油莎豆产业分析.docx
- 文档编号:29875141
- 上传时间:2023-08-03
- 格式:DOCX
- 页数:9
- 大小:21.63KB
油莎豆产业分析.docx
《油莎豆产业分析.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《油莎豆产业分析.docx(9页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
油莎豆产业分析
油
莎
豆
产
业
化
项
目
1综述
2油莎豆的特点和种植优势
3油莎豆产品市场前景
3.1食用油市场前景
3.2油莎豆白酒市场前景
3.3油莎豆饲料市场前景
4项目发展的重要性
5项目发展总目标、投资概算及实施计划
5.1总目标
5.2投资概算及实施计划
6发展油莎豆产业的构想
6.1地区的现状
6.2建设油莎豆产业示范区的方案构想
6.2.1种子基地建设
6.2.2种植示范基地建设
6.2.3加工基地建设
6.2.4项目实施方案
7项目效益
7.1经济效益
1综述
原产非洲的油莎豆(又叫油莎果、油莎草)现广泛分布于非洲、欧洲、亚洲、北美洲和拉丁美洲的热带、亚热带及温带地区,前几年我国农业科研部门从国外引进了这一优质、高产和综合利用前景广阔的集油、粮、牧、饲于一体的经济作物,并在国内的黑龙江、北京、内蒙古、河北、湖南、山东、四川、甘肃、新疆等省市引进种植均获成功。
油莎豆是当今植物中最有发展前途的新型油料作物之一,它适应性强且产量高,一般亩产鲜豆750公斤,干豆500公斤,种1亩油莎豆相当于种7~10亩油菜。
油莎豆的利用价值是多层、多方面的,其最大价值是可榨出高档芳香食用油,是高产油料作物。
除此之外所产饼粕可提取淀粉和加工营养价值较高的糕点等食品,还可将其制成营养价值较高的酱油和醋,还可从中提取优质淀粉、糖、纤维素,可熬糖、做酒和做饲料。
本项目将紧密结合内蒙古赤峰勃隆克沙漠地区油莎豆种植的自然环境、生长优势以及企业的带动作用,面向市场,以科技为依托,以油莎豆引进和标准化、规范化种植为突破口,以提升油莎豆产量、品质和产业化水平为核心,以促进农民增收,由此实现把油莎豆种植基地、生产基地、营销基地建设成为产业化粮油一体化的示范性龙头企业。
本项目的具体内容是:
在内蒙古、辽宁、北京地区建设全国最大的油莎豆种子基地、生产示范基地和加工基地。
本项目投资总概算为1亿元,分阶段建设10万亩油莎豆种植示范基地,并建设年产1000吨食用油、1400吨白酒和8400吨混合饲料的生产基地。
2油莎豆的特点和种植优势
油莎豆原产于非洲,广泛分布于非洲、欧洲、亚洲、北美洲和拉丁美洲的热带、亚热带及温带地区。
是莎草科一年生植物,是我国农业科研部门前几年引进的一种优质、高产、综合利用价值很高的多用型油料经济作物,是新型的粮油、饲料、食品、等生产制造业的原料,其经济价值极高,综合利用前景广阔。
油莎豆是当今植物中最有发展前途的新型油料作物之一,它适应性强且产量高,一般亩产鲜豆750公斤,干豆500公斤,种1亩油莎豆相当于种7~10亩油菜。
油莎豆出油率一般为30%左右,每亩可榨优质保健食用油85~100公斤,产量比大豆、菜籽油高,品质比大豆、菜籽油好,含有丰富的蛋白质和氨基酸,营养价值极高,故被称为“地下核桃”。
3、油莎豆地下结果,油莎豆的地下块茎,形如大粒花生仁,可生食、炒食、油炸,味道香甜。
地下结椭圆形果实,地下茎果一般亩产750公斤,优质干豆500公斤,每1千公斤豆榨取优质保健食用油160~200公斤,产饼粕400~700公斤,高于油菜籽、大豆、花生等油料作物的亩产量,种1亩油莎豆相当于7~10亩油菜。
作为食用油的原料,种植油莎豆具有明显的优势和特点。
饼粕可提取淀粉、加工食品,是熬糖、做酒和饲养牛、羊、鱼、兔、鹅的优质饲料。
4、中华人民共和国国家标准粮食、油料及其加工产品“GB8869-88”中“2.11”介绍:
莎草科草本植物栽培油莎豆的长圆形地下茎块,含油约20%~30%,食味醇香,其油质可与花生油媲美。
单就出油率而言,一般为16.3%-30%左右,油脂成份中油酸占29%,亚油酸占38%,亚麻油酸占2%,棕桐油酸占23%。
油质中含有丰富的亚麻油酸,是老年人防治心、脑血管等疾病的良好保健食用油。
油粕可酿酒或做优质饲料。
其油品不饱和脂肪酸含量高,并含有丰富的蛋白质和氨基酸,品质远优于大豆油和菜籽油,油莎豆油色清澈微红,无沉淀,浓香无异味,0℃以下不结冻。
营养价值极高。
油莎豆油是北非、中东、欧洲人青睐的特种食用植物油,也是当今植物中具有极大发展前途的新型油料作物之一。
8、油莎豆集油料、白酒、粮食、饲料、纤维于一身,且能实现大规模、集约化、机械化种植。
从种植到生产都具有环保性、低耗能、无污染、投入少、产量高、综合利用价值高。
由油莎豆加工生产成的食用油,品质堪与橄榄油相媲美。
油莎豆的经济效益和生育附加值的再利用是其他油料作物的十几倍,具有深加工的开发优势。
3油莎豆产品市场前景
油莎豆是一种综合利用价值很高的多用型经济作物,主要用于粮油、白酒、饲料、食品等领域及行业中,其经济价值极高、综合利用前景广阔。
由于各地土质、气候、管理等条件的差异,油莎豆块茎主要成分的含量也不尽相同。
在一般情况下,油莎豆块茎主要成分及含量为油脂20~36%、淀粉20~25%、糖15~20%、蛋白质3~15%、纤维素4~14%、维生素8~14mg/100g、天然树脂7%。
本项目主要产品是以油莎豆为原料生产的食用油、白酒和以其茎叶为原料生产的混合饲料。
以下对三种产品的市场需求、市场前景、市场定位分别予以分析。
3.1食用油市场前景
(1)食用油市场需求逐年增高
我国根据国家统计局数据显示,2018年,全国精制食用植物油产量累计达5066.0万吨;同期,精制食用植物油销量累计达4857.5万吨。
随着国民经济的继续平稳较快发展和城乡居民收入普遍较快增加,人民生活水平将进一步提高。
这意味着在“十三五”期间,我国对粮油消费需求必将呈现刚性的增长,同时也意味着在“十三五”期间,我国粮油加工业将得到进一步的发展,食用油行业前景依旧可期。
不过,市场对食用油的消费需求将从纯粹追求实惠向追求高品质转变,食用油市场的竞争逐渐向满足消费者需求靠拢。
未来食用油行业将改变产品结构,生产适合不同人群消费需求的多样化的产品,提高功能性油脂产品的开发能力;坚持产品质量第一的方针,坚持适度加工,保留油料中固有的营养成分。
在此背景下,食用油企业需生产适合不同人群消费需求的多样化产品,提高功能性油脂产品的开发能力,中小企业则应通过改进先进装备改变经营模式来提高产能利用率,从而提高经济效益。
以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国食用油行业产销需求与投资预测分析报告》。
油莎豆作为一种优质、高产、综合利用价值很高的以油为主的多用新型作物,主要收获地下核状根茎果,果实椭圆形,产量高,一般亩产鲜豆750公斤,干豆500公斤,高于油菜籽、大豆、花生等油料作物产量,种1亩油莎豆相当于7-10亩油菜。
单就出油率而言,一般为16.3%-30%左右,油脂成份中油酸占29%,亚油酸占38%,亚麻油酸占2%,棕桐油酸占23%。
由于不饱和油酸含量高,并含有丰富的蛋白质和氨基酸,营养价值极高,其品质远优于大豆油、菜籽油,可与花生油、芝麻油和胡麻油相媲美,对高血脂、心脑血管疾病有较好的放之功效。
油莎豆油色清澈微红,无沉淀,浓香无异味,0℃一下不冻,可作精美菜肴的调料油,符合国家食用油标准,是一种新型优势保健食用油品。
(2)小包装保健食用油市场前景广阔
油莎豆油与橄榄油、玉米油、茶籽油、沙棘油、红花油一样统称为小品种油,其脂肪酸结构好且具有一定的保健作用。
随着人们生活水平提高和健康意识的加强,小品种油的消费量正在逐年加大。
近年来,我国对橄榄油的进口量大增,在橄榄油比一般食用油价格高十倍左右的情况下,2001年只有400吨,2004年就达到了2300吨左右,2018年达到60万吨。
而玉米油销售量量已突破150万吨。
目前我国消费结构出现很大改变,食用油和肉、蛋、奶的消费量在不断增加,特别是食用油消费量增加非常快。
可以预见在未来五年内食用油需求量虽然不会再翻一翻,但仍会大幅增加。
随着人们生活水平的提高,营养保健的品牌食用油正迎合了这种需求。
目前,小包装食用油年销量虽然只有750亿元左右,但据预测,营养保健食用油业每年有20%~25%的成长率,发展空间巨大。
食用植物油关系国计民生,随着我国粮油市场逐步开放,食用油行业发展生机勃勃,成为我国的朝阳行业。
经过十几年的发展,中国老百姓的食用油消费观念发生了革命性改变,人们选择食用油的标准已不再停留在符合卫生、安全标准的层面上,更加注意食用油的营养健康,对食用油功能也提出了更高要求,消费者对食用油的需求也呈现出多样化趋势,购买力旺盛的中产阶级队伍规模不断扩大,人们对健康类食用油的需求日益旺盛。
传统的色拉油和调和油在一定程度上已经难以满足特定消费者对营养健康的需求,而具有营养保健美味的特种食用油呈现出巨大的市场空间。
随着食用油市场竞争加剧,中低档食用油如大豆油、调和油、色拉油等品种利润空间越来越小,而中高档食用油因有特殊功效附加值高,利润空间较大。
因此,油莎豆油将成为食用油企业发展的最好选择,随着高档食用油市场潜力不断增大,油莎豆食用油的开发前景广阔。
3.2油莎豆白酒市场前景
油莎豆淀粉含量高达45%,可与玉米相媲美,把油脂榨取后剩下的饼粕可以加工成白酒,每一百斤豆粕可酿造40斤优质白酒,
目前,我国白酒业处于蓬勃发展时期,国内经济良性大发展的背景下,我国食品行业发展势头强劲,年增长率达20%以上,必然会带动白酒行业的快速发展,可以说,生产油莎豆白酒正逢其时。
3.3油莎豆饲料市场前景
油莎豆植株的鲜润茎叶营养丰富,含粗蛋白3.9%,粗脂肪0.85%,粗纤维2.65%,若干维生素7.86%,若干矿物质元素1.12%。
无论是鲜草还是干草,都是上乘的饲草饲料,且产量高,是发展畜牧业良好的物质基础。
饲料是禽畜赖以生存的基本物质基础,饲料成本约占禽畜饲养总成本的60%~70%。
据估算,一亩油莎豆可解决2头牛或10只羊或100只兔或500尾鱼的青绿饲料。
本项目饲料为混合饲料产品,与目前市场上其他种类混合饲料基本相同,是蛋白饲料、水产饲料和其他饲料的替代品。
大众生活水平的不断提高,居民改善食物结构的需求更加迫切,促使肉、蛋、奶等动物食品消费量的不断增加,为畜牧业发展提供了广阔的市场空间,作为畜牧业上游产业的饲料业也必将水涨船高的发展。
因此,油莎豆饲料产品市场前景十分广阔,回报收益也非常可观。
4项目发展的重要性
(1)油莎豆的块茎和叶都具有较高利用价值,其生产效益比其它经济作物都要高,是国家急需发展的高产油料作物。
5项目发展总目标、投资概算及实施计划
5.1总目标
2020~2025年期间,在内蒙古赤峰适宜地区,开辟“国家油莎豆产业化项目示范基地”,示范基地总规划用地共10万亩。
该基地是全国最大的油莎豆种子基地、生产示范基地和加工基地,可申请政府“国家级样板示范区”。
5.2投资概算及实施计划
本项目投资总概算1亿元,具体实施计划是:
(1)在2020~2021年6月,初步建设1万亩的种植示范基地,建设年产1000吨食用油、1500吨淀粉和3.5万吨混合饲料的加工厂,采购农用播种、收割和专用机械,项目投资1000万元。
(2)在2021年7月~2025年12月,向周边地区辐射带动农户再建设9万亩种植生产基地,并将加工厂的生产能力扩展为可加工5000吨食用油、7000吨白酒和42000吨混合饲料,增购农用专用机械,项目投资4000万元。
6.1种子基地建设
作为油莎豆产业化项目的源头,种子基地的建设在本项目中具有重要地位。
为了给生产基地提供优质、高产的油莎豆种子,提高项目实施地的生产能力,须强化项目区种子田的基础设施建设和库房、晒场等土建工程建设。
种子田基础设施建设包括:
土地平整改良2000亩,修建防渗渠,铺设田间道路,修建库房、修建晒场等。
6.2.2种植示范基地建设
作为油莎豆加工基地原料的提供者,生产示范基地生产的油莎豆与加工产品的好坏有密不可分的直接联系。
本项目先期1万亩生产示范基地将依托种子基地提供的优良品种,积极开展基础设施建设工程,应用高产、优质的栽培技术,通过示范种植来进一步扩大规模并带动5万亩油莎豆的种植,为加工提供充足原料。
6.2加工基地建设
本项目需要建成二个相应的加工厂:
6000㎡食用油加工厂、3000㎡白酒加工厂和3000㎡饲料加工厂。
建成后的生产加工能力,可供榨油约5000吨优质食用油,酿造约7000吨,可产干草约4~6万吨,草料粉碎后和豆粕混合制造的饲料产量可达10万吨左右。
本项目由种子基地建设和生产加工设施两方面,主要建设集中在生产设施、生产辅助设施、办公生活设施以及环保设施等生产加工基地,其中生产设施包括优质食用油生产厂与设备、白酒生产厂与设备、饲料生产厂与设备;生产辅助设施包括检测中心、锅炉房、配电室、库房等;办公生活设施包括办公室、食堂和职工宿舍等;环保设施包括废水处理站、蓄水池等。
6.3项目实施方案
按照本项目产业化的发展要求,本项目的具体实施将同时采取两种方式:
(1)以龙头企业为核心,采用机械化播种和收割方式,负责开辟“国家油莎豆产业化项目示范基地”,形成内蒙古油莎豆种植的核心产业。
(2)个体种植产业方式:
积极发动农牧民种植油莎豆,积极推广“个体种植户”的产业方式。
由企业负责提供种子并收购果实,形成个体种植、统一收购和统一加工的产业格局。
企业示范带动种植户规范生产,确保加工产品原料的稳定供给;另一方面,严格按照技术规范和产品质量要求,按时提供优质油莎豆产品,保证企业的加工需求,进而形成油莎豆“基地+个体”的生产、加工、销售格局。
7项目效益
7.1经济效益
(1)种植收益。
油莎豆块茎和叶都具有较高利用价值,其生产效益比其他经济作物都要高。
据初步测算,每亩油莎豆可产块茎500~800公斤,收入约为1000~1300元;产干饲草700公斤,收入约为700元。
两者相加每亩收入可达1700~2000元,种植一万亩收益可达1700万元,远高于当地主要种植作物(粮食、油料)的收益。
通过1万亩油莎豆示范种植基地的建设,可辐射带动5万亩基地种植,油莎豆总产量可达到约25000吨,种植效益可达8500万元。
(2)加工效益。
油莎豆产业化项目生产加工主要涉及食用油、白酒、饲料等具有较高经济使用价值的产品,经济效益较高。
目前,油莎豆相关产品市场上较少,根据油莎豆品质特征及市场价格,油莎豆油价格高于大豆油,目前大豆油价格大约在9000~11500元每吨,油莎豆油批发价可暂定为10000元每吨;油莎豆粕价格参照大豆粕价格,可暂定为每吨3300元;饲料零售价每吨大约在3000元左右,考虑到初上市产品,批发价暂定为1700元每吨。
油莎豆加工白酒,定价暂定价位10000元每吨。
第一年种植1万亩油莎豆的产品销售收入预测见下表。
销售收入
产量(吨)
单价(元/吨)
收入(万元)
油
1000
10000
1000
饲料(包含干草)
8400
1700
1428
白酒
380
10000
380
合计
9700
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 油莎豆 产业 分析