啤酒烧鹌鹑精品做菜教程.docx
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啤酒烧鹌鹑精品做菜教程.docx
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啤酒烧鹌鹑精品做菜教程
啤酒烧鹌鹑
美善品集12项功能于一身,分别是:
蒸,煮,炒,磨,切,打,揉,称,混,调,融,乳。
是名副其实的一机多用,厨房神器!
能在您日常家居饮食的方方面面帮助到您,您可以在日后的生活中不断体会到美善品的神奇之处。
几乎可以做厨房里全部的事情,而且超乎您想像的快,它不仅可以蒸、煮、炒、磨、切、打、揉外,还能秤重。
从来没有任何一个厨房用具集如此多项的功能于一机。
快速容易处理的优点让美善品成为厨房中必备的设备,有了它可以让料理更方便,是您厨房不可缺的好帮手,这也是福维克公司一直引以为傲的一项高科技产品,享有『全世界最小的厨房』『厨房的机器人』『厨房的宾士』等美誉。
用料
原材料:
鹌鹑
4只
啤酒
大半瓶
大蒜籽
6瓣
生姜
3片
料酒
老抽
生抽
小米椒
2个
水
1000ml
盐
油
烹饪工具:
德国美善品多功能料理机TM5
啤酒烧鹌鹑的做法
1
主锅注入1000ml水,放入生姜片。
2
以10分/100度/小勺烹煮。
3
水开后倒入鹌鹑和适量料酒。
4
以5分/100度/小勺烹煮,焯水去味。
5
倒出鹌鹑冲洗干净。
6
主锅放入大蒜籽、生姜,以10秒/速度6打碎。
7
向主锅内倒入油。
8
以3分/120度/小勺爆香。
9
倒入鹌鹑,淋入适量料酒。
10
以5分/100度/反转小勺拌炒。
11
倒入啤酒没过鹌鹑。
12
以30分/100度/反转小勺烹煮。
13
倒入适量生抽、老抽,放入3个蒜瓣。
14
以15分/varoma/反转小勺烹煮收汁。
15
不盖量杯进行收汁,剩下5分钟的时候放入切好的小米椒,剩2分钟撒入少许盐。
16
时间到,揭开主盖看下收汁情况,汁水收的很好。
17
最后撒点熟芝麻,装盘即可享用!
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