

..............................................3

三、目

前已

经实

现的

功

能

................................................

...................................................

..............................3

四

、

商

业

模

式

................................................

...................................................

..................................................3

五

、

经

营

策

略

................................................

...................................................

..................................................3

七、财务解析

八、机遇微风险

1.机遇2.风险3.市场机遇第二章企业介绍

二、服务经营范围

三、部门分类

（1）财务部

（2）销售管理部（3）工程研发部（4）计

量部（5）测试部（6）信息中心第三章产品与服务

一?

我们的故事二、产品的功能

1.登陆注册功能2.商家注册功能3.4.服务流程5.

详细方式:

6.7.:

8.

...............................................

...................................................

.............................................14

2.市场风

险................................................

...................................................

............................................14

3.资金风