双椒土豆丝.docx
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双椒土豆丝
[双椒土豆丝]一道百吃不厌的家常小炒
双椒土豆丝估计是每个家庭煮妇最常做的一道小炒,入门级的煮妇估计都拿过这道菜练过手的。
此菜准备时间短、容易操作,烹饪方法也非常简单,而且味道好还下饭呢,适合的人群广泛,真的很适合那句话,简单的就是最好的,美食和人生不过如此!
主料:
土豆一个
副料:
青椒、红椒、大蒜
调料:
生抽、盐
做法:
1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片;
2、土豆丝过水洗掉淀粉;
3、锅中加油,放入蒜片爆香;
4、加入土豆丝翻炒;
5、再依次加入适量的生抽、盐再翻炒;
6、快出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅。
小贴士:
1、此道菜最好要快速爆炒,才能保持土豆丝的脆爽;
2、青、红椒丝不要入锅太早,会影响青红椒的颜色观感不好。
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- 土豆
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