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研究计划书

四川大学江安校区奶茶店的经营情况及竞争优势

市

场

调

查

研

究

计

划

书

中国·成都

2014年4月

目录

一．前言2

二．研究小组成员2

三．研究目的3

四．研究内容3

五．研究对象及抽样4

六．研究方法6

七．研究程序及安排6

8．研究经费预算7

九．附录——问卷

1．前言

随着愈演愈烈的饮品消费风暴，在奶茶店，咖啡厅，水吧等新生代的饮品消费场所消费成为一种潮流。

而奶茶店更受大学生消费群体的青睐，在奶茶店购买饮品已是大学消费群体的优选甚至习惯性选择。

在川大江安校区内，奶茶店占有了饮品市场的较大份额。

店面装修风格多样，饮品价格存在差异，服务方式独特别致，饮品口味丰富，使得消费者在选择奶茶店时存在偏好差异。

近几年来，校内消费市场发展迅速，信息更新快且繁，奶茶市场竞争激烈。

在这样一个竞争压力大而且消费者众多的市场中，如何能够体现自己的竞争优势并且研发新产品以迎合市场需求成为奶茶店的一大难题。

同时面对如此庞大的消费群体，是否开设新奶茶店并且使之迅速站稳脚跟，也同样值得我们关注。

因此，我们对川大江安校区的各个奶茶店进行调查，以研究它们的竞争优势以及新奶茶店进驻江安的市场的机会。

2．研究小组成员

姓名

具体分工

孙梦颖

统筹安排，制作PPT，撰写调研总结

袁杰

问卷设计以及研究方案设计

杨雨轩

研究方案设计以及实施问卷调查

王炫懿

实施问卷调查

乔若羽

实施问卷调查

赵彬

实施问卷调查

尹群

调查结果录入

王国庆

调查结果统计分析

苏麟清

调查结果统计分析

3．研究目的

1.江安校区内奶茶市场是否能容纳新奶茶店，新奶茶店如何确立自己的优势竞争力。

2.分析奶茶店在价格、服务、产品质量、店面氛围等方面的优劣势，为顾客提供最优选择。

3.进行市场细分，准确识别顾客的需求，帮助奶茶店及时，准确地了解市场机遇，使奶茶店能够在激烈的市场竞争中获胜。

4．研究内容

1.消费者——消费习惯、消费偏好，可接受度及对其评价

2.市场——市场状况、消费者购买情况、消费者消费需求

5．研究对象及抽样

1.研究对象：

川大江安校区奶茶店：

奶茶工坊、恋の客、多伦亚（原七杯茶）、麦克风、YOHO撞奶、地下铁

江安校区奶茶店的学生消费者

2.样本容量：

学生消费者432名

江安奶茶店6家

3.抽样方法：

采用概率抽样中的简单随机抽样。

在男生围合中抽取4舍、17舍和18舍

在女生围合中抽取14舍、19舍和21舍

并在六个围合中各随机抽取一个单元，并在其每一层选取一个大寝作为样本。

样本框如下：

围合

单元

寝室

样本量

4

1

101

12

201

12

302

12

401

12

502

12

602

12

17

5

102

12

201

12

302

12

402

12

502

12

601

12

18

10

102

12

202

12

302

12

401

12

502

12

602

12

14

4

101

12

202

12

301

12

401

12

502

12

602

12

19

6

102

12

202

12

301

12

402

12

501

12

602

12

21

2

101

12

201

12

301

12

402

12

502

12

601

12

总计

432

六．研究方法：

采用入户访问和问卷调查相结合的方式，进入围合宿舍发放问卷进行调查。

访员要求：

1.仪表端正大方、举止谈吐得当

2.认真负责、态度亲切，注意礼仪礼节

3.在调查中灵活机动能够随机应变

7．研究程序及安排：

第一阶段：

初步市场调查

3月14日—3月17日进行初步市场调查

第二阶段：

计划阶段

3月17日—3月21日进行抽样方案设计

3月24日—3月30日进行调查问卷设计

3月31日—4月13日进行研究方案设计

第三阶段：

实施阶段

4月15日—4月20日进行问卷调查实施

第四阶段：

研究分析阶段

4月22日—4月24日进行调查数据整理及录入

4月24日—4月27日进行调查数据分析

第五阶段：

报告总结

4月29日—5月12日进行调查报告的撰写以及报告PPT的制作。

以上时间安排均为初步安排，在实际操作中可能进行调整，一切以实际时间为准。

8.研究经费预算

项目

数量

单价（元）

总计（元）

问卷打印

450

0.6

270

礼品

450

2

900

合计

1170

附录

关于江安校区奶茶店具体情况的调查

您好！

我们团队正在对江安校区奶茶店经营情况进行一次市场调查，您的宝贵意见将会对我们这次调查活动的分析结果产生重要的影响，希望得到您的配合。

在此期间可能给您带来不便，敬请谅解，谢谢您的合作。

1、您的性别是

男女

2、您购买奶茶的频率是（）

A经常B偶尔C极少

3、您购买奶茶的原因是（）

A喜欢B请客C其他原因（请注明）

4、您偏好什么口味的奶茶店产品（）

A原味奶茶B珍珠奶茶C烧仙草D冰沙

E奶昔F咖啡G果汁H茶类饮品

I双皮奶J其他口味（请注明）

5、你认为学校奶茶店是否应该提供其它饮品，例如咖啡、果汁

A应该B不应该

6、在您看来江安校区奶茶价格普遍（）

A偏贵B合适C廉价

7、您一般会选择在哪一家奶茶店喝奶茶（）

A地下铁Byoho撞奶C奶茶工坊D麦克风

E多伦亚F恋の客

8、您选择（这家）奶茶店的原因是（）

A品牌B习惯C装修D口味

E其它（请注明）

9、奶茶店是否有座位对您的购买行为是否有直接的影响（）

A有影响B没有影响C无所谓

10、奶茶店的装修风格对您选择奶茶店（心情）是否有影响（）

A有B没有C无所谓

11、您购买的奶茶偏好带走饮用还是在奶茶店饮用（）

A带走B在奶茶店喝

12、在您看来江安校区还需要新建奶茶店吗（）

A需要B不需要（跳至第14题）

13、假如要在江安校区新建奶茶店，您认为应该修建在哪里（）

A图书馆B综合楼C不高山D文科楼

E其他地方（请注明）

14、您认为江安校区奶茶店的档次如何（）

A高B一般C低

15、您对江安校区奶茶店的服务质量满意吗（）

A满意B一般C不满意

16、您周围喝奶茶的人多吗

A多B不多C极少

再次谢谢您的合作！