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酶化学
第五章酶化学
一:
填空题
1.结合蛋白酶类必需由__________和___________相结合后才具有活性,前者的作用是_________,后者的作用
是__________。
2.酶促反应速度(v)达到最大速度(Vm)的80%时,底物浓度[S]是Km的___________倍;而v达到Vm90%时,
[S]则是Km的__________倍。
3.不同酶的Km________,同一种酶有不同底物时,Km值________,其中Km值最小的底物是__________。
4.__________抑制剂不改变酶反应的Vm。
5.__________抑制剂不改变酶反应的Km值。
6.乳酸脱氢酶(LDH)是_______聚体,它由________和_________亚基组成,有________种同工酶,其中LDH1
含量最丰富的是__________组织。
7.L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反应,对D-精氨酸则无作用,这是因为该酶具有_________专一性。
8.酶所催化的反应称________,酶所具有的催化能力称_________。
9.根据酶的专一性程度不同,酶的专一性可以分为________________专一性、________________专一性和________________专一性。
10.关于酶作用专一性提出的假说有________________,________________和________________等几种。
11.酶的活性中心包括________________和________________两个功能部位,其中________________直接与底物结合,决定酶的专一性,________________是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。
12.酶活力是指________________,一般用________________表示。
13.通常讨论酶促反应的反应速度时,指的是反应的________________速度,即________________时测得的反应速度。
14.常用的化学修饰剂DFP可以修饰________________残基,TPCK常用于修饰________________残基。
15.酶反应的温度系数
一般为________________。
16.调节酶包括________________和________________等。
17.解释别构酶作用机理的假说有________________模型和________________模型两种。
18.固定化酶的优点包括________________,________________,________________等。
答案:
1.酶蛋白辅酶(辅基)决定酶的促反应的专一性(特异性)传递电子、原子或基团即具体参加反应
2.4倍9倍
3.不同也不同酶的最适底物
4.竞争性
5.非竞争性
6.四HM5种心肌
7.立体异构
8.酶的反应酶的活性
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
二:
是非题
1.[]酶可以促成化学反应向正反应方向转移。
2.[]对于可逆反应而言,酶既可以改变正反应速度,也可以改变逆反应速度。
3.[]酶的化学本质是蛋白质。
4.[]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。
5.[]酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。
6.[]酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。
7.[]酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示。
8.[]从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖(Km=
mol/L)或果糖(Km=
mol/L)。
则己糖激酶对果糖的亲和力更高。
9.[]Km是酶的特征常数,只与酶的性质有关,与酶浓度无关。
10.[]Km是酶的特征常数,在任何条件下,Km是常数。
11.[]Km是酶的特征常数,只与酶的性质有关,与酶的底物无关。
12.[]一种酶有几种底物就有几种Km值。
13.[]当[S]>>Km时,v趋向于Vmax,此时只有通过增加[E]来增加v。
14.[]酶的最适pH是一个常数,每一种酶只有一个确定的最适pH。
15.[]酶的pH~酶活性曲线均为钟罩形。
16.[]酶的最适温度与酶的作用时间有关,作用时间长,则最适温度高,作用时间短,则最适温度低。
17.[]酶反应的温度系数高于一般反应的温度系数。
18.[]金属离子作为酶的激活剂,有的可以相互取代,有的可以相互拮抗。
19.[]增加不可逆抑制剂的浓度,可以实现酶活性的完全抑制。
20.[]正协同效应使酶促反应速度增加。
答案:
错对错错对对错错对错错对对错错错错对对错
三:
单选题
1.关于酶的叙述哪项是正确的?
A.所有的酶都含有辅基或辅酶
B.只能在体内起催化作用
C.大多数酶的化学本质是蛋白质
D.能改变化学反应的平衡点加速反应的进行
E.都具有立体异构专一性(特异性)
2.酶原所以没有活性是因为:
A.酶蛋白肽链合成不完全
B.活性中心未形成或未暴露
C.酶原是普通的蛋白质
D.缺乏辅酶或辅基
E.是已经变性的蛋白质
3.磺胺类药物的类似物是:
A.四氢叶酸
B.二氢叶酸
C.对氨基苯甲酸
D.叶酸
E.嘧啶
4.关于酶活性中心的叙述,哪项不正确?
A.酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域
B.必需基团可位于活性中心之内,也可位于活性中心之外
C.一般来说,总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中,形成酶的活性中心
D.酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程
E.当底物分子与酶分子相接触时,可引起酶活性中心的构象改变
5.辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素?
A.磷酸吡哆醛
B.核黄素
C.叶酸
D.尼克酰胺
E.硫胺素
6.下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述,哪一点不正确?
A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用
B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶
C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶
D.酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性
E.辅助因子直接参加反应
7.如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km,则v值应等于多少Vmax?
A.0.25
B.0.33
C.0.50
D.0.67
E.0.75
8.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于:
A.可逆性抑制作用
B.竞争性抑制作用
C.非竞争性抑制作用
D.反竞争性抑制作用
E.不可逆性抑制作用
9.关于pH对酶活性的影响,以下哪项不对?
A.影响必需基团解离状态
B.也能影响底物的解离状态
C.酶在一定的pH范围内发挥最高活性
D.破坏酶蛋白的一级结构
E.pH改变能影响酶的Km值
10.丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于:
A.反馈抑制
B.底物抑制
C.竞争性抑制
D.非竞争性抑制
E.变构调节
11.Km值的概念是:
A.与酶对底物的亲和力无关
B.是达到Vm所必须的底物浓度
C.同一种酶的各种同工酶的Km值相同
D.是达到1/2Vm的底物浓度
E.与底物的性质无关
答案:
1.C2.B3.C4.C5.D6.C7.B8.E9.D10.C
四、多项选择题
(在备选答案中有二个或二个以上是正确的,错选或未选全的均不给分)
1.关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的?
A.抑制剂结构一般与底物结构相似
B.Vm不变
C.增加底物浓度可减弱抑制剂的影响
D.使Km值增大
2.关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的?
A.增加底物浓度能减少抑制剂的影响
B.Vm降低
C.抑制剂结构与底物无相似之处
D.Km值不变
3.酶与一般催化剂的不同点,在于酶具有:
A.酶可改变反应平衡常数
B.极高催化效率
C.对反应环境的高度不稳定
D.高度专一性
4.FAD分子组成是:
A.含有维生素B2
B.是一种二核苷酸
C.含有GMP组分
D.含有ADP组分
5.关于同工酶,哪些说明是正确的?
A.是由不同的亚基组成的多聚复合物
B.对同一底物具有不同的Km值
C.在电泳分离时它们的迁移率相同
D.免疫学性质相同
6.常见的酶活性中心的必需基团有:
A.半胱氨酸和胱氨酸的巯基
B.组氨酸的咪唑基
C.谷氨酸,天冬氨酸的侧链羧基
D.丝氨酸的羟基
7.酶的专一性可分为:
A.作用物基团专一性
B.相对专一性
C.立体异构专一性
D.绝对专一性
8.有关变构酶的叙述是:
A.大多数变构酶是多聚复合物
B.是体内快速调节酶含量的重要方式
C.可有调节亚基和催化亚基
D.酶从一种构象转变为另一种构象时,酶活性发生改变
9.影响酶促反应的因素有:
A.温度,pH值
B.作用物浓度
C.激动剂
D.酶本身的浓度
10.酶的活性中心是指:
A.是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域
B.是指结合底物,并将其转变成产物的区域
C.是变构剂直接作用的区域
D.是重金属盐沉淀酶的结合区域
答案:
1.ABCD2.BCD3.BCD4.ABD5.AB
6.BCD7.BCD8.ACD9.ABCD10.AB
四:
问答题
1.简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性。
2.简述Cech及Altman是如何发现具有催化活性的RNA的。
3.写出催化下列反应的酶的分类名称(类型)
4.试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性。
(1)脲酶(只催化尿素
的水解,但不能作用于
)
(2)β-D-葡萄糖苷酶(只作用β-D-葡萄糖形成的各种糖苷,但不能作用于其他的糖苷,例如果糖苷)(3)酯酶(作用于
的水解反应)(4)L-AA氧化酶(只作用于L-AA,而不能作用于D-AA)(5)反丁烯二酸水合酶[只作用于反丁烯二酸(延胡索酸),而不能作用于顺丁烯二酸(马来酸)](6)甘油激酶(催化甘油磷酸化,生成甘油-1-磷酸)
5.甘油醛-3-磷酸脱氢酶,相对分子质量4万,由4个相同亚基组成,每个亚基上有一个活性位点,在最适条件下,5μg纯酶制品每分钟可以催化2.8μmol甘油醛-3-磷酸转化为甘油酸-3-磷酸。
请计算酶的比活力和单个活性位点的转换数。
6.称取25mg蛋白酶配成25ml溶液,取2ml溶液测得含蛋白氮0.2mg,另取0.1ml溶液测酶活力,结果每小时可以水解酪蛋白产生1500ug酪氨酸,假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1ug酪氨酸的酶量,请计算:
(1)酶溶液的蛋白浓度及比活
(2)每克酶制剂的总蛋白含量及总活力。
7.Decamethonium[
]是一种用于肌肉松弛的药物,是乙酰胆碱酯酶的抑制剂,这种抑制作用可以通过增加乙酰胆碱的浓度来逆转或解除。
请问这种药物是否与酶共价结合?
属于哪种类型的抑制剂?
并解释为什么可以通过增加乙酰胆碱的浓度来解除抑制。
8.乙酰胆碱酯酶也可以被DFP失活,因为DFP可以与酶的Ser残基共价结合,但是decamethonium可以对酶起保护作用。
在一定量的酶和DFP存在时,decamethonium可以使酶失活的速度降低,请解释。
9.试比较Km与Ks的定义及其相互关系。
10.Vmax和米氏常数可以通过作图法求得,试比较v~[S]图,双倒数图,v~v/[S]作图,[S]/v~[S]作图及直接线性作图法求Vmax和Km的优缺点。
11.指出下列反应式分别代表了哪种机制的双底物双产物反应。
12.
(1)为什么某些肠道寄生虫如蛔虫在体内不会被消化道内的胃蛋白酶,胰蛋白酶消化?
(2)为什么蚕豆必需煮熟后食用,否则容易引起不适?
13.α-糜蛋白酶(
24
000)可以水解苯甲酰-L-酪氨酸乙酯。
比活为45.0μmol/min/mg酶。
已知α-糜蛋白酶只有一个活性位点。
求转换数。
14.α-胰凝乳蛋白酶可以催化N-乙酰-L-Phe-p-硝基苯酯的水解,在不同的底物浓度下测反应初速度得到一组实验数据,见下表。
求Km和Vmax。
15.使用下表数据,作图判断抑制剂类型(竞争性还是非竞争性可逆抑制剂)。
16.甘油醛-3-磷酸脱氢酶(
150
000)的活性位点有一个Cys残基,假定为使5ml1.2mg/ml的酶溶液完全失活,需要
mg碘乙酰胺(
185),计算酶的催化亚基的数目。
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