农学种子加工与贮藏实习报告.docx

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农学种子加工与贮藏实习报告

农学院种子加工与贮藏实习报告

一、我国种子现状

　国以农为本，农以种为先。

农作物种子是重要的农业生产资料，是农业科技进步的重要载体，对于保障粮食安全和提高农业综合生产能力、农产品国际竞争力具有基础性和先导性作用。

1种子产业发展现状

（一）种子法律框架已经建立，产业发展纳入法制化

（二）产业基础设施得到加强，商品种子供给能力显著提升

（三）种子商业价值不断增加，市场发展潜力巨大

（四）种子企业蓬勃发展，产业集中度有所提高

（五）管理模式发生转变，市场监管逐步规范

　尽管我国种子产业取得了长足发展，但由于起步晚、产业化时间短，种业管理体制和运行机制还不完善，产业发展还面临着严峻的挑战：

一是产业体系尚不健全。

受非市场因素的较多影响，开放公平的竞争环境尚未完全形成，种子生产经营条件及人员素质参差不齐，种子质量控制难度较大，加之产业保险制度和市场诚信体系没有建立，放大了自然和市场风险，给农业生产安全带来的隐患不可低估。

二是研发投入少且效率偏低。

全国有近100多家科研院所从事种子研发，国家对新品种的研发投入不足，且分散使用，难以形成合力。

虽然一些种子企业开始介入具备商业化研发条件的农作物育种，但投入比例仅占2%-3%。

从基础研究看，多数追求“短、平、快”，种质资源利用等公益性基础研究严重滞后。

从应用研究看，研发投入少和资源分散，缺乏统一布局和整合，使许多项目低水平重复，针对性不强，育繁推相互脱节，导致科研成果转化效率低。

三是企业竞争力不强。

我国种子企业“多、散、小”，产业聚集度依然较低，在资金、人才、技术等方面积累十分有限，专业化程度不高，研发创新和抗风险能力弱，缺乏对制种基地田间建设的投入能力。

同时又面临着跨国种业进入的巨大压力。

二、实习内容过程

这个暑假主要留校实验，学到一些关于种子加工贮藏知识：

种子是最基本的农业生产资料，是农业增产的内旧，是各项技术措施的载体。

种子贮藏是种子生产经营活动的重要环节，也是救灾备荒的重要措施。

如果管理不善，会使害虫危害严重，导致种子的生活力降低，数量减少，严重的会使种子霉烂，使农业生产受到大损失。

不同的作物种子，采取相应的科学管理措施，可保持种子生活力，提高种植收益.

种子加工，即对采收的种子进行清选、分级、干燥、消毒、包衣，包装等处理，是提高和保证种子质量的主要措施。

清选是从采收的种子中去除未熟、空瘪、受损种子及杂物的过程。

种子必须干燥，达到安全贮藏的含水分标准，才能在一定的时期内保持活力和种用价值。

种子消毒和包衣是采用物理化学方法处理，杀死病原生物，提高种子抗逆性和改善播种质量。

种子贮藏，就是为了能较长时间的保持种子具有旺盛的生活力，延长种子的使用年限，保证种子具有较高的品种品质和播种品质，以满足生产对种子数量和质量的需求。

首先，种子加工

一、种子的清选分级

未经清选的种子堆，成分相当复杂，其中不仅含有各种不同大小、不同饱满度和完整度的本品种种子，还含有相当数量的混杂物。

而各类种子或各种混合物各具固有的物理特性，如形状、大小、比重及表面结构等。

种子的清选和分级就是根据种子群体的物理特性以及种子和混合物之间的差异性，在机械操作过程中（如运输、振动、鼓风等）将种子与种子、种子与混杂物分离开。

（一）种子清选分级的原理

1、根据种子大小进行分离

根据种子的大小，可用不同形状和规格的筛孔，把种子与夹杂物分离开，也可以将长短和大小不同的本品种种子进行分级。

（1）.按种子的长度分离按长度分离是用圆窝眼筒来进行的。

（2）.按种子的宽度分离按宽度分离是用圆孔筛进行的。

（3）.按种子的厚度分离按厚度分离是用长孔筛进行的。

2、根据种子的比重进行分离

种子的比重因作物种类、饱满度、含水量以及受病虫害程度的不同而有差异，比重差异越大，其分离效果越显著。

（1）.应用液体进行分离利用种子在液体中的浮力不同进行分离，当种子的比重大于液体的比重时，种子就下沉；反之则浮起。

用此法分离出来的种子，若不立即用来播种，则应洗净、干燥，否则容易引起发热霉变。

（2）.重力筛远其工作原理是重力筛在风的吸力（或吹力）作用下，使轻种子或轻杂质瞬时处于悬浮状态，作不规则运动，而重种子则随筛子的摆动作有规则运动，借此规律将轻重不同的种子分离。

（二）、种子清选分级的程序

1、预先准备：

为种子基本清洗作准备。

包括脱粒（主要指玉米及许多蔬菜）、预清、脱芒（水稻、大麦和燕麦）、脱绒（棉花），种子的预清，主要是利用粗选机进行。

是否需要预清，应根据不同批量种子质量情况而定，如种子中的夹杂物对种子流动有显著影响，就需预清，反之则不用预清。

2、基本清洗：

为一切种子加工中必要的工序。

其目的是清除比清选种子的宽度或厚度过大过小的杂质和重量更轻的物质。

粗加工是采用风筛清选机进行，主要根据种子大小和密度进行分离，有的也根据种子形状进行分离。

3、精选分级：

基本清选后的种子还不能达到种子质量标准，必须进行精加工。

精加工包括按种子长度分级，按种子宽度和厚度分级，按比重分级和处理。

二、种子的干燥

种子含水量高，耐藏性差，在短期内便失去种用价值。

严重时会引起发热、生虫甚至霉变。

因此，种子干燥是保证种子质量的一项关键措施。

（一）、种子干燥的基本原理

种子是活的有机体，又是一团凝胶，具有吸湿和解吸的特性。

当空气中的水蒸汽压超过种子所含水分的蒸汽压时，种子就开始从空气中吸收水分，直到种子的蒸汽压与该条件下空气相对湿度所产生的蒸汽压达到平衡时，种子水分才不再增加，此时种子所含的水分称为“平衡水分”。

反之，当空气相对湿度低于种子平衡水分时，种子就向空气中释放水分，直到种子水分与该条件下的空气相对湿度达到新的平衡时，种子水分才不再降低。

种子干燥就是利用或改变空气与种子内部的蒸汽压差，使种子内部的水分不断向外散发的过程。

（二）种子的干燥方法

种子干燥的方法可以分为自然干燥和人工机械干燥两类。

1.自然干燥法即利用日光曝晒，通风和摊晾等方法降低种子水分。

此法简单、经济、安全，一般不易丧失种子生活力，但必须备有晒场，同时易受到气候条件的限制。

为使种子干燥达到预期效果，应注意以下几点：

①选择天气。

应选择晴朗天气，气温较高，相对湿度低，干燥种子才能收到最佳效果。

②清场预晒。

晒种当天早晨应首先清理晒场，然后预晒场面。

场温升高后，再摊晒种子。

③薄摊勤翻。

薄摊勤翻的目的是为了增加种子与阳光和空气的接触面积，提高干燥效果。

④适时入库。

需要热进仓的种子，应在下午3点收堆闷放一段时间后，趁热入库（如小麦、豌豆）。

其它种子应待散热冷却后，再行入库，以免发生结露现象。

2.人工机械干燥法即采用动力机械鼓风或通过热空气的作用以降低种子水分。

此法不受自然条件的限制，并具有干燥快、效果好、工作效率高等优点，但必须有配套的设备，并严格掌握温度和种子含水量两个重要环节。

人工机械干燥可分为自然风干燥和热空气干燥。

当种子水分超过17%时，一般应采取二次间隙干燥法，不宜采用一次高温干燥，否则会影响发芽率。

至于豆类和油料种子，进行热空气干燥时，更应控制在低的温度，否则会引起种皮裂开等现象。

此外，热空气干燥种子还应注意：

第一，不能将种子直接放在加热器上焙干，而应该导入加热空气进行间接烘干，防止种子烤焦而丧失生活力。

第二，严格控制温度。

第三，对高水分种子应采取二次干燥法，勿使种子水分散失过快，以免使种子内部有机组织破坏，或出现外干内湿现象。

第四，烘干后的种子，要摊晾散热冷却后才能入库，以免引起“结露”现象。

种子干燥条件必须确保在不影响种子生活力的前提下进行，否则就失去了干燥的意义。

三、种子包衣

（一）、种子包衣的意义

种子包衣技术可根据所用材料性质（固体或液体）的不同，分为种子丸化技术和种子包膜技术。

种子丸化技术是用特制的丸化材料通过机械处理包裹在种子表面，并加工成外表光滑，颗粒增大，形状似“药丸”的丸（粒）化种子（或称种子丸）。

种子包膜技术是将种子与特制的种衣剂按一定“药种比”充分搅拌混合，使每粒种子表面涂上一层均匀的药膜（不增加体积），形成包衣种子（或称包膜种子）。

种子包衣技术与传统的种子处理技术相比具有许多不可比拟的优点：

1、确保苗全、苗齐、苗壮

物苗期的病虫害及缺素证。

2、省种省药，降低生产成本

3、利于保护环境

4、利于种子市场管理

（二）包衣种子的类型

目前包衣种子的类型有

1.包膜种子，即仅一层薄薄的种衣剂包裹在外；

2.重型丸粒种子，用于小粒、形状不规则的种子，如烟草、芹菜等；

3.速生丸化种子，在播种前处理加工进行催芽，这种丸粒种子能提前出苗和保证一次全苗；

4.扁平丸粒种子，用于飞机播种的牧草、林木种子，即把细小的种子制成较大较重的扁平丸粒片，避免播种时被风吹刮，从而提高飞播时的准确性和落地的稳定性，保证播种质量；

5.快裂丸粒种子，播种后丸粒经过一段时间能自行裂开，有利种子出芽、生长。

（三）种子包膜技术

1、种衣剂

种衣剂是用成膜剂等配套助剂制成的乳糊状新剂型。

种衣剂借助成膜剂粘着在种子上，很快固化成均匀的薄膜，不易脱落。

国际上种衣剂有四大类：

物理型、化学型、生物型和特异型，国外多为单一剂型。

目前我国已研制了复合种衣剂、生物型种衣剂20多个剂型，可应用于玉米、小麦、棉花、花生、水稻、大豆等多种作物，有9个剂型已大量投产。

种衣剂的主要成分包括：

活性组合（农药、肥料、激素）、胶体分散剂、成膜剂、渗透剂、悬浮剂、稳定剂、防腐剂、填料、警戒色等。

2、种子包膜的加工工艺

种子包膜的关键是用好的种子包衣机进行作业。

包膜工艺并不复杂，种子经过精选分级后，在包衣机内种衣剂通过喷嘴或甩盘，形成雾状后喷洒在种子上，再用搅拌轴或滚筒进行搅拌，使种子外表敷有一层均匀的药膜，包膜后的种子外表形状变化不大。

包膜时，种子与种衣剂必须要保持一定的比例，如玉米的药种比为1：

50，而大豆则为1：

80效果较好。

四、种子包装

种子加工以后，为防止品种混杂、感染病虫害及种子变质、保证安全贮运及便于销售、防止假冒等，应实行种子包装。

（一）包装工作的要求

要求包装的种子符合含水量、发芽率和净度标准；包装的容器必须防湿、清洁、无毒、不易破裂，重量轻等；按作物种类的苗床或大田播种量，确定适合的包装数量，以利使用和销售；包装容器外应加印或粘贴标签，注明作物和品种的名称、品种特征特性、栽培技术要点，还要注明种子重量、产地、采种年月、种子品质指标等，最好附有醒目的成熟商品图案或照片。

（二）包装材料

大田作物种子包装一般用麻袋、棉布袋、无缝多层纸袋等。

有些公司用防潮包装，如弹性的多层纸袋（具有一层沥青或一层聚乙烯）、有聚乙烯衬里的麻袋或布袋等。

蔬菜种子的包装材料主要取决于购买者属于哪一类顾客。

批发种子常装于织物袋（由聚乙烯衬里或无），或多层沥青纸的叠层袋中。

零售种子则大多装在纸袋或铝箔复合袋中。

。

种子贮藏

（一）贮藏条件

种子采收以后生活力的保持和寿命的延长都取决于贮藏条件，而其中最主要的是温度、水分及通气状况这三个因素。

这三个因素在影响贮藏的种子寿命过程中，是相互影响和相互制约的。

比如，贮藏环境的温度较高时，可以通过降低种子含水量，控制氧气供应量来达到延长种子寿命的目的。

同样，在种子含水量和空气湿度较高的情况下，可以通过降低温度，控制氧气供给量来相对延长种子寿命。

密封条件下贮藏的种子之所以具有延长其寿命的效果，主要是由于它控制了氧气的供应，杜绝了外界空气湿度对密封容器内种子含水量的影响。

（二）贮藏方法

贮藏方法大致有密封贮藏法、超低温贮藏、低温除湿贮藏法、真空贮藏法、开放贮藏法等，其中常用的多为密闭贮藏法。

所谓种子密封贮藏法，是指把种子干燥到符合密封要求的含水量标准，再用各种不同的容器或不透气的包装材料密封起来进行贮藏的方法。

这种方法在一定的温度条件下，不仅能较长时间保持种子的生活力，延长种子的寿命，而且便于交换和运输。

密封贮藏法之所以有良好的贮藏效果，是因为它控制了氧气供给和杜绝了外界空气温度对种子含水量的影响，从而保证种子处于低强度呼吸中。

同时，密封条件，也抑制了各种好气性微生物的生长和繁衍，从而起到延长种子寿命的作用。

重要的是明白一些玉米种子贮藏技术

．1贮藏特性

．1．1种胚大，呼吸旺盛，易发热。

玉米胚部占种子体积的1／3，且胚部组织疏松，含有较多的亲水基，贮藏期间较其他禾谷类种子易发热。

．1．2胚部含脂肪多。

其中胚部脂肪含量占全粒的77％～89％，种胚因脂肪含量高而易氧化酸败。

．1．3胚部带菌量大，容易霉变。

玉米胚部营养丰富，易孳生霉菌，发生霉变。

．1．种子原始水分大，成熟度不均匀。

新收获的玉米种子水分一般为20％～35％。

玉米种子的成熟度往往也很不均匀，这主要是由于同一果穗的顶部和基部授粉时间不同所致。

．1．5在一般贮藏条件下寿命短。

．2贮藏方法

玉米种子安全贮藏的关键是提高入库质量，降低种子水分。

玉米种子贮藏有穗藏法和粒藏法两种，可根据各地气候条件、仓房条件和种子质量选择采用。

相对湿度低于80％的地区以穗藏为宜，超过80％的地区则以粒藏为宜。

．2．1粒藏法。

此法仓容利用率高，要求严控种子入库水分，入库后严防种子吸湿回潮。

在一般仓库，种子含水量不能超过13％；在低温密闭条件下，含水量降至安全标准以内的玉米种子，在冷天入仓或冷天通风降温后堆面盖席或麻袋，再覆盖干净无虫的大豆秆、麦糠、干沙、棉毯等密闭贮藏，可使种子长期地处低温状态，减少虫霉危害。

．2．2穗藏法。

一般相对湿度低于80％的地区以穗藏为宜，新收获的玉米果穗穗轴内的营养物质可继续运

送到籽粒内，使种子达到充分成熟，且可在穗上继续进行后熟；穗与穗间孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气较易散发。

若高水分玉米果穗来不及干燥，经冬季自然通气，可将水分降至安全标准内，至第2年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏。

调查期间，我们参观**仓库，公司的相关负责人也给我们作了简单的介绍。

虽然对河南种业的种子贮藏加工技术水平及方法技巧认识不深，不过也有了一定的了解。

对于我们所了解到的加工及入库流程和贮藏技术，我就不再班门弄斧了，相信老师比我们更清楚。

希望老师在以后的实习中，能带我们再去种子公司参观学习，相信在老师的讲解下，我们能学到更多东西，会比这次去更加有收获。