饭店安全管理案例分析汇编.docx
- 文档编号:30261457
- 上传时间:2023-08-13
- 格式:DOCX
- 页数:73
- 大小:91.49KB
饭店安全管理案例分析汇编.docx
《饭店安全管理案例分析汇编.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《饭店安全管理案例分析汇编.docx(73页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
饭店安全管理案例分析汇编
饭店安全管理案例汇编
永兴花园饭店保卫部
2007.1.19
1.财务诈骗案例...............................................8
1.1“秘鲁币”充当港币......................................8
1.2假钞消费.................................................9
1.3假香烟调换真香烟.........................................9
1.4外国人利用找纪念币偷钱..................................10
1.5大额换币中藏猫腻........................................11
1.6真烟调假烟..............................................12
1.7“假币”.................................................13
1.8“支票”背后的阴谋.......................................14
1.9抽包....................................................15
1.10餐厅宾客诈骗...........................................15
1.11外币诈骗案.............................................16
1.12瞒天过海...............................................17
1.13前台收银兑换外币诈骗案例...............................18
1.14换钞...................................................19
1.15红包瞕眼法.............................................20
2.餐饮失窃与诈骗案例........................................21
2.1大厅拎包................................................21
2.2服务员手机被骗..........................................21
2.3餐厅诳吃................................................22
2.4大厅用餐,物品被盗......................................23
2.5婚宴上的突发闹事........................................23
2.6皮包冒领案..............................................24
2.7拎包案..................................................25
2.8酒醉客人闹事事件........................................25
2.9咖啡厅的窃案............................................25
2.10餐厅窃案...............................................26
2.11婚宴上骗手机...........................................27
2.12香烟诈骗案之一.........................................28
2.13香烟诈骗案之二.........................................29
2.14香烟诈骗案之三.........................................29
2.15香烟诈骗案之四.........................................30
2.16香烟诈骗案之五.........................................30
2.17香烟诈骗案之六.........................................31
2.18香烟诈骗案之...............................33
2.19香烟诈骗案之八.........................................34
3.客房案例..................................................35
3.1翻窗入室偷窃............................................35
3.2钓鱼式偷窃..............................................35
3.3伸向高档宾馆的黑手......................................36
3.4将整房员骗离进行偷窃....................................36
3.5住店期间被打劫..........................................37
3.6针孔射像头装进酒店套房..................................37
3.7撬窗爬入偷窃案..........................................38
3.8重排房诈骗案............................................38
3.9陌生的来客..............................................39
3.10访客...................................................40
3.11裹在床单里的重要资料...................................41
3.12阻止客人自杀...........................................42
3.13客房案例...............................................42
3.14骗开房门...............................................42
3.15客房物品盗窃事件.......................................43
3.16客房偷盗案例...........................................44
3.17服务员擅自开房门女客酒店里惨遭杀害谁之过?
.............45
3.18客房客人的相机不翼而飞.................................46
3.19以貌取人,认贼为宾.....................................47
3.20住宿时遭抢劫...........................................47
3.21冒充服务员的盗窃案.....................................48
3.22客房内发现吗啡.........................................49
3.23客房内发现歹徒计划书...................................49
3.24房间失窃...............................................50
4.前厅案例..................................................51
4.1酒店出现“通缉犯”......................................51
4.2重排房..................................................52
4.3“身份证”...............................................53
4.4总台诈骗“迷惑计”......................................54
4.5宾客人身伤害案..........................................54
4.6乐极生悲................................................55
4.7客人在大堂摔倒..........................................56
4.8保险箱事件..............................................57
4.9防止自杀................................................59
5.康乐案例..................................................60
5.1商场宾客偷盗案例........................................60
5.2康乐醉酒宾客............................................61
5.3大剧场闹事事件..........................................61
5.4泳池有客人落水..........................................61
5.5聚众闹事................................................62
5.6服务时的警惕性..........................................63
6.车辆案例..................................................65
6.1车内物品失窃案..........................................65
6.2车辆标志失窃............................................65
6.3盗窃员工的自行车........................................66
6.4车门未关................................................66
6.5“强行”检查............................................67
6.6牌照档案的故事..........................................68
6.7泊车风波................................................69
6.8泊车服务................................................70
6.9泊车服务案例............................................71
6.10泊车服务案例...........................................72
6.11泊车服务案例...........................................72
6.12宝马车.................................................73
6.13砸车窗窃案.............................................74
6.13出租车闹事案...........................................75
6.15车辆损害赔偿...........................................76
6.16泊车车辆违规停放引发纠纷...............................76
7.消防案例..................................................77
7.1厨房灶台吸烟罩起火......................................77
7.2设施设备短路起火........................................77
7.3施工人员违章操作引发火灾................................78
7.4日光灯整流器起火........................................78
7.5煤气泄露事件............................................79
7.6煤气库泄漏案............................................79
7.7烟头未灭引起火灾案......................................80
7.8毛巾烘烤导致火灾........................................80
7.9烧报纸玩耍,险酿火灾....................................80
7.10火灾:
“浓烟”信号......................................81
7.11厨房火灾:
马虎差点酿大错...............................82
7.12餐饮前台火灾隐患:
细心背后是安全.......................82
7.13餐饮前台火灾隐患:
细心的徐师傅.........................83
7.14厨房火灾:
真悬,差点出大事.............................84
7.15安全操作:
起火的布草车.................................85
7.16餐饮部火灾案例.........................................86
7.17客房火灾案例...........................................86
7.18客房火灾案例...........................................86
7.19火险案例...............................................86
7.20厨房火灾案例...........................................87
7.21客房火灾案例...........................................87
7.22厨房火灾事件...........................................88
7.23烧烤间火灾事件.........................................88
7.24平台火灾事件...........................................89
7.25电器火灾事件...........................................89
7.26员工消防意识淡薄.......................................90
7.27餐饮火灾防范于未燃.....................................90
7.28消防误报案例...........................................91
7.29加热器没断电后.........................................92
7.30时刻关注周边环境安全...................................93
7.31餐饮厨房火灾——火灾重地严把关,防范于未然.............94
7.32一次火警...............................................94
8.员工安全案例..............................................96
8.1假消费券套现............................................96
8.2员工更衣室被盗..........................................96
8.3博取信任盗走信用卡......................................97
8.4石蜡的安全使用..........................................98
8.5异常声音背后的隐患......................................98
8.6危险的大意..............................................99
8.7员工偷盗...............................................100
8.8员工宿舍偷盗...........................................101
8.8员工纠纷...............................................101
8.10员工偷盗..............................................102
8.11财务员工舞弊..........................................102
8.12员工违规案例..........................................102
8.13下班路上..............................................103
8.14宿舍盗窃案............................................103
8.15香烟内盗案............................................104
8.16员工宿舍的失窃事件....................................105
8.18盗用信用卡............................................107
8.19更衣室失窃............................................107
8.20盗取烟酒..............................................108
8.21手机遗失..............................................108
1.财务诈骗案例
1.1“秘鲁币”充当港币
2003年1月7日凌晨04:
30分,某酒店总台收银员小宋接待了两位持香港护照的客人要入住房间。
当得知只有三人间时,这两位客人称没有足够的现金交付押金,要求兑换港币。
客取出一千元港币兑换人民币,兑换好后便办理了入住登记。
客又称明日要签合同需交手续费要求再兑换一千元港币,收银员小宋以钱不够为由拒绝了兑换,客在一片抱怨声中询问客房位置离开总台。
事后,小宋想再查看一下港币,发现上面的一行英文字母不符合英文规范,经查询刚为客兑换的是秘鲁币,马上让监控中心查看客人有无进房间。
当得知客人根本没有进房间而是坐车离去,小宋方知被骗,及时将情况汇报酒店相关领导。
事件发生后报公安机关备案。
[分析]事件发生后酒店向公安机关报案并通报兄弟酒店提高警惕,做好防控工作,在内部以该案例为教材进行全员学习吸取教训,并制定相关兑换规定杜绝类似事件发生,配合公安机关做好相关调查工作。
1.2假钞消费
2002年12月28日上午,一位身穿黄色夹克衫的男子来到某饭店商品部。
环视四周后向服务员购买一包玉溪香烟,到收银台处掏出一张一百元新版人民币,收银元接到钱后感觉手感不对,仔细检查后发现是假币,服务员礼貌的向客人说:
“对不起先生,这张人民币您被别人骗了是假的,请您重换一张!
”。
男子脸上先是一惊,马上就回过来说:
“啊怎么是假的?
哦,我想起来了可能是昨天买东西时给我的,对不起!
我这有零钱。
男子拿了香烟后马上退出商场。
小王及时向安全部做了汇报,安全部接到报案后及时通知各区域收银员通报案情及当事人的相貌特征。
当安全员从监控中发现该男子还在酒店另一区域闲逛时,便派员前往该区域跟踪,当他发现有安全员在附近就马上离开了饭店。
[分析]酒店作为消费场所难免会被不法分子利用成洗钱场所,酒店也很难判断使用者是有意还是无意,是住店与非住店之分。
对待零星使用假币者只能提高警惕,收银员也要进行假币知识的培训和学习。
这样就能及时发现假币,而且一旦发现要及时汇报,保安部作好控制,使不法分子无从下手。
1.3假香烟调换真香烟
2001年7月2日中午。
饭店餐厅包厢来了一个操四川口音的男青年,腋下还夹着一只衬衣盒子,热情的向服务员说:
“服务员给我订四个人的包厢”,服务员查看预定后将客人引领到包厢,替客点了菜。
来者称老总陪同客人还没有到迟一点上菜,先拿两条软壳中华香烟来等一下要送客人。
服务员很快从吧台处拿了两条中华分别做好记号送到包厢,男青年点好酒水,服务员开好落单后回吧台拿酒水,此时男青年夹着衬衣盒子边打电话边走出来,电话里说到:
“老总你们到哪啦?
什么?
你们找不到?
好,我下楼来接你们,你们在大厅等我一下”,便迅速离开,服务员也快速的走进包厢看香烟还在,但仔细一看香烟上没有标记了,知道香烟被换。
服务员迅速将体貌、特征及离开路线报告安全部,安全部接到报案后利用对讲机通知门卫岗及各区域做好拦截任务,此时男青年在门口已准备坐车离开,门卫马上将该男青年拉了下来,男青年拔腿就跑,安全员组织人员在500米外将其抓获,在衬衣盒内藏有中华香烟两条,为酒店服务员作了记号的两条香烟。
[分析]犯罪分子利用假香烟换真香烟在饭店里时有发生,对高档香烟提取数量多(壹条以上)以及不是常客熟客时服务员一定要提高警惕性,如此案中的消费人数少,临时性抵店,服务员在为客人提供服务时就要多加留心。
如取整条香烟,也
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 饭店 安全管理 案例 分析 汇编