《蛋鸡手册》全版.docx
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《蛋鸡手册》全版
第一部分蛋鸡品系、品种的简单介绍及营养需要
一、蛋鸡品系、品种的简单介绍----------------
(1)
二、营养需要----------------------------------------
(1)
第二部分育雏育成期饲养管理
一、饲养方式----------------------------------------(9)
二、进雏准备----------------------------------------(9)
三、雏鸡到达后的的饲养管理------------------(11)
四、日常管理要求---------------------------------(12)
第三部分产蛋期间的饲养管理
一、饲养方式---------------------------------------(16)
二、蛋用鸡的饲养管理---------------------------(16)
第四部分体重管理
一、体重平均重的要求---------------------------(20)
二、体重均匀度的要求---------------------------(20)
三、称重方法的要求------------------------------(21)
第五部分光照管理
一、光照强度---------------------------------------(23)
二、光照时间---------------------------------------(24)
第六部分饲料
第七部分疾病控制
一、环境卫生消毒工作---------------------------(31)
二、疫苗免疫---------------------------------------(35)
三、免疫失败的原因及措施---------------------(35)
第八部分常见鸡病介绍
一、马立克氏病-----------------------------------(38)
二、新城疫-----------------------------------------(40)
三、传染性法氏囊病-----------------------------(42)
四、传染性支气管炎-----------------------------(43)
五、传染性贫血-----------------------------------(43)
六、病毒性关节炎--------------------------------(44)
七、传染性禽脑脊髓炎--------------------------(45)
八、大肠杆菌病-----------------------------------(46)
九、白痢--------------------------------------------(48)
十、败血霉形体-----------------------------------(48)
十一、曲霉菌病--------------------------------(49)
十二、球虫病-------------------------------------(49)
十三、黄曲霉毒素中毒-------------------------(50)
十四、一氧化碳中毒----------------------------(50)
十五、痢特灵中毒-----------------------------(51)
十六、啄毛、啄肛恶癖的发生与对策-----(51)
第九部分常用消毒药及用法---------------------(53)
第十部分常见鸡病治疗药物介绍---------------(54)
第十一部分商品蛋鸡计划免疫程序(建议)-(54)
附录:
附表1罗曼蛋鸡育雏期、育成期饲料消耗和体重标准表---------------------------------------------(55)
附表2罗曼鸡性能参数表----------------------(56)
附表3罗曼褐蛋鸡体重发育表----------------(56)
附表4罗曼褐蛋鸡生产性能标准表----------(57)
第一部分蛋鸡品系、品种的简单介绍及营养需要
一、蛋鸡品系、品种的简单介绍
蛋鸡品系以蛋壳颜色分为:
白壳蛋系、褐壳蛋系和驳壳蛋系。
本地市场主要的蛋鸡品种有:
罗曼、罗斯、伊莎褐、迪卡、海斯褐等。
这些品种的蛋鸡均为国外引进的配套杂交鸡。
二、营养需要
(一)各期生长及营养需要特点
蛋鸡在能量采食方面有自行调节进食量的本能,所以饲粮中能量与蛋白质、氨基酸,能量与矿物质,微量元素、维生素的比例十分重要。
能量不足时蛋白质就脱氨供作能量用,能量过多就在体内积蓄脂肪,对生产不利。
1、雏鸡的生长特点与营养需要
(1)雏鸡的生长特点
生长迅速,代谢旺盛:
雏鸡两周龄体重约为蛋重的2倍。
6周龄为10倍,8周龄为15倍。
前期生长快,以后随日龄增长而逐渐减慢,因此,在此期间要保证满足营养需要。
羽毛生长快:
幼雏的羽毛生长特别快。
在三周龄时羽毛为体重的4%,四周龄增至7%,以后基本保持不变。
从孵出至20周龄羽毛要脱换4次,分别在4-5周龄,7-8周龄,12-13周龄,18-20周龄。
羽毛中蛋白质含量为80-82%,为肉、蛋的4-5倍。
因此,雏鸡对日粮中蛋白质(特别是含硫氨基酸)水平要求高。
胃容积小,消化能力弱:
幼雏消化系统发育不健全。
胃容积小,进食量有限;同时消化道内又缺乏某些消化酶,肌胃研磨饲料能力低,消化力差,因此,所喂饲料应纤维含量低,易消化,否则产生的热量不能维持生理需要。
敏感性强:
各种营养物质缺乏或有毒药物过量,会反映出病理状态。
(2)雏鸡的营养需要
能量:
幼雏日粮应保证含有规定量的能量,由于鸡能够按其能量需要来部分调整采食量,才有可能用一种日粮去饲喂一群大小、发育程度相仿的鸡。
在最初五四周内幼雏料每千克应含代谢能约2900千卡,需敞开饲喂。
平养鸡比笼养鸡活动多,能量需要还要多些。
蛋白质:
幼雏鸡蛋白质需要量取决于其对正确比例的氨基酸的需要量。
因此,日粮不仅要足够的蛋白质,而且必须是优质蛋白质。
矿物质和维生素:
参考育成鸡的需要量。
7-8周龄以后,雏鸡已对外界有较强的适应能力,生长仍很迅速,发育也很旺盛,各种器官发育已趋于健全。
此阶段是长骨骼,长肌肉最多的时期,羽毛经几次脱换后长出成羽,脂肪沉积随日龄增长逐渐累积,在中后期生殖系统开始发育至性成熟。
育成期是发育的关键时期。
鸡必须以该品系相应的速度生长。
此阶段的营养需要与幼雏阶段有很大不同。
主要区别于:
育成日粮的蛋白质必须比幼雏日粮大大减少,这样不但满足需要,而且以尽可能低的成本培育出母鸡。
2、育成鸡的营养需要
能量:
应以每千克日粮2700-2850千卡代谢能,但在炎热气候中,鸡采食量下降,不能摄入足够的饲料,在气候寒冷时,鸡又采集太多,增重过快。
需注意鸡的采食量。
蛋白质:
育成鸡日粮蛋白质的含量应随体重增加而减少,因为育成期小鸡每天蛋白质需要量相当恒定。
如果日粮中蛋白质含量不减少,由于其采食量与日俱增,蛋白质就会增加。
蛋白质摄量超过需要对鸡并无好处,使鸡的培养成本增加。
同时,饲料配方必须含有某些氨基酸的必需量。
维生素需要:
需要添加13种维生素。
由于肠道有合成维生素K的功能,只要不服用抗菌的药物时,就不必考虑添加。
胆碱不是必需维生素,其不足可由多余的蛋氨酸转变得到,它对脂溶性维生素有拮抗作用。
脂溶性维生素在鸡的整个生长过程中;B族维生素初期需要量高,后期需要量越来越少。
微量元素需要量,应考虑添加的微量元素:
铁、铜、锌、锰、碘、硒。
一般饲料中或多或少都含有。
但由于饲料情况复杂,其利用率的变异很大,所以对某些元素需作部分补充。
如铁,按需要量的50%添加,其它元素按需要量从预混料中添加,饲料中无论含量多少,只作为安全量处理。
钾、镁饲料中含量足够雏鸡需要,实践中也很少有缺乏症,不考虑补加。
3、产蛋鸡的生理及营养需要特点
(1)产蛋鸡的生理及营养需要特点
在开产前一个月鸡每天的采食量几乎不变,直至开产前四天,每天采食量略有减少,并且保持低采食水平至开始产蛋。
在开产的最初四天里,采食量每天迅速增加;以后又中等程度增加,直至四周后,采食量增加极其缓慢。
在开产前2-3周至开产后1周其体重大约增加340-450克,其后体重增加特别缓慢。
(2)产蛋鸡的营养需要
能量:
产蛋鸡平均每天需代谢能320-350千卡,日粮中应含代谢能2860千卡/千克。
产蛋鸡的能量需要随体重、环境温度、产蛋率的变化。
环境温度对能量进食量的影响较大,气候寒冷日粮能量水平应低于2759千卡/千克。
蛋白质:
产蛋初期,大约每天需要19克粗蛋白,其中包括410毫克蛋氨酸和820毫克赖氨酸,才能维持正常生长发育和高产的需要。
产蛋鸡的蛋白质需要量与产蛋率有密切关系。
产蛋日粮中的蛋白质比早期生长所需的18-20%要低得多。
开产前,小母鸡日粮蛋白质只需13%;但当产蛋达高峰时,蛋白质需要量可能高达16-17%;产蛋后期,又降至14%。
调整日粮的蛋白质含量可改变蛋的大小。
维生素:
大致和生长鸡差不多,但脂溶性维生素需要量比生长鸡多1.5-2.5倍,B族维生素需要量与生长鸡差不多。
种母鸡的核黄素、吡哆醇(B6)和叶酸需要量都比产蛋鸡高50%,泛酸需要量是产蛋鸡的5倍。
这是因为这些维生素不但应满足母鸡产蛋的需要,而且还应有足够的数量贮存于种蛋中,以待孵化时胚胎发育的需要和育雏初期的需要。
矿物质:
最易缺乏的是钙、磷;产蛋鸡的钙量比生长鸡高3-4倍,增加的钙量完全用于蛋壳的生成。
产蛋鸡饲粮中含钙量一般为3%多一点,过多会抑制食欲。
缺钙时易出现软骨症、软壳蛋、砂皮蛋,超量时会影响磷、铁、铜、钴、镁、锌等矿物质的吸收。
产前二周内,可在预期开产日之前10天增加钙摄入量。
磷的摄入量甚低,和生长鸡差不多。
总磷太多或太少会影响蛋壳的正常钙化。
蛋壳质量差和强度低的主要原因之一是日粮含磷过多,但日粮总磷偏低又会增加入舍母鸡死亡率,总磷推荐0.5%,其中0.1-0.2%为无机磷。
(二)各周期参考采食量
鸡每天的饲料需要量是以能量和蛋白质需要量为根据的,而且鸡可根据其能量而改变采食量,从而影响蛋白质消耗量。
这里指适中气温,按标准饲养下的平均数,见表1。
(三)蛋鸡营养需要
由于鸡饲养地区不同,饲料的品种、来源、价格各不相同,各地在配制饲料时也可采用各种不同的饲料原料。
重要的是配制的饲料必须达到蛋鸡的营养需要,而不是饲料原料是什么,有些饲养场的饲料从饲料厂购入的,饲养场应对饲养厂的配方及饲料质量有所了解,蛋鸡营养需见表2。
表1:
各周龄参考采食量(罗曼)
周龄
采食量
(克/鸡/天)
至周末累计耗料量
(克/鸡)
饲喂方式
1
14
98
自由采食
2
19
231
3
26
413
4
32
637
5
38
903
6
45
1218
7
50
1568
根据体重变化决定饲料投喂量
8
50-55
1932
9
55-60
2331
10
60-65
2765
11
66-70
3234
12
70-75
3738
13
70-75
4242
14
75-80
4781
15
75-80
5320
16
80-90
5915
17
80-90
6510
18
80-90
7105
19
90
7735
自由采食
20
95
8400
21
100
9100
22
105
9835
23
110
10650
24
115
11410
25周以后
120
12250
应该注意,表内列出的仅是参考喂料量,应根据鸡的体重、饲料量和饲料浪费程度来决定投料量。
表2:
蛋鸡营养需要(罗曼)
1-8周龄9-16周龄17-19周龄20-45周龄45周龄
雏鸡生长鸡产蛋5%产蛋鸡产蛋鸡
代谢能CAL/KG2750-48002650-27502650-27502650-27502650-2750
粗蛋白%18.514.517.517.016.0
钙%1.000.902.003.603.75
总磷%0.700.580.650.520.47
可利用磷%0.450.370.450.360.33
钠%0.160.160.160.150.15
蛋氨酸%0.380.310.360.350.33
蛋+胱氨酸%0.670.550.680.660.62
赖氨酸%1.000.650.850.760.72
苏氨酸%0.700.500.600.560.50
色氨酸%0.210.160.200.190.18
亚油酸%1.401.601.001.751.40
每公斤饲料添:
120008000
20002000
10-3010-30
33
11
44
32
1510
87
3030
10.5
5050
300300
++
根据需要同左
100100
6060
2525
55
0.10.1
0.50.5
0.20.2
10000
2500
10-30
3
1
4
3
15
8
30
0.5
25
400
+
-
100
60
25
5
0.1
0.5
0.2
维生素AIU
维生素D3IU
维生素K3毫克
维生素B1毫克
维生素B2毫克
维生素B6毫克
维生素B12毫克
泛酸毫克
烟酸毫克
叶酸毫克
生物素毫克
维生素E毫克
胆碱毫克
抗生素毫克
抗球虫药毫克
锰毫克
锌毫克
铁毫克
铜毫克
钴毫克
碘毫克
硒毫克
附表一:
商品蛋鸡
50%产蛋日龄:
147-153
高峰产蛋率90-93%
每羽入舍母鸡产蛋:
12个月285-295枚
14个月320-330枚
平均蛋重:
12个月63.5-64.5克
14个月64.0-65.0克
产蛋总重:
12个月18.0-18.8公斤/羽
14个月20.5-21.0公斤/羽
蛋壳质量:
颜色:
褐红色
强度:
3.5公斤
耗料量:
1-18周(限量饲喂)6.5公斤
产蛋期115-122克/天/羽
饲料转化率:
2.0-2.2
体重:
18周龄1.45-1.55公斤
产蛋末期2.2-2.4公斤
存活率:
育成期97-98%
产蛋期94-96%
附表二:
罗曼商品代蛋鸡生产性能资料(ABCD系)
周龄
产蛋数
成活率
只日产蛋率
蛋重
总增重
每周
累计
周平均
累计平均
每周
累计
19
0.14
0.1
99.9
2
48
48
7
7
20
1.4
1.5
99.8
20
52
51.6
73
79
21
3.5
5
99.7
50.2
54
53.3
189
269
22
5.3
10.3
99.6
75.8
56
54.7
296
565
23
5.98
16.3
99.5
85.9
57.5
55.7
344
909
24
6.23
22.5
99.4
89.5
58.5
56.5
364
1273
25
6.4
28.9
99.3
92.1
59.4
57.1
380
1653
26
6.44
35.4
99.2
92.8
60
57.6
387
2040
27
6.47
41.8
99.1
93.2
60.5
58.1
391
2431
28
6.47
48.3
99
93.4
61
58.5
395
2826
29
6.47
54.8
98.9
93.5
61.5
58.8
398
3224
30
6.47
61.3
98.8
93.6
61.9
59.2
401
3625
31
6.47
67.7
98.7
93.6
62.3
59.5
403
4027
32
6.45
74.2
98.6
93.5
62.6
59.7
404
4431
33
6.43
80.3
98.5
93.3
62.9
60
405
4836
34
6.41
87
98.4
93
63.1
60.2
404
5240
35
6.38
93.4
98.3
92.7
63.3
60.4
404
5644
36
6.35
99.8
98.2
92.4
63.5
60.6
403
6047
37
6.23
106.1
98.1
92
63.7
60.8
402
6450
38
6.28
112.4
98
91.6
63.9
61
402
6851
39
6.25
118.6
97.9
91.6
64.1
61.1
401
7252
40
6.22
124.8
97.8
90.8
64.3
61.3
400
7652
41
6.18
131
97.7
90.4
64.5
61.5
399
8050
42
6.15
137.2
97.6
90
64.7
61.6
398
8448
43
6.11
143.3
97.5
89.5
64.9
61.7
396
8845
44
6.07
149.3
97.4
89.1
65.1
61.9
395
9240
45
6.03
155.4
97.3
88.6
62.3
61.9
376
9616
46
5.99
161.4
97.2
88.1
65.4
62
392
10008
47
5.95
167.3
97.1
87.5
65.5
62.1
390
10398
48
5.91
173.2
97
87
65.6
62.3
388
10785
49
5.87
179
96.9
86.5
65.7
62.4
385
11171
50
5.83
184.9
96.8
86
65.8
62.5
383
11554
51
5.78
190.7
96.7
85.4
65.9
62.6
381
11935
52
5.74
196.4
96.6
84.9
66
62.7
379
12314
53
5.7
202.1
96.5
84.4
66.1
62.8
377
12691
54
5.65
207.8
96.4
83.8
66.2
62.9
374
13065
55
5.62
213.4
96.3
83.3
66.3
63
372
13437
56
5.57
219
96.2
82.7
66.4
63.1
370
13807
57
5.53
224.5
96.1
82.2
66.5
63.1
368
14175
58
5.49
230
96
81.7
66.6
63.2
366
14541
59
5.44
235.4
95.9
81.1
66.7
63.3
363
14904
60
5.41
240.8
95.8
80.6
66.8
63.4
361
15265
61
5.36
246.2
95.7
80
66.9
63.5
359
15623
62
5.32
251.5
95.6
79.5
67
63.5
356
15980
63
5.28
256.8
95.5
79
67.1
63.6
354
16334
64
5.24
262
95.4
78.4
67.2
63.7
352
16686
65
5.2
267.2
95.3
77.9
67.3
63.7
350
17036
66
5.15
272.4
95.2
77.3
67.4
63.8
347
17383
67
5.11
277.5
95.1
76.8
67.5
63.9
345
17728
68
5.07
282.6
95
76.3
67.6
64
343
18071
69
5.03
287.6
94.9
75.7
67.7
64
340
18411
70
4.98
292.6
94.8
75.1
67.8
64.1
338
18749
71
4.95
297.5
94.7
74.6
67.9
64.1
336
19085
72
4.9
302.4
94.6
74
68
64.2
333
19418
第二部分育雏育成期饲养管理
雏鸡和育成鸡统称为后备鸡。
生产健壮的后备鸡,是优良经营所必需的最重要的条件之一。
后备鸡的好坏将在很大程度上决定以后的产蛋水平,同时,在育成期公鸡的管理将对繁殖行为产生良好的影响。
一、饲养方式:
通常将雏鸡出壳至7周龄时定为育雏期,8周龄为育成期。
其间的饲养管理方法可分为两类:
平养饲养和笼养饲养。
平养饲养又可分为地面平养和网上平养。
地面平养:
用水泥地面、砖地面、土地面或坑面育雏,地面上铺设垫料,室内设有食槽和饮水器及保暖设备。
网上平养:
将雏鸡养在离地面50~60厘米的铁丝网上,网的结构可分为网片和框架。
亦可用竹片来替代铁丝网。
笼养:
全称为育雏育成一贯制笼养。
通常是先将雏鸡在装有取暖装置的多层笼内育雏,以后在育成期将鸡分到另一座或几座多层笼中。
二、进雏准备
1、育雏舍的隔离
育雏舍不应靠近其它鸡舍,否则疾病传播危险太大。
同其它鸡舍的间隔至少要有100米,鸡舍四周应有围墙隔离,出入围墙大门口应有消毒池,使车辆进出能经过消毒。
每一个进入围墙的人员均须淋浴更衣换鞋。
清粪或处理死鸡的脏道应和人员车辆进出的道路分开。
2、全进全出制:
这一点对于雏鸡特别重要。
不同批次雏鸡的日龄必须相近,否则会严重干扰防疫及其它一些措施。
3、鸡舍和设备的清洁消毒:
清除所有过的全部垫料。
清扫并冲洗鸡舍,最好用高压水枪冲洗。
对鸡舍内部进行消毒。
按消毒药说明书介绍,使用最有效的浓度进行消毒。
所有的设备都应冲洗干净并进行消毒,包括饲料仓。
熏蒸:
用3个浓度(3X:
每立方米42毫升福尔马林和21克高锰酸钾)的甲醛气体熏蒸鸡舍。
鸡舍周围环境消毒:
消除舍外所有的垃圾废物,割除杂草。
对路面进行冲洗消毒。
4、垫料
若地面平养,应在地上铺5厘米的垫料。
垫料可用大糠、刨木花、木屑等。
优质垫料应具备下列性质:
重量轻、颗粒大小适中、吸湿
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