蝉的人工养殖技术.docx
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蝉的人工养殖技术
蝉的人工养殖技术
“朝催篱菊花开露,暮促庭槐叶坠风”这是唐朝诗人徐夤在(《初秋行圃》)中道出了蝉----清新别致的机趣。
蝉是大家都很熟悉的一种鸣虫,是蝉科昆虫的代表。
有3000多种,分布于世界各地。
仅我国有120种,最常见的有绿眼蝉、大白纹红蝉、地中海蝉、虾夷蝉、茅蜩、蟪蛄等。
蝉又名蚱蝉,爬蚱。
蝉的一生要经过卵、蝉蚁、小幼虫、若虫、成熟若虫、脱壳、成虫等几个生长阶段。
蝉的若虫出土以后,在没有蜕皮之前这一生长时期被称为成熟若虫时期,成熟若虫时期的蝉又名知了龟,知了猴等。
我国具有悠久的食虫文化,许多地区都有食用成熟若虫的习惯,蝉的成熟若虫富含蛋白质具有营养价值高、食用方法多样的特点,是难得的天然无公害高级营养食品。
人工养蝉主要是为了获取蝉的成熟若虫。
成熟若虫蜕皮以后就变为了成虫,成虫又称蝉。
蝉羽化蜕除的外壳又称蝉蜕、蝉退或蝉皮,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,具有药用功能。
字幕 形态特征:
蝉成虫体长40~48毫米,头的前缘中央及颊上方各有黄褐色斑一块。
中胸背板宽大,中央有黄褐色“X”形隆起。
双翅透明。
足呈淡黄褐色。
在雄腹板的两侧有鳞片状突起,与腹的基部形成发音器官。
古人云“蝉以胁鸣”,就是指这里。
雌蝉性无鸣器,有听器,腹瓣很不发达,产卵器显著而发达。
字幕 生物学特征:
蝉喜欢木质松软、汁液较多的树种,如桃树、苹果、梨树等果树,还有桐树、榆树、白蜡等木材类树木都是蝉喜欢栖息采食的树种。
野生成蝉当年的7月下旬起在幼嫩枝条的产卵,产卵后嫩枝条逐渐衰败为枯枝,冬季来临后,卵就以母体营养维持生命,在枯枝条上越冬。
当存活的蝉卵变成蝉蚁时,它就从树上落下,靠着它两只坚硬锋利的前爪通过土地的缝隙,潜身于地下土壤中,有的可钻到五、六米深。
它活动量较小,全靠吸食植物根系上的汁液长大。
野生的蝉从蝉卵长成成熟若虫,一般在地下经过三到五年,时间长的甚至有六、七年。
若虫成熟后,它就会在当年的6月中旬至8月初,特别在雷雨过后的夜晚爬出地面,然后爬回它的出生地-----树枝。
由于社会需求量在不断增大,仅仅依靠采集野生蝉,已经远远不能满足市场的要求,采取人工饲养可使蝉的生长周期缩短。
近年来,我国的许多地方开始将蝉的自然资源采集方式,转向人工规模化养殖。
今天我们就介绍一下人工养蝉技术。
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一、饲养场地的选择
人工养殖蝉的第一步是饲养场地的选择,选择一个好的饲养场地的很重要。
一般要求选择地势较高,排水良好,向阳防冻,土质松软、肥沃,无污染的果园作为饲养场地。
饲养场里的果木要选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种,最好是矮化果树如桃树、梨树、苹果树,其他的如白蜡、榆树、杨树、也都是蝉的良好寄主树木。
养殖场内不能过于干燥,土壤含水量也不能过高更不能出现积水现象,这主要是为了保证寄主植物根系正常生长发育、枝叶幼嫩多汁,可保障蝉生长所必须的营养。
此外,最好还要在饲养场内间作一些根茎类植物,像花生、甘薯、山药等等。
这些根茎类的藤蔓能为蝉提供一个较好的遮阳条件。
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二、获取种源和殖种
饲养场地选择好以后就可以采集种源和殖种了,我们可以在田间自然采集,野生蝉卵、若虫、成虫这些都可以作为种源采集,但是应当以产卵枝条的采集作为获取种源的主要途径。
一般全年都可以采集,而9月份是采集卵枝的最佳时间。
1、 卵枝的采集
在晴朗的天气里,雌蝉集中在当年新生的,且枝叶茂盛的果树枝条上产卵,也喜欢在当年生的白蜡树枝条上产卵。
在当年生的树枝上产的蝉卵叫做当年卵。
当年卵的成活率高于往年卵,人工养殖一般都采用当年卵进行孵化。
树密蝉多的果园是采集卵枝的理想场所,采集卵枝的方法是:
用果枝剪将蝉产过卵的细干枝条轻轻剪下。
怎么来识别卵枝呢?
凡是一侧呈扁平干枯而且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的就是卵枝,这时要先摘掉干枯的树叶,也可以先从树上剪下卵枝,直接放入采集袋中。
2、 促进孵化
卵枝采好后就可以进行孵化了。
孵化之前对卵枝还要进行修剪,把卵枝枝条两端没有蝉卵的部分剪掉,修剪成20-25厘米的枝条,把修剪好的卵枝,按照100根一捆,用小细绳绑好,放进孵化室,集中进行孵化。
(1) 消毒
为了防止沙土中的寄生虫和蚂蚁,孵化之前要先将沙土消毒。
消毒可利用强氯精进行沙土处理。
先用铁锹压碎成块的沙土,把强氯精按照1%的浓度调和好,倒进喷雾器中,然后用稀释好的强氯精喷洒沙土,喷洒的时候要用铁锹不断搅拌,使沙土充分湿润全面消毒。
消毒后,再把沙土晾干待用。
(2)孵化
沙土晾干以后,就可以准备孵化卵枝了。
这时我们需要先准备好塑料盆,在塑料盆的底部铺撒5~10厘米厚消毒好的细沙土,再将卵枝成捆横放或竖放在细沙土上面,这时要不断用小喷雾器喷洒雾水,保持卵枝周围空气的湿润,使多余的水渗透到细沙中。
细沙土的湿度要求适中,不可以过于干燥,也不可以过于湿润,以手握沙土成团不散,又不滴水,为最佳湿度。
孵化蝉卵最重要的条件是温度,合适的温度是缩短蝉生长周期、提高蝉卵孵化率的关键。
孵化室内要安装控温设备,使孵化室的温度控制在30℃左右,这一温度非常适合蝉卵的孵化。
如果温度过低,可能造成蝉卵孵化时间延长,温度过高可使蝉卵死亡。
经过漫长的冬季,当年卵就成为二年卵。
在孵化时,工作人员应不断抽查和检验卵的孵化情况,一般在第二年的3月份就会有小蝉蚁活动,发现蝉蚁活动时卵枝就孵化好了。
这时就可将枝条连同细沙放于养殖场所进行殖种。
3、殖 种
为了以后的挖掘和捕收方便,可以在饲养场所的寄主植物树下,挖掘一些有规律的窄沟,如辐射状沟、平行沟等不同形状的沟。
(1)辐射状沟
如果是挖掘辐射状沟,首先在离树干基部1米左右的位置,用铁锹挖掘深约30-50厘米的辐射状沟,一棵树的周围一般要挖五条沟。
辐射状沟挖好后,打开一捆孵化好的卵枝,取两根放进沟里,然后再抓一把盆里的沙土撒在沟里的卵枝上面,盖土压实。
及时做好时间、数量、“殖种”沟形及深度的记录。
(2)平行沟
除了辐射状沟以外还有一种比较常见的沟形叫平行沟。
挖掘平行沟也要距离树干基部1米左右,分别在树的两边平行位置,挖深约30-50厘米的沟。
平行沟挖好后,同辐射状沟一样,殖种后盖土压实,及时做好时间、数量、“殖种”沟形及深度的记录。
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三、养殖管理
蝉的卵枝埋入地下以后,并不需要特别的人工管理,只要注意防旱防涝,以促使寄主树木繁茂生长,给蝉的幼虫提供足够的营养源,使若虫生长发育健壮,增大个体提高产量。
蝉的卵从当年入土后就开始生长,第一年生长体重只有1克左右,全身及眼睛均为乳白色,这一时期为小幼虫时期;第二年体重发育到3克左右,到了出土前期,全身色素加深,眼睛呈粉红色,这时被称为若虫。
若虫发育至体重大约4.5~5克时,就成为成熟若虫,此时身体颜色为褐色,眼睛呈黑灰色。
成熟若虫于当年6月中旬至8月初从土中钻出来。
人工养殖的蝉从蝉卵入土殖种到成熟若虫钻出地面,只需要2年左右的时间。
蝉在地下的生长阶段,为自然野生状态,整个过程不需要进行特殊的人工管理。
春夏秋三个季节里,地下的温度适合蝉在地下的生长,而在寒冷的冬季来临之前,最好在殖种区域均匀地覆盖一些麦秸,以保持适宜的地温,有利于蝉度过寒冷的冬季。
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四、捕获成熟若虫
每年6月中旬开始到8月初,是采收成熟若虫的季节,其中以7月初或雨后的天气最好。
经过漫长的地下生长期,在雨过天晴后,成熟若虫在夜间会随时钻出地面。
成熟若虫在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞,爬出地面后,在地面上做短期运动,很快寻找到树干或其它绿色植物往上爬行。
收获成熟若虫也有技巧,为了防止成熟若虫逃跑,在饲养地周围围上纱网,这样成熟若虫就逃不了了。
为了捕获方便,不让成熟若虫爬上高高的树梢,也可以在树干上缠上一圈透明胶布,肥胖的成熟若虫就会望而却步,也有勇敢的,不惜一切往上爬,碰到滑溜溜的透明胶布就会从树干上跌下来。
傍晚七、八点时去看吧,成熟若虫都在胶带下边打转,动弹不得,每逢天气闷热,大雨过后更是如此。
那时就不能用捉来形容了,可以用手一把把抓。
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五、金蝉脱壳
成熟若虫身上沾着新鲜的泥土从洞中钻出来,爬行到灌木枝条、杂草茎干等处,用爪子爬在树皮枝叶上,蜕皮羽化,从壳中钻出来成为成虫,这就是人们常说的金蝉脱壳。
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六、繁殖和捕捉成虫
6月中旬至7月中旬为成虫出现盛期,9月上旬为末期。
成虫多在夜间8~10时和早晨4~6时羽化,雌雄比基本保持1∶1的比例。
成虫羽化后20天左右,交尾产卵。
7月下旬,雌成虫开始产卵,8月上、中旬为产卵盛期,卵多产在当年生4~5毫米粗的枝梢上。
雌成虫产卵时,先用产卵器刺破树皮,将产卵器插入嫩枝条纤维组织中,造成产卵孔,然后将卵产于孔内。
每个产卵孔有卵6~8粒。
雌蝉真是个高产妈妈,一个枝条上分布的蝉卵,多的可达90余粒。
蝉的成虫常栖息于树干枝梢上,夜间具有趋光性。
我们可以利用蝉的这一习性捕捉,夜晚可用手电筒照明,在树下地面和树干上觅捉成虫。
成虫和蝉蜕可作为中药材使用。
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七、天敌预防和病菌的防治
由于出土后的成熟若虫和羽化后成虫的天敌较多,如青蛙、麻雀和螳螂等,养殖人员应做好饲养地的防护工作。
要经常查看纱网是否破损,防止成熟若虫外逃和被天敌捕食。
养殖蝉时还应注意及时清除寄生菌源,像白僵菌、绿僵菌是蝉死后的微生物寄生菌,会对蝉造成危害。
把这两种携带寄生菌的蝉装入小筐,放到开阔地上用火焚烧,这些微生物寄生菌就会被消灭了。
还有在养殖过程时对寄主植物,不能喷施农药,防止蝉中毒死亡,以避免给养殖户带来经济损失。
成熟若虫捕获了以后还不能直接上市场销售,要加工处理后才可以食用。
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八、成熟若虫的加工技术
1、 清洗
清洗对于成熟若虫的加工来说,是很关键的技术环节。
在收获季节,将采获的鲜活成熟若虫倒进准备好的清水里,不断用手搅动,把空壳挑拣出来,空壳可以作为中药材使用。
搅动同时还要加入新水,多次清洗,才可以彻底洗去泥沙。
2、浸泡
鲜活成熟若虫洗净后,还要在清水里浸泡半小时左右,使成熟若虫把体内的泥土吐出来,然后放在镂空的塑料盆里将水控干。
3、 水煮
成熟若虫浸泡好就可以进行水煮了,为了保障加工食品的安全,工作人员要换上干净的工作服,戴上帽子和一次性手套、口罩,以确保食品卫生安全。
水煮时先在铝锅内加上清水,水的多少以没过成熟若虫就可以了。
等到水开后将控干的成熟若虫倒进锅里,用大火煮沸后,用中火接着再煮十分钟左右就可以关火了。
把煮好的成熟若虫捞出来放入镂空的塑料盆里,控干。
待温度冷却至常温后,再用水清洗。
4、 装袋 封口
成熟若虫煮好就可以装袋了,先将清洗好的成熟若虫装到真空包装袋里。
按4袋一排放到真空包装机上,摆放整齐。
打开电源,启动真空包装机,两人同时抬起包装机压板,用力压向台面上的包装袋,30秒后压板自动弹起,封口就完成了。
5、 装箱
封好口的包装袋接下来就可以准备装箱了。
首先要把小包装纸盒折好,再把真空包装好的成熟若虫装进小包装盒中,贴上标签,然后放进纸箱中。
这样,整个加工过程就全部完成了。
真空包装后的成熟若虫保存的时间较长,可以随时供应市场。
现在很多地方都种植了大量的经济林木,有些效益不怎么样,刨掉又觉着可惜。
农民朋友可以利用废弃的经济林木,进行人工养蝉,这样不用投入很多的资本,也不用添置大的设备,就能获得比较好的经济效益。
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