关于澡堂子的那些事.docx
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关于澡堂子的那些事
关于澡堂子的那些事
关于澡堂子的那些事澡堂子的起源=700)window.open('border=0alt=关于澡堂子的那些事src="onload="if(this.offsetWidth>'700')this.width='700';">先秦时期称浴室有个专用词语,叫“湢”。
宋人高承《事物纪原》云:
“高辛氏制造为,此沐浴之始也。
”据《史记?
五帝本纪》,高辛氏即帝喾,是黄帝的曾孙。
帝喾是否是第一个发明建造浴室的人,很难肯定,但帝喾沐浴的记载确实有过。
《山海经?
大荒南经》云:
大荒之中,有不庭之山,荥水穷焉。
有人三身。
帝后妻娥皇,生此三身之国,姚姓、黍食,使四鸟,有渊四方,四隅皆达,北属黑水,南属大荒,北旁名曰少和之渊,南旁名曰从渊,舜之所浴也。
晋人郭璞注:
“言舜尝在此沐浴也。
”神话学家袁珂《中国神话传说》称:
“帝后,就是那个生了殷民族的始祖契和周民族的始祖后稷的帝喾,也就是那个在历山脚下用象来耕田后来当了皇帝的舜。
”据此,《山海经》所说的三身国那个四方水池(“有渊四方”)即高辛氏经常沐浴的地方,恐怕就是高辛氏的专用“湢”吧!
在周代,“湢”已经很常见了,《礼记?
内则》云:
“外内不共井,不共湢浴。
”是说男女有别,内外有别,住在一家,不能共用同一浴室沐浴。
当时的君王和士,家中都已设有浴室,并且规定夫妇之礼有“不敢共湢浴”。
大约在秦汉以后,人们逐渐不再称浴室“湢”了,汉人伶玄《赵飞燕外传》载,汉成帝为赵昭仪大建宫室时,专门为其建有浴室,取了个名叫“浴兰室”,十分豪华,浴室里四壁用玉璧镶嵌,外面装饰黄金白玉,赵昭仪夜里入浴兰室沐浴,灯烛下,四周白璧映照着赵昭仪的滑腻肌肤光彩焕发,迷得汉成帝常常躲在帷幕中窥浴。
《晋书?
后妃传》载,晋惠帝的皇后贾南风,荒淫放荡,不仅与太医令程据等人淫乱私通,还让人上街寻找美少年秘密带回住处,先送入浴室用香汤沐浴,再上床陪宿,可见晋时上等人家多设有浴室。
宋人洪迈《夷坚志》载,当时一般人家建房都专设有浴室。
就连妓女之家也有浴室,据佚名《李师师外传》载,宋徽宗微服嫖妓,来到李师师家,坐了好半天,不见李师师。
李姥再三请宋徽宗洗澡,被宋徽宗推辞了。
李姥凑近他耳朵说:
“女儿生性喜欢干净,不要怪罪。
”宋徽宗不得已,只好跟随李姥“至一小楼下湢室”沐浴。
清代还出现有阿拉伯式浴室,紫禁城武英殿西躲殿浴德堂后将有一穹窿浴室,室内丁、壁满砌白釉琉璃砖,浴室后有水井,覆以小亭,在浴室的后壁建有烧水用的铁制壁炉,用铜管将热水引入浴室内。
这是吸收外来文化先进之处为已所用而建的浴室。
=700)window.open('border=0alt=关于澡堂子的那些事src="onload="if(this.offsetWidth>'700')this.width='700';">如今城市建造商品房住宅,家家户户都有浴室,浴室已成为人们生活中不可缺少的组成部分,当然,这与人们注重自身清洁卫生的沐浴习惯密不可分。
宋元的浴堂作为营业性谋生手段的公共浴堂,是城市发展壮大和商业经济繁荣兴盛的产物,由于城市人口稠密,加上商贾、旅客来往不断,旅途奔波需要洗浴休息,公共浴堂也就应运而生。
史学家一般认为公共浴堂自宋代始有,称作浴堂。
民间流传着一则关于公共浴堂创立的故事,宋代有个商人因为生意赔了本,又欠下一身债务,想一死了之。
这时,一个风尘仆仆的商人路过他家,向他借一木盆,又要了一盆水洗脸擦身,清除疲劳整顿精神。
见此情景,想死的商人灵机一动,为什么不利用原来的店铺开个浴堂,让来往旅人都来付钱洗脸洗澡呢?
主意拿定,他就四处借钱,开办了一家公共浴堂。
真是天无绝人之路,生意果然兴隆。
人们纷纷效仿,都成东京汴梁的公共浴堂一下子多了起来。
《养屙漫笔》载,宋宁宗嘉泰年间(公元1201-1204年),有个姓张的漆匠晚上去浴堂沐浴归来,半路上被人带入一座迷宫式的大宅院,充当了一回借种。
可见当时普通劳动者多有上浴堂沐浴的习惯,亦可见当时公共浴堂生意兴旺。
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据宋人洪迈《夷坚志》卷八“京师浴堂”载,北宋宣和年间(公元1119-1125年),京城汴梁(今河南开封)公共浴堂很多,一般是前面设有茶馆供人饮茶休息,后面则是浴堂供人沐浴。
京师浴堂营业很早,天尚未亮,道上行人尚稀时,就已开门营业,这一习俗一直延续到近现代。
不过洪迈所记的这家浴堂是家杀人越货的黑店。
宋人张择端描绘北宋都城汴梁繁荣景象的风俗画《清明上河图》,在街市两侧林立商肆之中就有一家浴堂。
南宋时期,都城临安(今浙江杭州)亦是当时繁华的大都会,公共浴堂多,已形成了一定规模的行业,有了自己的行会组织,称为“香水行”,并成为当时公共浴堂的代名词,南宋吴自牧《梦梁录》卷十三“团行”云:
“开浴堂者名香水行。
”当时浴堂天未亮就开门营业,宋人话本《济颠语录》写道:
天未亮,城市还在熟睡,而浴池已开门迎客洗澡了。
浴堂早晨还卖洗脸水,《梦梁录》卷十三“天晓诸人出市”云:
“每日交四更,诸山寺观已鸣钟,庵舍行者头陀,打铁板或木鱼儿沿街报晓......御街铺店,闻钟而起,卖早市点心......又有浴堂门卖面汤者。
”浴堂中,从北宋以来还有专门为客人服务的揩背人。
公共浴堂门前多以壶为标志,宋人吴曾《能改斋漫录》云:
“所在浴处必挂壶于门。
"是说公共浴堂这个行业有其共有的标志:
门前挂壶,类似今日的实物广告。
宋人范成大《梅谱》还记录了临安城的卖花人为了争先为奇,便将初折未开的梅枝放在浴堂中,利用浴堂的湿热蒸汽熏蒸处理,以便使处于休眠状态的花苞提前开放。
这显然是浴堂的又一作用,也是沐浴对人们美化生活的影响。
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蒙古人入主中原,定都大都(今北京),一改往日很少沐浴的习惯,在京城开设公共浴堂。
甲申乃元至正四年(公元1344年),皇孙噶玛拉出巨资让人修建天庆寺,乙酉年(公元1345年)春天动工,丙戌年(公元1346年)仲秋落成,并建了浴堂(即庖湢之所),服务对象自然是僧人和宾客。
元代大都的公共浴堂服务体系比两宋更加完善。
公元14世纪中期高丽国(今朝鲜)有一本书叫《朴通事谚解》,是一本专为高丽人来中国使用的汉语教科书,对元代大都的商业、手工业、书籍、杂技、宴饮、民俗、游艺等等方面均网罗无遗,描述细致。
其中详细展现了一幅元代大都的市民洗澡画卷;当时大都的公共浴堂除了洗澡之外,还有搓背、梳头、剃头、修脚的服务,不过价钱不一样,洗澡要交汤钱五个,搓背两个钱,梳头五个钱,剃头两个钱,修脚五个钱,全套服务一共十九个钱,这个价格并不贵,一般市民还有这种承受能力,所以上公共浴堂的人很多,进入浴堂,在浴堂伙计引领下,将衣裳、帽子、靴子脱下放入柜子里,一个个赤条条地走入水池,"到里间汤池里洗一会儿,里间睡一觉,又入去洗一洗,却出客位里歇一会儿,梳、刮头,修了脚,凉完了身,巳时却穿衣服,吃几盏闭风酒,精神别样有"这和近现代人上澡堂洗澡无甚两样,今人丁帆《沐浴》一文记昔日沐浴时尚,其所描述澡堂洗澡,与上述描述差不多一样。
明清的混堂、浴池明清两代,城市公共浴堂行业十分兴旺,人们上浴堂泡澡聊天成了一种享受,也成了一种时尚,诚如丁帆《沐浴》一文中所说:
“作为文化消费的重要内容,洗澡不仅成为一种民俗风情个,而且亦几乎成为一种文化仪式。
”=700)window.open('border=0alt=关于澡堂子的那些事src="onload="if(this.offsetWidth>'700')this.width='700';">
明代全国各地都有公共浴堂,时人称“混堂”,其得名,恐怕是入池洗澡的人不分高低贵贱,彼此“混”在一起洗的仪式。
这种“混堂”是个什么样子呢?
明人郎瑛《七修类稿》卷十六“义理类?
混堂”条,对当时江苏一带的混堂的结构作了细致的描述:
混堂,天下有之......吴俗:
甃大石为池,穹幕以砖,后为巨釜,令与池通,辘轳引水,穴壁而贮焉,一人专执爨,池水相吞,遂成沸汤。
名曰“混堂”,榜其门则曰“香水”。
清代有一幅《浴堂图》,其所描绘的浴堂结构与郎瑛所记几乎一模一样,一文一图,真实地反映出明清公共浴堂的面貌。
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这种“混堂”,面向全社会开放,无论什么人只要付钱就能入内洗澡,正因入浴者有的极脏,有的带病,所以遍体“秽气不可闻”,混堂的卫生状况,也就可想而知了。
当时进入混堂洗澡的尤以社会下层体力劳动者为多,也就是郎瑛所说的“负贩屠沽者”之类的市民阶层,也有不少士人入浴,大家“混”而洗之,使得混堂池水成了浑浊泛白的垢汤水。
即使这样,出入混堂的人仍不可胜记,郎瑛还就这种状况提出建议:
为士者每亦浴之。
彼岂不知其污耶。
迷於其称耶。
习於俗而不之怪耶。
抑被不洁者、肤垢腻者、负贩屠沽者、疡者、疕者。
果不相凂耶。
抑经其浴者。
目不见。
鼻不闻耶。
呜呼。
趋其热而已也。
使去薪沃釜。
与沟渎之水何殊焉。
人孰趋之哉。
人孰趋之哉。
郎瑛认为一些人是冲着混堂的热水而奔去的,如果抽掉池下的柴薪,那洗澡水和臭水沟的水又有什么两样。
人们之所以乐于去混堂洗澡,是因为这是一种时尚,世人喜欢赶时髦,也就一窝蜂地上混堂洗澡,管它水脏不脏,一些开混堂的老板也注意到了池水的卫生,声明有病毒者休要来洗浴,说是这么说,实际上是禁止不了的。
一些常去混堂泡澡的老客,甚至认为那浑浊泛白的垢汤水是养人容颜皮肤的,尤喜在这种垢汤水中泡上一泡。
明代宫中亦有混堂,并专门设置了管理沐浴的机构,叫“混堂司”,辖管宫廷及太监沐浴等事项,颇似唐代的温泉监。
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清代的公共浴堂构造沿袭明代,稍加改制。
扬州自隋以后,商业经济日益发达,到清代乾隆时期,扬州又出现了极其繁荣的局面,经济富庶,百业兴旺,公共浴堂遍及城里城外,扬州人称之为“浴池”。
清代乾隆年间李斗《扬州画舫录》卷一“草河录上”记述扬州一带浴池形制:
浴池)并以白石为池,方丈余,间为大小数格,其大者近镬水热,为大池,次者为中池,小而水不甚热者为娃娃池。
贮衣之柜,环而列于厅事者为座箱,在两旁者为站箱。
内通小室,谓之暖房。
茶香酒碧之余,侍者折枝按摩,备极豪侈。
扬州浴池专辟有“娃娃池”,池水又不大热,适合小孩洗澡,这是前代所没有的。
整个浴池形制、设施和服务,也与近现代几乎完全一样。
扬州人爱洗澡,又喜欢“请澡”,就和请客一样,请人去洗澡。
一般是请上知己或朋友,在大池泡澡后,躺在座椅上,两人品着香茶,聊上半天家常,过足了瘾,才穿衣走出浴池。
扬州还有许多洗澡风俗:
男子娶亲的前一天,必入浴池洗一番;除夕前入浴,叫“洗邋遢”;端午节入浴,叫“百草水”。
洗澡早已深入人们日常生活之后。
李斗还分析了扬州浴池之风大盛的由来:
“浴池之风,开于邵伯镇之郭堂,后徐宁门外之张堂效之,城内张氏复于兴教寺效其制以相竞尚,由是四城内外皆然。
”正是这些有商业头脑的人竞相开设浴池,扬州四城内外到处可见浴池,形成一时风尚。
乾隆时期,扬州著名的浴池有:
开明桥的小蓬莱,太平桥的白玉池,缺口门的螺丝结顶,徐宁门的陶堂,广储门得白沙泉,埂子上的小山园,北河下的清缨泉,东关的广陵涛,均各极其盛;城外坛巷的顾堂,北门街的新丰泉则是扬州最富盛名的浴池。
一个扬州城仅著名的浴池就有如此之多,那不著名的、一般的浴池就更多了。
而且,扬州浴池的名字也大多极为文雅。
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清朝的一些大城市如北京、上海、沈阳、济南,差不多与扬州一样,都开设了许多公共浴堂,并都有一些著名浴池,老字号名牌甚多,有些高档的浴池密房曲室,悬挂名人字画,摆设古玩鲜花,家具是红木嵌湖石的,洁净明亮,其豪华舒适不次于今日的高级桑拿浴。
一些浴池除了大池外,还设有单间小池,亦设有盆浴,只是价格不同而已。
当时浴池门前的招幌,不再是壶了,而是改挂灯笼,两边楹联多为“金鸡未唱汤先热,红日东升客满堂”、“清水池塘,盆浴两边”等等。
公共浴堂行业亦有自己的行业协会,一般叫做“澡堂公会”,还定期举行公祭祖师的活动。
关于近代各大城市中的澡堂情况,许多文史资料类书中多有记述,不再赘述。
澡堂业的祖师爷旧时各行各业都有自己供奉的行业神,澡堂业(又称浴堂业)也不例外,也有自己的祖师爷,北京澡堂业所奉的祖师为志公,又称智公。
志公,史有其人,是南朝时高僧宝志禅师,世称志公和尚。
宋人李昉等编的《太平广记》卷九十“异僧四”引《高僧传》、《洛阳伽蓝记》记其人并事。
《南史?
隐逸下》有其传,云:
时有沙门释宝志者,不知何许人,有于宋泰始中见之,出入钟山,往来都邑,年已五六十矣。
齐、宋之交,稍显灵迹,被发徒跣,语默不伦。
或被锦袍,饮啖同于凡俗,恒以铜镜剪刀镊属挂杖负之而趍。
或征索酒肴,或累日不食,预言未兆,识他心智。
一日中分身易所,远近惊赴,所居噂誻。
齐武帝忿其惑众,收付建康狱。
旦日,咸见游行市里,既而检校,犹在狱中......虽剃须发而常冠帽,下裙纳袍,故俗呼为志公。
好为谶记,所谓志公符是也。
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这是个异僧,无论正史还是野史,均多记其奇人异事。
大概是志公“恒以铜镜剪刀镊属挂杖负之而趋”的缘故,后世修脚业供奉他为祖师。
澡堂业为何亦供奉志公为祖师呢?
1935年出版的由汤用彬等编著的《旧物文物略?
杂事略》是这样解释的:
澡堂,在距今二百年前,一修脚匠创始营业。
现在全市加入公会者,约有一百二十余家......澡堂公会,在后门桥“西盛堂”之后院,所祀之神为智公禅师。
每年三月,同行皆往公祭一次,藉议行规。
由此可知“智公”就是志公。
之所以祀奉志公为祖师,乃是北京澡堂为乾隆年间一位修脚人所创,这样一来,修脚业、澡堂业就同祀奉一个祖师,并知澡堂公会的祭祀场所和祭祀时间1940年12月5日《实报》刊载有《二百多年前北京第一家澡堂》,其文副题为《祖师是智公老祖》,文曰:
“从现在起,往回数上二百多年的时候,北京第一次出现一家澡堂子。
这是一个修脚匠创始的,后来因为意见兴旺,便引起今日的盛况。
澡堂业的祖师是智公老祖,有庙,在北京的是后门桥西盛堂后院,以前阴历三月该行人都到这里去祭祀。
”=700)window.open('border=0alt=关于澡堂子的那些事src="onload="if(this.offsetWidth>'700')this.width='700';">
李乔《行业神崇拜》中对澡堂业供奉志公作有论述。
他采访过北京清华园浴池的修脚老师傅于庆章,正如前所说,北京澡堂业为修脚匠所创,修脚匠奉志公为祖师,故澡堂业也奉志公为祖师。
他还认为澡堂业奉志公为祖师又与澡堂起自寺院有关,澡堂早年叫浴堂,随着佛教传入中国,浴堂的风俗习惯也就传了过来,最初的寺院都有浴堂,所以澡堂业供奉志公和尚。
从潘到香皂潘,浙米水也沐浴的主要目的之一是除污去垢,要洗浴当然就得有有效的去污脱垢的洗涤剂,先秦时期尚无肥皂一类的洗涤剂,那么,古人用什么来洗涤污垢呢?
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远在三千年前的周代,人们就发现并利用米汁水作为沐浴洗涤剂。
《礼记?
内则》云:
五日则燂汤请浴,三日具沐,其间面垢,燂潘清靧。
唐人孔颖达疏:
“沐,沐发也;靧,洗面也。
取稷梁之潘汁用。
”。
所谓“潘”,东汉许慎《说文解字》云:
“潘,浙米水也。
”。
也就是今日所说的淘米水。
稷,即粟;梁,即高粱,均是我国古老的食用作物,也是上古最好的谷子之一,孔颖达所说的“取稷梁之潘汁用”,就是取淘洗稷和梁的水来作洗沐的洗涤剂用。
关于用“潘”作为洗涤剂的效果,清人曹廷栋《老老恒言》卷一《舆洗》中认为:
“沐稷之水洗发;以浙梁之水西面,皆泔水也。
泔水能去垢,故用之。
去垢之物甚多。
古人所以用此者,去垢而不乏精气,自较胜他物。
”。
“潘”,是我国最早的洗涤剂,先秦两汉多以“潘”来洗浴除污。
在此不防举两则例子加以说明。
《左传?
哀公十四年》载,有一天黄昏时刻,齐国大夫阚止处理公文时,正好遇上陈逆杀了人,就把他抓起来关于监狱。
陈氏家族是大族,族人为了营救陈逆,借口派人送“潘”给他洗沐,乘机带去酒肉。
陈逆用酒灌醉狱卒后,就杀了狱卒逃跑了。
西晋杜预在注“遗之潘沐”时云:
“潘,米汁,可以沐头。
”。
这是春秋时人们用“潘”洗沐的记载。
《史记?
外戚世家》载,汉文帝的皇后窦氏的弟弟四五岁时,因家境贫困,被人贩子买去,姐弟分别时,窦氏曾为他乞讨“潘”洗沐,然后才分离而去。
《史记》载云:
“乞沐沐我”,唐人司马贞《史记索引》注云:
“乞者,乞也;沐,米潘也;谓后乞潘为弟沐。
”可见,直到汉时,淘米水还用于洗沐。
在先秦两汉的生活条件下,淘米水的确是一种易于取用的洗涤剂,它既普通使用又成为常制。
直到今日,流行一时的保健沐浴中仍有糠水浴、淀粉浴、麸皮浴,实质上原理同于古代淘米水洗浴。
糠水浴,是指将麦糠、米糠或谷糠一至两公斤,装在布袋内,加水煮上三十分钟,再加入适量温水,进行全身浸浴。
糠水浴具有缓和疲劳、消炎和止痒等作用,适宜治疗泛发性瘙痒性皮肤病。
淀粉浴,是将淀粉或麸皮约一公斤,先用适量水调成糊状放入浴盆中,再加入适量温水进行全身浸浴。
采用淀粉沐浴,成为淀粉浴;采用麸皮沐浴,称为麸皮浴。
也可以将淀粉或麸皮装在布袋内,放入浴盆中,用热水向布袋上冲淋,然后加入适量温水进行全身浸浴,在洗浴时捏揉布袋,或以布袋代浴巾,其作用与糠水浴相同。
其实,这种沐浴方法早在元代就有,元杂剧《谢天香》中就描述了女子用“熬麸浆细香澡豆”的沐浴场景,乃是健康必用之道。
日本科学家还开发了一种米剂浴,是以米和米曲为原料,用酿造纯米酒的方法制造米浴剂,在制造中应用了生物技术来提高其保湿效果,还添加了香料。
这种用于米剂浴的米浴剂具有保湿、清洁等作用,常洗米浴剂,可预防和治疗腰痛、手脚冰凉、皮肤粗糙、冻疮等。
溯其源头,正是我国古代“取稷梁之潘汁用”的洗浴方法,发明权当属中国古人。
皂英=700)window.open('border=0alt=关于澡堂子的那些事src="onload="if(this.offsetWidth>'700')this.width='700';">
在长期的生活实践中,古人还利用天然植物所结的果实来做洗涤剂。
皂荚,一直被古人当做主要洗涤剂在使用,直到近代,农村中仍在使用皂荚洗涤去污。
皂荚,又名皂角,豆科落叶乔木,枝上带刺,羽状复叶,小叶卵形或长圆形,总状花序,开淡黄色花。
所结荚果扁平褐色,称皂荚,含有皂甙,其水溶液能生成肥皂样泡沫,具有去污性能,人们用作洗涤剂。
汉代《神农本草经》就已把皂荚列入药用。
据《南齐书?
刘休传》载,刘休的妻子王氏性好妒,齐明帝因“憎妇人妒,下旨打了王氏二十大板,又命刘休在宅后开小店,“使王氏亲卖扫帚、皂荚以辱之”。
可见南朝萧齐时,社会上已经出现了销售皂荚的店铺。
唐代仍然
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