中国粮食行业研究月报.docx
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中国粮食行业研究月报
中国粮食行业研究月报
(月刊)
二零一一年11月
(总第5期)
北京东方艾格农业咨询有限公司
北京市朝阳区西坝河南路1号,金泰大厦908室
研究主编:
新华社特约经济分析师、东方艾格分析:
马文峰
86-10-64402118-232
Wenfeng.ma@BOABC.com,mwflg931@
编委:
东方艾格:
黄德钧、李建华、徐洪志、常桂先、王晓悦、张雨
数据支持:
东方艾格数据中心:
李博涛、贾利欣、李淑多、马晓燕
86-10-64402118-283
顾问:
国家粮油信息中心:
王晓辉
河南工业大学食品学院:
王晓曦、赵仁勇
_______________________________________________________________________
销售部:
何平
_______________________________________________________________________
86-10-64402500-200
sales.boabc@service.boabc@
传真:
86-10-64402039
网址:
目录
一中国及全球粮食安全监测1
111月BOABC预计2011年中国粮食产量5.64亿吨1
211月BOABC上调2011/12年度中国粮食安全系数。
11
311月BOABC调高2011年世界谷物安全系数提高20
42011年9月中国农产品进出口额继续增长、粮食进口总量大幅下降33
二粮食产业链分析37
1、10月种植行业盈利分析37
2、10月粮食加工行业利润创新高39
3、10月粮食制品流通利润分析41
三粮食市场走势分析45
110月中国粮食及其制品价格继续上涨45
210月国内粮食价格期货价格出现回落48
310月全球主要谷物价格出现回落50
《中国粮食行业研究月报》介绍55
图表目录
图1中国粮食面积与产量1978-20112
图2中国小麦、玉米、水稻三种主要粮食面积1978-20113
图3中国小麦、玉米、水稻三种主要粮食产量1978-20113
图4中国粮食及主要品种单产1992-20113
表1中国主产省粮食生产2009-20114
表2中国主产省三种主要粮食生产2009-20114
表3中国主产省小麦生产2010-20125
表4中国主产省冬小麦生产2010-20125
表5中国主产省春小麦生产2009-20116
表6中国主产省玉米生产2009-20116
表7中国主产省春玉米生产2009-20117
表8中国主产省夏玉米生产2009-20117
表9中国主产省稻谷生产2009-20118
表10中国主产省早稻生产2009-20118
表11中国单季稻生产2009-20119
表12中国晚稻生产2009-20119
表13中国粳稻生产2009-201110
表14中国籼稻生产2009-201110
表14中国大麦生产2010-201211
图5中国粮食总体消费与安全状况13
图6中国谷物主要品种作物年度安全系数13
表15中国粮食供需平衡表与安全系数2008/09-2011/1213
表16中国三种主要谷物的供需平衡与安全系数2008/09-2011/1214
表17中国小麦供需平衡与安全系数2009/10-2012/1314
图7中国小麦年末库存与安全系数2008/09-2011/1215
图8中国小麦本年度年末库存与安全系数的月度调整2008/09-2011/1215
表18中国主要省份的小麦加工消费15
图9中国小麦分省年度小麦加工消费结余量,2008/09-2011/1216
表19中国玉米供需平衡与安全系数2008/09-2011/1216
图10中国玉米年末库存与安全系数2008/09-2011/1217
图11中国玉米当年年度年末库存与安全系数月度调整2009/10-2010/1117
表20中国稻谷供需平衡与安全系数2008/09-2011/1217
图12中国稻谷年末库存与安全系数1991/92-2011/1218
图13中国稻谷当年年末库存与安全系数月度调整2008/09-2011/1218
表21中国主要省份稻谷作物年度的消费量,2008/09-2010/1118
图14中国分省稻谷作物年度的加工消费结余量,2008/09-2010/1119
图15中国大麦的年度面积与产量19
图16中国大麦的年末库存与安全系数19
表22中国大麦供需平衡与安全系数2008/09-2011/1220
图17全球谷物年度产量与面积22
图18全球小麦、玉米水稻主要粮食面积2000-201122
图19全球小麦、玉米、水稻\杂粮产量2000-201123
表23全球及主要国家谷物生产2009/10-2011/1223
表24全球及主要国家小麦、玉米水稻主要粮食生产2009/10-2011/1224
表25全球及主要国家小麦生产2009/10-2011/1224
表26全球及主要国家玉米生产2009/10-2011/1225
表27全球及主要国家稻谷生产2009/10-2011/1225
表28全球谷物供需平衡与年度安全系数2009/10-2011/1226
图20全球谷物产量、消费量和期末库存2003/04-2011/1226
图21全球谷物期末库存与安全系数2003/04-2011/1227
图22全球谷物产量构成2003/04-2011/1228
图23全球谷物消费构成2003/04-2011/1228
图24全球谷物期末库存与安全系数月度调整28
表29全球小麦供需平衡与年度安全系数2009/10-2011/1228
图25全球小麦供需平衡与年度安全系数2003/4-2011/1229
图26全球小麦消费构成2003/4-2011/1229
图27全球小麦供需平衡与年度安全系数月度调整30
表30全球玉米供需平衡与年度安全系数2009/10-2011/1230
图28全球玉米供需平衡与年度安全系数2003/4-2011/1230
图29全球玉米消费构成2003/4-2011/1231
图30全球玉米供需平衡与年度安全系数月度调整31
表31全球大米供需平衡与年度安全系数2009/10-2011/1231
图31全球大米供需平衡与年度安全系数2003/4-2011/1232
图31全球大米消费构成2003/4-2011/1232
图33全球大米供需平衡与年度安全系数月度调整32
图34中国农产品月度进出口33
图35中国粮食的月度进口数量和金额34
图36中国谷物及其制粉的月度进口数量与价格34
图37中国大豆的月度进口数量与价格34
图33中国主要谷物的月度出口35
图34中国主要谷物的月度进口35
图35中国主要谷物制品的月度出口36
图35中国主要谷物制品的月度进口36
表32中国主要粮食及制品的进出口36
表332011年度各种主要粮食作物种植收益和毛利率比较37
图40三种主要粮食作物的单位面积的种植利润38
图41三种主要粮食作物的种植毛利率38
图42水稻单位面积的种植净利润39
图43水稻种植的毛利率39
图44粮食月度综合价格及价差率走势40
图45加工行业加工单位利润量40
图46粮食价格行业加工利润率走势40
表34中国主要粮食品种月度加工利润41
图46大米流通行业月度利润与利润率42
图47大米流通行业月度利润构成42
图48小包装大米的流通利润42
图49面粉流通月度利润及利润率43
图50面粉流通月度利润构成43
图50城市小包装面粉流通总利润43
表35米面行业流通利润构成及行业利润率44
图51中国谷物原粮与成品粮综合价格45
图52中国粮食及主要品种月度价格46
图53中国粮食及主要品种实际价格同比变化46
图54中国成品粮月度价格走势46
图55中国主要成品粮月度价格实际变化47
图56中国主要粮食比价关系走势47
图57大米、面粉月度零售价格47
图58大米、面粉月度零售价格实际的同比变化48
图59国内谷物期货综合价格指数与美元价值对比48
图60中国国内谷物期货月度价格走势49
图61中国国内谷物期货月度价格实际变动49
表36中国粮食月度价格、实际月度变化49
图62国际谷物现货月度价格51
图63全球谷物期货与现货综合指数实际变化51
图64全球谷物现货同美元价值关系比较51
图65全球主要谷物现货价格52
图66全球主要谷物现货价格实际同比变化52
图67国际谷物期货价格综合指数与美元价值对比52
图68国际主要谷物期货价格53
图69国际谷物期货实际月度价格变化对比53
表37全球谷物价格与月度实际变化率53
一中国及全球粮食安全监测
111月BOABC预计2011年中国粮食产量5.64亿吨
综合国家统计局公布的2010年分省粮食产量及2011年各地区的粮食收获情况,BOABC调整2011年中国粮食播种面积和粮食产量。
BOABC估计2011年全国的粮食种植面积为1.10755亿公顷,较上年增长0.80%,较上期预计下调109千公顷;全年粮食复种指数达到98.56%,较上年提高0.59个百分点;全年粮食产量可望达到5.6439亿吨,较上年增长3.43%,较上期预计下降2102千吨;粮食单产到达5324公斤/公顷,较上年提高2.61%,单产总产再创历史新高。
但是较上期预计下调14公斤/公顷。
2011年夏秋时节各地总体呈现高温多雨,尤其是东北地区的温度较常年同期明显偏高,利于玉米、水稻产量形成,推动粮食单产提高。
三种主要高产粮食作物小麦、玉米、水稻总面积88230千公顷,较上年增长1.82%,较上月下调270千公顷;全年总产量5.019亿吨,较上年提高2.80%,较上月预计下调2378千吨;单产5689公斤/公顷,较上年增长0.96%,较上月下调10公斤/公顷。
小麦方面,2011/12年总面积24101千公顷,较上年下降0.71%,较上月预计调高101千公顷;全年产量1.163亿吨,较上年增长0.95%,较上月预计下调7千吨。
其中,冬小麦面积为22409千公顷,较去年下降0.64%,较上月预计上调129千吨;产量为1.102亿吨,较上年增长1.18%,较上月预计上调1149千吨,单产为4916公斤/公顷,较上年增长1.83%。
春小麦播种面积为1675千公顷,较上年下降1.80%,较上期预期下调45千公顷;产量6139千吨,较上年下降2.80%,较上期下调201千公顷;单产3666公斤/公顷,较上年下降1.02%,较上月预计下调21公斤/公顷。
2011年冬季播种的小麦的冬小麦面积初步估计为22450千公顷,较前一年增长0.18%,较上期预计播种面积增长145千公顷;截止目前各冬小麦主产区天气条件适合冬小麦生长和发育,一类和二类苗占80%以上,为2012/13年冬小麦保持良好的产量水平奠定基础,预计2012/13年度冬小麦总产1.112亿吨,较上年增长0.98%。
受当前小麦价格偏低,农民小麦种植收益相对偏低的影响,春小麦播种面积将会继续下降,达到1575千公顷,预计春小麦面积下降5.95%;产量为5890千吨,较上年下降4.06%。
2012/13年度全年小麦播种面积24025千公顷,较上年下降0.32%;总产量1.17亿吨,单产4875公斤/公顷,较上年增长1.03%。
玉米方面,2011年度全年玉米播种面积333713千公顷,较上年增长3.73%,较上期预计下调346千公顷;产量1.8312亿吨,较上年增长3.31%,较上期预计下调123千吨千吨,单产为5422公斤/公顷,较上年增长下降0.40%,较上期提高19公斤/公顷,全国单产下降主要在于产量相对较低的地区的玉米面积较快增长。
其中,春玉米播种面积22328千公顷,较上年增长5.00%,较上期预计下调357千公顷;产量达到1.218亿吨;较上年增长3.96%,较上月预计下调141千吨,;单产5453公斤/公顷,较上年下降0.99%,较上月调高23.64公斤/公顷。
夏玉米播种面积11350千公顷,较上年增长1.34%,较上月预计上调11千公顷;总产61375千吨,较上年增长2.05%,较上月预计上调182千吨。
水稻方面,全年总面积30415千公顷,较上年增长1.80%,较上月预计减少25千公顷;总产量2.025亿吨,较上年增长3.41%,较上期预计减少2097千吨;单产6657公斤/公顷,较上年上涨1.59%,较上期下调63公斤/公顷。
分季节来看,早、中、晚稻播种面积分别为5740千公顷、18074千公顷和6601千公顷;较上年分别增长-0.96%、1.24%和5.96%,较上期预计分别增长-48公顷、47千公顷和-24千公顷;预计产量分别为30415千吨、1.311亿吨和38683千吨,较上年分别增长5.38%、1.24%和9.55%,较上期分别减少5.87千吨、1728千吨和12.32千吨。
分品种来看,粳稻方面,面积9275千公顷、较上年增长6.09%,较上期减少25千公顷;产量67384千吨,较上年增长8.02%,较上期预计减少836千吨。
籼稻面积21141千公顷;较上年增长0.02%,较上期预计减少1千公顷;产量为1.351亿吨;较上年增长1.26%,较上期下降1261千吨。
大麦方面,2011年度大麦面积出现较大幅度下降,全国面积为600千公顷;较上年增长3.54%;但是天气条件较好,单产水平出现恢复性增长,为3670公斤/公顷,较上年增长8.16%;总产达到2202千吨,较上年增长11.99%。
2012年度受到大麦价格较大幅提高的影响,播种面积将会出现明显增长,预计全年大麦的播种面积676千公顷,较上年增长12.69%;预计总产量达到2393千吨。
图1中国粮食面积与产量1978-2011
数据来源:
BOABC《中国粮食月报》
图2中国小麦、玉米、水稻三种主要粮食面积1978-2011
数据来源:
BOABC《中国粮食月报》
图3中国小麦、玉米、水稻三种主要粮食产量1978-2011
数据来源:
BOABC《中国粮食月报》
图4中国粮食及主要品种单产1992-2011
数据来源:
BOABC《中国粮食月报》
表1中国主产省粮食生产2009-2011
单位:
千公顷;千吨,公斤/公顷
2011/12
2010/11
2009/10
项目
面积
产量
单产
面积
产量
单产
面积
产量
单产
河北
6,267
30,594
4,882
6,282
29,759
4,737
6,217
29,102
4,681
内蒙古
5,665
22,330
3,941
5,499
21,582
3,925
5,424
19,817
3,654
辽宁
3,220
19,825
6,157
3,179
17,654
5,553
3,124
15,910
5,093
吉林
4,739
30,926
6,526
4,492
28,425
6,328
4,428
24,600
5,556
黑龙江
11,673
56,780
4,864
11,455
50,128
4,376
11,391
43,530
3,821
江苏
5,317
32,957
6,198
5,282
32,531
6,158
5,272
32,301
6,127
安徽
6,656
31,173
4,683
6,616
30,805
4,656
6,606
30,699
4,647
江西
3,650
20,272
5,554
3,639
19,547
5,371
3,605
20,026
5,556
山东
7,088
43,484
6,135
7,085
43,357
6,120
7,030
43,163
6,140
河南
9,750
54,710
5,611
9,740
54,371
5,582
9,684
53,890
5,565
湖北
4,105
23,601
5,749
4,068
23,158
5,692
4,013
23,091
5,755
湖南
4,856
29,736
6,124
4,809
28,475
5,921
4,799
29,027
6,048
四川
6,517
32,869
5,044
6,402
32,229
5,034
6,419
31,946
4,976
云南
4,228
16,576
3,920
4,274
15,310
3,582
4,200
15,769
3,754
其他
27,025
118,558
4,387
27,052
118,327
4,374
26,775
117,952
4,405
全国
110,755
564,393
5,096
109,876
545,658
4,966
108,986
530,823
4,361
数据来源:
BOABC《中国粮食月报》
表2中国主产省三种主要粮食生产2009-2011
单位:
千公顷;千吨,公斤/公顷
2011/12
2010/11
2009/10
项目
面积
产量
单产
面积
产量
单产
面积
产量
单产
河北
5,459
29,078
5,327
5,509
27,935
5,071
5,430
27,533
5,070
内蒙
3,345
16,740
5,005
3,144
17,058
5,425
3,081
15,714
5,100
辽宁
2,822
18,188
6,445
2,778
16,118
5,802
2,630
14,728
5,601
吉林
3,938
28,677
7,282
3,724
25,737
6,911
3,622
23,162
6,395
黑龙江
8,210
47,344
5,767
7,418
42,611
5,745
6,764
35,875
5,304
江苏
4,789
31,166
6,508
4,731
30,345
6,414
4,732
30,273
6,397
安徽
5,349
28,594
5,346
5,372
29,028
5,403
5,333
29,170
5,470
江西
3,394
19,363
5,705
3,347
18,688
5,583
3,308
19,153
5,790
山东
6,718
40,881
6,085
6,645
40,971
6,165
6,597
40,921
6,203
河南
8,958
51,838
5,787
8,854
51,882
5,860
8,770
51,672
5,892
湖北
3,583
21,514
6,005
3,570
21,619
6,056
3,546
21,792
6,146
湖南
4,617
29,204
6,325
4,363
26,840
6,152
4,358
27,484
6,307
广西
2,581
13,266
5,141
2,637
13,310
5,047
2,664
13,721
5,151
四川
4,685
26,654
5,689
4,626
26,088
5,640
4,639
25,909
5,585
云南
2,896
12,587
4,346
2,868
12,755
4,448
2,827
12,249
4,334
陕西
2,501
10,305
4,120
2,453
10,170
4,146
2,435
10,124
4,157
新疆
1,765
10,884
6,165
1,841
11,043
5,999
1,825
10,752
5,892
其他
12,620
65,614
5,199
12,773
66,036
5,170
12,573
64,037
5,093
全国
88,230
501,897
5,689
86,651
488,234
5,634
85,132
474,268
5,571
数据来源:
BOABC《中国粮食月报》
表3中国主产省小麦生产2010-2012
单位:
千公顷;千吨,公斤/公顷
作物年度
2012/13
2011/12
2010/11
项目
面积
产量
单产
面积
产量
单产
面积
产量
单产
东北
内蒙
502
1,601
3,192
534
1,720
3,222
567
1,653
2,918
黑龙江
411
1,609
3,910
395
1,490
3,775
280
928
3,310
华北
河北
2,435
12,924
5,309
2,430
12,737
5,242
2,420
12,306
5,084
山西
693
2,227
3,214
693
2,395
3,457
729
2,322
3,18
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