中华各行各业三字经汇编3饮食医学.docx
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中华各行各业三字经汇编3饮食医学
中华各行各业三字经汇编(转载)
——饮食、医学
中国饮食文化“三字经”
中国饮食文化博大精深,各大菜系!
更是有——炒、炸、焖、煎、蒸、煮、卤,煲,炖,酱,烟、炖、、烤、焖、煸、溜煨以及冷菜等等做法。
以下是中国饮食文化的“三字经”,总结的挺有意思。
“天津的狗不理包(灌汤包),东北的估计是小鸡炖蘑菇”
涮北京包天津甜上海烫重庆鲜广东
麻四川辣湖南美云南酸贵州酥西藏
奶内蒙荤青海壮宁夏醋山西泡陕西
葱山东拉甘肃炖东北稀河南烙河北
罐江西馊湖北汃福建爽江苏浓浙江
香安徽嫩广西淡海南烤新疆罐江西----瓦罐煨出的汤
烹饪三字经
中华史论烹饪出现盐夏商周殷到秦隋唐煤四大帮民族菜新中国
中国菜配料巧基本功操作时五千年远精深方调味发展期高发展
宋朝瓷已形成擅烹饪新思想有气派烹法多常训练多注意重传统
保传统人进化秦至今周八珍知食疗六种菜市肆菜技术精集民族
品种全投料准不走神多发明求创新是关键繁荣期吕五味改齐眉
成精髓俱风味力量强诸精华调味高浆度匀保安全国以粮上古猿
旧石器史之前汉张骞到明清宫廷菜寺院菜合潮流其特点精火候
识油温讲卫生求富强茹毛血萌芽期三阶段明三室趋繁荣集奇珍
宜养生拓眼界有八条包装妙懂火候生熟分民以食发明火新石器
石水油丝绸路满汉席官府菜民间菜搞改革选料精各关键勾芡当
为人民争朝夕懂熟食形成期作传导原料添四海连显豪奢博奇类
创新意刀工细掌握好翻锅活为自身
学烹饪先选料求质量保营养果为助谷为养菜为充畜为益论疏菜
六大类叶菜类茎菜类根菜类果菜类花菜类真菌类水分足营养高
使用广作用大论家畜猪牛羊高蛋白高脂肪常食用体健康造能量
增智慧论家禽鸡鸭鹅三千年饲养史产蛋多生长快脂肪少食用高
水产品多食益鱼蟹虾贝鳖鳝分布广品种多肉质肥味醇鲜干制品
数不清有山珍有海味抗衰老消疲劳既食疗又滋补干鲜果调口味
增食欲易消化能醒酒能止渴春夏寒四季有食用油辅助料烹饪时
很重要动植物含油高多提取作用妙调味口调和料酸甜辣成佳肴
春多馥夏多苦秋多辛冬多咸论营养会配备蛋白质增免疫脂肪类
护肤色化合物添能源维生素调代谢矿物质壮骨骼纤维素防癌变
巧运用制药膳刀工精刀法妙砍剁斩切剞劈丁粒茸条丝片薄如纸
细如线鸡出骨鱼开片猪分档菜搭配割不正不可食食亦精脍亦细
论涨发水油发盐碱发火烤法配菜时须恰当求色彩保质量火候学
旺火高调滋味味之本苦辛涩走红锅料上浆烹调术熏腊酱炮氽熝
是关键中火低分二类水为始须焯水增色泽保鲜嫩归纳为卤冻酥
炆炕论时间小火细单一味甘受和冷水荤防粘底挂层糊炸炒熘
腌炝拌燎焯烫论火力微火暗复合昧白受采沸水蔬防烧焦受保护
爆烹煨焅焗煸瓤扣煽火之纪小则长有味者熟处理过油时滑熘炒
菜勾芡炖焖煮焐?
灼鼎中燮时徐疾长则软使其出或焯水识油温
易上浆汤汁艳扒烧煎淋浸熬精微纤唯火候旺则短无味者或过油
划油嫩煎炸贴光明洁烩氽涮烘焙烙清者后善五昧短则脆使其入
或走红走油脆须挂糊不干瘪蒸烤贴糟渍醉浓者先
各菜系盐焗鸡丁宫保金陵鸭三套鸭松鼠鱼德州鸡浙西湖闽坛香
京烤鸭蟹黄油烹饪学夏彭祖宋五嫂元朝廷古著作李时珍多继承
俱特色肉皮脆烹鸡丁煮盐水味最佳炸脆鳝扒脱骨烹醋鱼佛跳墙
片皮脆大乌参是科学善雉羹巾帼厨诈马宴现仍见本草篇多发扬
名佳肴咕咾肉回锅肉镇江厨炝虎尾酱排骨九转肠东坡肉到湘江
三不沾白斩鸡是文化商伊尹王小余清康熙贾思勰袁枚撰多总结
成名典软酸甜不能免制肴蹄滑爽鲜醉无锡如丹炼味醇厚蒸腊昧
它似蜜吃不厌是艺术负鼎治清传记千叟宴齐民术随园谱多积累
广帮菜川帮菜苏帮菜狮子头长江鲜鲁帮菜醋椒鱼叫化鸡徽州鳖
明珠塔华厦馔古庖丁易牙公唐朝期红楼宴吕不讳新时代常开拓
清新雅多调味分南北始隋唐刀豚洄重技法爆双脆成一绝炖火腿
品海味举无边今名厨善辨味出名宴曹雪芹春秋志发展快搞创新
烤乳猪丑麻婆苏锡甜煮干丝太湖水黄河鲤一品锅锅烧鳗辽吉黑
糟钵头盘中餐烹饪界太和公烧尾宴孔府宴隋谢讽重市场为人类
为首席巧豆腐淮扬精极精细三白美上佳宴皇帝赐入口糯多野昧
烧甩水国之粹出精英烹炙鱼曲江宴清后裔著食经重人才作贡献
员工行为规范三字经
上班时,莫迟到,须打卡,勿代劳;女员工,发束严,不染发,不披肩;
上班前,化淡妆,不艳抹,忌浓妆;男员工,短发型,不遮耳,莫盖颈;
戴饰物,要记牢,结婚戒,与手表;着工装,按规定,工号牌,要戴正;
员工证,保管好,若遗失,及时报;更衣柜,要锁好,不私换,防被盗;
工作服,换及时,下班后,不带离;上班时,不早走,下班时,不逗留;
站立正,行走好,不得用,客用道;吃东西,吹口哨,不允许,要记牢;
工作时,勿会客,打私电,更不可;语言美,声音轻,禁喊叫,莫高声;
讲卫生,整理勤,常保持,口气新;服务者,礼为先,说敬语,忌恶言;
宾客至,微笑迎,先问好,要热情;对宾客,要周到,用心做,不说NO
遇客激,勿争辩,听完后,先致谦;效率高,要超前,帮宾客,排忧难;
爱公物,保环境,讲安全,不放松;领导讲,必服从,不拖延,要完成;
交接班,互协作,客史记,不可缺;守法纪,遵规章,这一条,记心上;
酒店人,自律紧,爱岗位,敬业真;讲团结,善待人,争一流,在创新。
食疗三字经
食文化,祖先传。
要养生,靠天然。
冠心病,吃银杏。
吃鲜橙,防卒中。
吃西柚,防血稠。
吃洋葱,脑路通。
吃大蒜,降血脂。
蘑菇餐,防血栓。
吃鲜姜,血脂康。
木耳菜,降脂快。
菊花茶,降血压。
吃辣椒,消脂肪。
乌龙茶,减肥佳。
身材秀,吃土豆。
气血虚,吃荔枝。
葡萄甜,补血源。
要润肤,樱桃补。
常吃枣,不显老。
燕麦汤,皮肤光。
食蜂蜜,皮肤细。
萝卜汤,治胃胀。
红薯蒸,大便通。
洋葱好,防流脑。
枇杷果,治咳嗽。
银耳烩,能清肺。
椰子果,清肝火。
吃苦瓜,胃火下。
柿子霜,治舌疮。
吃芝麻,养头发。
要安神,吃枣仁。
吃芒果,呕吐止。
吃胡椒,祛风湿。
吃山药,益补脾。
吃百合,益补肺。
要健脑,吃核桃。
吃苹果,益补肾。
吃葡萄,补肝肾。
吃鲜桃,益五脏。
医学三字经卷一
医学源流第一
医之始本岐黄灵枢作素问详难经出更洋洋越汉季有南阳六经辨
圣道彰伤寒著金匮藏垂方法立津梁李唐后有千金外台继重医林
后作者渐浸淫红紫色郑卫音迨东垣重脾胃温燥行升清气虽未醇
亦足贵若河间专主火遵之经断自我一二方奇而妥丹溪出罕与俦
阴宜补阳勿浮杂病法四字求若子和主攻破中病良勿太过四大家
声名噪必读书错名号明以后须酌量详而备王肯堂薛氏按说骑墙
士材说守其常景岳出着新方石顽续温补乡可论合二张诊脉法
濒湖昂数子着各一长揆诸古亦荒唐长沙室尚徬徨惟韵伯能宪章
徐尤着本喻昌大作者推钱唐取法上得慈航
中风第二
人百病首中风骤然得八方通闭与脱大不同开邪闭续命雄回气脱
参附功顾其名思其义若舍风非其治火气痰三子备不为中名为类
合而言小家伎瘖喎邪昏仆地急救先柔润次填窍方宗金匮
虚痨第三
虚痨病从何起七情伤上损是归脾汤二阳旨下损由房帏弥伤元阳
亏肾水肾水亏六味拟元阳伤八味使各医书伎止此甘药调回生理
建中汤金匮轨薯蓣丸风气弭蟅虫丸干血以二神方能起死
咳嗽第四
气上呛咳嗽生肺最重胃非轻肺如钟撞则鸣风寒入外撞鸣痨损积
内撞鸣谁治外六安行谁治内虚痨程挟水气小龙平兼郁火小柴清
姜细味一齐烹长沙法细而精
疟疾第五
疟为病属少阳寒与热若回翔日一发亦无伤三日作势猖狂治之法
小柴方热偏盛加清凉寒偏重加桂姜邪气盛去参良常山入力倍强
大虚者独参汤单寒牡理中匡单热瘅白虎详法外法辨微茫消阴翳
制阳光太仆注慎勿忘
痢疾第六
湿热伤赤白痢热胜湿赤痢渍湿胜热白痢坠调行箴须切记芍药汤
热盛饵平胃加寒湿试热不休死不治痢门方皆所忌桂葛投鼓邪出
外疏通内畅遂嘉言书独得闷寓意存补金匮
心腹痛胸痹第七
心胃疼有九种辨虚实明轻重痛不通气血壅通不痛调和奉一虫痛
乌梅圆二注痛苏合研三气痛香苏专四血痛失笑先五悸痛妙香诠
六食痛平胃煎七饮痛二陈咽八冷痛理中全九热痛金铃痊腹中痛
照诸篇金匮法可回天诸方论耍拳拳又胸痹非偶然薤白酒妙转旋
虚寒者建中填
隔食反胃第八
隔食病津液干胃脘闭谷食难时贤法左归餐胃阴展贲门宽启膈饮
理一般推至理冲脉干大半夏加蜜安金匮秘仔细看若反胃实可叹
朝暮吐分别看乏火化属虚寒吴萸饮独附丸六君类俱神丹
气喘第九
喘促症治分门卤莽辈只贞元阴霾盛龙雷奔实喘者痰饮援葶苈饮
十枣汤青龙辈撤其藩虚喘者补而温桂苓类肾气论平衡逆泄奔豚
真武剂治其源金水母主诸坤六君子妙难言他标剂忘本根
血症第十
血之道化中焦本冲任中溉浇温肌腠外逍遥六淫逼经道摇宜表散
麻芍条七情病溢如潮引导法草姜调温摄法理中超凉泻法令瘀销
赤豆散下血标若黄土实翘翘一切血此方饶
水肿第十一
水肿病有阴阳便清利阴水殃便短缩阳水伤五皮饮元化方阳水盛
加通防阴水盛加桂姜知实肿萝枳商知虚肿参术良兼喘促真武汤
从俗好别低昂五水辨金匮详补天手十二方肩斯道物炎凉
医学三字经卷二
胀满蛊胀第十二
胀为病辨实虚气骤滞七气疏满拒按七物怯胀闭痛三物锄若虚胀
且踌躇中央健四旁如参竺典大地舆单腹胀实难除山风卦指南车
易中旨费居诸
暑症第十三
伤暑病动静商动而得热为殃六一散白虎汤静而得起贪凉恶寒象
热逾常心烦辨切莫忘香薷饮有专长大顺散从症方生脉散久服康
东垣法防气伤杂说起道弗彰若精蕴祖仲师太阳病旨在兹经脉辨
标本歧临证辨法外思方两出大神奇
泄泻第十四
湿气胜五泻成胃苓散厥功宏湿而热连芩程湿而冷萸附行湿挟积
麴查迎虚兼湿参附苓脾肾泻近天明四神服勿纷更恒法外内经精
肠脏说得其情泻心类特丁宁
眩晕第十五
眩晕症皆属肝肝风木相火干风火动两相搏头旋转眼纷繁虚痰火
各分观究其指总一般痰火亢大黄安上虚甚鹿茸餐欲下取求其端
左归饮正元丹
呕哕吐第十六
呕吐哕皆属胃二陈加时医贵玉函经难仿佛小柴胡小肠谓吴茱萸
平酸味食已吐胃热沸黄草汤下其气食不入火堪畏黄连汤为经纬
若呃逆代赭汇
癫狂痫第十七
重阳狂重阴癫静阴象动阳宣狂多实痰宜蠲癫虚发石补天忽搐搦
痫病然五畜状吐痰涎有生病历岁年火气亢芦荟平痰积锢丹矾穿
三证本厥阴愆体用变标本迁伏所主所因先收散互逆从连和中气
妙转旋悟到此治立痊
五淋癃闭赤白浊遗精第十八
五淋病皆热结膏石劳气与血五淋汤是秘诀败精淋加味啜外冷淋
肾气咽点滴无名癃闭气道调江河决上窍通下窍泄外窍开水源凿
分利多医便错浊又殊窍道别前饮投精愈凅肾套谈理脾恪分清饮
佐黄蘗心肾方随补缀若遗精另有说有梦遗龙胆折无梦遗十全设
坎离交亦不切
疝气第十九
疝任病归厥阴寒筋水气血寻狐出入颓顽麻喘治气景岳箴五苓散
加减斟茴香料着医林痛不已须洗淋
痰饮第二十
痰饮源水气作燥湿分治痰略四饮名宜斟酌参五脏细量度补和攻
视强弱十六方各凿凿温药和博返约阴霾除阳光灼滋润流时医错
真武汤水归壑白散方窥秘钥
消渴第二十一
消渴症津液干七味饮一服安金匮法别三般二阳病治多端少阴病
肾气寒厥阴病乌梅丸变通妙燥热餐
伤寒瘟疫第二十二
伤寒病极变迁六经法有真传头项痛太阳编胃家实阳明编眩苦呕
少阳编吐利痛太阴编但欲寐少阴编吐蚘渴厥阴编长沙论叹高坚
存津液是真诠汗吐下温清悬补贵当方而圆规矩废基于今二陈尚
九味寻香苏外平胃临汗源涸耗真阴邪传变病日深目击者实痛心
医医法脑后针若瘟疫治相侔通圣散两解求六法备汗为尤达原饮
昧其由司命者勿逐流
妇人经产杂病第二十三
妇人病四物良月信准体自康渐早至药宜凉渐迟至重桂姜错杂至
气血伤归脾法主二阳兼郁结逍遥长种玉者即此详经闭塞禁地黄
孕三月六君尝安胎法寒热商难产者保生方开交骨归芎乡血大下
补血汤脚小指艾火炀胎衣阻失笑匡产后病生化将合诸说俱平常
资顾问亦勿忘精而密长沙室妊娠篇丸散七桂枝汤列第一附半姜
功超轶内十方皆法律气后篇有神术小柴胡首特笔竹叶汤风痉疾
阳旦汤功与匹腹痛条须详悉羊肉汤污痛諡痛满烦求枳实着脐痛
下瘀吉痛而烦里热窒攻凉施毋固必杂病门还熟读二十方效俱速
随证详难悉录惟温经带下服甘麦汤脏燥服药到咽效可卜
小儿第二十四
小儿病多伤寒稚阳体邪易干凡发热太阳观热未已变多端太阳外
仔细看遵法治危而安若吐泻求太阴吐泻甚变风淫慢脾说即此寻
阴阳证二太擒千古秘理蕴深即痘疹此传心惟同志度金针
《推拿三字经》浅释
徐谦光 名宗礼,字谦光,号秩堂公。
奉萱堂 侍奉母亲治病。
药无缘 母亲服药即吐,无法治疗。
推拿恙 用推拿治疗母病,不药而愈。
自推手 从此开始用推拿为人治病。
辨诸恙 辨明证候,确定推拿治法。
定真穴 找出治病的有效穴位。
画图彰 画图明示各穴的部位,以备后人学习。
上疗亲 对上治疗双亲或长辈之疾。
下救郎 对下解救百姓孺婴之患。
推求速 推拿应速度快,以每分钟200次左右为宜,速度快可加强气血进行,消除病邪,推大人从应快且重,推小儿应快而轻。
惟重良 推拿注重良方,辨证取穴、手法轻重适当,即可见效。
独穴治 独穴是指只取一个穴位治病,久推,以取效为度。
大三万 16岁以上为大人,推按3万次,约相当150分钟,成人皮坚、感觉较钝,推拿次数宜多,时间宜长,临床不必拘泥定数。
小三千 5岁至15岁为小,小儿形体结构和生理功能均未发育成熟,推拿次数宜少。
婴三百 4岁以下为婴,婴儿气血脆弱、皮肤较嫩,感觉灵敏,推拿次数更要减少。
加减良 推拿次数,应根据体质强弱、年龄大小、病情轻重,灵活运用。
分岁数 区分病人年龄大小。
轻重当 看明病的轻重,选用适当手法进行治疗。
从吾学 自从我学习、动用推拿治病以来。
立验方 不断总结经验,创立用独穴治病的有效良方。
宜熟读 对已有的良法,应熟读牢记。
勿心慌 临床施治认真仔细,切勿粗心大意。
治急病 治疗急厥霍乱等一些急性病,
一穴良 以独穴为佳。
大数万 用独穴为大人治病,推拿的时间要长,大约需要推拿数万次。
立愈恙 只要取穴正确,用足够的推拿时间,病可立愈。
幼婴者 指4岁以下的小儿。
加减量 按照年龄、病情、决定推拿次数的多少。
治缓症 治疗兼症、痨伤或外感内伤等一些慢性病,
各穴量 辨病取穴,推数要足。
虚冷补 虚冷者为气亏当用补法,热嗽者为痨;血亏当用清补法。
热清当 热病当用清法治疗。
大察脉 大人应诊脉,察色,脉主何症,色主何脏,
理宜详 按医理运用四诊八纲,详细辨证。
浮沉者 浮主表症,轻手可得,沉主里症,推筋着骨。
表里恙 辨明是表症还是里症。
迟数者 三至为迟,迟为冷;六至为数,数为热,以辨别寒热。
冷热伤 病有寒热之分,
辨内外 辨明是由内因引起,还是外因引起的,外因为六淫疠气,内因为七情劳倦,也有内因外因两伤者。
推无恙 只要分清表里寒热,辨明何病,推之立愈。
虚与实 指虚脉与实脉,
仔细详 诊脉应仔细辨别。
字廿七 27种脉象,
脉诀讲 脉诀讲的27种脉象中,有脉与证不相符者,应仔细辨别思考。
明四字 明辨浮、沉、迟、数4种基本脉象,
治诸恙 诸病不外此4种基本脉象。
小婴儿 小儿寸口短小,只用一指诊脉,辨明迟数,迟主寒,数主热。
看印堂 小儿以望诊为主,诊脉不如察看印堂色泽,印堂在两眼中间,睛明之上。
五色纹 指印堂部位出现的青、红、黄、白、黑5种色纹。
细心详 印堂穴用水洗净后,细心详细地观察五色变化,按色诊病。
色红者 红色属心,色红者,为肺同受热,色紫为热甚。
心肺恙 凡印堂有红筋红色,皆心肺之疾,
俱热症 皆属热症。
清则良 根据热则清之、实则泻之,虚则补之的原则,热病宜用清法。
清何处 看清印堂五色纹,辨明病在何处,决定当用哪个穴位。
心肺当 印堂红色,应清心穴、肺穴,心经有热,不能直接清心穴,可用天河水穴代替。
退六腑 若色紫则为热甚,必须大清,用退大热的六腑穴。
即去恙 推拿到热退为止。
色青者 青色属肝,印堂色青者,
肝风张 为肝风内动。
清补宜 必须辨明病的虚实,实则清之、虚则补之。
自无恙 清补得宜,自能愈病。
平肝木 肝为将军之官,可平不可补,虚则补其母,补肾即补肝。
补肾脏 五行之中水生木,肾为肝之母,肝虚可补肾水以养肝木。
色黑者 黑色属肾,印堂色黑。
风肾寒 为风寒入肾,其色黑,病寒证。
揉二马 独穴治,久揉二马,大补肾中水火而祛寒,功同八味丸;
清补良 若上热下寒,必须清上暖下;
列缺穴 惊风必须拿列缺急救,肾寒拿之出汗,风邪即散,
亦相当 列缺穴能解寒火,止惊搐,用之相宜。
色白者 白色属肺,肺为肾之母,印堂色白,
肺有疾 为肺有痰。
揉二马 此穴属肾经,肾为肺之子,肾虚水泛为痰,先揉二马取热;
合阴阳 自阴阳穴向中间合推,为合阴阳。
天河水 天河水能清上焦之热,重推痰即散,
立愈恙 痰涎壅盛先揉二马,再合阴阳,重推天河水,推之恰当,痰化可愈。
色黄者 黄色属脾,印堂色黄者,
脾胃伤 为脾胃之症,小儿多脾胃病,饮食不节,恣食生冷必伤脾胃。
若泻肚 小儿腹泻,多因脏腑娇嫩、脾胃薄弱、喂养不当损伤脾胃引起,久泻脾虚,肠胃积滞,功能失调,
推大肠 大肠穴在食指外侧上节,
一穴愈 推大肠一穴即愈,屡验有效。
来往忙 来回推之为清补大肠,凡清之气下降,补之气上升,清补则和血顺气,利小便而止大便,故泻肚痢疾,来回多推大肠一穴,有良效。
言五色 指青红黄白黑五色,根据五色配五脏,辨病取穴。
兼脾良 脾主运化,小儿饮食不节,无不伤脾,故腹泻加推脾穴
曲大指 大指属脾经,若补必须曲指推,
补脾方 脾为后天之本,主运化水谷,凡脾胃病多用。
内推补 曲大指向内推为补。
外泻详 直推向外推为泻,来回推为清补。
大便闭 便秘多因脾热脾燥所致。
外泻良 拇指伸直向外推为泻脾,火旺者泻之;
泻大肠 大肠与肺相表里,便秘肠结乃因肺燥,肺燥大肠亦燥,必须用泻法推大肠,
立去恙 脾肺为母子关系,若燥,泻之立愈;
兼补肾 肾为先天,脾为后天,相互资生,相互促进,关系密切,治疗便秘时须兼补肾。
愈无恙 按以上配穴推拿,可彻底治愈。
若腹痛 腹痛之因,非寒即热。
窝风良 一窝风穴能治下寒腹痛,
数在万 感寒腹痛揉一窝风,轻症一万次,重症数万次,
立无恙 力到数足,痛止立愈。
流清涕 鼻流清涕者,
风寒伤 因外感风寒所致。
蜂入洞 用食、中二指入鼻孔,左右旋转,名黄蜂入洞,
鼻孔强 鼻孔为肺窍,左右旋转揉之,可以发汗祛风寒。
若洗皂 用食、中二指分开,在鼻翼两旁推揉。
鼻两旁 洗皂穴位于鼻两旁。
向下推 曲食、中二指向下推之。
和五脏 可调和五脏之气,小儿用此穴。
女不用 女子不用洗皂穴,
八卦良 用运八卦也能调和五脏之气。
若泻痢 泻肚、痢疾二症,
推大肠 用推大肠一穴治之,其验如神,
食指侧 食指外侧为大肠的真穴,
上节上 食指外侧第3节,穴位如豆粒大小,
来回推 用力均匀往返推之,根据病情轻重,定推拿次数。
数万良 病重者推的时间长,可达数万次。
牙痛者 肾主骨生髓,齿为骨之余,骨为髓之府牙痛分虚实,此指虚火牙痛。
骨髓伤 入病伤阴,肾精耗损,阴虚火旺,致虚火牙痛。
揉二马 二马穴能补肾益精,滋阴降火,
补肾水 补肾水能滋阴潜阳,治虚火上炎。
推二穴 若推二马、肾水二穴不效,牙痛反加重者,为实火牙痛,应重推六腑以愈为止。
数万良 少则不验,必须多推。
治伤寒 治疗伤寒,
拿列缺 重拿双手列缺穴,令毛孔全开,
出大汗 用力久拿,自头至足必须出大汗,
立无恙 寒邪随汗而出,表解病愈。
受惊吓 小儿受惊,先掐五指节,每节掐7下,
拿此良 然后,再拿列缺穴即愈。
不醒事 昏迷不省人事,目闭口紧阴脉不绝者。
亦此方 拿列缺必醒。
或感冒 伤风等一切外感症,
急慢恙 急惊风、慢惊风等症,
非此穴 非拿列缺不能爽快治好,故称仙手,即指此穴。
不能良 一切邪入心包、闭窍昏迷、动风发搐诸症,非此穴不能愈。
凡出汗 推拿出汗或自汗盗汗时,
忌风扬 应避风,令汗自干为要。
霍乱病 霍乱病有三,阴泻、阳吐、阴阳者上吐下泻,必须分明。
暑秋伤 发病多在暑后秋前,因中暑气,又中寒气所致。
若上吐 上吐者为阳霍乱,因受暑过重,胃气上逆所致。
清胃良 止吐用清胃法。
大指根 从腕横纹至大指根横纹,大鱼际肌的外侧缘属胃经。
震艮连 震、艮是八卦穴中的两个方位,在大鱼际肌的内侧
黄白皮 大鱼际肌外侧缘白皮与掌背黄皮交界处,上起大指根横纹,下齐艮卦部位,为胃穴所在,自艮向外推为清胃。
真穴详 以上黄白皮部位,为胃的真穴所在。
凡吐者 凡呕吐者。
俱此方 皆因胃气下降,反而上逆所致,清胃可使胃气下降,所以都用清胃。
向外推 自鱼际外缘黄白皮交界处,从艮卦处掌边高骨起,向外推至大指掌
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