终稿年产2万吨调味品生产线项目建设商业计划书.docx
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终稿年产2万吨调味品生产线项目建设商业计划书.docx
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终稿年产2万吨调味品生产线项目建设商业计划书
大型调味品生产线项目建设计划书
一、项目基本情况
1、项目名称:
2万吨/年调味品生产线建设项目
2、项目单位:
江苏****酿造有限公司
3、法人代表:
***
4、建设性质:
新建
5、项目地点:
**镇**村,租赁现有空置厂房。
6、主要建设内容:
添置酱油加工生产流水线1条、食醋加工生产流水线1条、质量检测设备、其它配套工程及附属设施。
7、项目投资:
项目总投资1500万元,其中固定资产投资1200万元,铺底流动资金300万元。
8、项目效益:
(1)社会效益
项目建成后,可促进近2万吨农产品的就地转化增值,可直接提供120个就业岗位,对缓解就业压力,增加城乡居民收入,丰富市场供应,满足不同层次的消费需求,促进社会稳定,优化农村资源配置,统筹城乡经济和社会发展,加快农村科技创新步伐,促进农村经济健康发展,将起到重要作用。
(2)生态效益
项目建成后,按照科学发展观的要求,将高效农业和农产品加工技术进行优化组合,把各项先进加工工艺技术集成配套,形成社会、生态、经济良性循环的发展环境,逐步实现农业结构合理化,技术生态化,过程清洁化和产品无害化的目标,建立“自然—空间—人类”系统协调发展的新关系。
(3)经济效益
项目全部建成后,年销售收入5000万元,年创利润500万元,税金150万元,投资利润率30%。
9、项目建设期及回收期:
项目建设期为1年,静态投资回收期4年(含建设期)。
二、项目单位概况
项目建设单位江苏****酿造有限公司成立于2009年,注册资金500万元,公司主要生产销售酱油、食醋二大系列,十余个品种的调味品。
公司建筑总面积为1万平方米、拥有2条成品包装生产线,年产酱油3000余吨、醋3000余吨。
公司现有员工50余人,其中技术人员8人。
公司注册商标“****”,是江苏省著名商标、**市知名商标。
公司产品获**市名牌产品等荣誉称号。
项目单位本着拓展业务、服务社会的原则,立足当前,着眼长远,目前以**周边市场为主,逐步打入上海、浙江、山东等省份。
本项目建设地点在**镇工业集中区内,该地点紧邻104国道,交通便捷,已建成标准厂房1万平方米,园区内基础设施完备,具有较强的承载项目的能力。
**县雨量充沛,土地肥沃,是华东地区粮、油、棉、麻、丝、水果、蔬菜、水产生产基地之一。
三、市场分析
民以食为天,食以味为先,美食离不开美味,调味品和人民生产密切相关,调味品是人民生活必需品,中国调味品是一个历史悠久而方兴未艾的行业。
随着人民生活水平的提高,人们对调味品的需求也越来越高,这也是整个产业发展的动力。
据统计,老百姓每花10元的餐饮费中就有1元花在了调味品上。
现在,整个产业以平均20%的速度增长。
调味品行业今年的产值预计将达到500多亿元。
作为酱油类调味品的发源地,中国目前酱油产量已居世界首位,但企业小而分散,行业集中度低。
放眼国际市场,优质酱油及调味品的大部份市场份额却被日韩企业所占据。
我国酱油行业市场规模500万吨,产值115亿元,年均增长18.6%,最大的酱油企业生产企业广东海天产量只占全国的4%。
而日本最大的龟万年产品占其国内总产量的四分之一,市场集中度非常高。
目前,中国出口到国外的酱油估计每年已超过3万吨,但量多质不高。
从企业规模和名气来讲,我国调味品行业还是以区域品牌为主,缺乏全国性的强势品牌,更无世界品牌。
我国调味品消费的两大领域,即餐饮业和家庭厨房的消费惯性依然很强,短期内难有大的改变,但在食品加工配料领域市场变化较大。
虽然国外几大食品公司都在觊觎中国的调味品市场,但至少在10-15年内还是国内品牌占据主导。
传统调味品如酱油、食醋的产量保持稳定,产销两旺;调味品新产品层出不穷,产销量逐年上升,具有广阔的市场空间和发展前景。
高档酱油形成了东西南北的发展格局,食醋行业以江苏恒顺醋业为龙头,点状分布的格局,竞争日趋激烈。
在传统调味品生产增长的同时,其消费领域越来越宽泛,已不仅仅是过去的“调味”和“佐料”,而是作为人们不可缺少的消费品和食品工业的原料,向食品工业领域的深度和广度延伸发展。
新开发的调味品。
江苏省作为人口大省,随着居民生活水平的提高,对高档调味品的需求逐年增加,调味品年消费量20万吨以上,当地缺少较具规模的调味品加工企业,也没有知名品牌,从广东省等外地调入的调味品,其运费占总成本的5%以上,影响了市场竞争能力,在当地发展调味品市场前景广阔。
四、项目建设内容
1、设备安装:
添置酱油加工生产线1条、醋加工生产线1条;添置生化检测设备、信息化设备、专用运输车10辆。
2、其它工程:
供水工程由水源井、提水设备、供水管网、循环水处理系统、消防水池组成。
打水源井两眼。
供水方式,采用高新技术成果,微电脑控制变频技术无塔供水,不需人员值守。
入厂管DN100,管网布置呈环状,供生产、生活和室内消防用水。
项目单位产生的污水专用管道连接工业园排水系统,项目单位建设雨污分流排水系统。
3、供电工程安装300KVA变压器1台。
本项目应配套JDK型配电装置、自动补偿柜、GD—1A(F)—54高压开关柜、低压开关柜等设备。
五、产品方案
1、产品
本项目主要产品及规模:
(1)年产酱油系列产品10000吨
(2)年产食醋系列产品10000吨
2、产品规格
本项目生产的酱油、食醋系列产品共20多个品种,均可采用瓶装、袋装。
包装规格为480克、250克、100克。
六、技术工艺
1、酱油生产工艺:
投料—蒸酵—过滤—贮藏—灌装—成品
2、食醋生产工艺:
投料—蒸煮—发酵—沉淀—过滤—灌装—成品
七、卫生标准
1、酱油
以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料,在微生物酶的催化作用下分解热成并经浸滤提取的调味汁液。
酱油按生产工艺分为酿造酱油和配制酱油,按食用方法分为烹调酱油和餐桌酱油。
适应标准:
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T4789.22食品卫生微生物学检验调味品检验
GB/T5009.39酱油卫生标准的分析方法
GB8953酱油厂卫生规范
SB10338酸水解植物蛋白调味液
2、食醋
适用于以粮食为原料酿造的食醋各项卫生指标的分析。
GB/T5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法
GB/T5009.39 酱油卫生标准的分析方法
八、投资估算与资金筹措
1、估算概述
本项目估算总投资1500万元,其中:
固定资产投资1200万元。
铺底流动资金300万元。
(1)添置酱油深加工生产线及设备安装工程,投资额500万元。
(2)醋深加工生产线及设备安装工程,投资额100万元。
(3)建设4条包装流水线投入200万元;
(4)建设储藏发酵罐投入300万元;
(5)其它投资100万元。
(6)铺底流动资金300万元。
2、资金筹措
项目总投资1500万元均为单位自筹。
九、环境保护与节能
(一)环境保护
1、生态环境评价
本项目选址在**县**镇工业集中区内,项目区整体生态环境良好,附近无任何污染源,大气、水质等均无污染。
一片田园风光,总体环境质量较好。
适宜进行优质农产品的生产和开发。
本地区实施生态农业开发项目,对当地的生态环境会起到一定的促进和保护作用。
2、环境保护标准
本项目实施严格按国家有关环境保护的标准执行,有关标准包括:
《污水综合排水标准》GB8978-1996
《城市区域环境噪声标准》GB30905-93
(二)节能
(1)在项目设计中严格按照国家的节能规定执行。
(2)采用先进的高效节能材料、工艺和技术,为项目生产节能打下良好基础。
(3)配电系统采用功率补偿装置,提高功率因数,达到节能目的。
(4)在总图运输布局合理的前提下,尽可能缩短供水、供汽管网,以防止“跑、冒、滴、漏”,缩短运输路线,节省耗能成本。
(5)选择合理的建筑趋向,扩大自然光面积和自然采光时间,保证良好的通风条件,采用高效节能灯具,减少照明和降温能耗。
(6)加强用水、用电的计量和管理。
(7)加强企业全员节能意识教育,提高职工节能意识,使节能工作成为职工的自觉行为。
编制单位:
******酿造有限公司
二〇一五年十月
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