精力汤篇.docx

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精力汤篇

精力汤篇

精力汤是用蔬菜、水果、芽菜、坚果、种子，经过充分搅拌而成的全蔬果汁，富含酵素、维他命、矿物揇，属于低脂、低蛋白的饮食，符合现代人低热量、高营养的需求。

如果搭配全谷类和全豆类营养会更完整，还可以加进如白木耳等菇菌类，或海珊瑚等海藻类，真正成为「全营养的全食物」。

含有完整营养的精力泊是早餐秀好的选择，因为早餐是一天中最重要的一餐，却了是最常被忽视的璨。

早餐最好在起床不念旧恶小时内叫，同是保类、蛋白质和脂肪都均衡择取，这样就不会老是想吃而饮食过量，也能让头脑和情绪都保持在是佳状态。

病中、病后疗养也可以用精力汤补充营养、排除毒素、改善体内酸碱平衡。

自己制作精力汤的原则

什么叫做精力汤

「精力汤」顾名思义，喝了能使你精力充沛，提高免疫力。

更重要的是因为排便顺畅，不会有便秘的困扰，皮肤也会变得亮丽有光泽。

「精力汤」是生机饮食提倡者安博士大力推荐的饮食。

她说：

「精力汤和回春水（一种小麦发芽浸泡的水）是营养最完整的食物，是提升免疫能力，克服各种疾病的良方。

」

混合了水果、芽苗和坚果打成泥做成的「精力汤」，是最完整的食物。

为什么要用芽苗，因为种子在发芽过程中会释出大量能量，产生酵素，经过这样的化学变化，原本储存在种子里的蛋白质、淀粉和脂质，就会转换为人体必需的维生素、矿物质和氨基酸等营养，而且分子更小，更容易吸收。

坚果类也是种子。

打精力汤时常用到坚果，如核桃、腰果、松子、葵花子、甜杏仁（或称美国杏仁）。

坚果含有丰富的蛋白质，而且穹的脂质是不饱和脂肪酸，不会造成心血管的负担。

坚果不需要发芽，不过要使用生的坚果。

（要存放在冰箱里，以免氧化变质或发老霉）。

很多人对精力汤有误解，觉得它一定是寒凉的，其实精力汤也可以是温热的，且可以配合体质的寒热来调整搭配的材料。

室温是最适合肠胃的温度，可在疽天晚上把要用的蔬菜水果从冰箱里拿出来，第二天就可以喝到室温的精力汤。

想喝热的精力汤，可加温开水或温的高汤（不要超过50度以免破坏酵素）。

精力汤可添加什么

精力汤是指由蔬菜、水果、芽菜、坚果、种子，经过充分搅拌而成，借由食物之间的互补一贡献，让这杯精力汤富含了五大营养素，也符合现代人低热量、高营养的需求。

以下是常用的精力汤材料，提供给您做参考：

0.芽菜类：

如苜蓿芽、绿豆芽、碗豆苗、荞麦苗、青花椰苗…等，任选1～3种。

1.蔬菜类：

如莴苣、高丽菜、胡萝卜、西红柿、南瓜、莲藕、苦瓜…等。

2.水果类：

如柑橘、柳橙、苹果、奇异果、菠萝、香蕉…等，任选1～3种。

3.坚果类：

南瓜子、松子、核桃、葵瓜子、杏仁、腰果…等（综合的最好）。

4.干果类：

如葡萄干、蓝莓、蔓越莓…等。

5.全谷类：

如糙米、小米、燕麦、荞麦、黑糯米、薏仁…等煮成的五谷米饭。

6.全豆类：

如黄豆、红豆、黑豆…等。

7.海藻类：

如海带芽、海珊瑚、红海藻、紫菜…等。

含有丰富的矿物质与微量元素。

8.菇菌类：

如白木耳，含多糖体和微量元素。

9.其他营养补充品：

如小麦胚芽（维生素E）、大豆胜肽（优质蛋白质）、啤酒酵母（维生素B群）、亚麻仁籽（omega-3脂肪酸）。

「大豆胜肽」是将大豆分离蛋白利用生物科技酵素水解制成，也就是一般所说的「奈米化」。

最新的研究发现，人体吸收蛋白质主要是以小分子「胜肽」的形式（70%）吸收，所以「大豆胜肽」，除了能保有原来胺基酸的组成特性之外，比蛋白质或胺基酸更容易被人体消化吸收，能在短短20分钟内补充身体所需营养，发挥生理调节功能，最适合给康复病人、消化功能衰退的老年人、成长中的孩童、孕妇，以及需要迅速补充蛋白质营养的人。

大侑健康企业所推出的「Vita-Codes大豆胜肽群精华」，精选新鲜、体质与非基因改造的大豆，由日本FUJI集团提炼制造，并添加丰富的矿物质与多种维生素、叶酸，让营养好消化、好吸收，不会增加肝贤负担。

除了能提供80%的蛋白质吸收率，胜肽还具有载体功能，能提升其它营养素的吸收，发挥生理调节功能，尤其在蔬果精力汤当中加上大豆胜有度，更能补充蛋白质、增添蔬果的风味，让精力汤的营养更完整、更容易吸收。

超级精力汤

1.结球莴苣20g

2.豌豆苗10g

3.菠萝80

4.苹果100g

5.五谷饭1/2米杯

6.综合坚果1大匙

7.亚麻仁籽1大匙

8.海带芽1茶匙

9.大豆胜肽1大匙

10.温开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打50秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成超级精力汤。

小常识

五谷饭提供醣分、大豆胜肽提供氨基酸、坚果提供油脂，此精力汤包含了均衡的三大热能营养素，有益于体能恢复，适合老年无牙、牙周手术后、癌症病患无食欲等患者来饮用。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

10g

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

结球莴苣精力汤

0.结球莴苣40g

1.菠萝150g

2.苹果1颗（约170g）

3.综合坚果1大匙

4.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成结球莴苣精力汤。

小常识

绿叶莴苣富含维生素B群，有助消除疲劳、加上苹果菠萝多纤，对久坐办公室缺少活动者有促进新陈代谢作用。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

蓝莓苹果精力汤

1.苜蓿芽10g

2.紫高丽15g

3.蓝莓60g

4.苹果1颗（约170g）

5.葡萄150g（约15～18颗）

6.综合坚果1大匙

7.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成蓝莓苹果精力汤。

小常识

蓝莓有抗氧化力极强的花青素，可保护细胞不受自由基攻击而延长寿命，因此可常保肌肤、血管弹性。

蓝莓又与蔓越莓一样有预防泌尿道感染的功效且有丰富的维生素A与C，有助皮肤修复与美白，夏日炎炎来一杯蓝莓精力汤可保水嫩肌肤。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

牧草精力汤

1.牧草叶50g（10cm剪成一段）

2.菠萝200g

3.苹果1颗（约170g）

4.冷开水.

1.将牧草叶和冷开水置入容杯盖紧盖子，开机3步骤，打20秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，将牧草汁倒出，以过滤网滤渣后备用。

2.将菠萝、苹果置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打30秒钟，过程中使用搅拌棒协助调理，完成后，关机3步骤，打开杯盖。

3.将作法1的牧草汁倒入要泥中，盖上杯盖，启动电源，调速钮由刻度1转至10，来回3次，完成后，关掉电源，倒入容器中，即可完成牧草精力汤。

小常识

菠萝苹果具可溶性纤维，如此高量纤维适合高血压、便秘、减重者使用。

牧草是属于粗纤维，并非膳食纤维，人体无法消化，所以必须经过滤渣才可饮用。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

春天精力汤

1.苜蓿芽10g

2.豌豆苗10g

3.甜菜根50g

4.苹果1颗（约170g）

5.菠萝200g

6.综合坚果1大匙

7.大豆胜肽1大匙

8.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成春天精力汤。

小常识

芽苗是种子发芽产物，在初发芽阶段酵素活性强会合成多种维生素B（B6、烟碱酸、肌醇），有益于人体维持充沛之精力，加上适量大豆胜肽提供必须氨基酸，可使用脑过度、消耗体能的上班族迅速恢复精神。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

香蕉精力汤

1.豌豆苗10g

2.苜蓿芽10g

3.菠萝100g

4.苹果1颗（约170g）

5.香蕉1条（约150g）

6.综合坚果1大匙

7.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成香蕉精力汤。

小常识

香蕉高量钾有助钠排出，维持血压恒定，适合高血压饮用，另丰富酪氨酸有助眠作用，也适合失眠者。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

7g

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

6g

钠：

综合精力汤

1.豌豆苗10g

2.苜蓿芽10g

3.菠萝150g

4.苹果1颗（约170g）

5.综合坚果1大匙

6.大豆胜肽1大匙

7.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成综合精力汤。

小常识

芽菜和菠萝都有丰富酵素，多样酵素可以帮助人体代谢，胜肽参与各种细胞功能的调节，添加大豆胜肽，人体容易吸收可帮助体力恢复。

适用：

工作疲惫压力大者、消化不良者、中老年人。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

蕃茄精力汤

1.牛蕃茄1颗半（约225g）

2.红萝卜50g

3.苹果1颗（约170g）

4.去籽金桔2颗

5.紫苏梅汁.

6.综合坚果1大匙

7.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成蕃茄精力汤。

小常识

蕃茄茄红素有强力抗氧化性，可维持细胞，避免老化，有益青春永驻，想有好脸色不妨选用它。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

7g

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

番石榴精力汤

1.豌豆苗10g

2.苜蓿芽10g

3.番石榴200g

4.苹果1颗（约170g）

5.综合坚果1大匙

6.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成番石榴精力汤。

小常识

番石榴丰富的维生素C加上苹果的纤维将会使排便通畅，适合便秘、减重者饮用。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

西洋芹精力汤

4.豌豆苗10g

5.苜蓿芽10g

6.西洋芹60g

7.苹果1颗（约170g）

8.菠萝150g

9.综合坚果1大匙

10.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成西洋芹精力汤。

小常识

西洋芹高钾、菠萝苹果的高纤有助于高血压患者血压稳定，也有助便秘患者排便。

成品.约3人份

热量：

242Kcal

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

温补精力汤

1.海珊瑚（干）20g

2.红枣15粒

3.西洋参20g

4.冷开水.

1.海珊瑚浸泡好水30分钟，蒸熟备用。

2.红枣洗净去籽，备用。

3.将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成温补精力汤。

小常识

西洋参补阳药，红枣可补气，对久病初愈、小孩抵抗力弱常生病，可借此精力汤来补充元气、恢复体力。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

4mg

活力精力汤

1.红萝卜100g

2.小黄瓜30g

3.西洋芹15g

4.葡萄50g（约5-8颗）

5.香蕉1条（约150g）

6.亚麻仁籽2茶匙

7.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成活力精力汤。

小常识

想要一天工作上课都能神采奕奕，就必须摄取足量维生素B群、色氨酸与酪氨酸，因维生素B群以酵素形态参与了所有的细胞能量代谢反应，有足量B群才能产生能量，而色氨酸可在体内转为血清素（serotonin），酪氨酸转为正肾上腺素（norepinphine），这些荷尔蒙又都有稳定情绪，提高学习的功效。

因此选用不同的蔬果来提供不同维生素，再搭配有丰富色氨酸与酪氨酸的香蕉，就成了会使人活力充沛的饮品。

成品.约3人份

热量：

181Kcal

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

红萝卜精力汤

1.豌豆苗10g

2.苜蓿芽10g

3.红萝卜50g

4.菠萝150g

11.苹果1颗（约170g）

5.综合坚果1大匙

6.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成红萝卜精力汤。

小常识

丰富的维生A有助于视力的维护，适合长时间用眼，眼睛过度疲劳、干眼症者饮用。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

6g

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

甜菜根精力汤

1.红萝卜50g

2.西洋芹30g

3.甜菜根30g

4.苹果1颗（约170g）

5.综合坚果1大匙

6.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成甜菜根精力汤。

小常识

甜菜根是欧美常用食材，丰富的花青素可抗氧化去自由基，在营养素上提供种类齐全的维生素B群帮助体力恢复，特别是叶酸，另外又有微量元素铜、锰，可促进免疫功能，已有研究显示常饮用甜菜根汁有降血胆固醇功效，护心红色食材又添一样。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

花椰菜精力汤

1.青花芽苗15g

2.红萝卜50g

3.菠萝200g

4.苹果1颗（约170g）

5.综合坚果1大匙

6.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成花椰菜精力汤。

小常识

花椰菜大量植物生物素造就了强力抗氧化性，得以保护正常细胞避免自由基的攻击，因此成为防癌圣品。

而花椰菜苗所含的酵素更胜于花椰菜，在恢复体力、提振精神上更有帮助。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

诺丽果精力汤

1.西洋芹60g

2.菠萝200g

3.苹果1颗（约170g）

4.红萝卜50g

5.牛蕃茄70g

6.诺丽果酵素.

7.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成诺丽果精力汤。

小常识

诺丽果是原产于大溪地海巴戟天的果实，生化学家分析出含有高量「赛洛宁原」，进入生物体后可转为赛洛宁，，有帮助受伤细胞修复的功效，因而掀起一股诺丽果旋风。

若从营养成份来看，丰富的寡醣可帮帮助菌生长，配醣体可增强血管强度，植物固醇可降胆固醇，丰富维生素C、铁和钾有增强体力功效，因此在精力汤内加入少量诺丽果更有加分作用。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

113mg

金线连精力汤

1.新鲜金线连8g

2.凤梨150g

3.苹果1颗（约170g）

4.大豆胜肽1大匙

5.综合坚果1大匙

6.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成金线连精力汤。

小常识

国内外研究皆指出金线连具有改善肝功能、降血糖、抗氧化、降低「低密度脂蛋白」等功效，对于延缓衰老具有保健效果，搭配富含可溶性纤维苹果、菠萝可有效降低血脂。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

特调精力汤

1.高丽菜25g

2.豌豆苗10g

3.小松菜40g

4.苹果1颗（约170g）

5.凤梨150g

6.综合坚果1大匙

7.大豆胜肽1大匙

8.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成特调精力汤。

小常识

十字花科的高丽菜叶与小松叶，提升纤维量促进肠道蠕动加速排毒，丰富的维生素B群有助体力恢复，适合压力大的上班族。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

5g

钠：

高C精力汤

1.牛蕃茄1颗（约150g）

2.红椒150g

3.蓝莓30g

4.凤梨200g

5.综合坚果1大匙

6.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成高C精力汤

小常识

蕃茄、红椒、蓝莓皆含丰富维生素A、茄红素与维生素C，有强壮皮肤黏膜功效，适合夏日美白、初期感冒者。

坚果的添加可帮助脂溶性维生素A的吸收。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

酪梨精力汤

1.豌豆苗10g

2.酪梨100g

3.凤梨150g

4.苹果1颗（约150g）

5.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成酪梨精力汤

小常识

特殊的水果―酪梨提供不饱和脂肪酸，有降低胆固醇功效，也因为含糖分相对低所以适合糖尿病人食用，热量高又有饱足感，往往一杯足以抵一餐，搭配苹果、凤梨添加纤维与酵素，将更有益代谢。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

3g

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

蕃茄降压精力汤

1.牛蕃茄2颗（300g）

2.山药40g

3.牛蒡40g

4.综合坚果1大匙

5.冷开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成蕃茄降压精力汤.

小常识

山药黏液蛋白质能维持血管弹性，薯蓣皂素能调补气虚增强体力，有机锗则能抑制癌症，加上蕃茄维生素A群能强化黏膜维持血管弹性，使得此道成为名符其实降压饮品。

唯生山药易产气引起肠胃不适，过量不宜。

适用：

高血压、动脉硬化症、更年期妇女、免疫功能不佳者。

忌用：

易胀气者、易便秘者、身体燥热者

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：

亚麻奶昔

4.亚麻仁籽2大匙

5.香蕉2条（约300g）

6.凤梨300g

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，过程中使用搅拌棒协助调理，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成亚麻奶昔。

小常识

众所皆知深海鱼因含omega3脂肪酸，能降低三酸甘油脂和胆固醇，避免血栓形成，因此有预防心血管疾病功能。

而植物性食物中含有omega3脂肪酸的首推亚麻仁籽，亚麻仁籽不仅可提供w－3脂肪酸，也含有丰富必须脂肪酸与纤维素，因此不单可保护心血管，还可改善便秘并抗发炎。

但因亚麻仁籽有种皮包覆脂肪酸不易释出，因此建议先用调理机打破种皮，方便omega3脂肪酸的释出。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

7g

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

9g

钠：

热亚麻可可

1.亚麻仁籽2大匙

2.可可粉2大匙

3.黑糖2大匙

4.热开水.

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打1分钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成热亚麻可可。

小常识

可可粉因含有类黄酮等植物生物素，可延缓血管壁细胞老化，维持血管弹性，近来也被推荐饮用来保护心血管，再搭配亚麻仁籽的必须脂肪酸和w－3脂肪酸，对调降低血脂肪避免动脉硬化有帮助。

成品.约3人份

热量：

蛋白质：

脂肪：

糖类：

膳食纤维：

钠：