南广酒店运动健身服务程序与标准.docx

南广酒店运动健身服务程序与标准.docx

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南广酒店运动健身服务程序与标准

南广酒店

运动健身服务程序与标准

（一）健身房服务

1.岗前准备工作

（1）上岗前应先做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合酒店要求。

（2）检查各种健身器械是否完好，锁扣和传动装置是否安全可靠。

（3）精神饱满地做好迎客准备。

2.迎宾

（1）面带微笑，主动迎候客人，并请客人在场地使用登记表上签字。

（2）向客人发放钥匙和毛巾，将客人引领到更衣室。

3.健身服务

（1）客人更衣完毕，服务员主动迎候，征询客人要求，介绍各种健身项目，主动讲清要领并做示范。

（2）细心观察场内情况，及时提醒客人应注意的事项，当客人变更运动姿势或加大运动量时，服务员应先检查锁扣是否已插牢，必要时须为客人换挡。

（3）对不熟悉器械的客人，服务员要热诚服务、耐心指导，必要时要以身示范。

（4）如客人需要，在其运动时可播放符合其节奏的音乐，运动间隙时，服务员要主动递上毛巾，并为其提供饮料服务。

（5）客人更衣完毕，应主动征求客人意见，并及时汇报给领班。

（6）如客人希望做长期、系列的健身运动，服务员可按照客人的要求为其制订健身计划，并为客人做好每次健身记录。

（7）当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人。

（8）如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前厅收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前厅收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付。

（9）客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。

4.送别客人

（1）送客人至门口并礼貌向客人道别。

（2）及时清扫场地并整理物品。

（3）将使用过的毛巾送洗衣房更换新毛巾，放入消毒箱消毒，做好再次迎客的准备。

（二）保龄球室服务

1.岗前准备工作

（1）上岗前做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求。

（2）开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备。

（3）检查并消毒酒吧器具和其他客用品，发现破损及时更新。

（4）补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅。

（5）查阅值班日志，了解客人预订情况和其他需要继续完成的工作。

（6）最后检查一次服务工作准备情况，处于规定工作位置，做好迎客准备。

2.迎宾

服务员面带微笑，主动问候客人，如客人需要脱衣摘帽，服务员要主动为客服务，并将衣帽挂在衣架上，并请客人在场地使用登记表上签字。

3.室内服务

（1）为客人办好活动手续，并提醒客人换好保龄球鞋。

（2）客人换好鞋后，引领客人到选定球道，打开电脑显示器，向客人介绍活动规则和活动须知。

（3）客人选球时，服务要耐心介绍球的重量，为客人选好用球。

（4）客人娱乐时，服务员要主动征询客人意见，根据客人需要及时提供饮料、面巾等服务。

（5）如客人要求陪打时，服务员应礼让在先，对客人击出的好球要鼓掌示意。

（6）当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人。

（7）如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前厅收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前厅收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付。

（8）客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。

4.送别客人

（1）服务员将客人送至门口，向客人道别。

（2）迅速整理好场地，准备迎接下一批客人的到来。

（三）桌球室服务

1.岗前准备工作

（1）上岗前做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合要求。

（2）开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备。

（3）检查并消毒酒吧器具和其他客用品，发现破损及时更新。

（4）补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅。

（5）查阅值班日志，了解客人预订情况和其他需要继续完成的工作。

（6）最后检查一次服务工作准备情况，处于规定工作位置，做好迎客准备。

2.迎宾

（1）服务员面带微笑，主动问候客人，并询问客人是否有预订，如有预订将客人引领至预订位置，如无预订将客人引领至客人选择位置，并主动询问客人是否需要酒水。

（2）如客人需要脱衣摘帽，服务员要主动为客服务，并将衣帽挂在衣架上。

3.室内服务

（1）为客人办好活动手续，引领客人至选定球台，打开照明灯，为客人准备好球和球棒。

（2）根据客人活动单上的服务要求，为客人提供客人所需的陪打、计分服务。

（3）客人要求陪打时，服务员要认真提供陪打服务，视客人球技控制输赢，以提高客人打球兴趣。

（4）当客人无陪打要求时，服务员应站在指定位置上，随时听候客人吩咐，并主动征询客人意见，及时提供面巾、饮品等服务。

（5）当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人。

（6）如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前厅收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前厅收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付。

（7）客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。

4.送别客人

（1）服务员将客人送至门口，向客人道别。

（2）迅速清洁台面，整理好桌椅，准备迎接下一批客人的到来。

（四）网球室服务

1.岗前准备工作

（1）上岗前做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合要求。

（2）开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备。

（3）检查并消毒酒吧器具和其他客用品，发现破损及时更新。

（4）补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅。

（5）查阅值班日志，了解客人预订情况和其他需要继续完成的工作。

（6）最后检查一次服务工作准备情况，处于规定工作位置，做好迎客准备。

2.迎宾

服务员面带微笑，主动问候客人，并请客人在场地使用登记表上签字。

3.室内服务

（1）为客人办好活动手续，并提醒客人换好网球服和网球鞋。

（2）客人换好球服、球鞋后，引领客人到选定球场。

（3）客人打球时，服务员要端正站立一旁，为客人提供捡球服务。

（4）如客人要求陪打时，服务员要认真提供陪打服务，视客人球技控制输赢，以提高客人打球兴趣。

（5）客人休息时，服务员要根据客人需要及时提供饮料、面巾等服务。

（6）客人打球结束，服务员主动征询客人意见，如客人需要淋浴，则将客人引领到淋浴室并为客人准备好毛巾和拖鞋。

（7）当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人。

（8）如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前厅收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前厅收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付。

（9）客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。

4.送别客人

（1）服务员将客人送至门口，向客人道别。

（2）迅速整理好场地，准备迎接下一批客人的到来。

（五）壁球室服务

1.岗前准备工作

（1）上岗前做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合要求。

（2）开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备。

（3）检查并消毒酒吧器具和其他客用品，发现破损及时更新。

（4）补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅。

（5）查阅值班日志，了解客人预订情况和其他需要继续完成的工作。

（6）最后检查一次服务工作准备情况，处于规定工作位置，做好迎客准备。

2.迎宾

服务员面带微笑，主动问候客人，并询问客人是否有预订，如有预订将客人引领至预订位置，如无预订将客人引领至客人选择位置，并请客人在场地使用登记表上签字。

3.室内服务

（1）为客人办好活动手续，并提醒客人换好专用的球服和球鞋。

（2）客人换好专用的球服和球鞋后，引领客人至选定球台，打开照明灯，为客人准备好球和球拍。

（3）根据客人活动单上的服务要求，为客人提供客人所需的陪打服务。

（4）客人要求陪打时，服务员要认真提供陪打服务，视客人球技控制输赢，以提高客人打球兴趣。

（5）当客人无陪打要求时，服务员应站在指定位置上，随时听候客人吩咐，并主动征询客人意见，及时提供面巾、饮品等服务。

（6）当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人。

（7）如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前厅收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前厅收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付。

（8）客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。

4.送别客人

（1）服务员将客人送至门口，向客人道别。

（2）迅速整理好场地，准备迎接下一批客人的到来。

（六）游泳池服务

1.岗前准备工作

（1）上岗前应先做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合酒店要求。

（2）将各种用具准备齐全，保证各种设备完好有效，室内整洁干净。

（3）精神饱满地做好迎客准备。

2.清洁、消毒

（1）清洁游泳池及水底吸尘。

（2）对池水进行水质化验，并根据化验结果适量投药达到净化标准，标准pH值是6.5～8.5，含氧0.6毫克/升左右，室内游泳池水温控制在28℃左右。

（3）冲洗、刷净泳池脚水池，放满水并适量加药，使其达到卫生标准。

（4）清洁水池周围的环境和设施，冲洗地面，清擦门窗，整理绿植，并用高效消毒剂（片）溶液消毒和揩抹客用的躺椅、桌子和茶几等设施和用具。

（5）清洁更衣室和淋浴室，清擦地面和四壁，揩净更衣箱、洁具、喷淋器、镜面、手盆、台面和椅子，并进行常规消毒，补齐手纸、皂液等各种客用必需品。

（6）营业期间做好循环放水工作，视水质情况定期换水，经常检验池水清洁度，除去水中浮物和沉淀物，及时冲洗地面，更换和消毒脚水池。

3.服务

（1）见到客人主动问好，为客人准确发放更衣箱钥匙，及时递上毛巾。

（2）服务员应引领客人至更衣室，为客人准备好拖鞋，并向客人介绍游泳池的各项服务设施和位置。

（3）客人在游泳期间，服务员应随时为客人提供饮料和其他服务，并密切注意水中情况，发现险情及时救助，礼貌劝阻客人违规行为。

（4）客人游泳完毕，应主动引领客人至淋浴室。

（5）客人更衣完毕，应主动征求客人意见，并及时汇报给领班。

（6）当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人。

（7）如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前厅收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前厅收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付。

（8）客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。

4.送别客人

（1）送客人至门口并礼貌向客人道别。

（2）及时清扫场地并整理物品。

（3）将使用过的毛巾送洗衣房更换新毛巾，并将新毛巾放入消毒箱消毒，做好再次迎客的准备。

（七）高尔夫球场服务

1.岗前准备工作

（1）上岗前做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求。

（2）检查客用品，发现破损及时更新。

（3）补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅。

（4）查阅值班日志，了解客人预订情况和其他需要继续完成的工作。

（5）最后检查一次服务工作准备情况，处于规定工作位置，做好迎客准备。

2.迎宾

服务员面带微笑，主动问候客人，并请客人在“场地使用登记表”上签字。

3.室内服务

（1）为客人办好活动手续，并提醒客人换好专用球鞋。

（2）客人换好球鞋后，引领客人到球场。

（3）客人打球时，服务员要跟随客人，为客人提供各种高尔夫球服务。

（4）客人休息时，服务员要根据客人需要及时提供饮料、面巾等服务。

（5）客人打球结束，服务员主动征询客人意见，如客人需要淋浴，则将客人引领到淋浴室并为客人准备好毛巾和拖鞋。

（6）当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人。

（7）如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前厅收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前厅收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付。

（8）客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。

4.送别客人

（1）服务员将客人送至门口，向客人道别。

（2）迅速整理好场地，准备迎接下一批客人的到来。