獭兔考察报告.docx
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獭兔考察报告
獭兔产业考察报告
根据市农牧局安排,由市畜科院、古浪县和凉州区畜牧兽医局派员组成考察小组,于10月29日~11月4日,赴山东省、河北省对獭兔产业发展情况进行了考察。
在考察前,通过领导指示、网上查找和电话咨询,确定山东省济宁市、河北省保定市为重点考察区域。
到考察地后,经与当地畜牧部门联系沟通座谈,深入3个獭兔养殖合作社、3个獭兔养殖场、2个皮毛市场、3个肉兔屠宰厂、1个兔笼设备加工企业重点对獭兔养殖模式、养殖效益、兔舍建造、兔笼设计、饲养管理、产品加工、市场现状等情况进行了考察。
在河北保定期间拜访请教了河北农业大学“国家兔产业技术体系营养与饲料研究室主任”谷子林教授。
现将具体情况报告如下:
一、考察情况
济宁市、保定市獭兔产业呈现以下特点:
(一)、以家庭散户和大户养殖为主,规模化程度较低。
1、济宁市獭兔养殖主要分布在嘉祥、曲阜、金乡、任城、梁山、泗水、邹城等县区,2012年獭兔存栏109万只,出栏300多万只;保定市獭兔养殖主要分布在南市区、新市区、蠡县等县——2012年獭兔存栏200万只,出栏600多万只。
确切数据多年来没有正式统计过。
济宁市和保定市家庭散养(繁殖母兔100只)和大户养殖(繁殖母兔100~500只)为主,规模化程度较低,各养殖场规模较小,且区域分布分散,饲养繁殖母兔1000只以上较大规模养殖场数量不多。
2、据谷教授介绍,全国獭兔主要集中在河北、河南、山东,其他各省区均有养殖,但数量较少,规模化程度不高。
目前全国獭兔还没有准确的统计数据,2012年初步概算,全国饲养量约为1亿只左右,其中河北省年出栏数约为3000万只,近年来,獭兔产业发展速度较快。
以基础母兔饲养数量分为五种:
散户规模(100只以下),不是发展的主流类型,为经济欠发达地区的主要类型或一些资金有限创业者的过渡阶段;大户规模(500只以下),是目前中国獭兔养殖的主流或主体,规模和养殖方式适合目前农村家庭生产力水平的一种类型,其数量多,效益好,多为滚动发展、不断成长成熟的家庭兔场,基本不用雇工或少雇工,主要依靠家庭剩余劳动力;中型规模(500~1000只),以基础母兔500~800只为主体的兔场,多数是在大户规模基础上发展而来,其养殖数量在不断增加,效益十分可观;大型规模(1000~10000只),投资主体多为转产或兼产企业的老板,其数量在逐渐增加,效益情况差异很大;超大型规模(>10000只),基础母兔已经达到数万只,甚至几十万只,多为集团化、产业化的企业投资兴办。
目前全国数量不多,效益并不十分理想。
(二)、养殖设施设备类型不一,前期投入多少不等.
1、考察区域兔舍有户外简易棚、封闭简易棚、砖混兔棚、彩钢新型棚等多种类型,兔笼有水泥预制板和金属镀锌两种类型,由于受土地资源限制,兔场占地面积都较小,进一步扩大生产受到很大制约。
2、济宁市养殖户主要采用水泥预制板兔笼,兔笼造价较低,每组兔笼(1个母兔)约为20元左右,制作简易,使用年限较长(15~20年)。
兔舍多为户外简易棚和封闭简易棚,由于冬季最低温度较高,覆膜后棚内温度可达0度以上,可保证獭兔正常饲养管理,安全过冬。
菏泽市富士达食品有限公司有30个养殖场,其中6个养殖场为砖混结构兔舍和镀锌金属兔笼,引进德国技术,采用自动给水,自动清粪,种兔笼与产箱空间较大,通风良好,前期投入较大。
3、保定市养殖户主要采用镀锌金属兔笼,兔舍多为户外简易棚和封闭简易棚,冬季覆膜后可保证獭兔正常饲养管理,安全过冬。
蠡县天意牧业獭兔养殖场王永乐先生在谷子林教授指导下,与獭兔设备制造厂合作,根据多年饲养管理经验自行设计新建标准化兔舍两座,兔舍采用新型建材,长80米,宽7.5米,高3米,每座造价约12万元,可饲养繁殖母兔480只,兔笼采用金属镀锌,简单实用,便于管理,尤其在兔笼门锁扣,乘粪板坡度,产仔箱放置等方面尤为突出,值得我们借鉴。
保定市南市区俊英兔业专业合作社是河北农业大学农村发展学院实训基地,采取活动式地窝繁殖技术,冬季地窝内温度较高,同时符合獭兔生活习性,产仔成活率较高,适宜北方寒冷地区推广。
(三)、养殖基础扎实深厚,饲养技术水平高。
济宁市和保定市从事獭兔养殖时间久,有一批从事或从事过獭兔养殖的农户,在养殖中积累了丰富的经验。
在考察养殖场中,养殖户从事獭兔养殖时间在6年以上,饲养管理过程中不断摸索创新,调整饲养管理模式,提高技术水平,使得獭兔养殖更加科学合理。
1、品种:
考察区域獭兔种兔主要为法系和德系品种,后备种母兔在商品兔中选留,种公兔从江苏、浙江、烟台等地引进,通过优良品种引进和科学选育,种兔质量好,被毛密度大,平整度好,繁殖率高,仔兔成活率高、生长速度快,每个种兔繁殖6~8窝,每窝平均66~8只,年产仔成活35~40只。
仔兔30~35日龄断奶,断奶后90~100天体重达4.5斤时即可出栏。
当前,成年种兔价格保持在120~160元/只,在高位时达到180~200元/只。
2、繁殖:
大户养殖场采用同期间发情与人工授精技术,种公兔精液利用率为1:
50~1:
80(种公兔本交时精液利用率为1:
8~1:
10),种公兔利用率提高6~8倍,通过同期发情、同期配种(人工授精)、同期产仔、同期断奶、同期育肥和同期出栏,有利于防疫、饲养管理和销售,提高劳动生产率。
3、饲养管理:
虽然饲养设施简陋,由于饲养时间长,积累了丰富的管理经验,对环境控制、饲料调喂、兔群结构、生产安排等方面做到有条不紊。
4、防疫:
疾病是影响獭兔养殖成功的最大障碍。
考察兔场通过加大环境控制、饲料饮水控制和饲养管理,采取清粪、消毒、投药、疫苗注射等手段,已建立了行之有效的防疫制度,獭兔疾病得到很好防制,基本没有发生大的问题,确保了成活率和养殖效益。
(四)獭兔产业市场体系完善,各环节分工明确。
当地政府对獭兔产业无相关扶持政策,完全依靠自我发展和市场带动,在多年运行中,形成了完善的市场体系和分工明确的产业链。
1、养殖户(场):
主要进行獭兔养殖,重点抓好獭兔品种、管理、防疫和质量等工作,由于獭兔繁殖特性,各养殖户(场)可根据市场行情阶段性调整养殖数量,市场行情较好时增加存栏量,行情较差时减少存栏量。
一般獭兔养殖场出栏3000~5000只,几家规模较大的养殖场出栏1~3万只。
獭兔养殖并不是适宜所有家庭,在獭兔养殖过程中要注意选择合适的养殖户,要求勤快,爱干净,不怕吃苦。
2、饲料企业:
各县区都有区域性獭兔专用饲料生产企业,上门提供饲料,个别技术水平较高的养殖场生产自配料,或用獭兔专用预混料配合全价料。
据养殖户反映,饲料的好坏直接关系皮毛质量的好坏和效益的高低,区域内绝大部分饲料厂生产的獭兔饲料质量稳定,饲喂效果好。
3、设备加工企业:
区域内有多家獭兔笼具等设施生产厂,专门负责供应和安装养殖设备。
保定市二胖养殖设备有限公司从生产笼具、食槽、饮水器等养殖设备,到经营獭兔药械、疫苗、饲料等,为养殖户提供全面的服务。
4、经销商:
区域内有大批活兔和兔皮经销商,覆盖所有养殖户(场),常年从事经销活动,有些经销商既进行獭兔养殖,又从事活兔和兔皮经销。
商品兔出栏时有经销商上门收兔,直接送屠宰场宰杀,兔皮随行就市,由经销商直接收购。
5、交易市场:
济宁市吴家湾村是鲁西南最大的獭兔皮交易市场,据上任村长董广韩介绍,吴家湾村有300户从事獭兔皮交易,活兔和兔皮最大交易量每天可达3万只(张),每年獭兔皮交易量达到1000多万只(张),活兔和皮张主要来自山东、河北、河南、内蒙等周边地区。
由于济宁当地无皮毛深加工企业,主要经营半成品销往东北、浙江省和河北省尚村镇等地,皮毛价格因季节和市场波动起伏较大。
据经销商访谈了解,2012年毛重4.5斤獭兔皮为45元/张左右,5斤以上为55元/张左右,2013年由于獭兔繁殖率低,出栏比2012年减少约20~30%,导致价格上涨20~30%。
一般夏季皮毛价格较低,而冬季价格上涨,2013年10月底5~6斤皮张价格为55~60元/张。
同时,皮毛的质量直接决定价格的高低。
据谷子林教授介绍,河北省是全国兔皮加工、交易和流通的主要市场,全国约有60~70%的獭兔皮毛交易市场集中在河北省。
河北最大的獭兔交易市场主要有保定市蠡县,沧州市肃宁县尚村镇,衡水市枣强县大营镇。
同时辛集市作为较大的皮革交易市场,在獭兔皮市场中也占有较大的份额。
河北省肃宁县尚村镇是全国最大的国产裘皮集散地,占地12.4万平方米,建筑面积11万平方米,獭兔活兔以屠宰场交易为主,兔皮主要是门市交易,活兔和兔皮年交易约1500万只(张)。
济宁吴家湾村和肃宁尚村镇皮毛交易市场都建有多个屠宰场和冷库,活兔可随时进行交易屠宰,整个市场交易量大,交易活跃。
6、屠宰场:
济宁市吴家湾村獭皮毛市场有10个屠宰场,河北保定市蠡县和沧州市肃宁县尚村镇有5个屠宰场,由于今年獭兔货源紧张,最近只有少数屠宰场正常运行。
獭兔屠宰场是活兔交易的主要场所,设有2~5吨冷库,活兔屠宰后,兔肉由屠宰场收购存入冷库待售,主要销往四川、重庆等地,兔皮由经销商收购。
考察区域内的獭兔屠宰场大多为家庭作坊式,设施简陋,场地有限,随到随宰,但屠宰数量惊人,吴家湾村有剥皮工100多人,每个熟练工每天可宰杀1200只,正常生产时,每个小屠宰场可宰杀2万多只。
据了解,吴家湾村每年可宰杀1000多万只。
为保证皮张质量,考察区活兔宰杀很少采用机器剥皮。
(五)、獭兔养殖效益分析,历年市场情况调查
1、2013年市场价格:
由于气温较高,影响獭兔繁殖率,2013年獭兔出栏较2012年下降约20~30%,獭兔价格常年保持坚挺。
(1)商品兔:
活重5斤时生产成本:
饲料30~32元、疫苗1.5~2元、设备折旧2~4元、分担母兔成本8~10元。
实际成本为42~48元。
5斤商品兔出栏为15~17元/斤,可达75~85元,获利33~37元/只。
也可对兔肉和兔皮分别销售,2013年兔肉为9~10元/斤,5斤商品兔出3斤兔肉销售价为27~30元;兔皮价格不等,5斤商品兔一般为45~55元。
获利30~40元。
(2)种母兔:
种兔按使用时间18~20个月计算,年均可产商品兔约25~30只,每只种母兔年均获利800~1000元。
2、往年市场价格趋势:
2009獭兔价格跌至低谷,从4月份开始价格缓慢回升,11月底时出现较大涨幅。
2010年养殖量降低,货源紧缺,导致当年獭兔价格升高,总体属于上升趋势。
2011年间饲料成本升高,在4~10月份价格较低,入冬以后略有上涨。
2012年3~8月份獭兔市场价格较低,10月份~第二年3月份价格处于上涨期。
(六)、獭兔市场行情分析预测
獭兔皮原料是影响獭兔整体行情的主要因素,而獭兔皮原料的价格行情要受整个裘皮市场的影响,皮张的流通一般经过养殖场~中间商~裘皮半成品加工(獭兔褥子)~服装企业~消费者几个环节,这几个环节互为动态,影响了皮张的价格走势。
通过对考察资料整理分析可以发现,獭兔皮的价格起伏较大,以质量好的A级皮为例,2009年最低谷时每张30元左右,2010年达到每张80元,然后又降到低谷的35元,2013年2月涨至67元。
獭兔皮的价格变化周期是3~5年,在2010年獭兔价格达到历史最高峰。
影响獭兔皮行情变化因素:
一是中国在裘皮市场所占比例越来越高,国内目前已经有了庞大的裘皮消费群体,尤其是低端为主的獭兔服装服饰的消费,是整个獭兔皮行业发展的基础。
二是獭兔皮在2012年以前,以出口为主导,因此全球经济的发展状况,直接影响獭兔皮原料的价格。
三是养殖数量对皮张价格的影响。
据调查,经过2010年的好行情后,獭兔存栏量剧增,直接导致了2011年和2012年的行情低迷。
虽然目前的价格不高,但是这对今后价格的上涨是有利的。
二、考察小结
通过这次考察,我们对獭兔养殖规模、设施设备、品种、管理和技术水平,市场情况等方面有了进一步的了解,考察组认为:
(一)考察区域獭兔养殖大多为分散养殖模式,较大规模化养殖场不多,没有形成区域性大规模养殖,没有大型龙头企业带动。
政府对獭兔养殖无扶持政策,养殖数量根据市场情况进行自我调节,养殖水
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