工程部运转手册.docx
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工程部运转手册.docx
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工程部运转手册
工程部组织结构图
JobDescription岗位责任制
岗位名称工程部经理级别编辑人
直接上司总经理管理对象主管工程师、值班工程师及全体工程部员工
资历要求具有工科专业大专以上或同等学历,工程师以上技术职称,从事机电设备八年以上及酒店管理三年以上的工作经验,具有一定外语水平和计算机专业知识,年龄在30岁以上。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
保证一切设施、设备的正常运转,并处于最佳状态,在使客人享受舒适、方便、安全服务基础上,最大限度地节约能源和维修费用。
具体职责:
1、为所有主要的系统和设备建立一套完整的操作程序和一个全面的维修保养计划。
2、为所有客房和公共区域制定建筑保养计划。
3、建立有效的工程仓库管理制度,严格跟踪材料、备件和库存的消耗。
4、建立完整的设备技术档案和维修档案。
5、根据要求协调、监督特别项目和外包项目的雇佣、报价分析、进度质量、评估、
验收。
6、至少每月检查整个建筑、系统、设备是否安全、可靠。
7、编写年度计划、审报项目批件,制定年度预算,控制费用支出。
8、保证饭店执行国家环境保护、安全健康等法律的要求,并使每位员工熟悉和理解。
9、配合安全部做好消防安全工作,保证消防安全系统的可靠性。
10、制定节能计划,紧密跟踪,控制所有水、电、煤气、燃油等能源消耗,严格控制
维修费用,保证工程部的节支运行。
11、为工程部选择和招聘合适的员工,建立部门的培训计划,保证所有工程部员工掌握
有效完成工作必备的业务技能和服务意识,把工程部建成一支高标准、高效率、
高服务质量的队伍。
12、直接和间接的考核工程部所有员工的工作表现并定期作出评估。
13、与市政相关部门保持必要的、良好的关系,以获得良好的外部环境。
JobDescription岗位责任制
岗位名称主管工程师级别编辑人
直接上司工程部经理管理对象值班工程师、主管及全体工程部员工
资历要求具有工科专业大专以上或同等学历,工程师以上技术职称,从事机电设备管理工作五年以上及酒店管理工作经验,具有一定外语水平和计算机基础知识,年龄在30岁以上。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
在工程部经理的领导下,具体负责工程部的日常运行和维修保养工作。
具体职责:
1、主管工程部的日常运行,负责执行工程部工作程序和规章制度。
2、巡查全部大楼、客户、公共区域、路面,确保高质量,符合技术标准。
3、巡查所有机房和设备,组织有效的生产管理和技术管理,阅读各类技术报表和
工作日记,确保运行安全可靠。
4、对工程部的劳动力进行协调、平衡,检查班组工作计划落实情况。
5、确保请修单制度、预防性维修制度的正常执行和有效贯彻。
6、制定建筑、设备的更新改造和重大维修计划,分析外包工程队投标书或报价单,
组织讨论、决定,对完工的合同项目进行检查、评估和验收。
7、检查饭店消防和安全系统的可靠性,制定应急反应计划,召开安全会议。
8、检查饭店“三废”排放,确保符合标准。
9、与当地政府部门联系,确保满足当地政府各项要求。
10、跟踪控制能源,提出节能措施。
11、参加有关会议及时反馈信息,如日常工作会议,每周的管理会议,销售会议,餐饮
会议等。
12、管理职工纪律,解决员工争议,定期对员工进行考核评估。
13、协助经理制定培训计划,并负责培训计划落实。
JobDescription岗位责任制
岗位名称值班工程师级别编辑人
直接上司主管工程师管理对象工程部主管、运行工及维修工
资历要求1、具有和酒店相关专业大专以上学历。
2、具有三年以上酒店工程部工作经验。
3、对酒店设备和动力系统均有充分了解,并有处理一般故障的能力。
4、有一定的组织管理能力。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
在当班期间对所有在岗人员进行指挥调度,确保所有设备的正常运转并负责日常维修的调度、管理工作。
具体职责:
1、值班工程师在其值班期间负责工程部全面正常的日常维修,保证各个系统的正常运行。
2、值班工程师在其值班期间负责处理设备故障,如果一时处理有困难,应及时向工程部
经理和主管工程师汇报、解决。
3、值班工程师负责巡视酒店所有公共区域和机房的工作状况,及时发现问题、处理问题,
并将处理情况记录在案。
4、指导、督促、检查所管辖班组的工作,解决他们的技术难题。
5、对跨班组的维修项目进行工种协调,裁定执行班组,确保维修工作顺利完成。
6、值班工程师在值班期间负责检查和督促工程部运行工的工作,及时解决他们的困难,促
使他们更好地完成各项工作职责。
7、值班经理在值班期间负责和其他有关部门了解住房、宴会、VIP的各种情况,及时做好
各项准备工作,使酒店各项活动得以正常运行。
8、负责楼宇自动化系统的监控、调校。
9、值班工程师在值班期间负责和市政其他有关部门联系,及时报告水、电、煤气等能源供
应情况,并将情况及时报告有关部门。
10、当紧急和突发事件发生时,应立即赶往现场,组织人员采取有效措施。
11、对各部门送来的维修单(含电话通知维修)要即时登记,并分发给有关维修人员,对当
天未完成的工作单做好记录,注明原因。
负责维修单的统计管理工作,对积压7天以上
的工作单进行分析、处理。
对多次重复维修的项目,分析并提出有无更新和改造的必要。
12、切实执行并完成工程部经理、主管工程师的各项工作指令。
JobDescription岗位责任制
岗位名称工程部秘书级别编辑人
直接上司工程部经理管理对象工作所辖范围
资历要求
大学毕业、具有一年在办公室工作的经验,有一定的英语水平和计算机操作能力。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
负责工程部秘书和文书工作,执行经理所交待的工作。
负责工程部所有内部与其它部门之间的联络工作。
具体职责:
1、电话讯息必须做好记录,确保交待事项完成,抄写和打字,包括报告、表格、备忘录
和通信。
2、做好协调工程部的培训工作。
3、文件、信函和报价收发。
4、根据饭店要求,对需要归档的文件、资料进行收集、分类、整理,定期交资料室存档。
建立一个有效的档案系统,确保完整存储和易于查阅。
5、按时正确填报工程部周报表、月报表。
6、发票和现金支票周转会签,合同支付跟踪,保持和财务部的联系。
7、对人事变动、员工工伤、处分、饭店事故等材料存档、分类。
8、工程部内部文件、资料、施工单、通知的周转和回收。
9、办公用品按月制定计划,报工程部经理审批,并负责领取、保管和发放。
10、负责工程部布告栏的定期公布,更换,确保所有信息及时传达到员工,对会议、生日
宴会、饭店工作会议的代表要确保通知到本人。
11、对各部门来工程部联系工作人员要热情接待,帮助安排接待人员。
12、收集、整理国内外设备和技术最新信息,将有用部分提供管理人员参考。
13、管理员工考勤等各种表格发放,确保按人力资源部的规定对出勤、加班、换休、请假
等手续的正确履行。
14、按规定对能源消耗进行日常统计和年度汇总。
绘制曲线图输入电脑长期保存。
15、负责工程部的后勤工作,如饭卡分发、餐卷领取、工资发放、复印,排班表的收集、
送审、分发和公布。
JobDescription岗位责任制
岗位名称仓库管理员级别编辑人
直接上司工程部经理、主管工程师管理对象工作所辖范围
资历要求具有大学或技校学历,有五年以上工程材料管理和统计工作经验。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
负责所有工程材料的接收、发放、保管、记录和盘点,确保各种材料的按时进货。
具体职责:
1、编制工程部库存备件、材料和消耗品全部清单。
2、编制工程部最低库存清单。
3、编制月度、季度、年度采购计划表报工程部经理。
4、编制库存工具清单。
5、建立工具个人领用登记卡。
6、每季整理一份书面报告,对库存备件和工具的采购提出分析意见,以控制库存,
节约开支,降低维修成本,报告交工程部经理。
7、细心保养工具和劳保用品,控制工具外借,对重要工具规定最长借用期并负责按期
追回。
8、严格审核领料单,履行正确的收、发、登记制度,并按月盘点。
9、建立分类帐卡,每天按领料单登记修正实际库存数,确保所有备件材料的库存量,
随时可以报出正确数。
10、代表工程部与采购部联系,催购各种请购材料,核对入库材料、备件的数量和型号,
随时登记入库,及时通知请购人领用有关材料。
对不合质量、规格要求的物品拒绝入
库,对重要的、技术要求高的物品,必要时可请专业人员验收。
11、做好库房的安全防火、防盗工作。
12、管理危险品仓库,严格按仓库管理条例发放,确保灭火器材有效。
13、对仓库货架实行有效管理,按不同材料特性,合理布置,对大批量的到货,由仓库管
理员组织各组长实施提货和正确堆放。
14、保持仓库清洁整齐。
15、接受工程部经理、主管工程师的其它工作指派。
JobDescription岗位责任制
岗位名称机修主管级别编辑人
直接上司值班工程师管理对象管工、钳工
资历要求具有中专以上学历,或相当水平,从事机修管理工作三年以上。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
保证酒店所有机械设备的正常运转和日常维修保养。
具体职责:
1、参加工程部例会,组织班组生产,执行技术管理。
2、执行不断完善本工种设备的预防性维修保养计划。
3、组织员工完成当日接到的请修单并对未完成的请修单进行跟踪,积压7天以上的请修单
报值班经理。
4、巡视检查所管辖区域,保证设备的正常运转。
5、检查监督维修工的工作效率和工作质量,解决本工种维修中出现的技术问题。
6、制定本班组所需备品、备件的供应计划并负责跟踪。
7、制定班组培训计划,负责培训讲课。
8、对本班组的安全生产,劳动纪律,负责对违法乱纪员工提出书面处理意见报部门领导。
9、对工程设备的改造、更新提出具体建议。
10、完成上级下达的其他工作指令。
JobDescription岗位责任制
岗位名称强电主管级别编辑人
直接上司值班工程师管理对象强电电工
资历要求具有机电专业中专以上学历,从事电气设备管理工作三年以上,有一定的组织管理能力。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
根据上级指令和工作计划对饭店的电气设备进行日常维修和定期保养。
具体职责:
1、对所管辖范围的机电设备进行日常巡视,检查,保证设备处于完好状态。
2、掌握供电设备的运行情况及动力、照明的供电情况,提出节电措施,执行节能计划。
3、带领技工保质保量的完成计划性维修工作以及上级交给的其他工作指令。
4、对技工的工作实行技术性指导,提高技工的工作能力和技术水平。
5、加强安全用电检查,防止电气事故的发生。
6、与弱电工协同工作,共同完成各类大型活动所需之灯光、音响等设备的安装、调试工作
7、制定本班组的备品、备件计划。
8、督促检查本班组维修单的完成情况,必要时亲自处理。
JobDescription岗位责任制
岗位名称弱电主管级别编辑人
直接上司值班工程师管理对象弱电电工
资历要求具有大专以上学历,和五年以上工作经验,掌握熟练的弱电维修技术,有较强的责任心。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
负责酒店电视系统、音响系统、通信系统、消防系统、保安监控系统及楼宇自动化
系统的正常运行。
具体职责:
1、负责大型活动所需音像设备的安装调试。
2、负责对交换机的定时测试。
3、负责饭店电视、音响、通讯、消防监控、楼宇自动化等弱电设备的维修保养。
4、对弱电技工进行技术性指导,提高他们的工作能力和技术水平。
5、严格按预定的节目单播放电视节目。
6、保质保量的完成请修单。
7、及时提供所需配件的数量及质量要求。
8、负责演播大厅灯光、音响等设备的操作和维修工作。
9、向总监提出弱电整改的建议。
10、完成领导安排的其他工作。
JobDescription岗位责任制
岗位名称管道工级别编辑人
直接上司机修主管管理对象工作所辖范围
资历要求具有相关专业中专以上学历,五年以上工作经验。
具有给排水专业设备
的维修实践经验。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
保证饭店冷热水的正常供应以及洗衣房、厨房等设备的正常运转。
具体职责:
1、负责饭店给排水、管道、阀门、水泵及其辅件的维修保养。
2、负责厨房、洗衣房等设备的蒸气供应和设备的维修保养。
3、负责饭店各类水箱的清理。
4、保证供水、排水管道的畅通。
5、发现给水、排水管道漏水或堵塞,应立即维修和清理。
6、发生跑水、漏气事件时,能以最快速度进行检修,把水患范围控制在最小程度。
7、负责消防管道、消防阀门、消防水龙头、消防栓、消防泵及其辅件的维修保养,确保
安全、可靠。
8、负责制定所管辖设备的备品、备件供应计划。
9、负责管钳工的技术指导,提高其技术水平。
10、完成上级交办的其他任务。
JobDescription岗位责任制
岗位名称中央空调工级别编辑人
直接上司机修主管管理对象工作所辖范围
资历要求具有中专以上学历,从事空调、制冷工作五年以上。
有丰富的运行、维修
实践经验。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日__编号
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岗位概述:
负责饭店冷水机组设备及热交换设备以及附属设备的日常维护和保养。
具体职责:
1、熟悉并完成冷水机组、冷冻水系统、冷却水系统、空调热交换系统、风机盘管、风柜
的正确性操作和维修保养。
2、根据外界温度及饭店营业的需要,及时调整空调温、湿度。
3、巡视所有机房及空调设备所在区域,将不符合要求的地方迅速修正,使之满足要求,
达到标准。
4、负责空调排风、排烟机组的各项技术工作。
5、完成冬夏空调的技术转换。
6、负责空调组的日常管理工作,确保请修单的完成。
7、严格按照操作规程精心操作制冷机组、水泵。
8、当班期间要清楚记录运行参数,设备开、停时间等。
9、对空调技工的工作实行技术指导,提高他们的工作能力和技术水平。
10、完成上级交给的其他工作任务。
JobDescription岗位责任制
岗位名称万能工级别编辑人
直接上司值班工程师管理对象工作所辖范围
资历要求具有高中或技校以上学历,具有装修、家俱、电器、空调等专业的基本知识
和维修技术,受过专门训练,具有二年以上工作经验。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日_编号
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岗位概述:
负责客房装修、家俱、电器、空调的维修保养。
具体职责:
1、根据“万能工运行规程”对客房进行检查、维修。
2、确保每年三次对所有客房进行全面维修。
3、每次维修均要按万能工检查表逐项进行检查维修,并认真填写检查表。
4、根据客房状态提出客房季度维修或年度维修计划的建议。
5、根据维修量申领所需的维修工具、电器配件、五金配件和装修材料。
6、客房维修中要保持客房的整齐、清洁。
完工后应通知客房部做最后检查和清洁。
7、每月将填写的万能工检查表交工程部存档。
8、完成上级交给的其他任务。
JobDescription岗位责任制
岗位名称机修工级别编辑人
直接上司机械主管管理对象工作所辖范围
资历要求具有技校或高中以上学历,具有机械设备安装调试知识,从事机械维修
工作二年以上。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
负责水泵、洗衣设备、保龄设备的正常运行和日常维修保养。
具体职责:
1、负责所有给水、排污、消防泵的运行和维护。
2、负责保龄设备的日常检查和维修。
3、负责饭店洗衣设备的日常检查维修。
4、负责其它机械设备的维修保养。
5、发现给水、排水管道漏水或堵塞,应立即维修和清理。
6、负责分担设备和环境卫生的清洁。
7、接到外部门报修后立即赶赴指定地点进行维修并将被签认完成的维修单交值班
工程师登记。
8、完成上级交给的其他任务。
JobDescription岗位责任制
岗位名称木工、装饰工级别编辑人
直接上司值班工程师管理对象工作所辖范围
资历要求具有高中或技校以上学历,熟悉土木工程、装修工程的维修保养知识,从事
土木装修工程工作二年以上。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
负责饭店建筑、装饰、家俱的维修保养。
具体职责:
1、负责对饭店各区域的家俱和设施的日常维修。
2、按规定定期到各区域进行日常巡查,保证各类装璜和家俱的完好。
3、定期对各类家俱设施进行维护和保养,保证家俱符合饭店要求的标准。
4、领取维修工作所需的各类备品、备件。
5、负责节日、大型活动所需装饰物的制作、安装。
6、在工作场所(如油漆间、木工间)做好防火工作。
7、接到请修单后应立即进行维修,并将被签认完成的工作单交值班经理登记。
8、严格按照操作规程工作,维修时应对周围环境、设备进行保护。
9、搞好分担区域的设备和环境卫生。
10、完成上司交办的其他工作。
JobDescription岗位责任制
岗位名称变电工级别编辑人
直接上司强电主管管理对象工作所辖范围
资历要求具有高中以上学历,具有变配电专业知识,从事变配电维修工作二年以上。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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岗位概述:
负责变配电设备的安全运行检查、运转和维修工作。
具体职责:
1、负责变电室值班运行工作,熟练掌握变配电设备的内部结构及工作原理,能迅速准确
地操作各种设备。
2、严格遵守输配电各项制度和规定,服从上级领导的工作安排。
3、严格执行安全操作规程,检查各种设备开关线路和仪表的正常运行,认真填写值班
记录和工作日报表。
4、经常巡视高、低压柜、变压器的运行情况,发现问题即时处理或报告主管。
5、负责与市政供电部门联系,了解供停电信息,了解用电计量及收费标准。
6、与上级业务部门联系,做好继电保护绝缘测试等年检工作。
7、熟练掌握倒闸操作及停电状态的应急措施,确保饭店供电的连续性和可靠性。
8、认真做好配电室的安全防火、防事故工作。
9、及时调整电容投入数量,提高功率因素。
10、做好耗电记录,为酒店的电量统计提供真实、准确的数据。
11、定期对变配电设备进行计划性检修和保养。
12、维护变电所环境卫生,符合要求。
13、保证设备的安全无事故运行。
14、完成上级交给的其他任务。
JobDescription岗位责任制
岗位名称强电工级别编辑人
直接上司机械主管管理对象工作所辖范围
资历要求具有高中以上学历,了解机电设备原理,熟悉饭店各类设备的性能、结构、
及维修保养知识。
从事机电维修工作二年以上。
批准人
部门经理总经理
日期2007年5月30日编号
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