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饲料实习
动物营养与饲料学教学实习
专业班级:
姓名:
学号:
时间:
内容1:
饲料相关法规讲座
一、2012年新版《饲料和饲料添加剂管理条例》主要内容:
第一章 总则包括制定本条例的目的,饲料的范围,保障监督管理工作开展的部门,履行本条例的对象。
第二章 审定和登记国家鼓励研制新饲料、新饲料添加剂。
研制者或者生产企业应当向国务院农业行政主管部门提出审定申请,并提供该新饲料、新饲料添加剂的样品和资料,严格的遵守申报程序。
第三章 生产、经营和使用主要规定了设立饲料、饲料添加剂生产企业,应当符合饲料工业发展规划和产业政策,并具备规定的生产条件以及申报程序。
以及饲料生产企业原料使用,生产加工,产品包装的相关规定。
第四章 法律责任主要规定了饲料管理部门或者监督管理部门,不履行本条例规定的职责或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的人员,依法给予处分;直接负责的主管人员和其他直接责任人员构成犯罪的,依法追究刑事责任。
饲料、饲料添加剂生产企业、经营者法律责任在生产加工销售饲料及饲料添加剂的过程中以及养殖者在使用饲料及饲料添加剂过程中的法律责任以及相应的处罚原则。
第五章 附则本条例自2012年5月1日起施行。
二、2012年新版《新饲料和新饲料添加剂管理办法》主要内容:
新饲料,是指我国境内新研制开发的尚未批准使用的单一饲料。
新饲料添加剂,是指我国境内新研制开发的尚未批准使用的饲料添加剂。
该管理办法主要规定新饲料、新饲料添加剂申报时需要提供的样品和资料以及审定程序和应遵守相关法律。
研制新饲料、新饲料添加剂,应当遵循科学、安全、有效、环保的原则,保证新饲料、新饲料添加剂的质量安全。
农业部负责新饲料、新饲料添加剂审定。
从事新饲料、新饲料添加剂审定工作的相关人员的法律责任。
三、新版《饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法》主要内容:
包括饲料添加剂和添加剂预混合饲料的定义。
在中华人民共和国境内生产的饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品,在生产前应当取得相应的产品批准文号。
定制产品应当附具符合《饲料和饲料添加剂管理条例》规定的标签,并标明“定制产品”字样和定制企业的名称、地址及其生产许可证编号。
定制产品仅限于定制企业自用,生产企业和定制企业不得将定制产品提供给其他饲料、饲料添加剂生产企业、经营者和养殖者。
饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产企业应当向省级人民政府饲料管理部门提出产品批准文号申请,并提交相关资料。
饲料添加剂产品批准文号格式为:
×饲添字(××××)××××××
添加剂预混合饲料产品批准文号格式为:
×饲预字(××××)××××××
×:
核发产品批准文号省、自治区、直辖市的简称
(××××):
年份
××××××:
前三位表示本辖区企业的固定编号,后三位表示该产品获得的产品批准文号序号
该管理办法还规定了管理部门,申报企业的相关法律责任。
四、2012版《饲料原料目录》主要内容:
第一部分为“通则”。
主要对目录的共性问题进行了原则规定,共有11条,明确了适用范围、《目录》结构、使用要求以及与相关标准的衔接等共性要求。
第二部分为“饲料原料加工术语”。
在参考上游相关行业现有法规、标准、术语等基础上提出,用于描述粮食加工、肉类加工、轻工发酵等上游行业的工艺过程,并对不同工艺条件下形成的产品名称进行了规范。
其目的是明确第三部分原料列表中涉及的主要加工术语以及产品名称的真实含义。
术语共65条,按首字拼音顺序排序。
第三部分为“饲料原料列表”。
以列表形式列出原料名称、特征描述和强制性标识要求。
五、申报饲料添加剂和添加剂预混料生产许可证所需资料:
1、《生产许可证申请书》格式文本(填写完整)并加盖企业公章。
没有登记的企业应提供工商部门预核准的企业名称证明;
2、厂区平面布局图(应是按比例绘制的平面图,而不是示意图),要标明四周情况;
3、生产工艺流程图(按相关行业图形符号标准绘制,不是方框图);
4、七项管理制度的具体内容;
5、主要管理技术人员和获证特有工种人员证书复印件,其中检化验人员要有两名,并提供获饲料检化验职业技能鉴定证书的原件及复印件;
6、县级或县级以上环保部门出具的环保证明(新建厂为同意立项的批件;已生产厂应提供“三废”排放合格证明);
7、产品执行企业标准的,申报预混料企业应提供省技术监督局《标准备案回执单》复印件,申报添加剂企业应提供经省技术监督局备案的产品标准文本复印件;
8、厂房产权证等复印件。
企业自有房产提供产权证。
租赁厂房的企业应提供租赁合同(五年以上)和对方房屋产权证复印件。
以上资料需用A4规格纸张打印或复印,并装订成册,上报相关部门。
六、申报饲料添加剂和添加剂预混料生产许可证企业应具备的条件:
(一)人员要求:
1.企业主要负责人必须具备专业知识、生产经验及组织能力。
2.技术负责人必须具有大专以上文化程度或中级以上技术职称,熟悉动物营养、饲料配方技术及生产工艺,从事相应专业工作2年以上;
3.质量管理及检验部门的负责人,必须具有大专以上或中级以上技术职称,从事相应工作3年以上;
4.生产企业特有工种从业人员必须具有高中以上文化程度或相应程度,经职业技能培训,取得相应的职业资格证书。
(二)生产场地要求:
1.厂房建筑布局合理,生产区、办公区、仓储区、生活区要分开;
2.生产车间布局应符合生产工艺流程的要求,工序衔接合理;
3.要有适宜的操作间和场地,能合理放置设备和物料,防止不同物料混放和交叉污染;
4.应有适当的除尘、通风、照明及消防设施,以保证安全生产;
5.仓储与生产能力相适应,符合防水、防潮、防火、防鼠害的要求。
(三)生产设备要求
1.应具有与生产产品相适应的生产设备;
2.生产设备应符合生产工艺流程,便于维护和保养;
3.生产设备完好;
4.生产环境有洁净要求的,须有空气净化设施和设备。
(四)质量检验要求
1.必须设立质检部门,质检部门直属企业负责人领导;
2.质检部门应设立仪器室(区)、检验操作室(区)和留样观察室(区);
3.具有相应的检验仪器,能对生产全过程的产品质量进行监控。
对需使用大型精密仪器的检验项目,可以委托有能力化验的质检机构代检。
4.有严格的质量检验操作规程。
5.质检部门要有详细的检验记录和检验报告。
(五)管理制度要求
企业应当建立以下管理制度:
1.岗位责任制度;
2.生产管理制度;
3.检验化验制度;
4.标准及质量保证制度;
5.安全卫生制度;
6.产品留样观察制度;
7.计量管理制度;
(六)卫生环境要求
厂区卫生环境应符合国家卫生环保法律、法规的规定。
内容2:
强饲法测定蛋鸡饲料表观代谢能操作规程
1鸡代谢试验
2.1.1.实验原理:
动物采食饲料的总能减去未被消化以粪便形式排出的饲料能量(FE),剩余的能量称为该饲料的消化能。
由于动物粪便中混有微生物及其产物、肠道分泌物及脱落细胞,在消化能计算时,将它们都作为未被消化的饲料能量减去,这种方法测得的消化能又称为表观消化能(ADE)。
根据鸡消化道内容物48小时基本能排空和鸡的粪尿一起通过泄殖腔排泄的特点,设计的一种代谢试验方法。
包括能量代谢和物质代谢两类。
表观代谢能(AME,KJ/kg)=[饲料总能含量(KJ/kg)*强饲饲料量(kg)-排泄物含能量(KJ/kg)*排泄物总量(kg)]/强饲饲料量(kg)
2.1.2.适用范围:
对单一饲料进行测定,尤其是对适口性较差的饲料更具有实用价值2.1.3.操作规程:
试鸡选择:
白来航公鸡,体重1.8kg以上,健康
试鸡准备:
驱虫,肛门手术缝合。
手术缝合的方法是将排泄物收集瓶的孔盖固定在鸡泄殖腔排泄口外,缝合的方法没有统一规定,以排泄物不会漏出和减少对鸡的应激为原则。
常用的有三针法和四针法。
孔盖预打小孔,方式有侧面一个小孔、侧面两个小孔和侧面和底面两个小孔三种。
2.1.4.试验过程
过程
预试期
禁食排空期
强饲
排泄物
收集期
恢复期
时间
3d以上
48h
按个体
准确计时
48h
10-14d
被测饲料组
喂生长期全价饲料,
最后一次喂被测料
自由饮水
被测饲料
自由饮水
同预试期
对照组
喂生长期全价饲料,
最后一次喂被测料
自由饮水
禁食
自由饮水
同预试期
强饲数量根据鸡的体重和被测饲料的体积而定,范围在30-100g不等。
2.1.5试验材料:
鸡代谢笼、磁盘或大平皿、试验鸡、手术针、强饲器、手术线、药物天平、持针钳、被测饲料、手术剪、排泄物收集瓶、消毒用具(酒精棉球、碘酒棉球、镊子)
2.1.6试验设备:
热量测定仪、干燥箱、分析天平、其它相应测定仪器
2屠宰试验
2.2.1操作顺序
屠宰前称活重:
1.905Kg→屠宰→称半净膛重1.507Kg→称全净膛重1.435Kg
2.2.2半净膛重:
指鸡屠体去气管、食道、嗉囔、肠道、脾脏、胰脏和生殖器官,留心、肝(去胆囊)、腺胃、肌胃(除去内容物及角质膜)腹脂(包括腹部皮下脂肪和肌胃周围脂肪)和肺、肾脏的重量。
全净膛重:
指半净膛去心、肝、腺胃、肌胃、腹脂,保留头、胫、脚的重量。
半净膛率:
为半净膛重占活重的百分比。
本组数据:
79.11%
全净膛率:
为净膛重占活重的百分比。
本组数据:
75.33%
内容3:
现代化饲料厂参观
(1)饲料厂占地面积、形状、主要构造、建筑物平面设计图;
饲料长占地面积约50亩,形状为长方形,建筑平面示意图如下
(2)饲料厂生产车间,原料库,成品库大小,高度:
立筒仓直径约10米,贮存量约为1万吨。
(3)饲料厂生产主要产品:
生产各种鸡的粉状、颗粒饲料。
如肉鸡配合饲料,中雏鸡配合饲料。
(4)基本生产工艺流程:
原料的接收→原料的贮存→原料的清理→原料的粉碎(一次粉碎工艺、二次粉碎工艺、先配料后粉碎工艺和先粉碎后配料工艺)→配料工艺→混合工艺→制粒工艺(调质、制粒、冷却、破碎、筛分)→包装
(5)主要设备排布特点:
布局紧凑,节省空间,安排合理(6)产品质量控制流程:
1物料使用:
①原料投放②原料上仓③粉碎工序④配料⑤添加剂投放
2饲料混合
3产品制粒产品
4产品包装
5产品不合格处理
(7)采样方法、检化验主要项目:
采样方法:
1散装产品采样方法:
根据堆型和体积大小分区设点,按货堆高度分层采样。
分区设点:
在货堆的不同方位选若干个采样区。
各区设中心、四角五个点,货堆边缘的点设在距边缘约50cm处。
采样:
按区设点,先上后下逐点采样,各采样点数量一致。
2袋装(包括桶装等)产品采样方法。
采样:
采用拆包或扦插采样的方法。
3罐装产品(大量)采样方法在饲料出口处间隔采样,各采样点数量一致。
常规原料测定项目:
水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪粗灰分钙磷盐分胃蛋白酶消化率脲酶活性黄曲霉毒素游离棉酚噁唑烷硫酮大肠杆菌
(8)产品的包装、标签形式及内容:
编织袋包装每袋标准60Kg。
标签为实物标签用于标明饲料的品名、重量、体积、用途等内容。
(9)管理制度体系
1.情义管理和为贵
2.所有权、经营权与决策权三权分立
(10)优点:
科学管理很人性,能够让员工安居乐业。
存在问题:
涉足的领域过多,不能够专一的把一项做强做大。
合理化建议:
加大科技投入力度,提高饲料年产值。
注意管理人员的培训向专业化高效化发展。
积极宣传集团,扩大知名度。
内容4:
饲料质量评价方案设计
一前言:
评定饲料好与坏关键就是饲养效果,饲料成本的高低。
用最低的饲料成本得到最好的饲养效果,获得最高的经济效益。
只有这样的饲料才能适应市场需求,才能被广大养殖户所接受。
现在我们来对大午的成年蛋鸡饲料进行质量评价。
二材料与方法:
材料:
成年蛋鸡(150日龄)、大午成年蛋鸡饲料、其它品牌成年蛋鸡饲料。
方法:
1.营养成分分析:
所有概略养分(水、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分)
2.产蛋率试验:
a:
试验动物的选择和分组 根据试验方案选择试验动物,并依需要进行分组、编号、驱虫、防疫和消毒、观察与终选动物等处理。
试验动物的选择和分组应注意以下几个方面:
(1)一致性。
品种、年龄、体重和来源等尽可能相同或接近;
(2)对称性。
如果个体数量较少,为避免组间差异对试验结果的影响,可以两两配对,然后将其随机分配在两个组。
要记住配对要遵循一致性原则.
(3)代表性。
一般不应认为选择高产或低产个体,因为它们在全群中所占比例较小,缺乏代表性;
(4)数量。
根据统计学原理,个体越多,统计结果越可靠。
但个体太多,造成管理、操作上的麻烦及费用增加。
禽类30羽为宜。
b:
试验设备的准备 准备试验用的所有器具(圈舍、隔栅、料槽和水槽等),备齐和备足试验期所需的各种饲料。
c:
划分预试期和正试期
(1)预试期(5天)。
正式试验开始前,一般应有7~10d预试期。
此间,各组都采食基础日粮。
其目的是使个体适应试验期的条件,淘汰不良个体,并对出现的显著组间差异进行调整,必须达到组间无显著差异(P>0.05)。
(2)正试期(30天)。
正试期紧接预试期。
在正试期中,严格实施试验计划与方案,并按照生产条件下的饲养日程和操作规程进行饲养管理。
正试期的长短,以产蛋率高低为原则。
d:
试验将实验动物分为两组,①:
大午成年蛋鸡饲料;②其他品牌成年蛋鸡饲料
e:
试验资料的收集与整理饲养试验的目的不同,记录的项目有很大的差异。
而对于供试动物的产蛋率和饲料消耗是饲养试验中必测的项目,其他项目按照试验方案中的规定,定期获取有关数据,并进行整理。
f:
结果的统计分析
三、预测结果:
使用大午饲料的蛋鸡产蛋率高,死淘率低
四、注意事项:
1.目的要明确
2.要有严谨的科学态度
3.遵循公平公正的原则
内容五总体会:
本次实习使我受益匪浅,在您们半年的教学中,作为您们的一名学生,使我感到很是庆幸。
半年的时间很短,但我学会了很多的东西:
首先是《饲料和饲料添加剂管理条例》主要内容,《新饲料和新饲料添加剂管理办法》主要内容,《饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法》主要内容,《饲料原料目录》主要内容,申报饲料添加剂和添加剂预混料生产许可证所需资料,申报饲料添加剂和添加剂预混料生产许可证企业应具备的条件,清楚明白这些东西对于学习动物科技专业的我很是重要,我们不仅应该熟练掌握课堂知识,而且也必须掌握和本专业相关的知识。
在面对激烈的市场竞争我不仅得用理论专业知识武装自己,还得用与动物科技专业相关知识完善自己。
《配合饲料加工工艺及设备》、《饲料卫生学》、《饲料添加剂学》、《饲料分析及饲料质量检测技术》、《饲料学》、《动物营养学》,这几门课程使我充分感受到动物科技专业的重要性。
分析饲料原料成分,饲料加工,动物消化吸收,饲料的分析检测等方面,从根本上对于如何提高饲料利用率、提高饲料质量、如何从饲料方面降低饲料成本,提高经济效益等方面做出了阐释,使我们学生可以在饲料方面可以充分发挥自己的理论知识。
鸡的代谢试验和屠宰试验,通过实际操作使我掌握了最基本的饲料的检验方法,实践是检验真理的唯一标准,饲料品牌不重要,重要的是饲养质量和饲喂效果如何,能以最低的饲养成本获得最大的经济效益的饲料才是好饲料。
大午集团一行使我受到震撼,我被它规模,它的内部构造,它的员工所震撼。
最重要是的是大午集团老总夫妇的创业史使我坚定了自己的信念,一片荒地崛起的奇迹。
从他们的成功创业史使我感受到创业的不易,必须有坚定的信心,靠前的头脑,艰苦奋斗的精神。
感谢您们半年来的谆谆教导!
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