几种常见蔬菜种植技术.docx
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几种常见蔬菜种植技术
夏冬瓜的栽培管理技术
夏冬瓜一般在6-7月播种,8-9月定植。
因其生长处在高温高湿季节里,加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾,尤其整枝于否,是影响冬瓜商品产量的关键所在,要实现亩产4000公斤以上,其栽培要点如下:
一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天,长到二叶一心时,选择根系发达,茎粗节短,叶厚色浓,无损伤的苗子移栽。
一般只留主蔓的,亩栽800-900株;留两蔓栽培的,亩栽400-500株。
二、合理追肥种苗活棵后追20%人粪尿1000公斤;当瓜长到4-5公斤时,穴追施人粪尿4-5公斤或尿素0.1公斤;当瓜长到15-20公斤时,穴追施人粪尿5-6公斤或尿素0.2公斤。
以后若苗色淡可再每窝追2-3公斤人粪尿。
三、整枝整枝是提高产量,控制疯长,保证瓜大小一致的有效措施。
一般只留主蔓栽培的,长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜,每株留2-3个瓜,第二或第三个瓜坐稳后在瓜的后面留4-5片叶,摘除顶芽,打掉老叶,剪除侧枝、腋芽;留主副蔓栽培的,主蔓留瓜位置同上,侧蔓长有20片叶左右时留瓜,其它要求同上。
因环境条件的差异,留瓜的位置及数量有变化,但必须整枝,垫瓜,以直立垫瓜为好。
四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。
防猝倒病可用75%百菌清1000倍液或20%敌克松1000倍液防治;防枯萎病可用50%多菌灵500倍液或20%甲基立枯磷乳油900倍液防治;防疫病可用50%多菌灵或50%甲霜铜600倍液喷洒或灌根,每株灌0.3-0.5升,10天左右灌一次,连续2-3次效果好。
防蚜虫可用乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治;防蛴螬可用50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根。
五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉,靠近果柄处出现白粉时,可陆续采收,若市场行情好可嫩瓜上市,以提高效益。
春季露地爬地冬瓜栽培技术
爬地冬瓜具有节省架材,减少搭架和绑蔓用工,成本较低,方便间作套种,栽培管理比较粗放等优点。
春季露地栽培时于早春低温季节,在爬蔓畦间作小白菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜,可提高土地利用率,增加蔬菜产量。
一、选择品种
要选择植株生长势好,分枝能力较差,抗日灼能力强,大果型,有蜡粉的中、晚熟品种,如北京地冬瓜、粉皮冬瓜。
一般不选青皮冬瓜,因其抗日灼能力差,不适宜爬地栽培。
二、选地做畦
选择地势较高、排水良好、土壤疏松的地块。
栽培畦一般由定植畦和爬蔓畦两部分构成,二者间隔排列。
做畦方法通常有以下两种:
1.单向畦做法畦宽83厘米,南北两畦并列为1组,北畦为栽培畦,南畦为爬蔓畦,北畦较高,逐渐向南畦倾斜,可挡北风防寒。
在栽培畦中线处开沟条施基肥,在基肥上定植1行冬瓜,冬瓜向南延伸爬蔓。
2.双向畦做法按东西延长方向做成1.3~1.5米宽的栽培畦,在其南北两旁各做1个平行的爬蔓畦,畦宽83厘米。
在栽培畦中线处开沟条施基肥,在基肥上定植2行冬瓜,冬瓜南行向南延伸,北行向北延伸。
三、定植
定植时间在当地春季晚霜过后,定植深度以埋没瓜苗土坨为宜,方法分为普通栽法和水稳苗法两种。
1.普通栽法在栽培畦内,按长、宽均为60~66厘米挖定植穴,将苗轻轻放入穴内,盖土埋没土坨,然后浇定植水。
2.水稳苗法在栽培畦内先开出1条深13~16厘米、宽20厘米的浅沟,往沟内浇水,待水渗下一半时,将苗摆放入沟内,待水完全渗下后用土封沟。
四、肥水管理
爬地冬瓜肥水管理重点在栽培畦,浇水和施肥可结合进行;爬蔓畦一般不特别进行浇水和追肥,可根据间作套种作物的要求进行。
瓜蔓生长前期,在幼苗前方开1个20厘米深的沟,在沟内撒施农家肥,每沟10千克,然后灌溉,待水渗下后再施化肥,每沟施1千克;茎蔓布满栽培畦后,不再开沟浇水施肥,可根据墒情浇水,并随水施化肥、稀粪肥,旱季一般5~10天浇水1次,雨季不浇水,并要注意排水防涝。
五、田间其他管理
1.中耕除草浇过定植水后进行中耕,中耕以不松动幼苗根部为原则,中耕时适当在幼苗基部培成半圆形土堆。
墒情好时,可进行2~3次中耕后再浇水。
2.盘条、压蔓当茎蔓伸长到60~70厘米长时,要盘条、压蔓。
方法是:
沿着每棵秧根部北侧开1条半圆形的浅沟,沟深6~7厘米,将蔓向北盘入沟内,埋上土压实。
压蔓时注意使茎先端的2~3片小叶露出地面,不要把生长点埋入土内。
当茎蔓再向前伸长60~70厘米时,用同样的方法在南侧开浅沟,进行第二次盘条、压蔓。
每4~5叶节压蔓1次,整个生长期可压三四次。
注意将多余的侧蔓、卷须、雄花摘除干净。
生长势旺的植株,压蔓可以深些,可将茎拧劈压入土中;长势弱的植株可以浅些,节位距离应远些,不宜接近果实(最好与果实隔一两个节位),更不宜将雌花的节位压入土中。
对发出的侧枝,生产上采取有空间则保留、无空间则掐掉的原则。
3.选瓜、定瓜以第二至第五朵雌花坐的瓜为好,选留品种特征好、形状正常、发育快、果型大、茸毛多的幼瓜。
当幼瓜坐住后“弯脖”,单瓜重0.3~0.5千克时即可定瓜,选留1个或2个发育最快、个最大、最壮实的果实,其余果实全部摘除。
4.翻瓜、垫瓜翻瓜时要小心谨慎,每次轻轻翻动约1/4,翻转时瓜要与瓜柄、瓜蔓相配合,不要弄断茎叶,一般每隔5~8天翻1次,时间以晴天为宜。
为防止造成瓜腐烂,每个瓜下铺垫1个草垫,草垫以用麦草、稻草等做成的为好。
六、常见病虫害防治
1.常见病害常见病害有猝倒病、疫病、枯萎病、炭疽病、霜霉病、病毒病、白粉病等。
①猝倒病防治。
选择前茬未种过瓜类作物的地块做育苗床,床土要尽早翻晒,施用的有机肥要腐熟,床面要平、无大土粒,播种前早覆盖,将床温提高到20℃以上。
幼苗发病时,要用铜铵合剂防治(即用硫酸铜1份、碳酸氢铵2份,磨成粉末后混合,放在密闭容器内封存24小时),每次取出铜铵合剂50克冲清水12.5升,喷洒床面。
②疫病等其他病害防治。
防治疫病可喷施72%杜邦克露,或69%安克锰锌可湿性粉剂900倍液;枯萎病可喷施50%混杀硫悬浮剂500倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液;炭疽病可喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液,或2%抗霉菌素200倍液;霜霉病可喷施58%甲霜灵锰锌500倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液,或25%瑞毒霉1500倍液,每6~7天喷1次,连续防治2~3次;病毒病可用病毒A、植病灵、83增抗剂等防治;白粉病可喷施15%粉锈宁可湿性粉剂,或20%粉锈宁乳油2000~3000倍液,每隔7~10天喷1次,连续2~3次。
2.常见虫害常见虫害为瓜蚜和白粉虱,应及早喷洒低毒农药进行防治。
七、收获
当果实充分发育,长到一定大小时就可根据市场行情随时收获。
过早收获则产量较低,但储藏用的一定要达到生理成熟标准。
西葫芦的栽培技术
西葫芦,别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。
西葫芦为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。
多数品种主蔓优势明显。
营养丰富,含有多种维生素,老人小孩都喜欢吃。
播种繁殖,春播或秋播,春播为主。
栽培方式分露地、简易地面覆盖、保护地栽培(又分小拱棚和温室大棚栽培)等,各有其特点。
这里简要介绍一般栽培方法:
选种
去除杂物,选取干净饱满,千粒重200g左右的种子,置入瓦盆或其它无油污的容器中,先用冷水浸泡,再用50-55℃的温水烫种,不断搅拌,保持15-20分钟,自然冷却至20-30℃,浸种4-6小时,捞出后再用1%高锰酸钾浸20-30分钟,以消毒杀菌。
风干,至半干时可加温催芽,温度以25℃为宜。
如种子量大,催芽时可翻动,以促使发芽整齐,但出芽后即不再翻动。
播种
芽长约1.5cm时播种,需选择晴朗温暖天气。
若遇阴雨天不能播种时,可将种子置于冷凉处,控制幼芽生长。
播种的营养土应在播种前20-30日前配制好。
选用未种过瓜类蔬菜的无病土壤和农家肥配制,通常用园土6份与腐熟的马粪或圈肥4份混合。
置于苗床或纸袋、塑料钵(直径9-10㎝)中,厚度8-9cm。
播种后覆土约2㎝。
育苗
幼苗易徒长,需严格控制温度湿度。
播种后幼苗萌出土层前宜保持高温,昼温25-30℃,夜温18-20℃,地温22-24℃,相对湿度80-90%,约3-4天出苗。
幼苗出齐后适当降温并通风,昼温25℃左右,夜间13-14℃,第一片真叶展开后夜温降至12℃。
定植前8-10天,应逐渐加大通风量,并降温炼苗,一般白天15-25℃,夜间6-10℃。
管理
经30-35天的苗期管理,培育出具3-4片真叶的幼苗,可进行定植。
定植前先要施足基肥。
亩施优质农家肥3000-5000㎏,也可施用马粪、羊粪等。
整好地后,起成60-65㎝距离的垄,按株距40-50㎝刨埯,每亩定植2000-2500株。
也可做成1.3m宽的平畦,每畦种植两行。
栽苗时坐水栽,待水渗下后,封埯并扶正瓜秧。
定植安全期地温13℃以上,夜间气温不低于10℃。
缓苗后应追肥(施用饼肥150-200㎏,或50-60㎏三元复合肥),并浇“催秧水”,但因地温较低,不宜浇水过多。
此后应及时中耕松土,不施水肥,待第一个瓜长到10-12㎝后再浇水。
结瓜后一般5-7天浇水一次,以保持表土湿润为度,雨季则需排水。
结瓜期顺水追肥,一般追肥2-3次为宜。
每次施用粪稀1000-1500㎏/亩,或碳酸铵10-15㎏/亩。
注意水肥管理,苗期或第一雌花坐果期肥水过多易徒长;后期水肥跟不上则产量降低。
此外,早期留果过多易造成秧发育差,影响总产量。
为早熟高产,还应进行人工授粉(尤其是在无昆虫授粉时)。
每天上午6-8时,把正开放的雄花采下,剥去花冠,露出雄蕊,在雌花柱头涂抹数次即可。
如需留种,一般应选取后期结的瓜,否则影响产量;
香菜
香菜属耐寒性蔬菜,要求较冷凉湿润的环境条件,在高温干旱条件下生长不良。
香菜属于低温、长日照植物。
在一般条件下幼苗在2~5度低温下,经过10~20天,可完成春化。
以后在长日照条件下,通过光周期而抽薹。
香芹菜为浅根系蔬菜,吸收能力弱,所以对土壤水分和养分要求均较严格,保水保肥力强,有机质丰富的土壤最适宜生长。
对土壤酸碱度适应范围为pH6.0~7.6。
具有抗寒性强,生长期短,栽培容易等特性。
从播种到收获,生育期60-90d,在我国各地不同的自然条件均可栽培。
一般要求阳光充足,雨水充沛,土壤肥沃栽培。
对磷肥的反应最为敏感。
在结实期间切忌天气干旱,要求土壤湿润,方能使处子充实饱满。
栽培技术用种子繁殖。
华北地区在7-8月播种,10月前收获,南方温暖地区于10-11月播种,翌年春季收获。
撒播、条播均可,每公顷播各量22.5-27公斤。
播前先将果实搓磨一下,以利种子接触土壤,吸收水分,促进发芽。
播时不宜灌水,经4-5天后再灌水,约5-9天即可发芽。
田间管理苗高5-8厘米时,进行间苗,株距10-15厘米,并追施肥料和灌水1-3次。
采收和储藏 春季采收,洗净,晒干。
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香葱
别名:
火葱、细香葱
种植季节:
4-5月(也可秋播,一般在9-10月进行)
香葱育苗:
可播种繁殖,但以鳞茎种植为佳。
用鳞茎育苗:
常在4-5月或9-10月进行,一般用上一年保留的鳞茎来种植,也可用从菜市场中购买的带根鳞茎(种前将叶子剪去,不要剪到白色的叶鞘)来种植。
每2-3个鳞茎为一份种入土中,间距约10厘米,不宜种植过深,鳞茎稍露出土面,然后浇透水,成活后即可进入正常管理。
用种子育苗:
最好使用新鲜种子,因其寿命只有2年左右。
常在3--,4月播种,也可在9~1 0月播种,发芽适温1 3~20~C。
1)将种子撒播于土面,覆土约1~2厘米,浇透水,温度合适时约2周发芽。
2)小苗生长较为缓慢,发芽约4~5周后可移栽定植,每8~1 O株作为1丛种植并浇水,也可不移栽。
日常管理
①根系较浅,不甚耐旱,也不耐涝,须保持土壤湿润,适宜土壤湿度70%~80%,通常每周浇水1次。
3)不耐浓肥,叶丛生长较弱时可喷施1次腐熟有机肥,不宜偏施氮肥。
4)对光照要求不严,夏季要遮阴避免暴晒,光照太强则口感不佳;喜凉爽而不耐热,生长适温1 8~23℃,2 8℃以上或1 2~C以下生长缓慢,夏季高温时容易休眠。
葱-采收:
叶丛繁茂时即可采收叶子食用,用手将叶鞘以上的叶子摘下即可,中间的较小叶片可保留任其继续生长。
当叶子大部分变黄时将鳞茎挖出,叶子晾干后置于通风处贮存,鳞茎可用于继续繁殖。
葱-营养价值:
除含多种营养成分外,含有葱蒜辣素,有健胃、发汗的功效。
.土豆种植技术
每年于4月初将土豆种块栽入棚内,5月初等土豆苗已长到2寸高时,再移栽到大田里,早土豆6月底可提前半月收获。
其具体管理技术如下:
工具/原料:
小灰干拌或多菌灵粉、拱棚薄膜
辛硫酸
农家肥
方法/步骤
切块催芽。
播种前20天,时间约在3月初开始催芽。
土豆种切块时每种块至少有一芽眼。
10~15块/斤为宜。
切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1:
200倍对水浸种进行杀菌消毒。
待种块晾干后即开始苗床催芽,有两种方法:
一是在室温15℃以上的屋角内用沙催芽,一层沙一层种块;二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽,坑深25厘米左右,一层沙一层种块,3层为宜,然后加拱棚薄膜覆盖,夜间加盖草帘保温。
以上两种方法在催芽期间要洒水1~2次,防止落干。
当芽长到长0.5~1.0厘米时,开始播种。
整地开沟。
下种前看土地墒情,若墒情不好,可考虑灌沟造墒,造墒期间宜在下种前7~10天。
土豆种植一般为双沟定植,开沟时可采用大行50厘米,小行40厘米。
播种盖膜。
春分到清明为最佳期,在此应该特别提出的是:
脱毒土豆可提前早播,春分前播完,株距可控制在20厘米。
播种前先用辛硫酸1:
10000倍水顺沟喷洒,防止地下害虫。
有机肥可直接撒如沟内或整地时撒入;化学肥可划入沟内或撒在种块之间(注意不能与种块直接接触)。
播种时,种块置入沟内的方法有两种:
一是种芽朝下,此法长出的土豆根长苗壮,土豆少但块大,但苗晚2~3天;另外方法是种芽朝上,此法长出的土豆根相对较短,土豆个小但多,且苗早2~3天。
下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平,加微膜盖严压实。
出苗放风及苗期管理。
清明后,播种后20天左右,即有苗露土,此时可冲苗处将微膜抠破放风,以防蒸苗。
待苗长到10厘米高时,将苗周围的膜用土压严,以保水压草。
土豆生长的前期不宜浇水,待见花后再浇。
若天旱无雨,可每隔10天浇水一次,一般浇2~3次水即可成熟,收获前10天停止浇水。
苗期防蚜虫或蓟马等虫害。
合理施肥。
土豆喜施用农家肥,每666.7平方米以4000~5000斤为宜,同时适当施用化肥时要氮、磷、钾配合使用。
土豆对钾需要量大,科学合理的氮、磷、钾投肥比例是1.85:
1:
2.1。
土豆喜欢吸收铵态氮,对硫的吸收比较多。
据实验,每增施1公斤硫酸钾肥,可增产土豆100~150公斤。
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