《含五套中考模拟卷》北师大版春八年级生物下册教案设计第1节发酵技术.docx
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《含五套中考模拟卷》北师大版春八年级生物下册教案设计第1节发酵技术
第9单元生物技术
第25章生物技术
第1节发酵技术
1、教学目标:
【知识与能力】
举例说出发酵技术在食品制作中的作用。
【过程与方法】
1.尝试制作酸奶的发酵实验,提高学生的动手能力和实践能力。
2.通过小组探究、收集资料、汇报调查结果等活动,提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。
【情感、态度与价值观】
1.通过实践活动,让学生体验知识与技术再生活、生产中的应用。
2.通过小组活动,培养学生团结协作的精神。
3.树立学生的食品安全意识。
2、教学重难点:
1.品尝一杯自制的酸奶实验分析。
2.学生课外调查的实施和整理汇报。
3、教学过程:
教师活动
学生活动
创设情境,导入新课。
教师从有盖的瓶子中变出面包、馒头、自制的酸奶、酱油、米酒、米醋、甜面酱等。
这些你们吃过吗?
它们的生产与哪一类生物技术有关?
对学生回答做总结,导入新课。
倾听问题,齐声回答。
过渡句:
正如刚才同学所说,这些食品的制作与微生物的发酵技术有着密切的关系。
一、身边的发酵技术
提问:
利用他们制作食品时,主要根据什么原理呢?
现在请各组代表上来展示你们的成果,说说你们的体验。
各组同学跃跃跃欲试。
(一)制作酸奶
请第一组的代表上前展示。
1.提问:
为什么要将鲜奶煮沸呢?
2.提问:
人类在把细菌和真菌应用于实际生活和生产中时,应该给他们提供怎样的条件呢?
3.乳酸菌的发酵原理是什么?
(用PowerPoint展示)
4.评价、鼓励。
制酸奶利用的是细菌中的乳酸菌,只有在无氧的条件下乳酸菌才能将牛奶中的有机物分解成乳酸。
5.请列举一种利用同样原理制作的食品。
用PowerPoint展示酸奶的制作过程及注意事项,出示课下自制的酸奶,邀请同学课下来品尝。
1.是为了消毒,以免其他的细菌和真菌使酸奶腐败。
小组讨论、思索、回答。
2.适宜的温度、现成的有机物、潮湿的环境。
小组讨论、思索、回答。
3.回答:
利用乳酸菌将牛奶中的糖类等有机物分解成乳酸,因此酸奶酸溜溜的。
5.四川泡菜、韩国泡菜还有我们自己制的泡菜。
(二)制作泡菜
第二小组已经为我们准备了泡菜,大家一起看看他们的作品吧。
亲自品尝一口并充分肯定。
1.提问:
为什么要用一圈水来封坛口?
2.提问:
微生物从哪里来?
3.提问:
在配料中为什么要加入白砂糖?
用PowerPoint课件展示泡菜的制作过程及注意事项,出示课下自制的泡菜,邀请同学课下品尝泡菜。
小组讨论、思索、回答。
1.造成无氧环境,因为只有在无氧的条件下乳酸菌才能将蔬菜中的有机物分解成乳酸。
2.微生物从菜坛子或配料中来。
3.白砂糖为微生物提供营养。
过渡句:
我们南方有着悠久的自制米酒的历史,米酒的制作与哪些微生物有关?
回答问题。
(三)酿一瓶醇香浓郁的米酒
课前,第三小组已经为我们精心制作了味美醇香的米酒,下面请他们组给我们介绍一下。
1.让一个同学品尝,提出问题:
你的制作成功吗?
制作过程中应注意什么问题?
2.加入的酒药对酿制米酒起什么作用?
3.米饭表面的绒毛是什么?
酿制的时间拖长,酒味会发生变化吗?
4.用课件展示发酵原理反应式。
教育:
其他同学可以借鉴这种方法,尽你的一份孝心,给家人制作出美味的米酒和可口的泡菜。
不过要记得提醒家人,饮酒过量对身体是有害的,我们中学生不应该喝酒。
用PowerPoint展示制作甜酒的过程及注意事项,并出示课下自制的甜酒,邀请其他同学课下来品尝。
小组讨论、思索、回答。
2.酒药中含有曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物,可以米饭为原料进行进行酒精发酵。
3.米饭表面的绒毛是霉菌的菌丝。
酿制的时间过长,米酒的甜度会减小,酒味变浓。
过渡句:
第四小组到农村参观了沼气池,请他们说说农村是怎样利用微生物发酵的。
回答问题。
(四)沼气发酵
提问:
1.沼气的主要成分是什么?
2.加入的池塘污泥起什么作用?
3.加入的植物秸秆、人畜粪起什么作用?
用PowerPoint展示沼气池结构示意图。
小组讨论、思索、回答。
1.主要成分是甲烷。
2.提供沼气发酵所需的微生物,尤其是产甲烷细菌。
3.为微生物的发酵提供有机物和养料。
情感升华。
请同学通过本节课的学习,谈自己的感受。
谈感受,主要体现出合作、探究的快感,同时体验到了生物学知识在实际生活中的应用,产生热爱生物学科的热情。
初中生物中考模拟试卷含答案
注意事项:
1.答题前,考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚,将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。
2.选择题必须使用2B铅笔填涂;非选择题必须使用0.5毫米黑色字迹的签字笔书写,字体工整、笔迹清楚。
3.请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答,超出答题区域书写的答案无效;在草稿纸、试题卷上答题无效。
4.保持卡面清洁,不要折叠,不要弄破、弄皱,不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。
一、单项选择题(每小题4分,共40分)
1.平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中,含量最多的营养物质是( )
A.糖类B.蛋白质C.维生素D.脂肪
2.构成细胞的基本有机物主要是( )
A.糖类B.蛋白质C.脂类D.维生素
3.牛奶中含有丰富的钙,小明天天喝牛奶仍缺钙,可能的原因是体内缺少( )
A.维生素AB.维生素DC.蛋白质D.含铁的无机盐
4.下列符合食品安全卫生的是( )
A.直接食用购买的草莓
B.及时饮用已开盖的新鲜饮料
C.食用发芽的马铃薯
D.买包装食品时只注意食品成分
5.合理的饮食有利于青少年健康成长.下列饮食方式中,科学合理的是( )
A.晚上睡前多吃食物,早餐可以不吃
B.只吃鱼、肉、甜食、不吃蔬菜水果
C.喝含色素等添加剂的饮料代替喝水
D.每日三餐按时定量,谷类果蔬荤素搭配
6.有些对胃有较大刺激药物都装在淀粉制成的胶囊中,原因是( )
A.让药物在胃中慢慢渗透出来,减轻突然刺激
B.为了服药方便,便于吞咽
C.胃对胶囊不起消化作用,可顺利经胃进入小肠
D.以上几点都对
7.下列有关对人体消化系统的描述中,不正确的是( )
A.所有的消化腺都能分泌消化液
B.所有的消化液都含有消化酶
C.小肠是消化和吸收的主要部位
D.消化系统由消化道和消化腺两部分组成
8.长期酗酒的人会影响下列哪种营养物质的消化( )
A.蛋白质B.无机盐C.葡萄糖D.维生素
9.消化系统中不与食物接触的消化器官是( )
A.胃B.肝C.大肠D.咽
10.人体消化液中不含消化酶的是( )
A.唾液B.胰液C.胆汁D.肠液
二、识图题(共4分,每空24分)
11.
(1)图中①这个部位是 ,请你举例说明这个部位消化液的功能:
.
(2)吃下去的鸡蛋经消化后在[ ] 处被吸收.
(3)位于消化道外,人体最大的消化腺是[ ] ,它分泌的消化液,能促进脂肪的消化.
(4)食物在口腔中经过牙齿的咀嚼,舌的搅拌与唾液形成食团,通过[ ] 送至胃,③能够吸收少量的水、无机盐及 .
三、分析说明题(每空4分,共36分)
12.现在,经常有些同学不吃早餐就去上学,上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象.这样既会影响学习效果,又会影响身体健康.下面是一份较为合理的早餐食谱:
一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果.请分析回答:
(1)面包的主要成分是淀粉,其最早开始消化的场所是 .其最终的消化产物是 .
(2)牛奶的主要成分是蛋白质,其最早开始消化的场所是 ,其最终的消化产物是 .
(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是 .
(4)不经消化直接被吸收的营养物质有 、 、 .
(5)为什么说上述早餐食谱较为合理?
.
参考答案与试题解析
一、单项选择题(每小题4分,共40分)
1.平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中,含量最多的营养物质是( )
A.糖类B.蛋白质C.维生素D.脂肪
【考点】人体需要的主要营养物质.
【分析】糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并能为生命活动提供能量,据此答题.
【解答】解:
A、糖类是主要的供能物质,葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类,我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中,含量最多的就是糖类.符合题意.
B、蛋白质主要与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,奶、蛋、鱼、肉等食物中蛋白质的含量丰富,不符合题意.
C、维生素是对人体起重要作用的微量元素,在不同的食物中含量一般都很少,不符合题意.
D、脂肪是备用能源,在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪,不符合题意.
故选:
A
2.构成细胞的基本有机物主要是( )
A.糖类B.蛋白质C.脂类D.维生素
【考点】人体需要的主要营养物质.
【分析】食物中含有六大类营养物质:
蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
【解答】解:
其中蛋白质、糖类、脂肪、维生素是有机物,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用;糖类是人体最重要的供能物质,脂肪是人体内备用的能源物质,维生素既不是构成组织的主要原料,也不是供应能量的物质,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;无机盐是构成人体组织的重要原料.水是细胞的主要组成成分.
故选:
B
3.牛奶中含有丰富的钙,小明天天喝牛奶仍缺钙,可能的原因是体内缺少( )
A.维生素AB.维生素DC.蛋白质D.含铁的无机盐
【考点】人体需要的主要营养物质.
【分析】该题要从维生素D的作用和维生素D的缺乏症方面考虑解答.
【解答】解:
维生素D能够促进人体对钙、磷的吸收和骨骼发育,体内缺乏维生素D会引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化,因此小明虽然天天喝牛奶,但如果他的体内缺乏维生素D,仍然会出现缺钙.
故选:
B
4.下列符合食品安全卫生的是( )
A.直接食用购买的草莓
B.及时饮用已开盖的新鲜饮料
C.食用发芽的马铃薯
D.买包装食品时只注意食品成分
【考点】关注食品安全.
【分析】食品安全是指:
防止食品污染;预防食物中毒.包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇);防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品.应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容.
【解答】解:
A、不能直接食用购买的草莓,应用清水洗干净再吃,错误.
B、及时饮用已开盖的新鲜饮料,正确.
C、马铃薯也叫土豆,发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,不能食用发芽的马铃薯,错误.
D、买包装食品时应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容,错误.
故选:
B
5.合理的饮食有利于青少年健康成长.下列饮食方式中,科学合理的是( )
A.晚上睡前多吃食物,早餐可以不吃
B.只吃鱼、肉、甜食、不吃蔬菜水果
C.喝含色素等添加剂的饮料代替喝水
D.每日三餐按时定量,谷类果蔬荤素搭配
【考点】注意合理营养.
【分析】此题考查的知识点是合理营养,可以从合理营养的含义、要求方面来解答.
【解答】解:
合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多.根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物,注意荤素搭配合理.合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法.每天要一日三餐,按时进餐,合理膳食要求早、中、晚三餐的能量摄入分别占30%、40%、30%.不吃早餐不能满足人体的营养需求;只吃鱼、肉、甜食、不吃蔬菜水果,易导致维生素、无机盐缺乏;含色素等添加剂的饮料不能代替水,其中的添加剂对人体有害.可见D符合题意.
故选:
D
6.有些对胃有较大刺激药物都装在淀粉制成的胶囊中,原因是( )
A.让药物在胃中慢慢渗透出来,减轻突然刺激
B.为了服药方便,便于吞咽
C.胃对胶囊不起消化作用,可顺利经胃进入小肠
D.以上几点都对
【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程.
【分析】本题考查的是胃的消化,明确的是胃液含有的胃蛋白酶,只能对蛋白质初步消化,而不能消化淀粉.
【解答】解:
胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽,胶囊的成分是淀粉,胃对淀粉没有消化作用,因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中,胶囊会完好的进入小肠,胶囊在小肠内被消化液分解消化,这样可以减少对胃的刺激,起到保护胃的作用.
故选:
C.
7.下列有关对人体消化系统的描述中,不正确的是( )
A.所有的消化腺都能分泌消化液
B.所有的消化液都含有消化酶
C.小肠是消化和吸收的主要部位
D.消化系统由消化道和消化腺两部分组成
【考点】人体消化系统的组成.
【分析】本题考查的是人体的消化系统,消化系统包括消化道和消化腺.
【解答】解:
A、消化腺分为大消化腺和小腺体,大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺,肝脏分泌胆汁,胰腺分泌胰液,唾液腺分泌唾液;小腺体有肠腺和胃腺,肠腺能分泌肠液,胃腺能分泌胃液.故不符合题意.
B、胆汁是由肝脏分泌的,里面不含消化酶,只是对对脂肪起乳化作用,将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒,对脂肪进行物理性消化.故符合题意.
C、在消化道内,小肠在消化道内最长,长约6米,小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的消化和吸收的面积;小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只有一层上皮细胞构成,这种结构特点有利于小肠的吸收;小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液,可以对多种物质进行消化.所以小肠是消化和吸收的主要场所.故不符合题意.
D、消化系统包括消化道和消化腺.故不符合题意.
故选:
B
8.长期酗酒的人会影响下列哪种营养物质的消化( )
A.蛋白质B.无机盐C.葡萄糖D.维生素
【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程.
【分析】长期酗酒会伤害人的胃.糖类、蛋白质和脂肪是大分子的有机物,必须经过消化才能被人体吸收,水、无机盐、维生素是小分子的无机物,不要经过消化,可以被人体直接吸收.
【解答】解:
A、蛋白质的消化从胃开始的,在胃液的作用下被初步消化,再到小肠的在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为氨基酸,所以如果长期酗酒,会影响蛋白质的消化,A正确.
B、维生素不经过消化可以被吸收,B错误;
C、葡萄糖属于小分子物质,可以被吸收,C错误;
D、维生素不经过消化可以被吸收,D错误.
故选:
A.
9.消化系统中不与食物接触的消化器官是( )
A.胃B.肝C.大肠D.咽
【考点】人体消化系统的组成.
【分析】消化系统的组成如下图:
据此解答.
【解答】解:
消化系统由消化管和消化腺两部分组成.胃,大肠,咽属于消化道,是食物经过的通道,而肝脏是大消化腺,其分泌的胆汁经导管流入肠,对辅助消化,但食物不会经过肝脏,故B符合题意.
故选:
B.
10.人体消化液中不含消化酶的是( )
A.唾液B.胰液C.胆汁D.肠液
【考点】消化酶;各种消化腺的位置和功能.
【分析】食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内被消化为小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收;这些物质的消化需要各种消化液的参与.
【解答】解:
唾液中含有唾液淀粉酶,能够初步消化淀粉,使淀粉分解为麦芽糖;肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,能够将这些物质彻底消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;胆汁是一种特殊的消化液,其中不含有消化酶,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化.
故选:
C
二、识图题(共4分,每空24分)
11.
(1)图中①这个部位是 口腔 ,请你举例说明这个部位消化液的功能:
初步消化淀粉 .
(2)吃下去的鸡蛋经消化后在[ ⑤ ] 小肠 处被吸收.
(3)位于消化道外,人体最大的消化腺是[ ⑦ ] 肝脏 ,它分泌的消化液,能促进脂肪的消化.
(4)食物在口腔中经过牙齿的咀嚼,舌的搅拌与唾液形成食团,通过[ ② ] 食道 送至胃,③能够吸收少量的水、无机盐及 酒精 .
【考点】人体消化系统的组成.
【分析】消化系统包括消化道和消化腺两部分;观图可知:
①口腔,②食道,③胃,⑧胰腺,④大肠,⑤小肠,⑥肛门,⑦肝脏,10十二指肠,⑨阑尾,据此解答.
【解答】解:
(1)图中①这个部位是口腔,这个部位消化液的功能:
能分泌唾液,初步消化淀粉.
(2)蛋白质的消化开始于胃结束小肠,蛋白质在胃中在胃液的作用下初步消化成多肽等物质,到小肠,在肠液和胰液的作用被彻底分成氨基酸.在小肠中吸收.
(3)人体最大的消化腺是⑦肝脏,成人的肝脏约为1.5千克,它分泌的消化液能促进脂肪消化.
(4)食物在口腔中经过牙齿的咀嚼,舌的搅拌与唾液形成食团,通过②食道送至胃胃贮存食物、初步消化蛋白质,能够吸收少量的水、无机盐及酒精.
故答案为:
(1)口腔;初步消化淀粉;
(2)⑤小肠;
(3)⑦肝脏;
(4)②食道;酒精.
三、分析说明题(每空4分,共36分)
12.现在,经常有些同学不吃早餐就去上学,上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象.这样既会影响学习效果,又会影响身体健康.下面是一份较为合理的早餐食谱:
一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果.请分析回答:
(1)面包的主要成分是淀粉,其最早开始消化的场所是 口腔 .其最终的消化产物是 葡萄糖 .
(2)牛奶的主要成分是蛋白质,其最早开始消化的场所是 胃 ,其最终的消化产物是 氨基酸 .
(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是 小肠 .
(4)不经消化直接被吸收的营养物质有 水 、 无机盐 、 维生素 .
(5)为什么说上述早餐食谱较为合理?
食物多样,粗细搭配,多吃蔬菜水果,荤素搭配,减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食 .
【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程.
【分析】淀粉在口腔能进行初步消化,蛋白质在胃内被初步消化,然后进入小肠,在小肠内淀粉被消化为葡萄糖,蛋白质被消化为氨基酸,小肠是消化和吸收的主要场所.
【解答】解:
(1)、面包的主要成分是淀粉,人的口腔中牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液腺的分泌对淀粉具有初步消化的作用,淀粉在口腔中先被消化成麦芽糖,小肠是消化和吸收的主要场所,麦芽糖在小肠中最终被消化成葡萄糖,并在小肠中被吸收进入血液运往全身.
(2)牛奶含丰富的蛋白质,蛋白质是建造和修复身体的重要原料,在胃中被胃液初步消化.蛋白质的最终消化产物是氨基酸.
(3)人体消化吸收的主要场所是小肠,小肠很长,其内有皱襞和小肠绒毛,绒毛上有毛细血管,绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成,大大增加了吸收的面积,利于吸收.小肠内有肠腺,能分泌肠液,肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液也流入小肠,能消化食物,因此小肠是消化和吸收的主要场所.所以早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是小肠.
(4)食物中含有的水、无机盐、维生素不要经过消化,就可以直接被人体吸收利用.
(5)合理膳食要求:
食物多样,粗细搭配,多吃蔬菜水果和薯类,荤素搭配,减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食,故上早餐食谱较为合理.
故答案为:
(1)口腔;葡萄糖;
(2)胃;氨基酸;
(3)小肠;
(4)水;无机盐;维生素;
(5)食物多样,粗细搭配,多吃蔬菜水果,荤素搭配,减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食.
初中生物中考模拟试卷含答案
注意事项:
1.答题前,考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚,将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。
2.选择题必须使用2B铅笔填涂;非选择题必须使用0.5毫米黑色字迹的签字笔书写,字体工整、笔迹清楚。
3.请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答,超出答题区域书写的答案无效;在草稿纸、试题卷上答题无效。
4.保持卡面清洁,不要折叠,不要弄破、弄皱,不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。
一、选择题
1.当你仔细观察身边的树木,你会发现同一根枝条上相邻的叶片是互不遮挡的,每个叶片都能接收到阳光的照射,这种现象表明( )
A.生物能适应环境B.环境不影响生物
C.环境能适应生物D.生物不影响环境
【答案】A
【解析】适者生存,生物必须适应环境才能生存,如沙漠上的植物必须耐旱才能生存,而需水较多的水莲很难成活。
阳光是从上往下照射的,若叶片相互遮挡,下面的叶片就不能接受阳光的照射,不能进行光合作用,制造的有机物就会减少,不利于树木的生长。
因此杨树上下相邻的叶片互不遮挡,能使每片叶都尽可能多地接受阳光的照射,体现了生物能适应环境。
2.菠菜叶肉细胞比人体肌肉细胞多了的结构有( )
A.叶绿体、细胞质B.细胞核、液泡
C.细胞壁、叶绿体、液泡D.细胞壁、线粒体
【答案】C
【解析】植物细胞的结构有:
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体。
动物细胞的结构包括细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。
动物细胞和植物细胞相比,植物细胞和动物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体;动物细胞没有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体等。
因此,菠菜叶肉细胞特有的结构有:
细胞壁、液泡、叶绿体。
3.下列结构与其最主要的构成组织对应正确的是( )
A.脊柱-神经组织B.西瓜瓤-营养组织
C.葡萄皮-上皮组织D.唾液腺-结缔组织
【答案】B
【解析】结缔组织在人体分布广泛,几乎遍布所有器官。
人体的血液组织、骨和软骨组织均属结缔组织,因此脊柱主要是结缔组织,A错误;
营养组织的细胞壁薄,液泡大,有储存营养物质的功能,植物的果肉、叶肉、茎中央的髓等大多属于营养组织,西瓜瓤储存有丰富的营养物质,属于营养组织,B正确;
葡萄皮具有保护内部柔嫩部分的功能,属于保护组织,C错误;
上皮组织分布在身体表面或衬于体腔或管腔的腔面,以及腺器官(如肝脏、胰腺)的主体组织,故唾液腺是上皮组织,D错误。
4.蚕豆在自然环境中萌发时,首先要吸足水分,同时子叶中的营养物质逐渐转运给胚根、胚轴、胚芽,然后胚根、胚轴、胚芽依次发育成幼苗的各部分。
这个过程中有机物的变化情况是( )
A.逐渐减少B.逐渐增多C.先减少后增多D.先增多后减少
【答案】C
【解析】种子在萌发的过程中,要进行呼吸作用,消耗种子体内的有机物,在此过程中由于不含叶绿素无法进行光合作用,所以种子体内的有机物会减少,随后长出了叶,叶能进行光合作用,制造有机物,故随后有机物增多。
5.下列农业生产措施与所依据的生物学原理,对应错误的是( )
A.幼苗带土移栽是为了保护幼根和根毛,与降低蒸腾作用没有直接关系
B.储藏甘薯、白菜的窖必须留有通风孔,主要是为了增加氧气促进呼吸作用
C.合理密植可充分利用光照,提高作物产量
D.春季早播前松土和覆盖地膜,是为了给种子的萌发提供充足的空气和适宜的温度
【答案】B
【解析】幼苗带土移栽是为了保护幼根和根毛,提高幼苗的成活率,与降低蒸腾作用没有直接关系,A正确;
储存甘薯、白菜的窖必须留有通风孔,是为了散失呼吸作用产生的热量,降低植物的呼吸作用,而不是为了增加氧气促进呼吸作用,B错误;
合
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