果树生产实践大纲.docx
- 文档编号:30312039
- 上传时间:2023-08-13
- 格式:DOCX
- 页数:18
- 大小:21.70KB
果树生产实践大纲.docx
《果树生产实践大纲.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《果树生产实践大纲.docx(18页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
果树生产实践大纲
果树生产实践(三年制)课程实习大纲
一、课程教学目标
(一)知识目标
1、明确实验实训课在《果树栽培》中的重要地位。
2、掌握果树树体的基本结构和枝芽特性。
3、掌握果树主要器官生长发育特点。
4、掌握果树育苗尤其是嫁接育苗的技术原理。
5、掌握果树各种修剪方法及作用。
6、掌握果园常用的施肥方法、肥料种类、作用。
(二)技能目标
1、熟悉果树主要分类方法、树体结构和枝芽特性。
2、熟练掌握种子催芽及播种技术。
3、熟练掌握当地主要果树的实生苗培育技术、扦插繁殖技术、嫁接技术。
4、熟练掌握起苗、分级、修剪、浆根、包装方法。
5、熟练掌握果树的定植技术。
6、熟练掌握果树常用的修剪技术及综合应用。
7、熟练掌握果树环剥、环割、环扎技术。
8、熟练掌握果园常用几种施肥技术。
9、熟练掌握果树的保花保果技术。
二、实训说明和建议
(一)使用说明
1、形式多样本课程的实践性很强,要上好这门课,在实习现场采用实战式教学(实践和自我动手为主的实习)和结合式教学(边做边讲式教学)的方式,激发学生的学习兴趣,增加他们学习的主动性,提高他们的动手能力。
2、灵活安排实践教学内容一般要求与理论教学内容同步进行,但一些季节性比较强的实践教学内容,为了确保教学材料或现场,应根据季节提前或推迟安排。
有些需要用较长时间的实践教学内容,可利用课余时间分散进行。
3、条件要求为了满足实践教学的需要,应建立较完善的校内外实验实训基地和配套设施。
4、内容增减我国地域广阔,果树种类因地而异,各院校实践教学内容的侧重点有所不同,因此,可根据当地的实际条件和教学内容加以选用或增减。
5、学时安排每一项实践教学内容一般安排一次,每次2个学时,但有些需要熟练操作的实践教学内容,可以重复做;有些连续性强或内容较多的可以分次进行,安排4个学时。
(二)教学建议
1、实训教学内容应根据季节和实训基地情况灵活安排,加强动手实践能力的培养。
实践教学过程中,结合果树园艺工职业技能鉴定技能项目进行教学。
2、教学使用教材建议使用以下教材:
①果树生产技术(南方本),傅秀红主编,中国农业出版社,2007年2月②果树生产技术与实训,林尤奋,睢薇主编,中国劳动社会保障出版社,2005年6月。
三、实践教学内容和要求
实验实习一 果树分类和树种识别
(一)目的要求
通过对果树地上部分形态特征的观察,初步认识一些主要果树种类,培养学生识别不同树种和品种的能力,为学习果树栽培打下基础。
(二)材料用具
材料:
柑桔、龙眼、荔枝、枇杷、、番石榴、杨桃、芒果、青枣、葡萄、板粟、梨、桃、李、柿等植株。
用具:
笔记本、铅笔。
(三)实习内容
1、分类
2、形态特征
(四)实习方法
1、由老师带同学到校内实训基地认识观察。
2、详细讲解每种树种的分类和形态特征,学生认真作笔记。
3、学生提问,老师现场解答。
(五)实习报告
将实习中介紹的树种按要求填入下列表格
南方常见树种分类与识别
树种品种名称
植物学分类
生态适应性分类
冬季是否落叶
树性
树形
叶片
花
果实
(六)考核方法
根据学生平时的学习态度,实习表现,识别树种或品种的多少和现场提问情况,按优、良、及格、不及格四个等级评定。
实验实习二树体结构和枝芽特性观察
(一)目的要求
通过实习,使学生认识果树树冠的基本结构、枝芽种类及其特征,为学习果树生物学特性打下基础。
(二)材料用具
材料:
当地主栽的柑桔、枇杷、荔枝、龙眼、葡萄、桃、李等果树植株。
用具:
笔、笔记本。
(三)实习内容
1、树冠结构观察
2、枝条的类型
3、芽的类型
4、观察并认识枝芽的生长特性
(四)实习方法
1、老师在现场结合植株、枝条进行讲解,学生边做笔记边观察。
2、学生提问题,老师现场解答。
(五)实习报告
1、解释在实习过程中介绍的树冠、枝、芽的所有名词。
2、绘制果树地上部树冠结构图,并注明各部分名称。
(六)考核方法
根据学生的作业成绩、平时的学习态度、实习表现和现场提问情况,按优、良、及格、不及格四个等级评定。
实验实习三砧木种子播种及播后管理
(一)目的要求
通过实习,要求学生学会种子播种的三种方法及播种后管理措施。
(二)材料用具
材料:
枳壳、枇杷、龙眼、荔枝、番石榴、毛桃、板粟等果树砧木种子,杂草等覆盖物。
用具:
锄头、铲、小锄头、桶、皮尺、石灰
(三)实习内容
1、作畦
2、播种方法
3、播种方法与种子大小关系
4、播后管理
(四)实习方法
在现场老师讲解作畦、播种的技术要求,并作示范,然后学生按上述要求和方法进行操作,教师指导,发现问题,及时讲解,最后讲评。
(五)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,考核时操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
实验实习四植物生长调节剂的配制和应用
(一)目的要求
通过实习,初步掌握果树生产上常用几种生长调节剂的配制方法和应用技术。
(二)材料用具
材料:
赤霉素(九二O)、2、4—D、萘乙酸、比久、乙烯利、多效唑、细胞分裂素、生根粉、蒸馏水、酒精。
用具:
天平、大小烧杯、玻璃棒、标签纸、胶水、喷雾器等。
(三)实习内容
1、果树生产上常用的生长调节剂种类
2、植物生长调节剂在果树上应用效果
(四)实习方法
1、室内药剂配制
2、田间使用
(五)实习报告
1、查阅相关资料,列表说明果树生产上常用几种植物生长调节剂的性质及其在果树上的应用效果。
2、某公司用0.05mg/L2,4—D作**果树保花保果,每株需药液2公斤,公司有**果树250株。
计算需要80%的2,4—D多少克。
(六)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
实验实习五 果树丰产园的参观学习
(一)目的要求
通过对果树丰产园的参观、访问,学习先进的栽培经验,以巩固课堂的理论知识。
(二)地点、时间、用具
1、地点:
当地的果树丰产园。
2、时间:
果树果实生长期。
3、用具:
笔记本、笔。
(三)实习内容
1、果园规划及建立
2、幼树管理
3、结果树管理
(四)实习方法
1、明确本次参观实习的目的和内容,强调参观过程的纪律要求、实习内容及注意事项。
2、在教师带领下学生以班为单位进行,请有关领导或技术员作果园基本情况介绍,现场上果树丰产栽培技术课,学生认真听并作好笔记。
3、学生根据实习内容提问,请有关领导或技术员现场解答。
(五)考核方法
编写“**果树丰产栽培技术措施”作为作业交上来,老师根据学生的作业成绩、平时的学习态度、实习表现,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
实验实习六 **果树生长结果习性观察
(一)目的要求
通过实训,识别果树各类枝梢的特征,了解果树的生长及开花结果习性,判断一个品种结果性能的好坏。
(二)材料用具
1、材料:
幼树和成年结果树。
2、用具:
钢卷尺、卡尺、记载用具。
(三)实习内容
主要观察内容和方法如下:
1、树形干性强弱,层次明显程度;树姿开张,直立。
2、树性幼树的成枝力和萌芽率(有无秋梢或二次枝),休眠芽的寿命和萌发。
3、枝条识别徒长枝、普通生长枝、纤细枝。
长梢停止生长后能否形成顶芽。
区分长、中、短结果枝,幼树开始结果的年龄和果枝类型。
4、开花结果习性
(1)熟悉混合芽的特点。
观察花序类型,每花序花朵数,开花顺序,花期迟早、长短,花粉量多少,坐果率高低。
(2)比较同一果树不同品种形成果枝的能力。
(3)观察幼树结果迟早,不同品种幼龄植株的短、中、长果枝结果的百分率。
(四)实习方法
1、实训可在生长期或休眠期进行。
有些内容可与物候期观察实训结合进行。
2、实训时按前述内容,逐项观察记载,某些不能观察到的内容,留待以后观察。
(五)实习报告
通过**果树性状的综合观察,总结**果树生长结果习性。
(六)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现和实习报告成绩等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练一实生苗移栽
(一)目的要求
凡是采用撒播、条播的,当苗木长到一定高度时均要移栽。
通过实习,要求学生掌握实生苗移栽技术和提高成活率的措施。
(二)材料用具
材料:
枳壳、枇杷、龙眼等实生苗木。
用具:
桶、锄头、铁铲、小锄头
(三)实习内容:
1、作畦
2、挖苗
3、修剪
4、分级
5、浆根
6、种植
7、种植后管理
(四)实习方法
在现场老师先讲解挖苗、修剪、分级、浆根、种植的技术要求,并作示范,然后学生按上述要求和方法进行操作,教师指导,发现问题,及时讲解,最后讲评。
(五)实习报告
1、简述苗木修剪、分级、浆根的目的。
2、通过实习,你认为提高苗木移栽的成活率应掌握哪些技术要点。
(六)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,考核时操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练二果树嫁接练习
(一)目的要求
通过练习,要求学生学会生产上常用的几种嫁接方法,熟练掌握削接穗、切砧木、绑扎等嫁接基本技能,为田间嫁接实践打好基础。
(二)材料用具
材料:
塑料薄膜、接穗、砧木。
用具:
枝剪、嫁接刀、磨刀石、凳子、标签、湿抹布。
(三)实习内容
练习切接法、小芽腹接法等嫁接方法。
(四)操作方法
1、切接法
2、小芽腹接
(五)实训方法
1、练习前老师讲解每种嫁接方法的技术要点及注意事项,并做示范。
2、每个学生按上述方法和要求进行练习,教师指导,发现问题,及时讲解。
经检查基本掌握操作方法后,才允许到苗圃地进行实地嫁接。
3、接后挂上标签,写上接穗品种、嫁接人姓名及日期。
4、嫁接后,利用课余时间前往观察。
两星期后检查成活率。
(六)实习报告
每个同学于两个星期后检查成活率,凡接芽仍保持绿色未枯萎,说明已成活。
检查成活后填入下表。
嫁接方法
砧木名称
接穗名称
嫁接株数
成活数
成活率
嫁接时间
检查时间
不成活的原因分析
提高嫁接成活率的技术要点
(七)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练三果树苗木定植
(一)目有要求
通过实地操作,掌握定植方法和提高定植成活率的技术措施。
(二)材料用具
材料:
柑桔、龙眼、荔枝、葡萄等1—2年生嫁接苗、扦插苗,农家肥、垃圾肥、磷肥、石灰、杂草等。
用具:
锄头、铲、定点线、桶。
(三)实习内容
1、挖定植坑、施基肥
2、定植
3、提高苗木种植成活率的关鍵
(四)实习方法
教师先讲解挖定植坑、施基肥、回土、定植的技术要求,然后学生按上述要求和方法进行操作,教师指导,发现问题,及时讲解,最后讲评。
(五)实习报告
通过不同苗木(嫁接苗、扦插苗)的种植,列表对比说明种植方法的同异点,并提出提高定植成活率的措施。
(六)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练四 山地果园或平地果园参观学习
(一)目的要求
通过对典型的山地果园或平地果园参观,学习和掌握果园规划设计及水土保持的技术措施,进一步巩固课堂所学的理论知识。
(二)地点、时间、用具
1、地点:
当地典型的山地果园或平地果园。
2、时间:
上完建设果园内容后安排。
3、用具:
皮尺、笔记本、笔。
(三)实习内容
1、果园的位置与交通。
2、地势与地形(坡向、坡形、坡度等)。
3、水利条件及水土流失状况。
4、土壤条件(土壤结构、土层深度、排水性能等)。
5、规划。
(四)实习要求和方法
1、明确本次参观实习的目的和任务,进一步认识果园规划设计对果园建设的重要性,强调参观过程中的纪律要求、实习内容及注意事项。
2、在教师带领下学生以班为单位进行,请有关领导或技术员作果园的情况介绍,现场讲解山地果园或平地果园规划方法、技术要求、存在问题及经验教训等,学生认真听并作好笔记。
3、学生根据实习内容提问,请有关领导或技术员现场解答。
(五)实习报告
1、描绘出参观山地果园或平地果园规划图。
2、通过参观学习,总结本次参观的收获、体会,并试分析存在问题,提出改进意见,写一份参观实习报告。
(六)考核方法
将描绘出的“果园规划图”和“参观实习报告”作为作业交上来。
老师根据学生的作业成绩、平时的学习态度、实习表现,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练五果树根外追肥(叶面追肥)
(一)目的要求
通过实习,要求学生掌握根外追肥的方法及注意问题。
(二)材料用具
材料:
尿素等速效化肥、果树植株
用具:
喷雾器、桶、称或天平
(三)实习方法
1、实习前老师先讲解根外追肥的操作方法、技术要点及注意事项,并做示范。
2、每个学生按上述方法和要求进行操作,教师指导,发现问题,及时讲解。
(四)实习内容
1、按照施用浓度和溶液计算肥料的用量。
2、配制溶液。
3、喷雾操作。
(五)实习报告
1、通过实习,说出根外追肥、根际追肥、深耕改土施肥有何不同。
有何优缺点。
2、列表说明**果树常用根外追肥的时期、肥料种类、作用
3、根外追肥要注意什么问题。
(六)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练六 果树根际追肥
(一)目的要求
通过实习,要求学生掌握果树根际追肥的方法和要求。
(二)材料用具
材料:
化肥、沤制腐熟的有机肥(水肥)、果树植株。
用具;锄头、铲、桶。
(三)实习内容
1、施肥沟的种类
2、挖肥沟位置及规格
3、施肥方法
(四)实习方法
实习前老师现场讲解根际追肥的操作方法和技术要求,然后每个学生按上述要求和方法进行操作,教师指导,发现问题,及时讲解,最后讲评。
(五)实习报告
1、通过实习,说出根际追肥、根外追肥、深耕改土施肥各有不同。
有何优缺点。
2、列表说明***果树根际追肥的时期,肥料种类、作用。
3、通过实习,你认为确定根际追肥的时期、肥料种类的依据是什么。
(六)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,操作的熟练程度、是否符合要及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练七 果树深耕改土
(一)目有要求
通过实习,要求学生掌握深耕改土的施肥的方法。
(二)材料用具
材料:
果树植株、农家肥、石灰、磷肥、土杂肥、杂草或树叶或绿肥。
用具:
锄头、铲、桶。
(三)实习内容
1、挖施肥沟
2、施肥
(四)实习方法
实习前老师现场讲解深耕改土、培肥土壤的操作方法和技术要求,然后每个学生按上述要求和方法进行操作,教师指导,发现问题,及时讲解,最后讲评。
(五)实习报告
1、果树定植后为什么要深翻改土、培肥土壤。
2、通过实习,说出深耕改土施肥,根外追肥、根际追肥各有何不同。
有何优缺点。
3、深耕改土施肥要注意什么问题。
(六)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练八 果树整形修剪方法及作用
(一)目的要求
通过现场讲解,使学生掌握果树整形修剪常用的几种方法、对象及作用。
(二)材料用具
材料:
果树幼树和结果树植株。
用具:
枝剪、锯子、绳子、木桩、锤、刀。
(三)实习内容
修剪常用方法及作用
(四)实习方法
1、老师在现场结合植株、枝条讲解整形修剪常用几种方法的技术要点,并作示范,学生边做笔记边观察并操作。
2、学生提问题,教师现场解答。
(五)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,掌握多少种整形修剪方法,操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练九果树结果树修剪
(一)目的要求
通过实习,初步掌握果树结果树的修剪方法。
(二)材料用具
材料:
两种果树的结果树。
用具:
枝剪、锯子、梯子。
(三)实习内容
果树的结果树修剪。
(四)实习方法
选择一株采果后的果树进行采后或挂果期修剪操作示范和讲解,然后每个学生按上述操作要求和方法修剪1—2株,教师指导,发现问题,及时讲解,最后讲评。
(五)实习报告
1、试比较两种果树结果树修剪的异同点。
2、通过实际操作,你认为两种果树结果树修剪时应掌握哪些要点。
(六)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练十 葡萄疏花、疏果、果实套袋
(一)目的与要求
了解葡萄果实的生长习性,掌握疏花、疏果和果实套袋的技术。
(二)材料用具
1.材料:
当地栽培的葡萄结果树若干株、套果袋、农药。
2.用具:
疏果剪、喷雾器等。
(三)实习内容
1、疏花疏果
(1)疏花疏果的时期 疏花,从露花蕾到开花期均可进行。
疏果,在谢花后1周开始至幼果象黄豆大小前进行。
也可根据树势、花量确定疏花或疏果时期。
(2)留果量的确定 留果量应根据树势、树的枝叶量、枝的强弱与果实的分布状况来决定。
确定留果量方法有多种,可根据枝果比、叶果比,也可根据枝蔓分布面积确定留花留果量。
一般强树、强枝多留,弱树、弱枝少留。
(3)疏花疏果方法
人工疏花疏果。
疏花疏果时应由内而外,按主枝、副主枝、枝组的顺序依次进行,以免漏枝。
先疏去弱枝上的果、病虫果、畸形果,然后按负荷量疏去过密过多的果穗。
2、果实套袋
(1)套袋时期 疏果后可开始套袋,一般结合疏果后进行。
(2)果袋材料 果袋可选用商业生产的专门的果袋,有纸袋,也用塑料薄膜袋、泡沫网袋。
一般都进行过防水、防晒、防虫、防病处理,结构精巧,便于操作。
也可自制报纸袋。
(3)套袋方法 套袋前先喷高效低毒防病防虫药剂。
套袋时先用手撑开袋口,将袋口对准果穗扣入袋中,并让果穗袋内悬空,不可让果穗接触袋纸,在果穗柄上呈折扇状收紧袋口,反转袋边用预埋铁丝扎紧袋口,再拉伸袋角,确保果穗在袋内悬空。
葡萄一袋套一果穗。
(四)实习方法
选择当地栽培的葡萄结果树进行实训,疏果、套袋一次完成,以人工疏果为主。
套袋后,利用课外时间调查观察套袋对果实的外观、品质的影响。
(五)实习报告
1、疏花疏果对产量、果实的品质有何影响?
如何确定留果量?
2、简述套袋有何优缺点?
(六)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成和实习报告成绩等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
技能训练十一 葡萄生长期修剪
(一)目的要求
通过实习,初步掌握葡萄结果树的生长期修剪内容与方法。
(二)材料、时间、用具
1、材料:
葡萄的结果树。
2、时间:
葡萄生长期期间。
3、用具:
枝剪。
(三)实习内容
葡萄结果树生长期修剪。
(四)实习方法
选择一株坐果的葡萄结果树进行生长期修剪操作示范和讲解,然后每个学生按上述操作要求和方法修剪1—2株,教师指导,发现问题,及时讲解,最后讲评。
(五)考核方法
根据每个学生的学习态度,实习表现,操作的熟练程度、是否符合要求及能否在规定的时间内完成等,按优、良、及格、不及格四个等级进行综合评定。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 果树 生产 实践 大纲