总经理室管理制度.docx
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总经理室管理制度.docx
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总经理室管理制度
总经理室管理制度
总经理岗位职责:
1、全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,完成酒店所确定的各项指标。
2、制定酒店的管理目标和经营方针,各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行。
制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推销。
制定酒店一系列价格,如:
房价、餐饮毛利等。
详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利进行。
3、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。
主持每周总经理室的办公例会。
阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。
传达政府或酒店业务顺利进行。
4、健全酒店的财务制度。
阅读和分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款等。
5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。
6、培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。
7、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。
8、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。
负责酒店管理的录用、考核、奖惩、晋升等。
9、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。
10、关心国家大事员工,以身作则,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。
副总经理岗位职责:
1、副总经理抓好酒店带战略性的重大问题和根本性的工作(经营战略、管理组织、选人用人等),有效地做好技术性的日常工作(计划、指挥、协调、控制、激励、考核等),保证酒店各项目标的完成。
2、酒店实行全面的经营管理,对外代表酒店,对内任免下属人员。
3、制定酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度。
4、检查、督导各级管理人员的工作,协调酒店各部门之间的关系。
5、审核和上报酒店年度财经预算,向各部门下达年度工作指标。
6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系,树立和提高酒店的形象,开拓酒店的经营业务。
7、亲自接待V、I、P、客人,代表酒店对其表示热烈欢迎并提供特殊的照顾和优惠。
8、不定期与客人会面,了解客人的投诉和反映的各种意见,作为改善、提高管理和服务水平的参考。
9、检查、督导酒店的人事培训工作,加强人力资源建设,发现和培养人才。
10、努力改善工作条件,做好劳动保护和环境保护工作,不断改善员工的工作环境和生活条件,加强酒店的安全保卫工作。
厦门华闽酒店
总经理室管理制度
●总经理岗位职责
●副总经理岗位职责
行政办公室管理实务
●部门慨述
●行政办公室主任岗位职责
●行政办公室主管岗位职责
●行政办公室纪律管理制度
●会议管理规定
●每周例会制度
●日常部门经理例会
●人事经理岗位职责
●培训制度
●酒店总值班制度
●后勤管理
●工会组织
●工作流程图
餐饮部管理实务
●部门慨述
●经理工作要点
●经理岗位职责
●成本控制和管理
●成本核算工作要点
●总厨岗位职责
●厨房值班制度
●厅面个岗位职责、工作规程
●餐饮部各岗位卫生制度
●餐饮部卫生奖惩制度
客房部管理实务
●部门慨述
●部门机构
●岗位设置
●客务部经理岗位职责
●各岗位职责、工作内容、程序
●房务部经理岗位职责
●各岗位职责、工作内容、程序
销售部管理实务
●部门慨述
●经理岗位职责
●任职要求
●副经理岗位职责
●主管岗位职责
●销售代表岗位职责
●旅行社代表岗位职责
●部门日常工作管理制度
●服务标准
●部门例会制度
●工作汇报制度
●业绩考核制度
●资料管理制度
●大型活动操作管理制度
●工作流程图
财务部管理实务
●财务部管理条例(四十三条)
●各岗位职责
●各岗位工作内容
●收款员操作规程
●采购工作流程图
工程部管理实务
●组织机构
●部门慨述
●部门规章制度
●各岗位职责
●值班制度
●交接班制度
●配电室操作管理制度
●设备日常维修制度
●电梯维修制度
保安部管理实务
●组织机构
●部门慨述
●部门职责
●部门工作管理制度
●岗位任职要求
●各岗位职责
●酒店安全事故处理规范
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