新人教版部编本二年级下册语文第三至五单元教学设计.docx

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新人教版部编本二年级下册语文第三至五单元教学设计

2018新人教版部编本二年级下册语文

《神州谣》优秀教学设计

教学目标

【知识技能】

1.指导学生认识“谣”“涌”等10个认读字，会写“州“奔”等9个会写字。

2.继续学习正确、流利、有韵味地朗读三字经。

【过程与方法】

认真观察图画，能把图上描绘的景物物同所学的三字经联系起来，凭借图画理解词语意思。

【情感态度与价值观】

感受祖国山河的壮美，热爱祖国大好山河，希望民族团结，共同繁荣富强。

重点难点

【教学重点】

1.指导学生会写字，会认字。

2.继续学习正确、流利、有韵味地朗读三字经，一边读一边想画面，积累生动的语言。

【教学难点】

感受课文表达的感情，了解祖国的国情。

第一课时

（一）启发谈话，导入活动

1.同学们，我们祖国山河壮丽，民族众多，团结一心，共同发展。

今天，我们来学习《神州谣》。

2.板书课题，一起齐读课题。

（板书：

1神州谣）

（二）检查预习

1．（课件出示）出示黄河、长江、长城、珠峰、台湾风光图。

图片中，你认识是什么地方，你去过这些地方吗？

你知道这些风景的特点吗？

学生试说：

黄河奔，长江涌，长城长，珠峰耸。

）

　　小请同学们把书翻到第29页，把书端好，自由朗读课文。

2.检查字词识读

同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字，你能读正确吗？

出示：

（课件出示）（带拼音）

shénbēnfènxiáwānmínzúyìqí

神奔奋峡湾民族谊齐

同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。

指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。

重点指导平舌音“族”，翘舌音“神”，前鼻音“奔、奋、湾、民”。

出示：

（课件出示）（带拼音）

yáoyǒnɡfēnɡsǒnɡɡéyǔlùnónɡfánrónɡ

谣涌峰耸隔与陆浓繁荣

自由练读，同位轮读，指名读。

重点指导平舌音“耸”，前鼻音“繁”，后鼻音“涌、峰、浓、荣”。

3.检查课文朗读

小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？

（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。

（课件出示：

读书正确姿势图片；注意读书姿势：

双手捧书，眼离书本一尺）

（2）自由读全文，争取读得正确流利。

（3）指名读，评价读。

4.指导书写生字。

（1）（课件出示）用田字格课件出示：

神奔奋峡湾民族谊齐，

让学生仔细观察字形结构，指名说。

（2）教师指导书写。

“神”部首是“礻”，不是“衤”。

“奔”上下结构，是“大+卉”，不是“大+十+升”。

“湾”左右结构，左窄右宽，最后一笔是竖折折钩。

“民”的第一笔是横折，第三笔是竖提，不是竖勾。

另外，“峡、谊”是左右结构，左窄右宽。

（4）认真读贴，描一个写一个。

注意写字姿势，头正身直足安。

（5）展评学生的书写。

（三）复习巩固

1.小游戏，送词语宝宝回家。

同学们，这节课我们写好了生字，读准了词语，再来读读。

这些词语宝宝要回家，你能不能帮帮他们？

（课件出示）出示：

奋发民族一齐情谊

1.各民族人民（）努力，实现富强、文明、民主的中国梦。

2.祖国各（）有着深厚的（）。

拿出练习纸，先读一读，想好了再写。

指名读句子，对照答案。

小结：

看来这些生字词同学们不仅记住了，会写，也会用，这才是真会了！

第二课时

（一）复习导入，激发兴趣。

1.当小老师，抽读生字卡片。

2.（课件出示）复习词语：

神州中华山川黄河奔长江长城台湾海峡民族齐奋发情谊

（1）指名学生认读生词。

（2）开火车认读词语。

3.齐读或背诵儿歌。

4.继续学习《识字1》。

（板书：

神州谣）

（二）初读儿歌，领悟感知。

1.（课件出示）出示课文画面。

教师随机简介。

这么有趣的儿歌，你想好好朗读一下吗？

2.（课件出示）出示课文：

我神州，称中华，

山川美，可入画。

黄河奔，长江涌，

长城长，珠峰耸。

台湾岛，隔海峡，

与大陆，是一家。

各民族，情谊浓，

齐奋发，共繁荣。

（三）精读儿歌。

请小朋友分小组自读儿歌，画出自己不懂的词语，提出自己不明白的问题。

学生小组自学讨论。

1.探究第一小节：

我神州，称中华，山川美，可入画。

（1）这一小节在文中起到什么作用？

（是个总起句。

）

（2）指导朗读：

重读“山川美”，要读出深情，读出对这祖国山河的热爱和自豪之情。

2.探究第二小节：

（课件出示黄河、长江、长城、珠峰图片）：

黄河奔，长江涌。

长城长，珠峰耸。

（1）这里介绍了我国哪些代表性的壮丽山河？

（黄河、长江、长城、珠峰）

（2）看看图片，说一说这些景物的特点是什么？

黄河的特点是河水水流湍急，长江的水量更大，暗潮涌动，波涛汹涌。

长江是我国第一大河，黄河是第二大河。

长城的特点是很长，是个大工程，古代劳动人民智慧和汗水的结晶。

珠峰是指“珠穆朗玛峰”，是世界最高峰，非常的高，直插云霄。

指导朗读：

以舒缓、抒情的语气朗读描写祖国山河壮美的句子，重读“奔、涌、长、耸”等词语，读出祖国山河的壮美、雄伟。

3.探究第三小节：

（课件出示台湾版图）

台湾岛，隔海峡，与大陆，是一家。

（1）台湾岛是我们的领土吗？

从哪里看出？

（台湾是我国领土，现在虽然独立，没有回到祖国怀抱，但是永远都是和大陆是一家人。

）（与大陆，是一家。

）

（2）指导朗读：

重读“与大陆，是一家”等词语，读出渴望祖国早日统一的心愿，希望台湾早日回到祖国母亲的怀抱。

4.探究第四小节：

（课件出示民族团结景象）

各民族，情谊浓，齐奋发，共繁荣。

从哪里看出各民族大团结的景象？

（情谊浓，就是各民族兄弟团结在一起，像亲兄弟一样。

“齐奋发，共繁荣”是说各民族兄弟团结一心，共同谋发展，共同奔小康。

）

自由读，小组读，齐读，读出人们的团结奋进。

3.指导朗读全文：

（1）范读儿歌，注意听老师的语气和语调。

（2）请同学们在小组中练读，不足之处，请老师和同学指点。

（3）男女生赛读，齐读。

（四）开火车学新词。

1.（课件出示）词语：

华夏儿女炎黄子孙神州大地巍巍中华

家庭和睦民族团结奋发图强只争朝夕

2.小朋友，我们一起来开小火车，读错了，火车火车请停下。

修理员来帮着修一下。

（1）横着开火车。

（2）竖着开火车。

（3）开双轨列车，看谁开得快。

（4）开双轨列车，先读读字音，再说一句话。

3.各种方式读。

（生自由读，指名读，同桌之间互读，男女生比赛读，全班齐读。

）

4.通过上面的反复朗读，这些字词已经成为我们的老朋友了，识字和认人是一样的，见面多了就熟悉了，就成了老朋友了。

（五）总结延伸，朗读巩固。

（课件出示）

我爱我的祖国

祖国祖国我爱你，锦绣山河多美丽。

三山五岳秀峰奇，洞庭湖中君山立。

桂林山水甲天下，万里长城数第一。

祖国成立六十年，处处展现新天地。

板书设计

总说祖国山河壮美。

神州谣具体说，几种代表性的景物。

祖国壮美，民族团结

民族要团结，统一

2018新人教版部编本二年级下册语文

《传统节日》教学设计

[教学目标]

1.会认“传、统”等15个生字，会写“贴、街”等9个生字。

2.正确、流利地朗读课文，背诵课文。

3.引导学生文化了解中国传统文化，激发学生的爱国感情。

[教学重点]

1.识记生字词，背诵课文。

2.准备掌握中国的传统节日及相关习俗。

[教学课时]

1课时

第一课时

教学过程

达标检测

1、图片导入

1.出示课件：

春节、端午、中秋三个节日的情景照片。

2.同学们，你们从图片看到了什么？

能知道图上画的是什么节日吗？

（学生自由讨论）这些节日都是中国的传统节日，中国的传统节日还有哪些？

哪位同学来说一说？

3.出示课题。

（齐读课题）

4.学习“传统”二字的读音。

（“传”：

三拼音节，翘舌音；统：

后鼻音。

）

1.下面是我们传统节日的有（）

①清明节②元旦

③元宵节④圣诞节

⑤端午节⑥七夕

⑦中秋节⑧重阳节

2、读儿歌，随文识字

1.请学生借助拼音，自由读儿歌。

要求：

在拼音的帮助下把字音读正确，难读的词多读几遍。

2.自读检查。

（1）指名轮读，一人一句。

相机正音。

（2）同桌对读，正音。

3.出示带生字词语，认读字词。

（1）带拼音读词语。

打乱顺序读词语。

（出示课件）

窗花大

小

赛龙

香满

牛

织女月

眼

圆

（2）去拼音读词语。

（3）保留生字，读生字。

4.教师教学重难点字词。

（1）统、巷、堂、郎、饼、赏：

都是后鼻音的字，其中“巷”是三拼音节。

（2）菊：

注意音节的拼写，“ü”上两点要去掉。

（3）热闹：

读rènao，“闹”字声母是“n”，两个字连读时，“闹”要读轻声。

5.齐读儿歌

2.给下列汉字选择正确的读音，打“√”。

巷（gǎngxiàng）

堂（tántáng）

乞（qíqǐ）

赏（sǎngshǎng）

菊（jǘjú）

3.连一连，读一读。

贴龙舟

放窗花

赛月饼

吃菊花

赏花灯

看鞭炮

3、认识中国的传统节日

1.指名学生读儿歌，其他学生画出文中出现的传统节日的名称。

2.文中一共介绍了几个传统节日？

分别是什么？

（七个：

春节、元宵、清明、端午、七夕、重阳）

3.这几个传统节日中你最喜欢哪一个节日？

为什么呢？

（学生自由回答）

4.你知道这些传统节日的的具体时间吗？

（出示练习做一做）

春节（正月初一）元宵节（正月十五）清明节（4月5号）

端午节（五月初五）七夕（七月初七）中秋节（八月十五）

重阳节（九月初九）

重点提示：

这些节日里面除了清明节，其他节日的时间都是在农历的日期，大家记住了吗？

4.连一连。

元宵七月初七

端午五月初五

中秋八月十五

春节正月十五

重阳正月初一

七夕九月初九

四、学习传统节日中的风俗习惯及中国的传统文化

出示：

春节到，人欢笑，贴窗花，放鞭炮。

1.画出句子中春节的活动。

（贴窗花放鞭炮）

2.春节里还会有哪些活动？

（守岁、贴对联、拜年……）

出示：

元宵节，看花灯，大街小巷人如潮。

1.元宵节的风俗有：

吃汤圆，看花灯，猜灯谜。

2.“人如潮”是什么意思？

（展示图片，结合图片理解词语意思）

出示：

清明节，雨纷纷，先人墓前去祭扫。

1.讲述清明节的习俗，及“先人墓前去祭扫”所表示的含义。

2.补充古诗《清明》来理解这一句内容。

出示：

过端午，赛龙舟，粽子艾香满堂飘。

1.请同学讲述端午节的来历，是为了纪念屈原的。

2.“粽子艾香满堂飘”，从这句话你看出了什么？

（端午要吃粽子，插艾草）

3.总结：

端午的习俗有赛龙舟，吃咸鸭蛋、粽子，插艾草，喝雄黄酒……

出示：

七月七，来乞巧，牛郎织女会鹊桥。

1.播放牛郎织女的动画片，讲述七夕的来历，以及七夕节为什么又叫乞巧节。

2.理解“会鹊桥”的意思。

3.拓展：

牛郎星和织女星的知识。

出示：

过中秋，吃月饼，十五圆月当空照。

1.中秋节的风俗：

吃月饼，赏月。

2.为什么中秋节的时候我们要回爷爷奶奶、外公外婆家？

（合家团圆）

3.拓展：

中秋节的时候月亮为什么是圆的？

出示：

重阳节，要敬老，踏秋赏菊去登高。

1.为什么叫做“重阳”节？

2.重阳节有习俗有哪些？

（踏秋、赏菊、登高）

3.“要敬老”这句话怎么理解？

出示：

转眼又是新春到，全家团圆真热闹。

1.春节是全家团圆的节日，今天学习的这么多传统节日还有哪一个节日也是全家团圆的节日？

（中秋节）

5.读句子，填一填。

春节到，人欢笑，贴窗花，放鞭炮。

（1）画出句子中写春节习俗的词语。

（2）你还知道哪些春节的习俗？

请写出三个。

6.“清明节，雨纷纷”，会让想起诗句“，”。

7.端午节是为了纪念。

七夕又叫，跟这个节日有关的传说故事是。

8.找出与节日相对应的习俗，选择正确的序号填入括号里。

①吃月饼②登高

③插艾草④看花灯

元宵节（）

端午节（）

中秋节（）

重阳节（）

5、拓展延伸

1.今天我们学习了这么多的传统节日，我们接下来开展节日故事分享会，有没有哪位同学能给我们讲讲你是怎样过节的（任选一个节日来讲）？

2.中国有56个民族，每个民族都有自己的传统节日，课后同学去搜集资料，看看每个民族自己的传统节日都有哪些特色吧。

9.将下列少数民族与其相相应的节日连起来。

傣族彝族苗族

火把节花山节泼水节

6、指导写字

1.看图识字学词，认读词语，理解字义。

贴对联扫墓大街小巷龙舟团圆艾草转眼热闹

2.教师引导学生观察生字结构，发现书写规律。

3.教师重点指导难写字。

街：

“行”字中音加两个“土”，注意不要写成四横一竖，下面的“土”最后一笔改为提。

舟：

最后三笔的顺序是点、横、点。

转：

“车”字做部首时，最后两笔的顺序是竖、提；“专”字的笔顺是横、横、竖折折、点。

4.学生描红，教师巡视指导。

10.请写出几个带有下列偏旁的字，并组词。

口：

（）

（）

门：

（）

（）

11.描一描，写一写。

街放在田字格中

转

2018新人教版部编本二年级下册语文

《“贝”的故事》教学设计

教学目标

【知识技能】

1.能够认读“甲骨文”“饰品”的词语，会写珍贵钱币等词语。

2.默读课文，了解贝字的起源，贝的作用以及字形字义。

3.进一步了解汉字的意思，与偏旁有关的特点。

【过程与方法】

进一步认识形声字的规律，归纳一批学习过的形声字来学习本课。

【情感态度与价值观】

通过学习，感受汉语言文字和中华文化的博大精深，源远流长。

重点难点

【教学重点】

了解贝字的起源和字形字义特点，掌握贝在左右结构和上下结构中书写不同的特点。

【教学难点】

有贝字推衍开去，总结形声字形旁表义的特点。

第一课时

（一）创设情境，激发兴趣　　

1．谈话：

同学们，你们喜欢贝壳吗？

2．出示课件，学生欣赏感受。

（课件出示贝壳图片）：

不同种类的贝壳。

（1）欣赏各种贝壳，感受贝壳的漂亮，令人喜爱。

（2）说说自己喜欢那种贝壳，为什么。

导语：

贝壳不光外表漂亮，能做饰品，还有更大的用处呢！

今天，老师就带大家好好学习一下关于“贝”的故事。

（二）初读课文，整体感知。

1.学生初读课文，提出自读要求。

（课件出示）

（1）要求读准字音，不认识的字查字典或请教老师同学。

（2）读顺句子，不唱读，不回读，注意语气和语调。

（3）把容易读错的字和句子多读几遍。

（4）看看这篇短文一共有几个自然段？

（2个自然段）

2．检查自读情况，疏通字词障碍。

（1）出示生字：

（课件出示）

yǔcáiqiánjiǎɡǔbèikéhuàibìɡuān

与财钱甲骨贝壳坏币关

自由练读；指名读，相机指导；再指名读；齐读。

开火车。

按照小组快速念出老师出示的生字。

让全体学生兴奋起来。

抢答。

教师拿出哪个字，学生举手抢答。

④教师随机纠正读音：

“钱、关”前鼻音，“财”是平舌音，“甲、坏”是三拼音节。

（2）认读本课新词：

（课件出示）

漂亮、贝类、珍贵、饰品、随身、损坏、容易、赚钱、赔本、购物、贫困

同桌互读。

同桌读有困难的地方帮助他纠正，读得好的地方表扬他并向他学习。

注意“珍、饰、赚”是翘舌音，读音分别是；“随、损”是平舌音，“品、贫”是前鼻音。

：

“漂亮”的“亮”读轻声。

检查评价。

谁能大胆、响亮地读给大家听？

指生读。

3.（课件出示）：

与财钱甲骨贝壳坏币关

识记生字“与财钱甲骨贝壳坏币关”。

（1）认读生字，重点认读故事中的生字，自读生字。

（2）开火车读、齐读。

（3）你有什么好办法记住它们？

可以用加一加的方法记住它们。

如：

“财”是“贝+才”，“坏”是“土+不”，“币”是“丿+巾”，“关”是“丷+天”，“甲”是“日+〡”。

“壳”是“士+冖+几”。

可以用换一换的方法记住它们：

“线”把“纟”换成“钅”，就是“钱”。

可以用减一减的方法记住它们：

“写”去掉“冖”，是“与”。

还有用猜谜语的方法记住它们：

“城头月”就是“骨”，“回来团圆”是“贝”。

2.指导写字：

重点指导“钱、骨、壳”

（课件出示）：

钱、骨、壳的动画笔顺图

（1）教师讲解笔画名称和笔顺，扩词。

（2）在田字格中范写，讲解每个笔画在其中的位置，学生按笔顺说说笔画名称。

学生互相交流，老师重点指导。

师点拨：

“钱”的部首是“钅”，注意中间是竖提，右边不是“戈”，多一横；

“骨”的上部注意书写笔顺,第二笔是横折，第三笔是横折；

“壳”的上面是“士”。

（3）老师范写生字，学生描红。

仔细观察生字在田字格中的位置，怎样才能把这些生字写美观？

（4）展示学生作业，点评优缺点。

（三）朗读课文，整体感知　　

1.自由朗读，要读准字音，读通顺句子。

2.同桌互读互听。

　3．分小节展示朗读。

4.评价。

5.课件出示练读。

（1）自由模仿练读。

（2）男女分小节接力读　　　　

（4）自由练读，说说读了短文，你知道讲了一个什么故事？

（讲了汉字“贝”的有关故事。

）　　

（四）总结：

我国的汉字文化正是博大精深，一个汉字就是一个有趣的故事，到底是一个怎样的故事，我们下节课接着学。

第二课时

（一）复习导入。

1.复习本课生字词。

（1）出示本课词语自由读一读。

甲骨文 贝类 珍贵 漂亮饰品钱币购买   

偏旁钱财携带货物。

（2）指名读词语师生纠正读错的字音。

（3）全班齐读词语三遍。

（4）单独出示文中12个要求会认的生字，指名学生朗读。

（5）一起朗读生字。

 2.指名分段朗读课文。

（二）再读课文，理解课文内容。

1.默读课文标出自然段序号，想想每个自然段分别讲了什么。

2.指名说明每个自然段的大致意思。

 3.精读理解，重点突破。

A.学习第一自然段

（1）第一自然段贝壳是什么？

出示贝壳图片。

（贝壳是保护动物身体的铠甲。

）

（2）在甲骨文中贝字的样子像什么？

（甲骨文中的“贝”字，画的就是贝壳的两扇壳张开的样子。

）

引导学生归纳，这一段讲的就是贝字的起源。

 B.学习第二自然段

引导学生归纳：

这一段讲的是贝壳在古代的作用作为饰品。

（1）除了珍贵、漂亮，贝壳还有什么特点？

（贝壳可以随身携带，不容易损坏）

（2）它在古代有什么用途？

（古人还把贝壳当作钱币。

）

（3）根据这个特点，用贝字做偏旁的字，大多表示什么。

（用“贝”作偏旁的字，大多与钱财有关，比如，“赚、赔、购、贫、货”。

） 

（4）除了书上列举贝字旁的字，你还知道哪些其她贝字旁的字吗？

（学生查字典回答） 

（三）课堂小结：

说一说，为什么贝字做偏旁的字大多与钱财有关。

（贝壳可以随身携带，不容易损坏，古人还把贝壳当作钱币，所以贝字做偏旁的字大多与钱财有关。

）

板书设计

2贝的故事 

贝的特点：

珍贵、不容易坏 装饰品 

用途：

用贝当作钱币

赚赔购贫货

2018新人教版部编本二年级下册语文

《中国美食》优秀教学设计

教学目标

【知识技能】

1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】

正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】

了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点

【教学重点】

学会生字，读好词语。

【教学难点】

正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

第一课时

（一）启发谈话，导入活动

1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。

我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。

2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。

今天，我们来学习《中国美食》。

3.板书课题，一起齐读课题。

（板书：

4中国美食）

（二）检查预习

1．（课件出示）出示11道美食图片。

图片中，介绍了哪些美食？

请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。

2.检查字词识读

同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？

出示：

（课件出示）（带拼音）

红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡

同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。

指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。

重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。

出示：

（课件出示）（带拼音）

菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥

自由练读，同位轮读，指名读。

重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。

3.检查课文朗读

小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？

（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。

（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：

双手捧书，眼离书本一尺）

老师范读，学生跟读，指名读。

（3）自由读全文，争取读得正确流利。

4.指导书写生字。

（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：

烧烤鸭肉炒饭茄鸡

仔细观察字形结构跟着老师书空。

“烤”字左右结构，右边是个“考”。

“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。

（2）认真读贴，描一个写一个。

注意写字姿势，头正身直足安。

（3）展评学生的书写。

（三）复习巩固

1.小游戏，比赛摘苹果。

（出示课件:

苹果上带有生词的苹果树）

会读一个词语，苹果就被摘下一个。

看看谁摘的多？

小结：

看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。

第二课时

（一）复习导入，激发兴趣。

1.当小老师，抽读生字卡片。

2.（课件出示9）复习词语：

红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡

（1）指名学生认读生词。

（2）开火车认读词语。

3.齐读词串。

4.继续学习《识字4》。

（板书：

中国美食）

（二）读中悟情，读中积累

1.读法指导。

小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。

2.逐行指导。

全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。

必要时教师可作示范。

指导重点：

（1）第一行：

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。

（课件出示：

文字、插图）

①这些中国美食用到了哪些烹调方法？

（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。

）

②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。

（红烧：

中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。

）

③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调