海南海口三亚旅游路线海南旅游攻略.docx
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海南海口三亚旅游路线海南旅游攻略
海口特色美食介绍篇
吃在海南
【文昌鸡】
因产于文昌而得名。
把鸡放养8~9个月后再以避光处笼养,喂之榕树种子、椰肉、花生饼、藩茨和热米饭等。
在充足的阳光和适合的温度下生长的文昌鸡,形成了体积小、尾部肥大,胸部结实的独特体态。
海南人吃文昌鸡保留了海南菜原汁原味传统,多为白切作法,虽然比较简单,却能体现文昌鸡皮薄、肉嫩、骨软、鲜美、肥而不腻的特点。
好鸡当然要配好料,酱料的调制主要由生姜、蒜泥、酱油、精盐以及橘子汁等材料组成,而且橘子汁一定要是新鲜的小金橘。
海南人对鸡似乎有一种特别的感情,民间有“没有文昌鸡不成席”之说。
一盘白切文昌鸡,配上本地风味的佐料作料,炒上一盘绿油油的虾酱地瓜叶,外加一碟开胃增味的酸甜黄瓜,一碗香喷喷的鸡油鸡汤煮成的米饭(俗称“海南鸡饭”,也是赫赫有名),一盆地道的海螺冬瓜汤,这就是海南人最熟悉、最热爱的一餐了。
文昌鸡是海南四大名菜之一,海南各地均有鸡饭店。
【嘉积鸭】
又叫“番鸭”,原产美洲墨西哥、巴西地区,150年前由华侨引进海南岛,因琼海嘉积镇一带饲养较多而得名。
嘉积鸭自小放养到1.5公斤左右时,即离地笼养。
笼子窄小,只容鸭卧,不让其站立和转身,每天以精饲料填喂,养到3—~4公斤重才适合上市。
嘉积鸭以脯大、皮薄、肉厚、骨软、脂肪香美和营养价值高著称。
传统食法是白切,用清水煮熟以后,以酸醋、姜泥、芝麻油蘸食,味道鲜美,别具风味,民间视之为养胃、补血、生津之药食。
嘉积鸭名列四大名菜之中,琼海鸭饭店最多。
【温泉鹅】
又叫万泉鹅,是指万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅。
万泉鹅育架阶段在野外散养,以食百草为生;育肥阶段入笼填养,以糠、鹅仔草、野草、碎米、花生饼、番薯和萝卜苗等填食。
万泉鹅具有营养丰富,肥而不腻,清淡原味、淳香醇香可口的特点,尤其是鹅血含丰富的蛋白质及多种对人体有益的微量元素,多食可提高人体免疫功能。
温泉鹅有传统的白切、红烧做法,也有创新的椒盐、酒醉等做法,辅之辣椒、蒜蓉、姜蓉、盐、味精和酸橘子汁制作的酱料。
一盘温泉鹅,一盘家味酸菜,一盆清淡的木瓜花生汤,一碗用鹅汤制作的鹅饭(俗称“海南鹅饭”,也是赫赫有名),老食客称之为“四宝”。
最有名的温泉鹅老店是琼海温泉镇大榕树下的海星鹅肉店,正宗地道。
【东山羊】
因产于万宁东山岭得名。
东山羊自小以鹧鸪叶、灵芝草、椰肉、菠萝和甘泉为食,肉质香脆鲜嫩,无膻味,自古就是“贡品”。
做法是用羊肉跟黑木尔木耳一起烧来吃,飘出淡淡的羊肉和木耳的清香,一点也没北方羊的膻味。
东山羊是海南四大名菜之一,是海南各餐厅必备的菜肴。
【羊山壅羊】
又叫石山羊,因产于琼山西部的羊山(石山)地区而得名。
羊山地区是海南著名的死火山地带,土地肥沃,灌木丛生,当地农民几乎家家都有养壅羊的习惯。
与海南其他地区的放养不同,壅羊饲养都采取圈养,使羊不被日晒、雨淋。
饲料是经过挑选的生长在火山岩地带的野生灌木和野草。
羊山壅羊皮细、肉嫩、骨软,吃时不膻不腻,一般食法分汤涮、红炖和扣羊。
其中尤以火锅汤涮羊肉最具特色:
将骨头、皮、肉三分离,骨头垛成块状用于熬汤作底料,皮和肉切成薄片,待底汤煮沸时,把肉片放入汤里涮数分钟后即可进食。
若配以酸菜、竹笋等蔬菜,使羊汤又酸又甜,令人胃口大开。
石山汤涮羊肉的佐料作料也十分讲究,以什锦酱作主打,还配有姜泥、蒜泥、香油、醋、味精,以及捣碎的炒芝麻或花生米等,味香扑鼻,甜中带酸,酸里有辣,叫人垂涎不已。
当地人在吃羊肉火锅前喜欢先吃些椰丝糯米粑以填肚子,糯米粑粑糍而不腻,清甜可口,风味独具。
海口石山镇的火山口附近和海口市区均有专门的石山羊餐馆。
【和乐蟹】
因产自万宁市和乐镇而得名。
和乐镇紧邻小海,所产的蟹甲壳坚硬、肉肥鲜嫩、膏脂丰满。
夏天是蟹汛期,最大的可达两三斤。
做法多采用传统作法——清蒸,以六两左右的雌蟹为佳。
与内地略有不同的是和乐蟹先用清水煮熟,然后清洁蟹身,最后用明火稍烤干身,做出来的蟹相对内地螃蟹,香味较浓,膏脂有肉感,加上以蒜、姜、糖、盐、鲜橘汁调匀而成的独到的蘸料,确实可与清蒸大闸蟹相媲美。
和乐蟹营养丰富,还有补髓滋阴、活血愈核之功效,名列海南四大名菜之中,海南各地的海鲜餐馆通常都可以吃到和乐蟹。
【临高乳猪】
临高乳猪临高县一种特有的猪种,体型较小,腰身笔直,皮薄肉瘦,在火焰烧烤过后,皮色泽油红,皮酥肉香骨脆。
临高乳猪皆以蕃薯藤、花生饼、米糠、野菜、小鱼以及米饭为饲料,平时放养野外吃青草。
一般当地人吃乳猪,都是早餐的时候吃,烤、焖、炒、蒸皆可口,但以烧烤为美味最佳。
师傅将乳猪宰杀好后,将其剖开、碎骨,配上好佐料作料,而后置于炭火之上文火烘烤。
一边将其轻轻翻动,一边还不时涂上花生油,使皮不起泡又增色增味。
四五个小时后,一只全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味的临高烤乳猪就制成了。
临高县各餐厅均有临高乳猪这道招牌菜。
【海南粉】
海南粉是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海口、琼山、定安和澄迈的市镇中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
海南粉有两种:
一种是粗粉,一种是细粉。
细粉制作较讲究,依序有“烫、泡、磨、压、煮、绞、滤等”环节,最后将大米制成一条条晶莹的细粉丝,吃的时候要加入炒花生米、炒芝麻仁,炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉丝、炒猪肉丝,以及蒜香熟油、香菜、葱花等十几种配料及芡汁,加以搅拌腌着吃,所以又叫“腌粉”;而粗粉的工序较简单,一般在粗粉中加进滚热靓汤制成,又叫“粗粉汤”。
海南粉通常指的是“腌粉”,多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。
一般本地人吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾用猪、牛骨、海蚌熬煮的靓汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
海南粉只有早晨在一些城市老区的小巷里有卖,是城市居民的早餐食品之一。
【抱罗粉】
抱罗粉盛起文昌抱罗镇而得名。
抱罗粉属汤粉类,旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成,现在的粉汤则吸收了粤菜的上汤制法,用多种原料熬煮而成,其味较之旧时的粉汤更加清幽鲜甜。
用这种鲜汤冲调白嫩爽滑的米粉条,再配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料作料,自然成为最精美的小吃。
吃抱罗粉只有早晨在海口老城一些小巷里找得到,文昌保罗镇当然是最好的品尝去处。
【陵水酸粉】
陵水县有一种别具风味的小食——陵水酸粉,其粉圆而长,外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。
陵水酸粉制作方法很讲究,米粉需要经过磨粉、挤压、过锅、冷却等几道工序。
吃时将米粉、沙虫、牛肉干片、鱼饼、蛋丝、鱿鱼、虾米、芝麻、熟花生油和香菜一并置入碗内,浇上酸醋、辣椒、香油和生粉配调而成的酱露搅拌,香、酸、辣三味具全,十分开胃!
陵水酸粉只有在陵水才能吃到,是当地人的早餐食品。
美食街与海口特色菜:
海口的菜馆云集,东北菜、西北菜、湘菜、川菜和粤菜都能找到,主要集中在以下几条美食街。
金龙路:
外地人在海南吃家乡味的首选,推荐“汉江婷”的烤肉和酱汤,“富乐鸡饭店”的鸡、虾酱豆角、酸豆鱼汤,“东北1+1饺子广场”的烤羊腿、毛哥老鸭汤,“张氏肥牛”、“杭州千代”的行帮菜,“大嘴鱼乡”的茄汁锅底鱼片火锅,“丝路花雨新疆人饭店”的烤羊腿和羊筋拐,“山东包子”的黄花鱼,“江西人”的瓦罐黄豆猪脚汤,“小蓝鲸”的湖北菜。
义龙路:
有“顺德生滚粥”,各式小炒,白斩羊,湘菜馆。
国贸:
面点有“老杨家”、“山西面馆”。
“吴梅烧腊”味道不错,“森堡咖啡休闲餐厅”的套餐和下午茶小吃(炸排骨、森堡红茶、酸辣凤爪)也很好。
海甸岛:
有烧烤、川菜、东北菜、安徽菜、蒙古风味、新疆菜、台北豆浆大王。
新埠岛:
有海鲜大排档。
美食心得分享:
1、吃海鲜可以去南庄酒家、和友海鲜。
2、吃四大名菜可以到中国城和粤港潮,这两家做得较为正宗,当然价格不菲;想要价廉物美,龙昆南路定会让你满意,那里是海南菜馆汇集的中心。
3、羊肉火锅所取羊肉以石山扣羊肉为最,火山口的荔乡酒家是最佳选择。
4、金龙路是当地有名的美食街,不过当地的小吃最好去博爱南路小吃街,在那里可以尝到海南粉(以海口粉为最佳)、煎棕等美味食品。
二景点提示
:
五公祠、海瑞墓、邱竣墓、秀英古炮台、琼台书院
——五公祠是一座木结构的古建筑,为纪念唐宋两代被谪来海南的李德裕、李纲、赵鼎、李光、胡铨等5位历史名臣而建,始建于清光绪十五年(1899年),共由12个单体文物古迹组成,1996年扩建五公祠陈列馆,是海南省重点文物保护单位和海南省重要文物旅游点。
——海瑞墓位于海秀大道南侧的滨涯村,墓园面积0.5公顷,始建于明万历十七年(1589年),为全国重点文物保护单位。
——邱浚墓位于秀英区水头村,现有面积约0.25公顷,是明朝名臣、大学士丘浚的陵地,为全国重点文物保护单位。
——秀英古炮台遗址位于秀英区秀英村,建于清光绪十五年(1899年)占地面积约3.3公顷,有5座砖石基座的炮台,是一处军事工程遗址,为海口市重点保护单位。
——琼台书院位于海口市东南约5公里的琼山府城镇,琼台师范学校内,始建于清康熙四十九年(1710年),为纪念明大学士丘浚(号琼台)而建,是一座具有民族风格的砖木结构建筑物。
——西天庙位于新华区义兴街七十五号,始建于明朝隆庆年间(1765年),1998年扩建,现保护完好,为海口市重点文物保护单位。
——李硕勋烈士纪念亭。
全国重点烈士纪念建筑物重点保护单位(一九八九年国务院公布),一九八六年始建,一九九四年改建,现保护完好,位于海口市海府大道勋亭路北一号。
——中共琼崖地委第一次代表大会旧址,海口市重点文物保护单位(一九八九年市政府公布),始建于20世纪初,正在筹展中,现保护完好,位于海口市竹林里131号。
——冯白驹将军纪念亭。
海口市重点文物保护单位(一九八九年市政府公布),始建于1989年,现保护完好,在海口市人民公园内。
建议:
由于景点较为分散,建议租车自驾,选择部分景点游览。
二:
滨海玩海游----踏浪踩沙游海口
景观提示:
阳光,沙滩,碧海,冲浪,风帆,海钓。
带状公园东起秀英港,西至热带海洋世界,沿海岸线十余公里分布。
已建成和正在兴建的景点有十处:
海港遐思、千帆竞秀、西秀晚霞、城廓远眺、沧海明月、高台溅水、假日情怀、游艇之梦、碧海林涛、西堤胜景。
这些景点都是开放式的,挺拔秀美的椰子树相拥的景区大道,彩砖铺设平整华丽的观海人行小道,把这些景点像串珍珠一样串连起来。
出行路线:
海口市区坐37路出发——热带海洋世界站下车,沿海岸往回走游览西海岸带状公园(假日海滩,西秀海滩)
千帆竞秀:
国家在此建有帆板训练基地,游人可以远望一片片色彩斑烂的帆板在海面上犁出一道道浪花,还可以下海体验一下这项有刺激性的水上运动。
海岸边上成排的椰树婆娑起舞,海面上是成群漂浮的漂亮风帆,这儿是国家帆板队的训练基地。
千帆竞速之景在整个海南也别无它处,会让你眼前一亮的。
西秀晚霞:
顾名思义,要在夕阳西下时来此散步,才能领略到晚霞满天,海面如镜,流光溢彩的景象。
城廓远眺:
这里是眺望市区建筑群和世纪大桥的最佳地点。
游人驻足回首东望,只见高楼林立的海口市犹如浮在海面上,有如美国的曼哈顿。
许多人喜欢以它为背景拍照。
高台溅水:
这里是一个具有古罗马建筑风格的水世界。
每当夜幕降临,音乐缭绕,灯光如昼,就有高台跳水表演,有水上芭蕾,有风情演出,吸引着一批批游人。
假日情怀:
就是久负盛名的假日海滩。
假日海滩是海口市区最大的海滨浴场,海滩呈弧形,也是从海上眺望海口远景的最佳视点。
游艇之梦:
这里是乘船出海的理想码头。
附近一字摆开三处精美的建筑和附属的小花园,它们是"贵族游艇俱乐部"、"海航会馆"和"黄金海岸花园"。
一幢幢别致的建筑在夕阳的照耀下发出耀眼的光彩。
碧海林涛:
这里是海边热带林区,遍植郁郁葱葱的各种热带观赏树种,计有三千多颗椰子树,一千六百多颗大王棕、橄榄树等。
西堤胜景:
这是最后一个景点。
在这里可以欣赏五源河人海口处的风光。
滨海轮滑:
西海岸国际轮滑赛场于2006年底落成,初期建设长度2.4公里,宽度3-5米,目前是国内最长的滨海轮滑专用道,也是国内为数不多的能承办轮滑专业比赛的场地,设施达到国际标准,被喻为“海南轮滑运动爱好者的天堂”
观海人行道东起帆板训练基地,紧靠美丽的西海岸边,绵延十公里。
观海小道像一条银链,时而穿行在防风林中,时而又暴露在阳光之下,把海岸边的美景一个个串连起来。
途中有7处小桥,5条观海入口引道,到五源河人海口处结束。
这是一条傍海而建的步行道,人在路上走,伴着两旁绿树,沐浴着海风,倾听着海的涛声,望海上水天一色,白帆点点,心情格外轻松。
在假日海滩的边上,就是“印象•海南岛”的演出场所印象剧场,剧场的造型构思来源于海洋珍稀生物海胆,是中国首个仿生剧场,陆地与海洋在这里浑然天成。
演出门票分为普通席、嘉宾席及贵宾席3种,普通席为每张238元,嘉宾席288元,而设有软沙发以及包厢的贵宾席票价为每张688元。
开演前一周开始售票。
演出时间:
每晚20:
30,。
入夜的西海岸又是另一种风景,滨海西路上的路灯、景点灯、彩灯、射灯,与观海路上的987盏珍珠路灯齐放华彩,远处高楼大厦的灯光倒映在海面上,大海中船舶的灯光、小舟上的渔火,同天上闪烁的星星互相辉映。
三:
海口滨海景观健身游
景观提示:
世纪大桥,观海听风,碧海垂钓,高尔夫,足球,自行车健身观光,万绿园,新城区
出行路线:
港口也许不如你想象中的整洁,海水浑浊,漂浮着垃圾和油污,空气腥涩。
但它有一种任何其他地方都无法拥有的大气,一种浩大包容力,那是一个无论船只大小、新旧、贫富,都可以停靠和依赖的岸,无论归期是早是晚。
从某种意义上来说,港口已经不仅仅是港口,也是许多人心灵的归宿。
——世纪公园
世纪公园位于世纪大桥下,在这里,你可以在运动场上挥汗如雨,也可以在林阴道下悠闲漫步。
观海听潮,垂钓,观船,观落日,打高尔夫,踢足球都是不错的选择。
——万绿园
万绿园占地约83公顷,园中栽种了近万棵以椰子树为主的热带和南亚热带观赏植物数百种,呈现出一派热带园林风光。
万绿园有领导贵宾植树区、社会性会团体植树区和公民个人植树区,你可以去亲手种下一棵属于自己的树。
近处绿草茵茵,远处碧海波光粼粼,你可以骑车健身放风筝,也可以徜徉于蓝天绿树之中,尽情地发呆做梦,在都市喧嚣之中享受一隅寂静。
——海岸散步摄影,观景,钓鱼
——世贸东路——金茂中路——金龙路——玉沙路一带
看海口新城区,逛街购物,金龙路是海口有名的美食一条街,在这里你几乎可以找到全国各地的特色美食。
——乘车离开
特别推荐:
1.渔船海上游海口湾。
你可以在新港码头租一条机动舢板出海,驶出海口湾,来一次海上观光,别有一番情趣。
建议晴朗天气出海,这样视野好。
2.世纪大桥上观光。
如果有条件,可以自己驾驶一辆车或打的从世纪大桥上缓缓开过,世纪大桥位置优越,是观赏风景的绝佳场所。
3.黄金海景大酒店旋转餐厅自助餐,可以一边用餐一边纵观整个海口
三亚自助游2010年攻略:
清爽的海风,热情的太阳,美丽动人的海水,细腻柔和的沙滩,说了这些,不知道大家会想起哪里……但是在三亚这些东西都能被找
到。
这个自由的天堂,正在等待着无数向往自由的斗士们,来此一游。
当我结束了这番征程,总结了前人的经验,特地为了后来的驴
友们!
特地赶制了一份自助游实用指南。
要去的朋友建议打印一份下来,随身携带以作参考。
希望能给你的愉快出行带来帮助。
一、三亚自助游2010年攻略:
出发前的准备
三亚是一个很适合度假旅游的地方,可以过猪一样的幸福生活。
大自然把最耀眼的阳光给了三亚,但要想在三亚做美人就必须使用护
肤品。
SPF30以上防晒霜是必须配备的,晒后镇定修护露、保湿喷雾、美白面膜等都可以带上。
基本上在沙滩不擦防晒玩一两个小时
,就可以脱一层皮重新做人了。
到了三亚肯定是要下海的,泳衣、游泳眼镜都要准备好。
下半年昼夜温差大,长袖必带、太阳伞、太
阳帽、太阳眼镜、沙滩拖鞋也要带上。
但是不带也有不带的好处!
呵呵买个有夏日风情的,第一市场都有呵呵买的都很便宜,裙子衣
服什么的!
都很好看!
还有最关键的一点,记得带足现金啦,除了住宿、大点的商场外,信用卡在三亚很难用上,很多饭店都不能刷卡。
三亚唯一的一家私有银行就是“光大银行”三亚网点也不少,步行街那里就有一间最大的。
提醒一下:
在选择酒店或家庭旅馆住宿时,一定要写清细节,比如酒店的调节基金谁支付,是否提供机场的接送服务。
二、亚自助游2010年攻略:
住宿篇-酒店的选择
三亚有三个主要的海湾:
大东海、三亚湾和亚龙湾。
亚龙湾是最美的一个海湾,海水颜色有层次感,沙滩更洁白,也可以拾贝壳,晚上的沙蟹好多。
但亚龙湾酒店的消费相对也是最高的,离市区很远(20多公里),购物、吃饭、出行都不方便。
但仍可以考虑在此入住1-2个晚上。
MONEY允许的话,可以直接入住亚龙湾,或者可以考虑在蜈支洲岛的茅草屋住上一个晚上。
亚龙湾以五星级酒店为主,沙滩和环境很好,但是湾内除了酒店内的餐厅,没有其他餐饮设施,吃饭较贵。
打车去市区,来回要60―70元。
酒店内虽然有免费班车,但是都是错开吃饭时间的。
大东海开发最早,但是区域内规划较乱,海水和沙滩不如亚龙湾,酒店价格相对亚龙湾要便宜,餐饮较方便。
三亚湾是近年三亚市政府投巨资绿化改建的海滩,网上说的椰梦长廊就是这里,沙滩比亚龙湾的要平坦,沙粒更细(海月广场往碧海蓝天方向沙质是这个情况,往反方向沙滩已经开始泥化,政府近期正在着手治理),还可以看美丽的落日,但海水质量不如亚龙湾的好。
选择酒店最好是海滨的酒店,或者是有私家海滩的酒店。
大可不必多花银子住海景房。
其实,每天除了晚上睡觉,呆在房间的时间不多,有兴致凭栏望海的时候,早想着直接奔向大海了。
此外,三亚的老酒店很多,最好入住新落成的酒店,其硬件设施相对较好。
关于海景房和园景房的选择:
如果不是钱多的花不出去,如果不是有特殊的原因,其实没有必要选择海景房。
无论从房间面积、家具配置到装修格调比较不出园景房和海景房的重要区别,希望大家在这方面能理智消费,正确选择。
当你站在海滩上,强烈的海风侵袭着你身体的每一个部分,终于明白在房间里看海是多么的错误。
潮起潮落,倾听它的声音,只有走近它贴近它你才能感受的到。
关于酒店的入住时间和退房(12点)时间:
按照规定酒店入住时间为定在下午1点,离店为中午12点。
因为星级酒店打扫房间至少需要45分钟/间。
因此酒店需要留出时间打扫。
不过通常情况下,只要房间不满,不会刻意的要求客人在下午2点才能入住的,而且你还可以要求LATECHECKOUT至下午2点,酒店也不会多收钱的,当然前提还是房间不能满。
如果希望MONEY不允许(或者想省钱),不妨试下三亚的家庭旅馆。
三亚的家庭旅馆主要集中在三亚湾和大东海,大东海的海湾不仅白天黑夜都挺热闹的,有许多游客及市民都喜欢在那游泳、嬉戏、在海边的排档吃吃烧烤、晚上还有美丽而妖绕的烟花绽放在夜空中,在那里感觉丰富而充实。
三亚湾的夕阳是最美丽的,金色的沙滩,金色的海面,美得金碧辉煌。
唯一的缺点就是不能游泳,除了酒店自己划出的一块安全地带能游以外,其它地方建议不要擅自游泳,因为没有安全措施.
至于哪个离市区近就不好说了,看你住的具体位置,大东海到市区约一公里,而三亚湾是从市区开始一直往天涯海角方向延伸,三亚湾有两三公里长是在市区的.建议还是住大东海吧。
大东海的优势是离市区近,购物、吃饭、出行、娱乐都方便,晚上沙滩上有烟火,闹中取静,经济实惠。
我和老婆上次去住的就是大东海,大东海家庭旅馆离海都很近的,交通方便,朋友给我推荐了个家庭旅馆,叫“三亚椰海风情居”,离海步行3分钟,开业还没有多长时间,装修服务都很到位,老板是个东北人,态度热诚,有厨房可以免费做饭,老板还可以免费帮忙加工海鲜,连洗衣机,冷藏柜都有.很有家的感觉,快去《网上搜索椰海风情居》了解一下
老板还帮我们介绍每个景点旅程和价格。
比网上的价格,便宜多了,
三亚行的一项重要活动就是吃海鲜。
三亚吃海鲜最好地方有两个。
一个是在大东海的东郊椰林,以小资情调出名的,烹饪手法
多样,也相对贵一些。
推荐:
老虎鱼+白豆腐烧汤=鲜得要命。
还有鲜榨椰汁、椰汁饭都很好吃的。
尽量吃些虾蟹鱼,花蟹烧粥也很
棒。
另外介绍一下的,海鲜是到后面市场自己当场付费给海鲜贩买的,付给摊位的是加工费,一般摊位上大概只有米饭。
但在你吃
的过程中会有不少其他人端着各式的盘子和主食来叫卖,比较饼啦,海鲜饭啦,凉菜啦,饮料啦,品种还是不少的。
食用方式主要是火锅,也可以对海鲜进行简单的蒸、炒处理,摊主只是收取相应的加工费(炒/蒸加工费5元每斤,火锅10
元锅底,加工费2元每斤),是比较经济实惠的一种吃法。
吃海鲜关键在“鲜”,这里的海产全是鲜活的,吃起来当然爽。
印象比较深的是,扇贝很好吃,别看个不是很大,可是肉却很厚呢。
鱼里面苏眉最好吃,石斑青衣都不错。
鲍鱼也很棒,而且很便宜,大家一定要试一下。
还有三眼蟹,个不大,肉很嫩,一吃就知道新鲜了。
当地的蔬菜四角豆、五指南野菜也不错。
没吃过海胆的
不防买几个试一试。
(一人一个就够)。
在亚龙湾吃饭可去金棕榈酒店,这里有十几元的各式面条,也有上百元的大餐。
晚上6点,可以吃海鲜自助烧烤。
烧烤也是海
南的一大特色,很多酒店都有海鲜自助烧烤,银泰的不错,东西很多,晚上在水池边吃,也很浪漫。
另外,在海南还可以吃一下当地的鸡饭,味道很不错,在当地的一些居民住的小街里有。
此外,少喝瓶装纯净水,多喝椰子
吧,才3元一个,红椰也是,比水便宜还比水多。
小吃:
抱罗粉
第一市场正宗抱罗粉4、5、6元/碗。
位置:
位于一市场与河西路的交界处。
从一市场走出丁字路口。
海南粉
一位经营海南粉店十多年的老板说起海南粉面容自豪的说:
“咱这海南粉,真是好东西,把浸泡过的新米磨成浆,然后用漏勺把米浆
过到一大锅滚烫的开水里,再把煮熟的米粉捞起来过冷水、滤干待用。
取一团米粉放在碗里,加入牛肉干、鱿鱼丝、瘦肉酥、芝麻、
酸豆角、黑豆芽以及香脆的花生,少许盐和酱油,最后淋上一勺用黑木耳、竹笋等熬成的卤汁,一碗诱人的海南粉就可以上桌了。
用
筷子拌匀,香气四溢,还没开吃,口水却先流下来了。
我这里的客人每天都是那么多。
物美价廉,谁都喜欢吃。
”
清补凉
海南的清补凉摊多是设在路旁,摆上一席小桌子和小橱窗,旁边摆上一个保温冰桶,几套塑料的椅子和木桌。
清补凉摊的小橱窗里放
着一排塑料碗,碗里面分别装着糖水煮的芸豆、煮好的绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、菠萝丁、西瓜丁、桂圆肉、红枣、薏米等等,很是诱
人。
加椰奶的是3元一碗,碗不算小,椰奶里有各种颜色的米果椰果等东西,口感很Q。
陵水酸粉“三味俱全”
陵水酸粉香、酸、辣三味具全,十分开胃,是海南人街头小吃的首选。
其粉圆而长,外观如桂林米粉、云南过桥米线。
同样是腌粉,
但其腌料与以上腌粉不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地产的辣中之辣的灯笼椒辣酱,那便是人间的一大美食。
顾客们喜欢吃
酸粉,是因为酸粉独特的制作材料。
米粉、牛肉、沙虫和鱼饼,佐料是酸醋、辣椒和用生粉配调而成的酱霹混为一体,就成了人间美
食了。
椰挞
海南人都有喜欢喝早茶的习惯,每天早上遍布各条街道的茶馆为了吸引更多的顾客,纷纷捧出自家焙烤的特色点心供茶客们自由选择
,而其中最受欢迎的莫过于椰挞和蛋挞了。
其形为圆,外皮细脆,其心由椰肉加蛋粉烘焙而成,入口椰香浓郁,口味极加。
红豆卷(面包)和肉松面包
第一市场口上有一家叫“欣
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