今天自己烤了个鸡吃然后发现超市里卖的烤鸡都弱爆了.docx

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今天自己烤了个鸡吃然后发现超市里卖的烤鸡都弱爆了

今天自己烤了个鸡吃，然后发现超市里卖的烤鸡都弱爆了来源：

谢至理的日志

凡人，在罗斯柴尔德面前颤抖吧！

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买了大烤箱后迫不及待用一下，于是今天买了只鸡回来烤

把鸡洗干净，脖子和鸡爪切下来

烤盘底倒上橄榄油，一盘大蒜掰开来放进去，大蒜不用去皮

土豆去皮切块放进去，西兰花切小个放进去，两个红洋葱去皮切块放进去

撒上海盐、现磨黑椒和一点橄榄油

鸡的内外都要抹上盐和黑胡椒，肚子里塞上迷迭香、百里香或者其它香料，放在烤盘里面

一个柠檬用小刀扎很多孔，塞到鸡的肚子里。

鸡淋上橄榄油，撒上香料。

进烤箱，200度，烤80-90分钟。

中途可以翻一下蔬菜，或者把烤出来的鸡汁淋到鸡自己身上

然后卸鸡肉装盘。

先用刀把鸡腿鸡翅鸡胸割下来，剩下的能割就割，不能割用手撕也行。

这个时候的鸡已经很软了，一撕就开。

装完盘后撒上一点橄榄油就能开始吃了

烤盘底的汁不要倒掉，可以淋在鸡肉上面，相当美味。

主食是fusilli，先用盐水煮熟，沥水放入烤盆，然后把切成丁的两瓣大蒜、海盐和黑椒加进去

加入自己喜欢的意粉酱，切成丝的奶酪，橄榄油，拌匀。

奶酪可以选自己喜欢的，我用的是18个月的cheddar

然后在上面撒一层厚厚的奶酪丝

烤箱210度烤，20-30分钟，到表面金黄脆就行了

做鲱鱼土豆沙拉

土豆削皮切块，放进沸腾的盐水里面，水再次滚之后煮10-15分钟

一个柠檬洗净，用擦丝器把柠檬皮切成细丝。

把柠檬切开柠檬汁挤出来。

按照柠檬、橄榄油1:

3的比例加橄榄油（extravirgin），加海盐和现磨黑椒

手边的鲱鱼罐头里面有胡萝卜、洋葱和多香果，于是一起加了进去

然后再放点擦成细丝的奶酪进去，搅匀，备用。

把土豆放到刚刚准备好的酱料里面，拌匀，撒上莳萝（dill），拌匀

拌匀后就这样了

装盘，记得把剩下的酱料淋上去

把鲱鱼放上去，然后再撒点莳萝，再磨点奶酪丝放上去

另外准备了一点蘸料，用料是酸奶（选自己喜欢的口味），撒上一层厚厚的奶酪丝拌匀

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