晋州鸭梨质量核心技术要求.docx
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晋州鸭梨质量核心技术要求.docx
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晋州鸭梨质量核心技术要求
附件1:
晋州鸭梨质量技术规定
(一)品种。
鸭梨。
(二)立地条件。
土壤类型为沙土、沙壤土;土壤pH值为7.5至8.4,有机质含量≥0.9%。
(三)栽培管理。
1.苗木:
采样杜梨为砧木嫁接苗。
2.定植:
(1)定植时间:
春植、秋植。
(2)定植密度≤668株/公顷。
3.疏花蔬果:
疏花蔬果时保存4位如下花果,留果量≤45吨/公顷。
4.冬剪:
冬剪与夏剪相结合,留枝量≤750000枝/公顷。
5.施肥:
每年施用有机肥≥30吨/公顷。
6.环境、安全规定:
农药、化肥等使用必要符合国家有关规定,不得污染环境。
(四)采收时期。
9月中下旬。
(五)质量特色。
1.感官特色:
果实呈倒卵圆形,近果梗处有一鸭头状突起(鸭突),果面光滑,绿黄色,果点小,皮薄,石细胞少,果肉细脆。
2.理化指标:
单果重≥185克,可溶性固形物含量≥11.0%,总酸量≤0.16%,硬度4.5kg/cm2至7.5kg/cm2。
3.安全规定:
产品安全指标必要达到国家对同类产品有关规定。
附件2:
建三江大米质量技术规定
(一)品种。
选用空育131等通过国家或地方审定适应本地种植耐冷品种。
(二)立地条件。
草甸白浆土,黑土层厚度≥25cm,土壤有机质含量4%至6%,pH值为6至6.5。
(三)栽培管理。
1.育苗:
采用大棚高台旱育秧,播期4月8至18日,常规机插中苗播种量为每100平方厘米播芽种≤275粒;钵育摆栽育大苗每穴播芽种3至5粒。
规定播种均匀,播量精确,芽率≥90%。
2.插秧:
插秧时期,常规旱育中苗机械插秧5月10日至5月25日,秧龄30至35天;大苗钵育摆栽5月15日至23日,秧龄35至40天;插秧密度每公顷≥25万穴,每穴3至5株。
3.田间肥水管理:
每公顷施纯氮(N)≤80kg、纯磷(P2O5)≤40kg、纯钾(K2O)≤48kg,N:
P:
K为2:
1:
1.2。
采用浅湿间歇灌溉方式灌溉。
4.收获:
收获期为9月25日至10月16日,水稻收获综合损失率≤3%,谷外糙米≤2%。
5.环境、安全规定:
农药、化肥等使用必要符合国家有关规定,不得污染环境。
6.加工:
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检查→包装。
(五)质量特色。
1.感官特色:
(1)组织形态和色泽:
米粒晶莹透亮,光泽度好,粒型适中,垩白粒率小,垩白度小,视觉感官好。
(2)滋味和气味:
蒸煮时饭有清香味,米饭饭粒晶莹,口感绵软油润有弹性,饭味清香适口、香味持久,有光泽,口感好,米饭冷后不返生。
2.理化指标:
项目
水份
直链淀粉含量
胶稠度
蛋白质
指标
≤15.5%
15.0-19.0%
≥70mm
≥6.0%
3.安全规定:
产品安全指标必要达到国家对同类产品有关规定。
附件3:
云和黑木耳质量技术规定
(一)品种。
段木栽培选取“新科”;人造耳木栽培选取“新科”、“916”。
(二)栽培条件。
1.培养条件:
自然气温条件培养。
段木含水量30%至40%;人造耳木含水量50%至55%。
遮阳、避雨,保持空气清新。
2.耳场选取:
海拔150m至900m,日照时间长,空旷,阳光无遮挡,温差小,空气湿度大,水源清洁而充分,排灌以便,周边无污染源。
(三)生产技术规定。
1.菌种质量:
菌丝生长粗壮、洁白、无杂菌。
见光后形成耳芽。
2.接种:
段木2月至4月接种;人造耳木8月至10月接种。
(1)树种选取:
段木选取树龄8年至生阔叶杂木,直径8cm至18cm枝干,禁止使用带有油脂、芳香性树种;人造耳木选取无油脂、无芳香性阔叶杂木。
(2)接种密度:
段木接种孔直径1.5cm至1.8cm,纵距8cm至10cm,横距6cm至8cm;人造耳木每段3至4孔。
3.排场出耳:
段木于5月至6月排场,每公顷排4.5万段至6万段;人造耳木于10月至12月排场,每公顷排场10万段至12万段。
4.水分管理:
采用雾状喷水,每天喷水1次至2次。
耳芽形成前,每次喷水30分钟至60分钟;耳芽形成后,每次喷水60分钟至120分钟。
(四)采收加工。
耳片七至八成熟,选取晴天分批采收。
采用晾干或烘干至水分≤14%。
(五)质量特色。
1.感官特色:
耳面黑色或或深褐色,有光泽感。
单片耳状、肉厚,耳片厚度1.2cm以上。
口感佳,具特有糯性。
耐泡、浸泡系数大,耐煮。
2.理化指标:
干湿比1:
13以上,总糖≥25.0%,粗蛋白质≥8.5%,粗脂肪≥0.80%,粗纤维3.5%至5.5%。
3.安全规定:
产品安全指标必要达到国家对同类产品有关规定。
附件4:
广武大葱质量技术规定
(一)品种。
长白条。
(二)立地条件。
土壤类型为白兰土,质地为砂壤土,耕作层厚度≥25cm,有机质含量≥1%,pH值为7.1至7.4。
(三)栽培管理。
1.育苗:
春季育苗于3月上中旬播种,每平方米成苗≤300株;秋季育苗于9月中下旬播种,每平方米成苗≤250株。
2.定植:
(1)定植时间:
5月中下旬至6月中下旬。
(2)定植方式:
选取1年以上轮作地快,按行距>60cm开沟,沟深30cm至40cm,沟宽20cm至25cm。
(3)定植密度:
葱苗直径规定≥0.5cm,按大小分级,分类定植。
株距5cm至6cm,行距≥60cm。
每公顷植苗≤27万株。
栽植深度7cm至10cm,定植后浇透水。
3.施肥:
每667m2(亩)施有机肥≥5000kg。
4.培土:
普通分四次进行,总培土厚度≥50cm。
5.采收:
11月中旬至翌年3月中旬采收。
6.环境、安全规定:
农药、化肥等使用必要符合国家有关规定,不得污染环境。
(四)质量特色。
1.感官特色:
葱白致密紧实,质地脆嫩,辛辣味淡。
2.理化指标:
鲜葱株高100cm至120cm,假径粗≥2.5cm,葱白长≥50cm。
水份≤88.5%,钙含量≥39mg/100g,可溶性糖≥3.5%,粗纤维≤0.70%。
3.安全规定:
产品安全指标必要达到国家对同类产品有关规定。
附件5:
东坝蚕茧质量技术规定
(一)环境。
土壤、空气、水源无污染,符合栽桑养蚕规定。
(二)桑树栽培。
1.品种:
粤桑11号、抗青10号。
2.立地条件:
土壤为沙壤土,pH值为6.5至7.0,有机质含量≥1.5%。
3.栽植时间:
春栽、夏栽或秋栽。
4.栽植密度:
水田≤82500株/公顷,旱地≤90000株/公顷,低干。
5.施肥:
每公顷每年施有机肥≥12吨,肥料有机质含量≥20%。
(三)桑蚕饲养。
1.品种:
两广二号。
2.饲养时间:
2月下旬至11月下旬。
3.用叶原则:
蚁蚕采用第2至3位叶,小蚕采用第4至8位叶,大蚕采用成熟片叶或条桑。
4.饲养:
良桑饱食。
5.上蔟:
禁止将树枝、竹枝、稻草等直接作为上蔟用品。
6.采茧:
熟蚕上蔟后6至7日。
(四)蚕茧干燥。
在采蚕后3天内烘至适干。
(五)质量特色。
1.感官特色:
洁白,具自然光泽。
2.理化指标:
上车茧率≥96%,解舒率≥65%,干净≥93分,
3.安全规定:
产品安全指标必要达到国家对同类产品有关规定。
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