酒店安全责任书范本通用3篇.docx

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酒店安全责任书范本通用3篇

酒店安全责任书范本（通用3篇）

酒店安全责任书1

　　为规范酒店安全管理工作，明确酒店员工的责任与义务，制订本消防安全责任书：

　　一、严格遵守来访登记制度。

到酒店入住的人员，服务员需严格遵守来访登记制度。

因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。

　　二、严格遵守退房检查制度。

凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。

否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，客房外卖物品没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。

　　三、严格遵守巡楼检查制度。

楼层服务员至少每隔1小时巡查责任区域一次。

检查五项内容分别为：

　　1、楼层是否有闲杂人员；

　　2、是否有烟火隐患、消防器材是否正常；

　　3、门、窗是否已上锁或关闭；

　　4、房内是否有异常声响及其他情况；

　　5、设备、设施是否损坏。

特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。

如有烟火隐患及时处理。

若因服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果的责任自负，并按规定给予处罚。

　　四、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相关负责人员。

若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。

　　五、责任区域发生火警，应立即报告酒店相关人员，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。

若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。

　　六、严格遵守情况汇报制度。

在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向酒店管理公司汇报。

若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负主要责任。

　　七、严格遵守交接班制度。

当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，交接时，以书面内容为准。

若因交班不清，造成事故由交班的员工负责。

带班领班负20%责任。

　　八、pa部员工应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门完好，垃圾筒内无过量垃圾、无危险品及明火存在，若因工作不细致而出现事故，pa部员工承担50%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。

　　九、严格遵守酒店各项操作流程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则造价赔偿。

　　十、餐厅及厨房员工下班必须关闭所有水电，开水器，煤气开关，如果因此造成各种事故，或者酒店财产损失，一切后果由部门当班人员负责（管理人员负50%责任，员工40%。

）餐厅厨师长对酒店所有食品卫生付全部责任，采购员对所有食品采购出现事故付全部责任。

　　十一、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；部门第一负责人负40%责任。

　　十二、各部门应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门第一负责人负50%责任。

　　十三、部门负责人、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。

若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则部门负责人负50%责任，领班负40%责任。

　　十四、员工若因维护酒店利益、名誉而身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。

　　十五、若因非公伤致伤、残、死亡，一切责任自负，与酒店无关。

　　十六、工程部对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时维修。

否则，出现安全事故责任自负。

　　十七、保安部遵守外围巡查及停车指挥规定，保持停车场时刻有人巡视，做好车辆登记及指挥工作，若发生因巡查力度不够导致刮车或重大事件，部门负责人负40%责任，当班人负40%责任。

　　十八、总经理为酒店的防火及安全责任人，酒店出现消防及安全责任事故，负主要责任。

　　十九、当班值班经理须在当值期间对各部门安全责任区域进行巡视，检查，记录，如无检查，巡视造成安全事故，对当次事故负40%责任。

　　二十、若一年内本部门无责任事故发生，年终考评给与部门奖励。

　　二十一、本责任书一式两份，同具法律效力。

　　二十二、本责书自签订之日起生效。

酒店安全责任书2

　　有限公司（以下简称甲方）：

　　商务酒店有限责任公司（以下简称乙方）：

　　一、责任事项：

　　1、常州市通达公路养护工程有限公司为了酒店的长效发展，公司任命马国强经理管理清源商务酒店有限责任公司。

主持酒店全面工作，管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。

　　2、责任期限：

年月日至年月日。

　　3、管理与财务制度：

　　①一切要按劳动法和公司规定的原则进行考核员工；

　　②酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买；

　　③超过经营性支出的500元以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行借支或错支，一经发现公司将进行处罚。

　　二、责任指标：

（一）、经营指标

　　1、营业收入全年完成235万元（其中：

客房年营业额为215万元，餐厅收入20万元）。

　　2、经营成本（酒店的所有开支）全年成本控制在265万元（其中：

客房年成本为人民币265万元；不含餐厅成本）。

（二）、管理指标

　　1、年度管理考核指标：

（1）20__年重点工作计划落实率100%。

（2）综合卫生质量达标率96%（客房、餐饮、公共区域）。

　　（3）食品安全质量控制合格率100%。

　　（4）入职员工培训率100%。

　　（5）员工流动率不超过30%。

　　（6）员工满意率达到80%。

　　（7）员工仪容仪表合格率达到98%

　　（8）顾客满意度达到90%。

　　（9）员工素质考核：

企业文化（制度政策）、服务知识、业务知识（技能）。

　　（10）服务品质：

“黄金定律第一条：

任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是亲切有礼的”达到85%。

　　（11）年度应收帐款余额：

不高于年收入1.5%。

　　（12）逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额5%。

（按照销售签订协议及个人担保的回款时间考核）。

　　（13）资产维护：

大资产、装修资产的完整、有效及整洁。

　　三、年度安全管理考核奖惩。

　　①年度安全质量控制指标，内部安全管理指标达标，奖励__元。

　　②年度管理考核指标有一项不达标扣除奖金1000元，以此类推。

年度内每发生一次重大食品安全事故，或重大内部安全管理事故，将视为本年度安全管理不达标。

　　③发生重大食品安全质量事故，重大内部安全管理事故，除按责任追究外，根据责任大小，赔偿事故损失，对经理及相关责任人扣发当年奖金20%—100%。

　　四、年终绩效奖金：

　　1）计算原则：

年终绩效奖金以公司审计确认的净利润指标分段计算结果为基数，以管理指标考核得分计算最终应得年终绩效奖金数额。

　　2）年终净利润考核标准（以此确认年终绩效奖金基数）：

（1）年任务为亏损额在50万元以内，超过60万元亏损不派发年终奖，公司将组织审核小组对亏损原因进行核查。

（2）年度目标任务每减亏2万奖目标责任人10%，减亏5万以上部分奖目标责任人20%。

　　（3）年度目标任务每增亏2万扣目标责任人10%增亏部分，以此类推直至50%。

　　五、其它。

　　本责任书未尽事宜，甲、乙双方协商补充。

责任书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。

　　甲方：

签字：

签订日期：

酒店安全责任书3

　　为了加强酒店内部人员、设施和场所的管理，确实做好“六防一确保”安全工作，（防火、防盗、防毒、防疫、防交通意外、防人身伤害、确保设施设备运作正常），防止发生违法犯罪活动和灾害性事故，保证酒店内部正常经营、工作和服务秩序，保证酒店宾客和员工安全，保证酒店各项工作的顺利完成，根据中央有关文件精神和地方政府、公安机关的要求，根据“谁主管、谁负责”的原则，集团办公室与__店签订“安全目标管理责任书”。

　　一、领导责任与主要工作目标：

　　1、实行门店店总责任制。

门店店总是门店安全保卫工作的主要负责人，必须坚持“生产经营和安全管理两手抓”的方针，把所辖范围内的安全防范和消防安全工作纳入工作目标。

　　2、建立门店安全工作台账。

做好门店平时安全保卫工作的检查、考核和记录的同时，督导各部门的安全保卫工作，加强检查力度，完善各部门检查、考核和记录等台帐的建立。

　　3、建立门店各部门事故应急处理程序。

配合集团办公室全面落实门店的各项安全保卫工作规章制度，充实和完善门店各部门的安全保卫工作程序，建立相应的火灾、安全事故预防措施及应急处理程序并落实培训。

　　4、推行班组、岗位安全责任制。

充分发挥班组负责人的作用，强化内部管理，与班组、岗位签订安全保卫工作目标管理责任书，保证各项工作措施层层落实。

　　5、充分发挥门店办公室及集团办公室的组织作用，正确处理和认真疏导各种矛盾纠纷，避免矛盾激化引发案件。

民事纠纷调解率达100%，调解成功率达95%以上。

　　6、加强门店的'安全检查与管理，明确安全工作重点，保证各类安全防范措施落实到位、消防设施完好可用，服务设施运作正常，对存在的隐患及时整改，争取全年门店内无刑事案件，无员工违法犯罪，无火灾事故，无责任事故。

　　7、加强门店全体员工的管理，人员进出必须上报集团办公室，同时加强对他们的教育，确保他们无违法犯罪情况发生。

　　8、加强门店全体员工的安全技能培训，使全体员工都掌握必备的安全防范知识和消防安全知识，熟悉各类应急程序，确保发生问题时能正确处置。

　　9、配合集团积极开展的各项安全防范活动，认真完成集团布置的各项安全保卫工作，确保门店平安祥和。

　　10、根据门店特点，注意对员工的培训，提高员工警惕性，在工作中密切注意来店人员情况，防止盗窃案件的发生，同时加强停车场的管理，杜绝车辆被盗事件的发生。

认真贯彻消防法规及门店各项安全制度，确保门店财产及员工生命的安全。

　　11、认真贯彻食品卫生法，把好食品验货、制作和存储关，防止食物中毒事故的发生。

　　12、严格执行请销假制度，防止交通和人生伤害。

　　二、奖惩措施及其他

　　1、门店的安全保卫工作作为集团年终总结评比（优秀班组、优秀员工）条件之一。

　　2、集团将门店负责人抓安全保卫工作的能力、实绩作为考核依据之一。

　　3、集团组织经常性检查，监督本责任书的执行落实情况，并通报检查情况。

　　4、发生案件、火灾或安全责任事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%—100%，如全年发生案件、火灾或安全责任事故超过3起，则扣除年终奖励；并视情节严重，给必要的党纪、店纪处分，直至追究法律责任。

　　5、发生因设施设备问题影响正常经营事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%—100%，如全年发生设施设备问题影响正常经营事故超过2起（含2起），扣除当年年终奖励。

　　__集团安全责任人

　　董事长（签字）（签字）

　　日期：

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