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乡镇美食节策划方案
乡镇美食节策划方案
一、背景分析
面对国际国内风云变幻的发展形势,该镇镇于7月6日召开经济形势分析座谈会。
镇领导强调:
要进一步坚定信心,积极寻找有力的应对措施,保持经济实现平稳较快增长,着重是要做到四个“千方百计”:
一是要千方百计增加投资,拉动经济增长;二是要千方百计稳定现有企业,实现增资扩产;三是要千方百计挖掘潜力,加快增收;四是要增加消费,扩大内需,增强经济增长的拉动力。
同时,要进一步强化政府服务,减轻企业负担,帮助企业克服困难,发展生产;要做好该镇投资环境的推介工作,积极开展高端服务的招商活动,加快高端服务业的发展,确保如期实现全年经济增长的目标任务。
作为酒店餐饮业最为发达的商务休闲名镇,据不完全统计,该镇共有酒店旅馆约130家,其中五星级酒店3家,四星级酒店8家,全镇客房总数近万间,每天能同时接15000名游客入住,年接待旅客超过200万人次。
2公里长的康乐南路繁华商业街远近闻名,汇集了国内外众多美食,200余家酒楼食肆星罗密布,有“台湾风情街”之称,在珠三角地区具有较高的知名度。
酒店业和会展业是该镇镇两大特色产业,生机勃勃的会展业推动了酒店服务业的快速发展,该镇镇正在从加工业之城迈向酒店、会展之都。
由酒店业带动的旅游服务业在该镇第三产业的比例占了60%以上,是该镇绝对的龙头产业。
分析这个颇具优势的餐饮酒店产业,无疑是实现四个“千方百计”使命中的“增加消费,扩大内需,增强经济增长的拉动力”的重要突破口。
然而,该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非,但缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉,而空有一个“全国闻名”的模糊形象与知名度,未能像该镇家具产业和会展业那样誉满全国乃至全球。
因此,为加大推广酒店业在当地的知名度与美誉度,打造一个长久不衰的行业盛会,该镇镇有条件也有必要以“中华(该镇)美食节”作为活动主题,借10月底第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展和“第二届世界鞋业发展论坛”隆重举办之势,一举奠定该镇作为“会展名镇 美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位,并拉动酒店餐饮业的相关消费。
二、活动目的
1、继“东方家具之都”、“中国会展名镇”、“世界鞋业之都”三大美誉后,籍此盛会将该镇镇打造成“美食天堂”,进一步丰富该镇镇“休闲之都”的内涵。
本项内容可作为该镇镇长期的城市运作活动,不强调必须在本年度内实现。
2、依托该镇繁荣的酒店餐饮业,借助发达的展会业和毗邻广州的传统商务休闲客源吸附能力,以美食节的成功举办为契机,千方百计增加消费,扩大内需,增强经济增长的拉动力。
3、增强该镇餐饮酒店业的关注度和媒体的宣传力度,扩大该镇在珠三角范围的知名度,争取在美食节期间吸纳100~300万的消费者。
4、籍此盛会打造一个凝聚该镇餐饮酒店行业、汇聚业界智慧、促进行业发展的有效平台,树立行业品牌,扶持该镇的餐饮酒店行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。
三、美食节活动构思
中华(名镇)美食节
——会展名镇·美食天堂
本届美食节将以“会展名镇·美食天堂”为主题,通过发动经普查核实资格并统一“挂牌”的该镇上百家酒店和上规模餐饮店、特色店的积极参与,以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜等系列活动形式,加以“东莞餐饮设备及用品展览会”,为云集该镇的国际国内商务休闲客人创造一个浓郁的美食消费氛围,同时努力塑造该镇餐饮企业品牌,塑造该镇餐饮企业更加完整鲜明的行业形象,打造一个开放式、持久性的美食盛会。
(一)组织机构
主办单位:
主管市局和国家烹饪协会
承办单位:
镇政府
协办单位:
东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会该镇各大酒店/餐饮名店等
策划单位:
正太联合策划机构
特邀出席嘉宾:
市政府主管领导及国家和省市各级餐饮协会领导……
名 称:
中华(该镇)美食节
时 间:
2018年10月01日~2018年10月31日
地 点:
除开幕式选择该镇的五星级酒店举行以外,本次盛会不设主会场,分布在各大酒店食肆中。
主要以**南路、**街以及周边的餐饮聚集中心。
各酒店、餐饮名店在该镇经贸办发布推广方案的统一要求前提下,设置参与美食节的统一标识后,可自行按各自特点组织美食节推广活动。
参与群体:
该镇各大酒店、知名餐饮企业
效果预测:
作为该镇镇首次举办的美食节,配以高格调的“东莞餐饮设备及用品展”,必将受到镇委镇政府以及社会各界人士的高度重视。
我们希望通过活动内容、形式等方面的突破,实现赞助单位与参与单位的经济双赢,办成具有中国风味、该镇特色、荟萃世界美食的盛会。
同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面获得相关各方的积极参与。
(二)主体活动构想
1、确定该镇美食特色定位
该镇的酒店餐饮行业闻名中外,其中酒店的密集度全国罕见,港澳台和国内风味美食亦享誉一方。
因此,特建议整合该镇各大餐饮和酒店同仁的资源、借助该镇“会展名镇”的特色,确定出该镇在餐饮酒店方面的定位。
目前该镇拥有“中国会展名镇”、“中国家具之都”、“世界鞋业之都”等称谓,尤其是“会展名镇”之称,跨越行业、涵盖面广;建议以会展带动商务旅游、以餐饮吸引八方食客汇集该镇,因此,建议在全镇广泛推广以下定位主题口号——
“会展名镇 美食天堂”
2、美食节活动建议
(1) 简单而隆重的开幕仪式
首届美食节的开幕式,建议在该镇镇现有三家五星级酒店中选择一家举行。
鉴于本次美食节选择在国庆节期间,并在第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展及“第二届世界鞋业发展论坛”同期举办,因此建议本次美食节开幕式在嘉华大酒店举行。
(2) “美女厨房”评选“女煮角”
借鉴香港著名美食节目《tvb美女厨房》的做法,邀请著名的美食专家如蔡澜或《食神》影视剧主角郑则仕做“名厨”,邀请该镇各大酒店或食肆推荐一名女孩子做企业代表,在嘉华酒店与展览中心之间的“家具大道”上,现场举行“美女厨房”活动,并现场评选出“女煮角”。
此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。
(3) 该镇“十大美食名店”评选
由“广东省食品行业协会”根据各大酒店、餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素,在该镇范围内评选出十大美食餐饮名店,并颁发官方证书予以嘉奖。
(4) 该镇“十大特色名菜”评选
本届美食节特推出“该镇十大特色名菜”的发布,并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示;同时,在各大酒店、食肆设立名菜推荐展示,并以“名菜特色宴”招徕顾客,吸引更多的顾客光顾。
美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选,最终评出金牌获奖菜品,在闭幕式上颁发证书。
(5) 该镇“十大名厨”评选
根据“该镇十大特色名菜”的评选结果,列出总厨名单,授予“该镇十大名厨”称号,并颁发奖牌。
(6) 该镇“美食使者”评选
为推动我镇餐饮酒店服务人员的素质,在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。
每个参与本次美食节的酒店、餐饮名店推举1名佳丽,参与“美食使者”的评选。
在开幕式当天举行见面会,进行推介。
美食节期间,在各参与单位的酒店餐饮名店中进行拉票。
于美食节闭幕式上进行表演及评选。
(7) “美食大赢家”评选
凡参与本次美食节活动的消费者,在消费时均可领取一份《2018该镇美食指南》,该刊物尾页附一张“消费记录卡”,卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。
待活动结束时,凭消费金额参与“美食大赢家”的评选活动,前十名者依名次获不同金额大奖。
(8)中华(该镇)美食节闭幕仪式暨“美食使者”大赛
当天晚上将总结本次美食节期间的活动盛况,公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名厨”和“美食大赢家”的结果。
同时举办“美食使者”的评比活动,通过海选、短信评比和现场评比相结合的方式,选出第一届的“十大美食使者”和冠亚季军等名次。
把本次美食节推向一个新的高潮。
备注:
以上所有获奖单位及个人均以不同形式在相关新闻媒体中报道。
(9)推出《2018中华(该镇)美食节.美食指南》与企业顾客多方共赢
为整合推广该镇的美食及酒店业,激发各餐饮酒店企业的高度关注和积极参与推广,本次美食节将在开幕式前制定一本集合该镇镇介绍、交通指南、餐饮酒店行业发展历程、饮食文化和企业推广于一体的《2018中华(该镇)美食节.美食指南》精美手册。
本手册将通过展会派发、餐饮酒店企业派发等方式,在全市以其他地方进行广泛宣传。
本指南将把本次美食节的所有活动安排进行详细介绍,尤其是各大参评单位的内容。
更邀请各餐饮酒店企业共同参与,以“产品推介”和“回报让利消费者”为主题活动,集合各大餐饮酒店企业的“美食礼品券”,顾客凭券即可到各大餐饮酒店优惠品尝特色美食或其他消费。
美食节期间,将发动镇内各大餐饮和酒店企业借用本次盛会,加大宣传,推出特色美食、服务或嘉年华活动,共同营造全镇的美食节日氛围,真正打造一次“无处不在”的美食盛会。
(三)经费筹措
本届美食节将在市经贸局的指导、依托该镇庞大的餐饮酒店行业举办,将是一次政企协作,实现多方共赢的活动。
因此,在经费方面,将来源于两大部分:
1、来自市政府、经贸局对本次活动的支持。
2、通过为餐饮酒店企业创造更多的宣传机会和方式,获得企业的赞助。
一方面,通过《2018中华(该镇)美食节.美食指南》的广告发布形式与企业合作;另一方面,各餐饮酒店自身利用本次美食节的机会的宣传推广活动,由各企业自行负责。
为了统一全镇美食氛围,由该镇经贸办协助发文要求各企业制定详细的推广方案,并协助施行。
五、筹备工作
(一)筹备工作的开展
1. 前期工作:
落实机构与人员
u基础工作:
保证美食节筹备工作有序开展
2 制定活动方案,提前与东莞市经济贸易局、中国烹饪协会及相关协会进行沟通,落实主办、协办单位以及相关参与组织工作。
2 组建筹备机构,全面培训所有工作人员,明确分工。
2 全面整合媒体资源,沟通落实支持媒体以及相关合作事宜。
2. 中期工作:
宣传及组织
u 8月下旬—9月下旬启动宣传:
2 组织各大餐饮酒店企业,举办美食节的“动员大会”,介绍活动,听取各企业的建议,鼓励企业参与本次活动。
2 组织各赞助企业,设计制作《2018中华(该镇)美食节.美食指南》。
2 组织申请称号的资料,邀请专家考察。
2 举办新闻发布会,向外界传递本次活动主要日程安排信息,同时推出《2018中华(该镇)美食节.美食指南》。
2 在该镇镇各主要交通干线上,借用企业或餐饮酒店的户外广告位置发布活动形象广告,提前营造节日氛围。
u 10月中下旬强势宣传:
2 与《该镇报》、该镇电视台等作为长期合作,要求进行专栏介绍和跟踪报道。
2 与东莞电视台“十全十美”栏目、《美食导报》或《南方都市报》等合作,启动“该镇美食寻宝”系列宣传活动,不断给活动加温。
2 在各大美食网站上发布活动信息内容。
2 配合各餐饮酒店策划特色活动及宣传工作。
2 美食节的筹备工作。
3. 活动后期:
跟踪报道
2 通过邀请明星进驻名店、品尝美食等事件,集中各大电视台、报纸媒体、网站、专业杂志进行深度放大报道,进一步扩大活动的宣传推广延伸力与影响力。
五、信息传播(媒体运作)
首届美食节规模宏大,作为树立行业形象,拉动餐饮酒店业消费的重要活动,加之活动内容的丰富、多样和广阔的范围,诸多亮点因素必定引起各大强势媒体的高度关注。
借助雄厚的媒体资源鼎力支撑,多元化的活动定位更能突显出各界多赢的目标,势必使首届该镇美食节成为弘扬饮食文化与周边经济发展的双重动力,必定成为各大强势媒体的关注焦点。
(一)运作原则:
相互补充、相互促进、交叉整合、立体渗透、软硬兼施、力求信息传播最大化。
(二)媒体组合:
1、电视台:
该镇电视台——专辑报道
广东电视台、东莞电视台——以新闻形式报道。
2、大众媒体:
该镇报——为期一个月的相关主题专栏报道
南方日报、东莞日报、东莞时报、南方都市报、广州日报、羊城晚报、东莞时尚——以新闻形式报道。
3、行业杂志:
东莞餐饮、美食导报、中国饭店杂志、中国酒店杂志、中外酒店杂志、现代餐饮杂志、广东烹饪。
4、行业网站:
南方美食网、广东美食网、东莞阳光网、东莞美食网。
(三)宣传内容:
1. 深入挖掘该镇的餐饮酒店发展历程,对典型的事件或人物进行全方位报道,以丰富该镇餐饮酒店名镇的内涵。
2. 对该镇餐饮酒店的特色美食或消费,进行图文并茂式宣传,以吸引更多的顾客关注该镇、光顾该镇。
3. 挖掘该镇镇举办本次美食节的深层次原因:
以举办该镇美食节为契机、打造该镇“休闲之都”,为产业升级创造良好的营商氛围。
“放飞爱心”募捐义卖活动策划书
——————————主办单位:
xx大学勤工实践部
——————————承办单位:
——————————协办单位:
——————————赞助单位:
loveinhere
------“放飞爱心”募捐义卖活动策划书
日出日落,冬去春来,神奇的大自然也有平凡的一面。
生命亦是如此,有精彩的瞬间,也有着平凡的片刻。
生命因爱而精彩!
当你坐在教室中享受读书的快乐,当你漫步校园接受阳光的滋润,当你尽情愉悦,享受生命的同时,你使否想到正于困境中的同龄人?
朋友,来吧,伸出手来,为自己耕耘一份心的希望,放飞爱心,让别人收获一片真的绿色,xx大学勤工实践部与你共谱爱的旋律!
活动策划书目录:
1.前言及背景
2.活动口号
3.活动宗旨
4.活动要求
5.活动意义
6.活动对象
7.活动时间
8、活动地点
9、活动计划
10、宣传计划
11、预算经费
12、风险预测
一.前言
作为青春的代言人,大学生总洋溢着年轻的活力、充满着狂热的激情,对新奇刺激的大型活动必定会踊跃参与,全程投入。
这类的活动必能让主办协会的知名度得到很大的提高,同时也让赞助的商家达到想要的最佳宣传效果,从而大家都得以大丰收。
本年的五月是活动开展的最好时机,产品宣传的最佳时间,形象策划的最棒时段。
因为新生的大学生活已进入了正轨,一切都相对顺利,而且该月的功课也相对于其它月份少些,会有更多的时间组织和参与活动,更何况学校的活动月也在这个时候完全开放,很有活动的气氛。
在这个宣传的黄金月,哪个组织率先策划出极具创意的活动,哪个组织就能在新生中树立良好的公众形象,同样哪个公司能在这个月做最有效的宣传,哪个公司就能树立稳固的公寓品牌,更快地占去这一片超两万人的大市场。
因此,xx大学勤工实践部又怎会错过这么好的一个黄金时机呢?
!
于是我协会精心策划了这次义买活动。
况且本次活动是xx大学勤工实践部最具特色的招牌活动,也是本学年的重头戏,因此得到校团委、社团联合会等官方组织的高度重视,并给予大力的支持和配合。
除此之外本活动还得到本校各兄弟协会、学生组织、外校团体、特邀嘉宾……的鼎立相助和参与。
届时必将能让活动的参与者感到耳目一新,兴奋不已;让赞助商尽情享受投资少回报高的乐趣。
xx大学勤工实践部也会为此而奋斗到底!
活动背景:
大学生而言,他们是青春,时尚的代言人,是走在社会前面的;他们追求品牌,但并非盲目的追求;另外大学校园处于半开放的状态,学校欢迎商家进入校园内做推广活动,但抵制产品的直接销售和商业性质太过浓的推广活动,所以我们在此次活动中要以献爱心义卖的形式进入校园,将所得所有的收益,都用于学校贫困生的助学行动中去,努力把斧标驱风油以一个爱心大使的形象深入人心,实施品牌战略,培养他们的消费观和价值观,达到一箭双雕的作用。
二、活动口号:
让世界充满爱-----“用双手捧起爱的天堂”
三、活动宗旨:
奉献一份真诚,造就和谐农大”
四、活动要求:
①捐出的收藏品具有一定收藏价值,对于买方有历史说明和认证
②收藏类品种类:
纪念邮票、钱币、纪念卡及其他收藏家的艺术品、文化历史作品、书法作品等
③也可以是没有用的些用品如:
书本……也可以捐 赠给主办方;还可以一些图书商店找些书来卖也我们收堤成。
五、活动意义:
①爱心互动,进行一次爱心奉献活动
②爱心行动,进行义卖展现企业行为
③爱心感动,进行文化交流活动传递
六、活动对象:
广大xx大学全体师生及广大社会人士。
七、活动时间:
20xx年x月x日 9:
00----15:
00
八、活动地点:
xx大学学生广场
九、活动计划:
1.申请审批:
在20xx年x月x日前落实策划的审批和场地的申请工作(由秘书部负责)
2.寻找合作组织
在20xx年x月x日前落实合作机构及合作项目(由会长负责)
3.寻找赞助单位
在20xx年x月x日前落实赞助情况(由外联部负责)
4.邀请嘉宾
在20xx年x月x日前落实嘉宾情况(由秘书部负责)
5.筹备资金
在20xx年x月x日前落实物资和金钱的筹备工作。
包括:
赞助资金,申请资金。
(由财务部负责)
6.现场布置
活动当天由组织部和人力资源部负责
十、宣传计划:
传单的派发:
在学校各大饭堂门口、主要校道派发。
海报的张贴:
在各大宣传栏、宿舍楼下贴海报。
学校网站:
多个主办学校的网站进行跟踪报道。
其他宣传品:
横幅、彩旗、易拉宝等(由赞助商提供)
十一、预算经费:
本校设计海报:
150
摆摊费用:
300/日
人员餐饮费100
合共:
550、
收入安排:
以工资的方式发给员工(员工是由本校的贫困生和本部门人员,本部门人员不参与工资分发,不向外透露)
十二、风险预测:
1、 如果天气不合适当天的安排还可以推迟几天,具体内容不变。
2、 如果是拉不到赞助商,最大可能是取消这次活动,所以拉赞助的时候就要注意,就要看准确性实际而言我们找图书店比较好。
3、 如果学校不同意,那就只能停止活动。
一、销售目标:
信息传播最大化
媒体覆盖最大化
经济效益最大化
二、销售策略:
我们把目标市场定为珠江三角洲地区,深圳本地和港澳地区为第二市场,而外省游客主要在春节期间出现,靠本地宣传提高来访量。
我们应当采取以下策略进行销售:
1、确定目标市场并划分主要的区域,根据不同的时期、不同的人群对兵马俑产生吸引的不同角度,采用平面宣传、文化挖掘、巡回展示等方式,进行市场营销。
2、借助兵马俑对香港市场的特殊吸引(特别是香港人、学生对中国古文化的向往),选择一至两家旅行社,通过合适的合作方式(让对方进行宣传和推广),打开香港市场。
或采用合适的宣传方式(和媒体合作),打开香港市场。
3、细分市场,根据每块市场的特点和不同节令特点,区分营销、宣传受众的不同需求,采用不同的方法、相应的宣传策略,进行宣传和营销。
4、在价格方面,提高价格虽然能提高利润,但也可能因此减少客流,我们可以在稳定原价格的基础上,采用提高入园人数来提高收入,同时可通过让利等方式借助中间商的宣传拉动,达到市场覆盖最大化。
三、市场分析:
1、市场选定:
1珠江三角洲
2广州
3深圳
4香港
2、市场评估:
1珠江三角洲:
营业额546万,
2广州:
营业额1049万,
3深圳:
营业额664万,
4香港:
?
注:
a以上数据来自XX年总入园人数106万人,营业额9555.3万元人民币。
的基础,有效细分的要求;
b历史数据并没有香港市场,习惯将其和深圳市场划归一起。
在这里将香港市场单另列出,是考虑到兵马俑在香港市场可能产生较好高效应,所以进行针对性的市场开拓。
3、现状分析:
1广州:
◆客源总量:
人口810万人,港澳侨胞135万人
◆人均收入:
1.6万元。
年人均消费1.14万元
◆市场特点:
团队组团分为散客,企业团体、地接团三大块。
散客出游多以旅行社组织出游为主要形式。
时间上为一日游或二日游。
企业团体出游形式上有旅行社和自行出游两种方式。
时间上也以一、二日为主。
地接团队市场,广州市内地接外省团队、境外团队深珠游。
今年地接内地港澳游团队出团量明显上升。
◆旅行社:
a共计126家。
广州本地旅行社以往每年组织深圳游旅客,大约30--40万人次。
b散客组团社实行零团费的组团方式。
c旅行社团费和利润来源于景点门票团散差价和购物回扣。
d旅行社组织企业团体出游多有事先计划和安排,主导权在企业自身。
e以地接团队为主的旅行社,线路安排事先已定,导游现场推荐是否有效是加点能否成功的关键。
◆社团:
a各省驻广州办事处共有160家。
b除企业自身组织的活动外,各类中介机构也会组织各
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