春季中医祛斑养颜食疗八方.docx

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春季中医祛斑养颜食疗八方

春季中医祛斑养颜食疗八方

雀斑多发生于青少年的面、颈等暴露部位，尤好发于肤色白的女青年，其色泽黧黑，针尖或豆粒大小，形如雀卵，故而得名。

　　雀斑多发生于青少年的面、颈等暴露部位，尤好发于肤色白的女青年，其色泽黧黑，针尖或豆粒大小，形如雀卵，故而得名。

其春夏加重，秋冬变淡，病因与遗传、内分泌及日光照射有关。

中医认为，本病多为肝郁脾虚，肝肾不足所为，当以补益肝肾，疏肝健脾为治，可选用下列药膳：

　　1、胡桃芝麻饮

　　胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆浆各200毫升，白糖适量。

将胡桃仁、芝麻研为细末，与牛乳、豆浆混匀，煮沸饮服，白糖调味，分作2份，早晚各1份，每日1剂。

可补益虚损，生津润肠，润肤消斑。

　　2、黑白消斑散

　　黑木耳10克，白木耳5克。

将二耳共研细末，每次5克，每日3次，蜂蜜水冲饮，连续1月。

可消淤化斑，润肤滋肌。

　　3、白鸭消斑汤

　　白鸭1只，山药200克，生地100克，枸杞子30克，调料适量。

将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁；山药切片。

生地布包，置碗底，而后纳入山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟服食，每周2-3剂。

可补益肝肾，养阴消斑。

　　4、枸杞生地散

　　枸杞子100克，生地30克。

将杞子、生地焙干、研末、混匀，每取10克，每日3次，温开水或用白酒适量冲服，连续1月。

可补肝肾，去黑斑。

　柠檬冰糖汁

　　将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。

柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。

此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。

常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。

　　西红柿汁

　　每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。

因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为维生素C的仓库。

维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。

　　黑木耳红枣汤

　　取黑木耳30克，红枣20枚。

将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。

每日早、晚餐后各一次。

经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑。

其中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。

黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。

　　黄瓜粥

　　取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。

将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。

大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。

锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。

一日二次，温服，可润泽皮肤、祛斑、减肥。

现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等水果美容吃出美丽肌肤

我们知道水果有助美容，不同的水果美容效果也不同哦。

现在为你揭秘以下十款水果美容功效吧，让你吃出美丽肌肤。

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　　香蕉：

　　香蕉含有丰富的维生素A，它不仅能促进皮肤的角化作用，而且具有出色的保湿效果，适用于干性或老化皮肤。

如果跟牡蛎、牛奶、蜂王浆、营养蜜、维生素E油等一起做营养面膜，那效果就更佳。

　　西瓜：

　　西瓜含有大量水分，西瓜的白色果肉部分可用来做保湿面膜。

这种面膜能有效改善皮肤在炎热的夏季、受到强烈阳光辐射时变得火辣辣的症状。

此外还有杰出的美白效果。

　　苹果：

　　含有大量苹果酸、柠檬酸等有机酸和微量元素。

它含有若干蛋白质和包括脂肪、钙、磷、铁在内的矿物质成分，还有硫胺素、核黄素、尼克酸、维他命A和C等成分，这些均能使皮肤美白而健康起来。

　　梨：

　　它含有丰富的碳水化合物，具有出色的保湿效果。

另外还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，它能使皮肤变得更加健康、嫩滑、使干性皮肤变得滋润保湿。

它所含有的丰富维他命B还具有出色的美白效果。

　　橙子：

　　含有丰富的维他命C和美白效果的果酸。

以橙子为原料做成的面膜，最适用于晒黑或雀斑皮肤使用。

Bioflanovoid成分能使皮肤的毛细血管变得结实而健康。

它含有9.9%的糖分，有出色的皮肤保湿作用，另外还含有钾、钙、磷、铁等多种成分，对皮肤健康很有帮助。

　　橘子：

　　含有丰富的维生素C和P，它能使毛细血管变得健康，而且能有效改善红肿皮肤。

平时脸色很红的人多摄取柿子、橘子或枸杞子等丰富含有维生素P的食物，就能有效改善皮肤红肿问题。

　　柚子：

　　作用跟橙子或橘子一样。

柚子汁添加适当的燕麦粉、面粉一起使用，效果更佳。

　　奇异果：

　　它的维生素C含量比任何水果都高，而且美白效果也出色。

它含有丰富的糖分、矿物质成分，增加皮肤的弹性，提高含水量、增强对疾病的免疫力，甚至能治毒感、牙龈疾患。

做面膜时，如果感觉酸性太强，就跟其他原料一起混合稀释后使用。

　　柠檬：

　　是一种富含维生素C的营养水果，还含有维生素B1、维生素B2等多种营养成分，此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效,能减少色素生成，使皮肤白皙，并清洁皮肤，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。

可以在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。

　　草莓：

　　草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

美国纽约把草莓列入十大美容食品。

据研究，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

草莓在德国被誉为“神奇之果”。

草莓还可以减肥，因它它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

祖国医学认为，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

营养成分。

经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

明目美窨药膳方

羊肝粥有补肝明目之功。

适用于视物昏花，视力下降者。

　　1.羊肝粥

　　鲜羊肝片200g，粳米250g，花生油、葱、姜末、酱油、盐、味精各适量。

制法：

锅中加入花生油，用中火将油烧至四五成热时，倒入葱、姜末炒香，加入羊肝煸炒，再加入酱油及清水适量和淘洗干净的粳米，用武火烧沸后，撇去浮沫，改用文火煮至米烂粥成，加盐、味精调味即可。

每日1剂，连食15日。

   有补肝明目之功。

适用于视物昏花，视力下降者。

　　2.三黑粥

　　黑芝麻、黑豆各30g，黑米100g。

制法：

将黑芝麻、黑豆炒脆，磨成粉；黑米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至将熟，再加入黑芝麻、黑豆粉同煮至黑米烂熟即可。

常食。

   有补肝养肾，益气明目之功。

适用于肝肾亏虚，视力减退者。

   3.还明酒

    黄连18g，石决明、草决明、生姜、石膏、薏米、陈皮、山茱萸、当归、黄芩、沙参、朴硝、炙甘草、车前子、淡竹叶、柏子仁、防风、制乌头、辛夷、人参、川芎、白芷、瞿麦、桃仁、细辛、地肤子、白芍、泽泻、肉桂各10g，龙脑1.5g，珍珠3g，白酒2500m1。

制法：

将全部中药研成粉末，装入细纱布并扎紧袋口，放入酒坛中，加入白酒，密封浸泡14日即可。

饭后适量饮用，每日1～2次。

   有明目除障，恢复视力之功。

适用于视物昏暗不清，经年不愈及内外障失明者。

　　4.夜明珠汤

   猪肝、瘦猪肉各50g，夜来香15g，盐、酱油、味精各适量。

制法：

将猪肝、瘦猪肉分别洗净，切成细片，用盐、酱油、味精腌好；锅中加清水适量，煮沸后放入猪肝、瘦猪肉、夜来香，煮成汤即可。

食肉喝汤，隔日1剂，连食30剂。

   有清肝明目之功。

适用于视力下降，夜盲症等。

   5.鸡肝银耳汤

   鲜鸡肝150g，银耳15g，枸杞子6g，茉莉花15朵，盐、料酒、姜汁、味精各适量。

制法：

银耳用水浸软，去杂质及根，撕成小片；鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、姜汁拌匀腌渍；茉莉花去花蒂；枸杞子洗净。

锅中加清水适量，用武火烧沸后，倒入鸡肝、银耳、枸杞子、茉莉花，撇去浮沫，煎成汤，加盐、味精调味即可。

当菜常食用。

   有补益肝肾，养颜明目之功。

适用于肝肾阴虚所致视力减退，两眼昏花等。

　　6.牡蛎紫菜汤

   牡蛎肉、蘑菇各200g，紫菜50g，香油、盐、味精、姜片各少许。

制法：

锅中加清水适量，煮沸，倒入蘑菇、姜片，再煮20分钟，加入牡蛎肉、紫菜煮熟，加香油、盐、味精调味即可。

食肉喝汤，可常食用。

   7.菊花里脊汤

   猪里脊肉200g，白菊花瓣30g，枸杞子15g，盐、水豆粉、鸡汤、生姜各适量。

制法：

将菊花瓣、枸杞子洗净；猪里脊肉洗净，切成小片，加盐及水豆粉拌匀。

锅中放入鸡汤，加入盐、姜片，用武火煮沸，倒入枸杞子、肉片，煮沸后加入白菊花瓣，煮熟即可。

食肉、枸杞子，喝汤，每日1剂，1次食完。

   有滋阴补肾，养血润燥，通络明目之功。

适用于血虚所致眼花，视物模糊，口、鼻、皮肤干燥者。

　　8.猪肉枣杞汤

   瘦猪肉250g，黄芪50g，红枣25g，当归、枸杞子各15g，盐少许。

制法：

将瘦猪肉洗净，切成小片；黄芪、红枣、当归、枸杞子洗净，与猪肉一起放入沙锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火炖2小时，加盐调味即可。

佐餐食用，隔日l剂，连食20日。

   有补气益血，通络明目之功。

适用于气血虚弱所致视物不清者。

　　9.枸杞睛明汤

　　猪眼睛2个，桂圆肉、枸杞子、山萸肉各15g，油、盐、味精各适量。

制法：

将猪眼睛、桂圆肉、枸杞子、山萸肉放入碗中，加清水少许，入锅隔水炖熟，加油、盐、味精调味即可食用。

明目美窨药膳方

羊肝粥有补肝明目之功。

适用于视物昏花，视力下降者。

每日1～2剂，连食30日。

   有补肾明目之功。

适用于肾虚所致视物模糊者。

   10.沙苑猪肝汤

   鲜猪肝片300g，沙苑子10g，姜片2片，油、盐、味精各适量。

制法：

将猪肝片、沙苑子、枸杞子放入锅中，加清水适量，煎汤，加油、盐、味精调味却可。

喝汤食肉，可常用之。

   有益肾养血，补肝明目之功。

适用于肝肾不足所致头晕眼花者。

   11.银杞明目汤

   鸡肝、茉莉花各100g，水发银耳12g，枸杞子6g，料酒、姜汁、盐、味精、水豆粉、清汤各适量。

制法：

将鸡肝洗净，切成薄片，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀；将银耳撕成小片，用清水浸泡；把茉莉花去花蒂，洗净；枸杞子洗净。

在锅中放人清汤，加入料酒、姜汁、盐及味精，下银耳、鸡肝、枸杞子煮沸，撇去浮沫，待鸡肝熟后撒人茉莉花即可。

食鸡肝、银耳、枸杞子，喝汤，每周2剂，连食5周。

   有补益肝肾，通络明目之功。

适用于肝。

肾阳虚所致视物模糊，两眼昏花者。

　　12.黑豆猪肝汤

   猪肝200g，黑豆100g，枸杞子25g，沙参30g，生姜2片（去皮），油、盐各适量。

制法：

将黑豆放人锅中炒至豆裂开，再用清水洗净，沥干水分；将猪肝洗净，切成块；枸杞子、沙参、姜片分别洗净。

将诸物放入锅中，加清水适量，用文火煲至豆烂熟，加油、盐调味即可。

每日1剂，1次或分2次食完，连食7～10日。

   有补血养肝，益精明目之功。

适用于身体虚弱所致面色苍白，头晕眼花，视物不清者。

　　13.木耳猪肝汤

   鲜猪肝250g，木耳、何首乌各30g，小白菜叶50g，油、盐、味精、生姜片、葱花各适量。

制法：

木耳用水浸泡，去杂质，洗净；猪肝切成片，用生姜片、油、盐腌渍；将何首乌放入锅中，加清水适量煎煮，去渣，加入木耳、猪肝煮成汤，加人葱花、油、盐、味精调味即可。

可常食。

   有滋肝补肾明目之功。

适用于肝肾亏虚所致视物昏花，视力下降者。

　　14.枸杞黄芪汤

　　枸杞子30g，黄芪、莲子各20g，女贞子15g，竹节虾250g，肉汤、盐各少许。

制法：

用纱布将枸杞子、女贞子、黄芪、莲子包好，与肉汤、竹节虾一起放入沙锅中，用文火炖1小时后，去药包，加盐调味即可。

喝汤食虾，每周2～3剂，连食15剂。

   有补肾健脑，聪耳明目之功。

适用于肾虚所致头晕眼花，视物模糊不清者。

　　15.杞子羊肝汤

　　羊肝250g，枸杞子50g，桂圆肉20g，红枣（去核）10枚，生姜1片，油、盐、味精各适量。

制法：

将羊肝洗净，切成小片，汆过；将枸杞子、桂圆肉、红枣洗净，与羊肝、姜片一起放入沙煲中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煮30分钟，加油、盐、味精调味即可食用。

隔日1剂，连食10剂。

   有滋阴润燥，养肝明目之功。

适用于肝血虚所致头晕眼花，视力减退者。

   16.荠菜瘦肉汤

   瘦猪肉250g，鲜荠菜、鲜东风菜各100g，蜜枣适量，油、盐、味精各少许。

制法：

将瘦猪肉洗净，切成片；鲜荠菜、鲜东风菜洗净；将鲜荠菜、鲜东风菜、瘦猪肉、蜜枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲1小时，加油、盐、味精调味即可。

食肉喝汤，每日1剂，分2次食完，连食15剂。

   有清肝热，利湿浊，明目光之功。

适用于肝火上亢所致目赤肿痛，羞明怕光者。

   17.夜明砂糖粥

   夜明砂9g，淮山药30g，菟丝子10g，粳米60g，红糖各适量。

制法：

将夜明砂、淮山药、菟丝子洗净，放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取汁；将粳米淘洗干净，与药汁一起倒入锅中，加清水适量，煮至米烂粥成，加红糖调味即可。

每日1剂，1次食完。

   有补肝肾，明目光之功。

适用于老年性白内障。

   18.三肝黑米粥

   猪肝、羊肝各50g，鸡肝2个，黑米150g，油、盐、味精各适量。

制法：

将猪肝、羊肝、鸡肝洗净，切成片，加入油、盐、味精搅拌均匀；将黑米淘洗干净，放人锅中，加清水适量，煮至半熟，加入猪肝、羊肝、鸡肝煮熟，加油、盐、味精调味即可。

当早餐食用。

   有补肝肾，益气血，明目光之功。

适用于肝肾气血亏虚所致视力减退者。

　　19.杞菊叶草茶

   枸杞子12g，菊花、霜桑叶各6g，谷精草3g。

制法：

将诸药放人锅中，加清水适量煮成汤即可。

代茶随意饮用，连饮20日。

   有滋养肝肾，清热明目之功。

适用于两目昏花干涩，头晕耳鸣，视力减退者。

　　20.首乌杞花茶

　　何首乌、枸杞子各12g，密蒙花8g，绿茶3g。

制法：

将诸药研成粗末，用纱布包好，放入锅中，加清水适量煮成汤汁即可。

代茶随意饮用。

   有滋养肝肾，清热明目之功。

适用于肝肾亏虚所致两目昏花干涩，头晕耳鸣，视力减退及视神经萎缩者。

   21.黄花明目茶

   黄花菜30g，合欢花、夜交藤各10g，红砂糖适量。

制法：

将黄花菜、合欢花、夜交藤洗净，切碎，放人锅中，加清水适量，煎煮20分钟，取汁与红砂糖调匀即可。

代茶饮用，可长期饮用。

   有安神，除烦，宁心，明目之功。

适用于神经衰弱所致心烦易怒，头晕眼花者。

　　22.首乌菊花酒

   制何首乌200g，白菊花150g，生地黄100g，糯米1000g，当归、枸杞子各50g，酒曲适量。

制法：

将诸药洗净，放入锅中，加入清水适量，煎煮去渣，取药汁；将糯米淘洗干净，与药汁一起倒入锅中，煮至米烂粥成，待冷后加入酒曲，搅拌均匀，倒人瓦坛中，在瓦坛四周用棉花或稻草保温，让糯米发酵至出甜味即可。

可常饮用，每日2次，每次20ml。

   有补养肝肾，聪耳明目之功。

适用于老花眼，老年性耳鸣耳聋者。

　　23.益肾明目酒

   覆盆子、巴戟天、肉苁蓉、远志、川牛膝、五味子、续断各35g，山茱萸30g，白酒2000ml。

制法：

将诸药研成粉末，装入纱布袋中，放人酒坛内，倒入白酒，密封浸泡1周即可。

空腹温饮，每日早晚10～15ml，连饮60日。

   有补益肝肾，养心安神，聪耳明目之功。

适用于肝肾亏虚所致耳鸣耳聋，视物不清者。

　　24.菊杞明目酒

   菊花、枸杞子、巴戟天、肉苁蓉各90g，白酒2000mI。

制法：

将诸药及白酒放入酒坛中，密封浸泡7日即可。

空腹温饮，每日早晚各饮15～20ml。

   有温肾壮阳，养肝明目之功。

适用于年老体衰所致听力衰弱，视物不清者。

　　25.枸杞子药酒

   枸杞子60g，火麻仁50g，生地黄30g，白酒1000ml。

制法：

将枸杞子捣烂；生地黄切成片；火麻仁捣碎；将火麻仁放入锅中，加入开水适量，煮至火麻仁熟，捞起待凉。

用纱布将火麻仁、生地黄、枸杞子包好，放人酒坛中，加入白酒，密封浸泡1周即可。

每日适量饮用，连饮60日。

   有补肝益肾，通络明目之功。

适用于肝肾阳虚所致视物模糊者。

　　26.当归苁蓉酒

　　当归120g，陈皮30g，黑豆250g，红枣500g，肉苁蓉、菟丝子各180g，枸杞子100g，白酒7500ml。

制法：

将诸药研成粗末，用细纱布袋装好，放入酒坛中，加入白酒，密封浸泡10日即可。

每日随量饮用。

　　有补脾养胃，祛风明目之功。

　　27.加味蜜饯枣

　　青葙子100g，黑枣、蜂蜜各500g。

制法：

将青葙子放人锅中，加清水适量煎煮，每20分钟取药液1次，连续煎取药液3次；将所取药液与黑枣一起倒入锅中，煮至枣烂熟，待药液将干时加入蜂蜜调匀，装瓶备用。

每日2次，每次食用适量，连食30日。

　　有清肝明目之功。

对夜盲、目生白翳有良效。

   28.蔓菁子蜜丸

   蔓菁子250g，黄精500g，蜂蜜适量。

制法：

将蔓菁子、黄精共研成粉末，与蜂蜜调匀，做成如荔枝大小的药丸。

用温开水送食，每日3次，每次5丸，连食30日。

   有养肝明目之功。

适用于肝肾阴虚所致视力减退者。

   29.五味明目丸

   巴戟天30g，五味子90g，甘菊花、枸杞子各120g，肉苁蓉60g，蜂蜜适量。

制法：

将诸药共研成粉末，与蜂蜜调匀，做成如荔枝大小的药丸。

用开水送食，每日2～3次，每次2丸，连食30日。

   有调补肝肾，养血明目之功。

适用于肝肾亏虚所致视力减退者。

　　30.虫草炖羊肉

   羊肉100g，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉各10g，生姜2片，盐适量。

制法：

将羊肉洗净，切成片，汆过；将冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别洗净。

将诸物一并放人炖盅内，加开水适量，盖好，入锅隔水炖3小时，加盐调味即可。

当菜食用。

   有益气补虚，安神明目之功。

适用于黑眼圈，头晕眼花及飞蚊症。

　　31.苦瓜焖鸡翅

   苦瓜250g，鸡翅膀2个，姜汁、黄酒、味精、白糖、盐、生粉、蒜泥、豆豉、红辣椒丝、葱段、植物油各适量。

制法：

将鸡翅去毛，洗净，切成块，加姜汁、黄酒、白糖、盐、生粉搅拌均匀；将苦瓜洗净，切成薄片，汆过。

将锅烧热，下植物油烧至九成熟时，倒入蒜泥、豆豉炒香，放人鸡翅膀，炒至鸡翅膀将熟时，加入苦瓜、红辣椒丝、葱段同炒几下，加清水适量，用文火焖30分钟，加味精调味即可。

佐餐食用，隔日1剂，连食10剂。

   有补肝明目，清热解毒之功。

适用于肝虚所致目暗，目赤等。

   32.葡萄炒猪肝

   猪肝400g，青葡萄300g，洋葱头1个，番茄汁、猪油、酱油各适量，盐少许。

制法：

将猪肝洗净，切片，加盐、酱油腌渍；葡萄洗净，去皮核；洋葱头洗净，切成丝。

将猪肝倒人热油锅中稍炒，加入洋葱头、番茄汁煮沸，再加入葡萄煮沸即可。

可常食用。

   有养颜补血，补肝明目之功。

适用于贫血、夜盲等。

   33.淮山芮炖猪脑

   淮山药、枸杞子、豆腐各30g，猪脑1个，盐、味精各适量。

制法：

将猪脑用水浸泡，除去筋膜；淮山药、枸杞子分别洗净。

将淮山药、枸杞子、豆腐、猪脑放入炖盅内，加清水适量，盖好，入锅隔水炖2小时，加盐、味精调味即可。

可常食用。

   有滋肝养肾，益气明目之功。

适用于血虚所致眩晕，头痛，视物不清，神经衰弱者。

　　34.菊花炒鸡片

　　鲜菊花瓣100g，鸡脯肉300g，鸡汤、盐、白糖、料酒、胡椒粉、生姜、猪油、葱花各适量。

制法：

将鸡肉去皮，切成小片，用盐、胡椒粉、味精拌匀；菊花洗净，生姜洗净，切成片；将盐、白糖、鸡汤、胡椒粉混合调汁。

锅中放入猪油，用武火将油烧至五成热时，加入鸡片、姜片煸炒，再加入料酒，倒入调好的鸡汤汁，翻炒几下，加入菊花炒熟即可。

当菜食用，每周2～3剂，连食4周。

   有滋补明目之功。

适用于因虚而致视物模糊者。

　　35.萝卜炒鳝鱼

   鳝鱼肉200g，胡萝卜300g，油、盐、酱油、醋各适量。

制法：

将胡萝卜、鳝鱼肉洗净，切成丝；将锅烧热，下油烧至稍冒烟，倒入胡萝卜、鳝鱼肉翻炒，加盐、酱油、醋炒熟即可。

当菜食用。

   有明目之功，适用于治疗夜盲症。

   36.猪肉酿苦瓜sp;苦瓜2个，猪肉泥200g，鸡蛋1个，淀粉、盐、味精各少许。

制法：

将苦瓜洗净，从中间剖开，去籽，每半个苦瓜切成3段；猪肉泥打入鸡蛋，加入淀粉、盐、味精拌匀，装入苦瓜中，均匀放于盘中，入锅隔水蒸半小时即可。

佐餐食用。

   有消暑泻肝明目之功。

适用于肝经热盛所致视物不清者。

   37.决明猪肉煲

   瘦猪肉100g，草决明30g，海带10g，油、盐、味精各适量。

制法：

将海带、瘦猪肉洗净，切成小片；将草决明洗净，放入锅中，加清水适量，用文火煲30分钟，加入海带、瘦猪肉同煮2小时，加油、盐、味精调味即可。

喝汤食肉，每日1剂，1次食完，连食15日。

   有平肝潜阳，清肝明目之功。

对眩晕，耳呜，视物不清有疗效。

   38.杞子煲鸡脚

   鸡脚6只，枸杞子、桂圆肉各10g，盐适量。

制法：

将鸡脚去趾甲；枸杞子、桂圆肉洗净。

将诸物放入锅中，加清水适量，煲3小时，加盐调味即可。

食鸡脚、枸杞子、桂圆肉，喝汤。

   有滋阴明目，强筋壮骨之功。

适用于腰膝酸软，视力减退者。

   39.田鸡猪肾煲

   田鸡500g，猪肾1个，枸杞子30g，油、盐、味精各适量。

制法：

将田鸡宰杀，去内脏，洗净，切成块；猪肾切片；枸杞子洗净。

将田鸡、猪肾、枸杞子放入炖盅内，加开水适量，入锅隔水用文火炖2小时，加油、盐、味精调味即可。

可常食用。

   有养阴补血，益精明目之功。

适用于夜盲症，视力下降等。

   40.胡萝卜炒肉

   瘦猪肉300g，胡萝卜100g，豆腐干1块，熟猪油、葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒、水淀粉、香油各适量。

制法：

将瘦猪肉、胡萝卜、豆腐干分别洗净，切成小方丁。

锅中加猪油少许，用中火将油烧至六成热时，放人葱、姜末炒香，再放入酱油、瘦肉丁稍炒，倒入胡萝卜丁、豆腐丁，加料酒、味精翻炒，淋上少许水淀粉炒匀，洒人香油拌匀即可。

当菜常食。

　　有滋阴补气，益精明目之功。

适用于气血虚弱所致视物不清者。

祜斑增白药膳方

桃杏蜜丸有活血化瘀，祛斑增白之功。

适用于颜面较黑，有黄斑、褐斑者。

　　1.金龙汤

　　蛇肉500g，味精、盐、姜、葱、甜酒各适量。

制法：

将蛇肉切成小段，放入汤锅中，加清水适量及姜、葱、甜酒、盐煮至蛇肉烂熟，加味精调味即可。

喝汤食肉。

   有活血通络，祛斑除痘之功。

适用于风湿麻痹，皮肤燥痒，褐斑。

　　2.白果奶饮

　　白果300g，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200ml，蜜糖适量。

制法：

将白果去壳，用开水烫去衣，去心；白菊花洗净，取花瓣备用；雪梨削皮，取梨肉切小块；将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲至白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶煮沸，用蜜糖调匀即可。

可常饮用。

   有祛斑洁肤，润肤增白之功。

　　3.槟榔露酒

   槟榔、橘皮各20g，青皮10g，砂仁5g，玫瑰花12g，黄酒l500mI，冰糖适量。

制法：

将槟榔、橘皮、青皮、砂仁、玫瑰花研成粗末，装入纱布袋内，放入锅中，加入黄酒，用文火煮30分钟，取出药袋，加入冰糖，贮存于酒坛即可。

每日2次，每次20ml，连饮20日。

   有疏肝解郁祛斑之功。

适用于肝气郁结所引起的面部褐色斑片者。

   4.桃杏蜜丸

   桃花、杏仁各50g，自芷20g，红花15g，冬瓜子30g，蜂蜜适量。

制法：

杏仁用水浸泡，去皮，炒干后研成