中职旅游概论说课稿.docx

中职旅游概论说课稿.docx

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中职旅游概论说课稿

说课目录

1.说教材：

脉络体系、教学目标、重点难点

2.说学情：

学生所学专业、学生特点

3.说教法学法：

教学方法、学法、教学手段

4.说教学过程：

教学环节、突破重难点、教学活动设计、创新点

各位评委老师，大家好！

今天我说课的课题是由中等教育出版社出版的主编的《旅游文化》第一章里面的第节内容。

我的说课内容主要分为四个部分，即说教材、说学情、说教法学法、说教学过程。

一、说教材

（一）教材所处的地位（教材内容的脉络体系）

1、基础

《》课程是旅游专业的基础必修课，也是学生了解旅游的入门课程。

它以旅游活动的内容和构成要素为主线，研究旅游发展的基本规律及其影响。

课程涉及的知识面广，应用性强，强调基础概念，对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。

2、前位性

一般情况下，旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程，也是中职学生课程中一定会接触到的课程，这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接，将起到重要作用。

本次说课选取第一章第一节知识，旨在让学生了解旅游的发展产生历程，为后面学习旅游的相关知识打下良好的基础。

（二）教学目标

根据教学大纲和学生的具体情况把课程目标具体分为以下三个方面：

1、知识与技能目标：

了解旅游从迁徙、旅行到旅游的产生过程

理解商人与旅游产生的关系

掌握旅游的定义和内容

2、过程与方法目标：

通过学习，让学生了解旅游的产生过程，掌握旅游的含义，为后面的知识学习打下良好的基础。

3、情感态度价值观目标：

培养学生良好的沟通、协调、配合能力；培养学习兴趣，激发学生对旅游学科的热爱。

（三）教学重点难点

1、重点：

旅游的定义。

旅游源自旅行（旅行观念产生的基础和条件）。

2、难点：

旅行、游览、旅游的联系与区别。

二、说学情

学生所学专业：

旅游服务与管理专业中的导游方向，将来她们所从事的行业要求学生们掌握一定的旅游相关知识和基本素养，这也决定了旅游相关知识对同学们的重要性。

学生特点：

全班学生女生居多，且学习基础都相对较差，学习积极性不高，这就要求老师在上课的过程中尽量使用多元化的教学方法和注重课堂的生动性。

三、说教法学法

1.教学方法：

（1）讲授法

教师讲授相关知识点，让学生在短时间内了解相应的知识，学生容易接受和掌握。

（2）课堂讨论法

课堂讨论主要是给出一个主题，让学生进行分组讨论，然后每组学生派代表发言，教师给出评价，各组发言完毕，教师进行归纳总结，提出优点，指出不足，学生纷纷踊跃发言，很多观点新颖深刻，活跃了课堂气氛，也开阔了教师的思路。

（3）案例分析法

在教学过程中，引入案例，内容贴近旅游活动的实际，突出专业特点。

如在既激发了学生的学习兴趣，又考查了学生对理论知识的综合掌握与运用。

（4）图片展示法

教师根据教学内容，给学生展示一些生动有趣的图片，增强课堂趣味性的同时，使学生对学习内容有直观化和形象化的理解。

（5）课业驱动法

通过作业布置来巩固和提高课堂学习的效率，学生在作业过程中查找相关资料也丰富了学生的知识，增进学生对知识的进一步了解和掌握。

（6）提问法

通过教师提问学生回答的方法，让教师明确学生对相关知识的掌握和了解情况，以便掌握教学进度和调整教学方法。

当然也可以是学生提问教师讲解。

2.学法：

1、让学生浏览教材目录，大致了解本教材的框架内容（本书的大概的章节）

2、略读第一章第一节的知识内容（预习）

3、在课堂教学过程中用多种方式鼓励学生参与课堂讨论和发言或者回答问题（提高学习积极性）

4、结合实际生活中的例子和图片调动学生的学习兴趣和学习主动性。

3.教学手段（教学媒介）：

教材、多媒体课件

五、说教学过程

教学环节：

1、新课导入（小组讨论，活跃思维）（5分钟）

（1）你眼中的旅游是什么样子的?

（回答：

旅游就是欣赏风景；旅游就是吃喝玩乐）

（2）旅游是自古就有的人类活动吗？

（是；不是）

衔接过渡：

以上问题导入将自然地引出旅游的产生和旅游的概念等知识内容，以便将学生的思维转到课堂教学容上。

2、讲授新课（60分钟）

A旅行源于迁徙活动：

迁徙——被动的（农业发展的限制；社会发展所迫使）“自然行为”

旅行——主动的（社会和商业的发展所迫使）“自由行为”

教师穿插案例：

解释被动的迁徙和主动地旅行的原因，以便加深学生理解。

B旅游源自旅游

旅行观念产生的基础和条件——商业的而形成和发展（重点）

商人开创了旅行的先河（为了推销商品二占领更多的市场）

经商旅行孕育着旅游的因子

“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生

教师穿插案例：

解释商人远游如何促进旅行的发展，以便加深学生理解。

C旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的提高和经济条件的成熟（其中经济条件起决定作用）

D旅游的定义（重点）

旅游是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居性旅行和在游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。

备注：

该定义强调旅游的异地性、娱乐性、概念包容性。

E游览、旅行、旅游之间的区别和联系（难点）：

区别：

游览：

边走边看，步移景异，动静结合，既可以在常住地进行也可以在异地进行。

旅行：

空间上的移动，目的广泛（包括就业求学商贸等过程中游览参观）

旅游：

排除功利目的的旅行和游览相结合，以获得精神愉快感受的消遣性、娱乐性的社会活动。

联系：

只有旅行而没有游览构不成旅游；没有以旅行为前提的也仅是游览而不是旅游；只有旅行和游览相结合才能构成完整意义的旅游。

F旅游的内容

旅游的内容以“游”为主，集食、住、行、游、购、娱于一体的综合性社会活动。

图片展示和解说：

是学生直观地感受到旅游的丰富内容。

课堂讨论：

谈谈发生在我们身边的旅游故事。

各组派代表发言。

（发散思维）（10分钟）

4、课堂小结（巩固知识）（3分钟）

针对测验过程中学生对知识点的把握情况，再次完整的梳理一遍本节课的知识要点，对学生易错的知识点进行重申和提醒，对易混淆的知识点进行对比和解析，对重难点知识进行复述和强调。

5、作业布置（拓展知识）（2分钟）

（1）人类旅游产生的基础和条件是什么？

（2）为什么说旅游孕育于旅行之中又脱胎于旅行之外？

（3）回顾课前问题，通过学习对旅游有什么新的认识和看法？

（提升认识）

课后作业的安排重视新授知识点的实践应用，重点测验学生的知识技能掌握和学习迁移的水平。

6.板书设计

教学过程中我将黑板分为左右两部分，左边用于板书本节课程的知识框架，右边部分用于板书该部分的核心知识点和相关的知识点连接。

以上就是我的说课内容，请各位评委老师予以评析指正。

致谢：

感谢各位专家评委老师在百忙之中抽出时间来给我们指导，希望各位老师能提出宝贵意见，不足之处我一定及时改正，谢谢各位专家评委老师！

《颐和园》说课稿

尊敬的各位评委：

你们好！

我今天说课的课题是《颐和园》。

本节课我将从以下五个方面向大家介绍。

一、说教材

1、教材的地位和作用

本课选自蔡敏华主编，高等教育出版社出版的第一版《旅游文化》项目五任务二《中国古典园林举要——颐和园》。

本节课教学内容是学生在前面学习了中国古典园林的组成要素、构景手法等相关专业知识基础上进一步深入。

颐和园作为中国皇家园林的杰出代表，是导游专业学生必须要认识和掌握的景点之一。

通过本节课的学习，初步培养了学生导游的讲解能力，这为下面教学内容的展开奠定了坚实的基础。

2、学情分析

本课教学的对象是高一旅游专业学生，学生已经接受了半年的旅游文化相关知识的学习，对旅游专业知识和行业概况有了简单的认识和了解。

他们对学习抽象的理论知识普遍存在畏难情绪，缺乏兴趣，从而丧失主动性和积极性，因此他们的历史、地理知识贫乏，缺少储备。

他们动口动手能力较强，对喜闻乐见的实例和丰富多彩的图片比较感兴趣。

3、教学目标

结合新课程的相关理论，我确定了本节课的教学目标。

（1）知识与技能目标是：

通过讲授分析和图片欣赏掌握颐和园的景点组成

 通过讲授分析理解颐和园的建筑布局

（2）过程与方法目标是：

通过导游讲解模拟引导学生将知识转化为专业技能，并提高分工合作，团队协作的能力。

（3）情感、态度与价值观目标是：

通过对热点问题的讨论与相互点评分享，培养学生正确的旅游生态观，有利于旅游景点的保护，同时有助于良好旅游风气的形成，这也是导游的基本职业道德素质之一。

4、本课的教学重难点

颐和园作为皇家园林的杰出代表，是必须为导游所熟知的，为此，我确定的重点是引导学生理解颐和园的建筑布局，掌握颐和园的景点组成。

高一旅游专业的学生，其有关旅游的文化知识储备比较薄弱。

如何将知识很好地转化为技能却存在着很大的困难，为此我确定的难点是通过颐和园某一个景点的导游模拟讲解引导学生学习将知识转化为技能的方法。

为了更好地让学生能达成本节课预定的教学目标，教法的选择也至关重要。

二、说教法

本节课我的指导思想是“让学生的嘴巴动起来！

”在整节课中主要采取情境模拟法：

实践证明，情境模拟能激发学生的学习兴趣，使学生能更快地将所学的景点知识运用到实际的导游讲解中，体会到做一名导游的快乐和成功感受。

在此基础上，我辅以直观演示法和活动探究法。

三、说学法

当然要取得最佳的教学效果，光有合理的教法还不够，还要对学生的学法进行有效的指导，我倡导的指导思想是“让学生在做中学”。

在整节课中主要采用合作学习法：

小组合作进行导游讲解，问题讨论，不仅让学生深刻地认识了颐和园，同时让学生养成良好的合作学习习惯。

基于以上分析，我将采用欣赏感知法和讨论探究法来加以辅助。

本课将由以上六个环节来展开：

四、说教学过程

（一）视频欣赏，导入新课（3分钟）

第一环节视频，导入新课。

首先我向学生展示一段视频（某一部电视剧片段），

由此导出本课的主题——古代帝王的花园“颐和园”。

通过一段学生感兴趣的电视片段视频，让学生觉得遥远的皇家园林离自己其实也是很近的，在平时的电视中也经常有看到，从而引起他们想要认识颐和园的兴趣，激发出学习的热情。

（设计意图）

（二）师生互动，初探园林（7分钟）

第二个环节，师生互动，初探园林。

这个环节我设置了阅读“颐和园”概况导游词的活动，将颐和园的概况结合园林的组成要素简单地向同学们做一个简单的介绍。

颐和园是中国皇家园林的典型代表，虽然平时在电视节目有看到过，但自古以来，皇家建筑在普通老百姓的心目中总是很神秘的，因此，学生对颐和园的了解只停留在平时的电视节目中，因此在具体讲解颐和园之前有必要让学生先对颐和园的概况有个简单的了解。

（设计意图）

（三）图纸讲解，认识园林（15分钟）

第三个环节，图纸讲解，认识园林。

这个环节需要掌握两个知识点，颐和园的主要景点和颐和园的布局特点，这也是本课的重点。

这两个知识点我将结合颐和园的平面图纸讲解、视频欣赏来完成学生从“是别人的知识”到“是自己的知识”的转化。

第一个步骤：

图纸讲解颐和园

在同学们了解了颐和园的概况后，利用颐和园的平面图，首先让学生将整个颐和园分成三个功能区。

在同学们划分的基础上，老师做总结，分别从居住区、政治活动区、游览区三个功能区来向同学们一一做介绍

本环节通过让学生自行功能区划分，让学生有效地参与到课堂中来，让学生在做中学，真正成为了学习的主体，而老师只是他们学习的引领者和查漏补缺者，通过学生的分析和老师的讲解来突出本课的重点。

在此环节中，我还会对学生的功能区划分进行详细的点评，让学生体会到被人重视的尊重感和品尝到成功的喜悦感，从而激起进一步学习的欲望。

（设计意图）

第二个步骤：

视频欣赏颐和园

颐和园作为明清两代帝王的后花园，其规模之大、建筑之宏伟、布局之精美在中国所有园林中都居于首位。

因此要全面地认识颐和园，视频欣赏不愧为一个简单有效的手段。

在有限的时间内达成预定的教学目标是本环节的关键。

老师通过一段介绍颐和园的视频，快速地在同学们的脑海中建构了颐和园的简单轮廓，让同学们觉得在观看视频之后，如同地简单地游览了一番颐和园，为下一环节的模拟导游讲解奠定了坚实的基础。

（设计意图）

（四）模拟导游，讲解颐和园（12分钟）

为了巩固知识，学以致用，我设计了模拟导游讲解这一环节，引导学生实现从知识到技能的转化，这也是本课的难点。

为了突破难点，我从以下四个步骤来实现：

第一个步骤：

分组设计导游词篇（3分钟）

我把学生分成三个小组，请每组准备一篇介绍颐和园概况、昆明湖、万寿山、佛香阁（选择一个）的导游词，时间在一分半钟左右，并要有开始和结束语句。

第二个步骤：

老师示范导游讲解（2分钟）

在技能学习中，示范模仿是一种非常行之有效的方法，而且高一的学生专业能力还不强，导游讲解磨练机会也不多，因此老师导游讲解的示范显得尤为重要。

第三个步骤：

学生进行导游讲解（6分钟）

在老师示范完毕之后，请每一组选出一名模拟导游员，上台进行模拟讲解，每一组讲解完毕后，请另外三组的同学进行互评。

第四个步骤：

老师进行总结点评（2分钟）

     针对每一组同学的表现及同学们的点评，从“体态、语言、用词、表情”四个方面用具体明确的词句来点评各位模拟导游员的表现，我这样的评价，使得学生对本门课的学习兴趣进一步被激发。

在本环节中，通过合作讨论，展示自己，共同来完成老师给出的任务。

通过“设计导游词、模拟导游讲解、点评导游讲解”让每位学生都有参与完成任务的机会。

这个环节为不同职能优势的学生设置了舞台，让学生更加自主自信，同时也实现了知识向技能的转化，真正实现了课堂联系实践，从而突破了本课的难点。

（设计意图）。

（五）信息搜索，知识拓展（6分钟）

第五个环节，信息搜索，知识拓展。

在本环节中，通过通过一段视频，向同学们介绍颐和园中的被誉为“世界第一长廊”的颐和园长廊。

在看完视频之后，有请同学谈一谈对颐和园长廊的认识和感受，并探讨一下作为准导游，在以后的导游生涯中应怎么做来保护这些世界遗产？

同时在学习了颐和园之后，请同学们总结出皇家园林的特点。

这一环节是本课的拓展部分，通过这样一个视频和讨论题，让学生让学生意识到生态、环保对旅游业的重要性，让他们在走进这一职业之前就很好的树立起旅游生态观，培养良好的导游职业道德。

同时也落实本课的情感态度与价值观目标。

（六）课堂小结，布置作业（2分钟）

    教学的最后环节就是课堂小结，布置作业。

首先我要求学生进行小结，我适当补充并布置作业。

基础作业：

根据本节课所学知识给颐和园设计一份精美的简历

能力作业：

编写完善颐和园导游词并进行模拟导游讲解

拓展作业：

小组合作收集其他皇家园林（拙政园或圆明园等）的资料，整理并制作成电子杂志。

    这样的作业设计，给不同程度的学生都有了发挥的空间，同时也让本节课的知识在课后得到了有效的延伸。

（设计意图）

根据主次分明、重点突出、少而精的原则，我设计了本课的板书。

这样的板书设计直观、系统，简洁明了，可以让知识点一目了然得囊括其中，还能及时地体现教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。

五、说教学理念

纵观本节课的教学设计，“做中学”的理论贯穿始终，以学生为教学主体，本着“与专业结合，为岗位服务”的观念，首先用直观演示法，通过精美的图片、视频、等将枯燥的理论知识巧妙的内化为学生自身的储备。

通过情景模拟、模拟导游讲解，让学生自己动手、动口，让学生初步具有景点导游词的讲解能力，同时理解和掌握了颐和园的布局和主要景点，增强了学生的持续发展能力。

在真正的课堂教学中，可能还存在一些不可预知的因素，到时要学会灵活运用。

以上就是我全部的说课内容。

谢谢！