孩子营养的十大误解.docx
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孩子营养的十大误解.docx
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孩子营养的十大误解
孩子营养的十大误解
误解1:
孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质。
事实:
有些孩子不喜欢吃蔬菜,却仍然很健康。
原因是,他们喜欢吃水果。
在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中,水果是很好的营养替代品。
如果你的孩子不吃胡萝卜,为了补充可能会缺乏的维生素A和胡萝卜素,你不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用来满足孩子对叶酸的需要。
香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源;柑桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C的需求。
但是,不论如何,蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。
蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质,而且还含有多种促进健康的植物化学物质。
所以,你一定要不断地为孩子提供蔬菜,让他接受并喜欢蔬菜。
这一点非常重要。
误解2:
乳制品会加重孩子的感冒。
事实:
乳制品会增加黏液的产生或者使鼻腔分泌的黏液变稠,这种说法是完全错误的。
孩子感冒时,鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的产生。
而乳制品只是粘在了嗓子眼里,让人感到有点不舒服。
当孩子感冒时,可以继续给他提供牛奶或其他乳制品。
如果他不喝牛奶,可给他别的液体,如白开水、果汁、稀粥或鸡汤,直到他感觉好些。
即使孩子没有什么食欲,也要让他喝足够的水,以防止脱水,并能使黏液流出鼻腔。
误解3:
孩子需要吃红肉(牛羊肉)来预防贫血。
事实:
孩子的年龄越小,出现铁缺乏的可能性越大。
美国亚特兰大疾病控制与预防中心提供的数据显示,1~2岁初学走路的孩子中,9%会出现铁缺乏。
在3~5岁的孩子中,该比例降至3%,而6~11岁的孩子中,该比例为2%。
初学走路的孩子完全可以从他们的饮食中获得大量的铁,这是个好消息。
很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。
何况,肉比较硬,小孩也难以咀嚼。
红肉含有易吸收的铁,因此,孩子适当地吃一些是有好处的。
但是,初学走路的孩子,也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。
10岁以下的儿童每天至少应摄入10毫克的铁,这个数量很容易达到,一杯奶酪(含铁约8毫克)和两小袋葡萄干(含铁约2毫克)就行。
如果你无法确定孩子是否缺铁,可以咨询专业医生。
他们会根据孩子的喂养史等情况,给你提供一些建议。
误解4:
为了预防肥胖,应该限制孩子的脂肪摄入量。
事实:
对于婴儿和刚学走路的孩子,他们的大脑和身体成长极其迅速,每天所需要热量(卡路里)40%是从脂肪中摄取的。
发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求。
因此,大部分专家建议,2岁以下的孩子要喝全脂牛奶,而不是脱脂牛奶。
大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸,以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收。
但在2岁后,每天从脂肪中获取30%左右的热量(卡路里)就足够了。
此外,食物中的脂肪还会让孩子觉得自己已经吃饱了。
因此,如果你过多地限制孩子的脂肪摄入量,他可能会通过吃更多的其他食物来加以补偿。
误解5:
吃糖多会让孩子过度活跃。
事实:
吃糖多对孩子没有这方面的影响。
事实上,研究发现,吃了高糖饮食的实验室动物变得并不活跃。
那么,这种不正确的说法从哪里来的呢?
很可能是,当父母往往发现孩子吃了巧克力之类的糖果或喝汽水后变得异常活跃,而这两者都包含咖啡因。
其实,咖啡因才是导致孩子活动过度的原因。
误解6:
给小婴儿添加新食物时要特别小心,因为许多孩子都对某些食物过敏。
事实:
食物过敏反应并不像人们认为的那样普遍。
事实上,真正食物过敏的孩子只有6~8%。
荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻,或者在极端情况下,出现过敏性休克等,都属于食物过敏时出现的反应。
容易引起过敏反应的食物主要包括:
牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。
因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。
如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试。
误解7:
牛奶是强壮骨骼是必需的营养食品。
事实:
是的,牛奶的确是最好的钙源之一。
但是,如果你的孩子不爱喝牛奶,他同样可以从其他食物中获得足够的钙质供骨生长发育所需。
这些食物包括:
酸奶、奶酪、豆浆、甘蓝、豆腐、深色蔬菜以及添加钙的百分之百纯果汁(如橙汁)。
营养学会所推荐的儿童每日钙的摄入量:
年 龄 每日钙的摄入量
1~3岁 每天需要600~800毫克的钙
4~8岁 每天需要800~1000毫克的钙
9岁以上 每天需要1000毫克的钙
误解8:
当孩子生病时,最好是感冒时多进食,发烧时饿着点。
事实:
任何时候都不要强迫或限制孩子吃东西。
生病时,孩子需要所有能得到营养的食物和液体,这样,才能保证他有力量与病菌作战。
但如果他不想吃或没吃完饭,你也不必太担心。
孩子生病时,应当允许他吃想吃的东西,饿了就吃,不饿也没有必要非让他吃。
别忘了,最重要的是给孩子补充足够的液体,比如稀粥、汤、果汁、牛奶等,以防止脱水。
误解9:
果汁是健康的解渴饮料。
事实:
100%的纯果汁肯定比汽水更有营养,但它并不是孩子渴时要喝的最佳的饮料。
相反,你必须要限制孩子的果汁摄入量。
否则,喝太多果汁会降低孩子对营养更丰富的食物的食欲,并可能取代牛奶而成为唯一一种他想喝的饮料。
此外,由于果汁含糖多,过量饮用可能会损坏孩子的牙齿或者引起胃部不适。
营养学家建议:
初学走路的孩子,每天将其饮用的果汁限制在100毫升。
更大一些的孩子,每天的果汁消耗量也不应超过200毫升。
另外,不要把果汁当作解渴的饮料,当孩子感觉渴时,白开水是最佳的选择。
误解10:
白面包没有营养。
事实:
用全麦面粉制作的面包当然是比较理想的选择,因为全麦面包中的纤维素含量丰富,可预防便秘、心脏病、高血压和糖尿病。
但这并不意味着白面包就毫无营养。
白面包中常常富含铁和烟酸、叶酸、维生素B1和维生素B2。
如果你的孩子不喜欢吃全麦面包,让他吃白面包也无妨。
至于纤维素,他还可以从其他食物中获取比如水果、蔬菜等
婴儿补钙产品如何选择
∙钙的重要性--本文来自益生康健网()
--本文来自益生康健网(yeecar
在人体内,含有多种矿物质,其中钙是含量最多的一种。
人的骨骼和牙齿之所以较硬,主要是里面含有较多钙质的关系,钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。
婴儿如果缺钙,牙齿生长发育会延迟,有些小儿2岁多还不长牙齿,骨骼也会变软,严重的形成软骨症、O形腿或X形腿。
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此外,在神经传导、肌肉运动、血液凝固和新陈代谢等方面都需要钙质的参与。
婴儿正处于骨骼和牙齿生长发育的重要时期,对钙的需要量比成人多。
因此,就要及时而适当地给婴儿补充钙质。
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如何给婴儿补钙?
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--本文来自益生康健网(yeecare.c
为了给婴儿补钙,父母们首先要弄清楚为何要给婴儿补钙,再是在哪些情况下要补钙和如何正确地选择补钙产品。
--本文来自益生康健网()
有些父母虽注重给婴儿补钙,甚至一天给小儿3、4克钙,但孩子仍有缺钙的表现。
其主要原因,是有些因素影响了钙质的吸收。
为做到正确地给婴儿补钙,父母须注意以下几点:
--本文来自益生康健网()
(1)补钙产品不与植物性食物同吃。
有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片、全麦、麸皮等,因含植酸高,影响钙的吸收;又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜,都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等,会和钙相结合而妨碍钙的吸收。
--本文来自益生康健网()
(2)补钙产品不与油脂类食物同食。
由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。
--本文来自益生康健网()
(3)每餐不吃过多的肉、蛋。
因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合后,会影响钙的吸收。
--本文来自益生康健网()
(4)补钙的时间。
由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此,补钙最好安排两次喂奶之间。
有些食物虽营养较丰富,如豆浆等,但含钙量较低,精米、白面含钙量也较低,在给小儿吃这些食物的同时,都要注意另外补充钙质。
--本文来自益生康健网()
(5)补钙的剂量。
一般2岁以下的小儿每天需要400~600毫克,3~12岁每天800~1000毫克。
按照正常的饮食,儿童每天从食物中摄取的钙质只有需要量的2/3,所以每天必须额外补钙,以填补欠缺的钙。
如果孩子体内缺乏维生素D,肠道吸收钙的能力就会减小。
维生素D的预防剂量为每天,400国际单位,不可过量,否则会引起中毒。
--本文来自益生康健网()
(6)多吃含钙多或能促进钙吸收的食物。
例如:
奶类(人奶、牛奶、羊奶等)含钙较丰富,吸收也充分;动物肝脏、蛋黄、鱼、肉及豆类,含有丰富的维生素D,可以促进钙的没收,但动植物中的维生素D要经过紫外线照射转化为内源性维生素D,才能被人体利用。
--本文来自益生康健网()
--本文来自益生康健网(
故小儿要适当晒太阳。
海带、小虾皮等海产品含钙量高;紫菜、菜花含钙也较丰富,蚕豆连皮吃提高钙的吸收;骨头加醋熬汤,可增加钙质,精醋排骨也含有丰富的钙质;将鱼炸酥后连骨吃,可提高钙的含量,等等。
哺乳妇经常吃这些含钙多的食物,可提高母乳的含钙量,对婴儿起到补钙作用。
对幼儿和儿童要给他们经常吃这些含钙多的食物,以增加钙质。
--本文来自益生康健网()
(7)多吃酸性食物。
因钙易溶于酸性溶液,在碱性环境则形成难溶的钙盐。
故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等。
能促进钙的吸收。
--本文来自益生康健网()
(8)注意钙磷比例。
磷是人体必需的无机盐,但磷摄入过多,会与钙形成磷酸钙。
研究表明,食物中的钙磷之地为2∶1,牛奶中的钙磷之比为1.2∶1时,最有利于钙的吸收,母乳中钙磷之比近于2∶1。
所以用牛奶喂养的婴儿,应增加含钙高而含磷少的食物,如绿叶蔬菜汤或莱泥、苹果泥、蛋类等。
以矫正钙磷之比。
--本文来自益生康健网()
补钙产品要注意质量。
目前补钙产品不计其数,常人难以选择,医生也难以适从。
妈妈们在选择补钙产品时,一定要选择具有生物活性的钙。
--本文来自益生康健网()
--本文来自益生康健网(yeecare.co
专家提醒--本文来自益生康健网()
直接从骨骼、牡蛎等含钙丰富的物质中提取的钙制剂,可能会有铅、砷等有毒物质的污染,一定要选购有国家检验认可的药字号制剂安全补钙产品。
--本文来自益生康健网()--本文来自益生康健网()
--本文来自益生康健网()婴儿补钙药品哪种好?
为了给婴儿补钙,父母们首先要弄清楚为何要给婴儿补钙,再是在哪些情况下要补钙和如何正确地补钙。
∙有些父母虽注重给婴儿补钙,甚至一天给小儿3、4克钙,但孩子仍有缺钙的表现。
其主要原因,是有些因素影响了钙质的吸收。
宝宝从满月开始就要补钙,建议一直补到2、3岁--本文来自益生康健网(yeecare.co
医院开的补钙药品大都是凯思立碳酸钙,同时补充AD(鱼肝油)能帮助钙的吸收,预防佝偻病,多晒太阳也会帮助钙的吸收,一定要到户外,不能隔着玻璃,因紫外线是不能穿透玻璃的,穿得太厚也不行的。
鱼肝油吃“贝特令”或“伊可辛”都可以。
我推荐“伊可辛”,有一种花生油的香味,宝宝比较爱吃,而“贝特令”则比较腥。
鱼肝油每天最多一粒,多吃会中毒。
--本文来自益生康健网()--本文来自益生康健网(yeecare.co
另外还有一种选择,给尔新“纳米氨基酸螯合钙”分0~1岁与1岁以上的,要注意的是此种钙粉里已经含有了鱼肝油的成分,故不必再另外添加鱼肝油了,鱼肝油不可以多吃,要中毒的。
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补充AD的误区?
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不要滥服鱼肝油!
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有的妈妈觉得鱼肝油是维生素D,多吃几滴只有好处没有坏处。
殊不知维生素A或D过量会造成中毒。
孩子维生素A、D急性中毒,可引起颅内压增高,头痛、恶心、呕吐、烦躁、精神不振、前囟隆起,常被误认为是患了脑膜炎。
慢性中毒表现为食欲不好、发烧、腹泻、口角糜烂、头发脱落、皮肤瘙痒、贫血、多尿等。
如发现以上症状,要停服鱼肝油,少晒太阳,立即到医院急诊。
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为做到正确地给婴儿补钙,父母须注意以下几点:
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(1)补钙药品不与植物性食物同吃。
有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片、全麦、麸皮等,因含植酸高,影响钙的吸收;又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜,都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等,会和钙相结合而妨碍钙的吸收。
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(2)补钙药品不与油脂类食物同食。
由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。
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(3)每餐不吃过多的肉、蛋。
因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合后,会影响钙的吸收。
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(4)补钙的时间。
由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此,补钙最好安排两次喂奶之间。
有些食物虽营养较丰富,如豆浆等,但含钙量较低,精米、白面含钙量也较低,在给小儿吃这些食物的同时,都要注意另外补充钙质。
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(5)补钙的剂量。
一般2岁以下的小儿每天需要400~600毫克,3~12岁每天800~1000毫克。
按照正常的饮食,儿童每天从食物中摄取的钙质只有需要量的2/3,所以每天必须额外补钙,以填补欠缺的钙。
如果孩子体内缺乏维生素D,肠道吸收钙的能力就会减小。
维生素D的预防剂量为每天,400国际单位,不可过量,否则会引起中毒。
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(6)多吃含钙多或能促进钙吸收的食物。
例如:
奶类(人奶、牛奶、羊奶等)含钙较丰富,吸收也充分;动物肝脏、蛋黄、鱼、肉及豆类,含有丰富的维生素D,可以促进钙的没收,但动植物中的维生素D要经过紫外线照射转化为内源性维生素D,才能被人体利用,故小儿要适当晒太阳。
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海带、小虾皮等海产品含钙量高;紫菜、菜花含钙也较丰富,蚕豆连皮吃提高钙的吸收;骨头加醋熬汤,可增加钙质,精醋排骨也含有丰富的钙质;将鱼炸酥后连骨吃,可提高钙的含量,等等。
哺乳妇经常吃这些含钙多的食物,可提高母乳的含钙量,对婴儿起到补钙作用。
对幼儿和儿童要给他们经常吃这些含钙多的食物,以增加钙质。
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(7)多吃酸性食物。
因钙易溶于酸性溶液,在碱性环境则形成难溶的钙盐。
故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等。
能促进钙的吸收。
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(8)注意钙磷比例。
磷是人体必需的无机盐,但磷摄入过多,会与钙形成磷酸钙。
研究表明,食物中的钙磷之地为2∶1,牛奶中的钙磷之比为1.2∶1时,最有利于钙的吸收,母乳中钙磷之比近于2∶1。
所以用牛奶喂养的婴儿,应增加含钙高而含磷少的食物,如绿叶蔬菜汤或莱泥、苹果泥、蛋类等。
以矫正钙磷之比。
什么样的补钙产品最好
∙铺天盖地的补钙产品广告和市场上琳琅满目、五花八门的补钙产品,你知道应该怎样挑选补钙产品吗?
到底什么才是评价补钙产品好坏的标准呢?
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如何挑选补钙产品?
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(1)含钙量。
不同补钙产品的含钙量有极大的差别,使用时含钙量高的钙剂服用量可相应减少。
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(2)溶解度。
溶解是吸收的前提,在25℃水中,不同钙剂的饱和溶液其钙离子浓度为(毫克/100毫升)(钙离子浓度高的说明溶解度大);--本文来自益生康健网()
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左旋乳酸钙氯化钙消旋乳酸钙葡萄糖酸钙氨基酸钙氢氧化钙柠檬酸钙碳酸钙--本文来自益生康健网()
1345 1300 702.8 370 224 65 20 0.56--本文来自益生康健网()
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为了提高溶解度,不少工厂事先将难溶性钙(如碳酸钙)研成超细粉末,然后加以粘合,服用后因药物迅速崩解,可与胃酸作用形成易溶的氯化钙,从而克服其溶解度低的缺点。
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(3)吸收率高低是判断补钙产品好坏的重要标准。
--本文来自益生康健网()
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市场上的补钙产品有很多种形式:
片剂、胶囊、泡腾片、口服液、咀嚼片等等,但是经过大量实验证明,钙的吸收与钙的形式无直接关系。
不同产品,在相同的条件下,钙的吸收率基本上是一样的。
--本文来自益生康健网()
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真正影响钙吸收的是下列一些因素
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影响因素\吸收效果 --本文来自益生康健网()
促进吸收(吸收率高) --本文来自益生康健网()
阻碍吸收(吸收率低)--本文来自益生康健网()
吸收机理不同 --本文来自益生康健网()
分子钙(不需维生素D的协助)--本文来自益生康健网()
离子钙(需要维生素D的协助)--本文来自益生康健网()
机体是否缺钙--本文来自益生康健网()
缺钙时吸收率高--本文来自益生康健网()
不缺钙时吸收率差--本文来自益生康健网()
不同的年龄--本文来自益生康健网()
婴幼儿肠壁通透性大,吸收好--本文来自益生康健网()
随着年龄的增加,吸收率逐渐降低--本文来自益生康健网()
服用时间--本文来自益生康健网()
进餐可促使胃酸分泌并延缓胃的排空--本文来自益生康健网()
空腹不利吸收--本文来自益生康健网()
服用频率 --本文来自益生康健网()
分次服用吸收率较高--本文来自益生康健网()
一次大剂量服用吸收率低--本文来自益生康健网()
吃食物的影响 --本文来自益生康健网()
膳食中的维生素D和各种氨基酸,乳糖均可促进吸收--本文来自益生康健网()
植酸、草酸、脂肪酸、磷酸盐、膳食纤维均可抑制其吸收--本文来自益生康健网()
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因此,各种补钙产品的吸收率并非恒定不变,而是在一定的范围内(10%-60%)波动,事实上不存在所谓的95%吸收率。
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(4)口感也是选择补钙产品的重要条件之一--本文来自益生康健网()
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优良的口味可取得小儿良好的依从性。
反之碱性过大的钙盐(氢氧化钙、氧化钙)不仅口感差,而且会刺激胃粘膜,消耗大量胃酸,因此并不是良好的补钙产品。
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(5)药品/保健品--本文来自益生康健网()
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选择补钙产品时也要注意是药品还是保健品。
市场上常见的几种药品、保健品对比:
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钙剂名称 --本文来自益生康健网()
分类--本文来自益生康健网()
主要化学成分--本文来自益生康健网()
备注--本文来自益生康健网()
葡萄糖酸钙口服液--本文来自益生康健网()
有机钙--本文来自益生康健网()
葡萄糖酸钙--本文来自益生康健网()
药品--本文来自益生康健网()
葡萄糖酸钙片--本文来自益生康健网()
有机钙--本文来自益生康健网()
葡萄糖酸钙--本文来自益生康健网()
药品--本文来自益生康健网()
乐力钙--本文来自益生康健网()
有机钙--本文来自益生康健网()
氨基酸螯合剂--本文来自益生康健网()
药品--本文来自益生康健网()
钙尔奇D--本文来自益生康健网()
无机钙--本文来自益生康健网()
碳酸钙 --本文来自益生康健网()
药品--本文来自益生康健网()
健骨钙--本文来自益生康健网()
无机钙--本文来自益生康健网()
碳酸钙 --本文来自益生康健网()
药品--本文来自益生康健网()
迪巧咀嚼片 --本文来自益生康健网()
无机钙--本文来自益生康健网()
碳酸钙 --本文来自益生康健网()
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劲得钙--本文来自益生康健网()
无机钙--本文来自益生康健网()
碳酸钙 --本文来自益生康健网()
保健食品--本文来自益生康健网()
新盖中盖 --本文来自益生康健网()
无机钙--本文来自益生康健网()
碳酸钙 --本文来自益生康健网()
保健食品--本文来自益生康健网()
纳米氨基酸螯合钙 --本文来自益生康健网()
有机钙--本文来自益生康健网()
氨基酸螯合剂--本文来自益生康健网()
保健食品--本文来自益生康健网(yeecare.
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