在餐厅的实习报告模板汇总9篇.docx
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在餐厅的实习报告模板汇总9篇
在餐厅的实习报告模板汇总9篇
在餐厅的实习报告篇1
同样地,一个暑假又结束了;不同地,这个暑假我自己养活了自己。
因为在家无事可做,姨父将我介绍到他朋友的酒店做服务员。
原本我想服务员嘛,就是帮客人端菜,倒茶酒什么的,三岁小孩都会做。
可事实却远非如我想象的那么简单。
7月15号我自信地走进了富豪酒店的大门,开始了我有生以来的第一次工作。
接待我的是酒店的经理——我姨父的朋友,他将我交给了一个比我大五岁左右的男服务员,别人叫他小凯,我叫他大凯。
他把我带到服务员专用室,从柜子里拿了一套工作服给我让我换上。
他走后我赶忙换上工作服,白色上装,红色领结加上黑色短裙,照照镜子,还真象个职业女性。
感受着舒适的衣服,看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己,我笑了笑——越来越感到自己会把这工作做好。
于是,我把领结整理了一下,便开门走出了专用室。
大凯在外面等我,他见我出来就叫我过去,他给我讲了一下工作时间以及要注意的一些基本事项,他还宣布了我今天的任务——跟着他,看他工作,并做一些简单的事情,初步体验一下怎么做服务员。
他先来到一个房间,看里面缺什么东西,缺多少,然后让我去帮他拿,补足了。
接下来的工作就是把餐具摆好。
只见他把茶杯摆在小盘子里,筷子摆在盘子旁边,又将手帕折好放在酒杯里,把酒杯也摆在盘子旁边。
看他摆防了一遍,我觉得那没什么难的,就要求帮他一起摆。
我按照他刚才摆放的顺序将酒杯,筷子,茶杯都摆好,剩手帕不会折就留给了他。
等一张桌子的餐具都摆完后,他看到我放的真是哭笑不得:
我把筷子有的摆盘子左边,有的摆盘子右边,酒杯摆盘子前面的有,左右上角的都有。
我一开始对于他有这样的表情很不理解,我觉得我按照他摆的顺序放得蛮好的,他说了之后我才明白。
但我还是不承认我放得不好,我说:
“干嘛有那么多要求,只要摆在桌上顾客不一样用吗?
”他笑了笑说:
“你看我放的,再看看你自己放的,感觉就不一样。
”
我仔细看了一下,还真不一样,看完他摆的,再看自己摆的,感觉一个字:
乱。
他过了一会儿问我:
“怎么样?
不一样吧?
!
”虽然我心里承认,但嘴上还是说:
“也差不多啦,就按你说的摆好了。
”于是,我把我摆的不顺眼的改了过来。
再看看整张桌子,哇,就是舒服。
要我选择的话,我也肯定选餐具摆放整齐的酒店,坐在里面用餐感觉就是舒服。
摆完餐具我们在每个位置上摆了两包纸巾。
接着我们来带另一个,直到他所负责的房间的餐具都摆好。
摆完餐具过了半个多小时就有客人来了,大凯很热情地接待了他们,先将他们带到一个房间,然后把菜谱拿来让他们下菜单。
之后就叫我把菜单复印单交到食堂,他给他们拿茶、酒和饮料。
等我回来,他已经开始为他们铺手帕了,接着又为他们倒茶。
冷菜一个个上了,他们开始吃起来。
后来炒的菜也陆续上了,而大凯就站在一旁,等他们没酒和饮料了为他们拿,没茶了就为他们添茶,直到他们离开。
我觉得这工作蛮简单,第二天就让大凯让我来给客人拿酒,饮料,给他们倒茶。
可我却被酒店的老顾客说了几句,他说我不配做服务员,原因是他茶杯里没茶了我没能及时为他倒茶,他们没酒了没能及时为他们拿酒。
后来大凯告诉我,服务员是为顾客服务的,要及时发现顾客的需要并为顾客服务。
在以后的工作中我时刻记着大凯跟我讲的话,并辅助行动。
顾客对我渐渐满意了,有的还说我做得好,给了他们家的感觉。
到8月13号我一个月的社会实践结束了,接过经理手中的工资和奖金,我的脸上露出了开心的笑容,心里觉得甜甜的,自己的付出终于有了回报。
经过这一个月的实践,我觉得,作为一个服务员应该及时发现顾客的需要并及时为他们提供服务,把他们当作自己的家人,让他们觉得像在家里一样舒适,这才是一个合格的服务员。
顾客因此也会经常光顾,这才有利于酒店的发展;作为一个人无论做什么事情,只要用心就一定能够做好。
在餐厅的实习报告篇2
实践单位:
有限公司
实践时间:
20某某年7月15日至20某某年8月20日
实践内容:
西餐厅服务与西方礼仪培训
实践目的:
通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。
在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。
西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。
西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
今年暑假,我在有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号。
在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。
从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。
实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。
还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。
其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?
不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。
摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻。
在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。
研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。
第一个是“menu”(菜单),第二个是“music”(音乐),第三个是“mood”(气氛),第四个是“meeting”(会面),第五个是“manner”(礼俗),第六个是“meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。
西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在实习最刻骨铭心的是员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务。
还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。
都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么的服务魅力有表现在哪呢?
那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。
在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望。
有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。
因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。
没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!
通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。
社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
结束语:
通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!
在餐厅的实习报告篇3
实习部门:
中餐厅
实习时间:
20某某年1月—20某某年6月
当南中国海的波浪轻轻拍打着玉带滩时,当海风中还飘荡着椰子的香味时,当万泉河夹带着我对海南的热爱奔向南中国海时,我带着对海南博鳌金海岸温泉大酒店的领导与员工的依依不舍和满腹的雄心壮志结束了这次实习,回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识,使我对将来的就业也有了更充足的信心和更明确的目标。
20某某月1月12日到6月11日,我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习。
博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市著名的万泉河入海口博鳌镇,是博鳌亚洲论坛永久定点会址。
酒店依山临海,婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入海,凭窗远眺,近处波平如镜,水碧沙白;远处烟波浩瀚,碧海连天。
“玉带滩”、“圣公石”、“万泉河”、“龙潭岭”可谓揽尽河海美景,独占山水精华。
酒店外形为三栋“Z”字形相连的日式建筑,配以专业的泛光设计,使这座依江临海、造型别致的建筑在夜间更加溢彩流光、分外迷人。
酒店按照国际五星级标准建造,凝聚无限匠心的336间各种豪华客房和34栋设计别致的别墅都配有先进的智能化系统。
酒店设有中西食府及四个酒吧。
还有可容纳300人的博鳌会议厅,宽敞舒适、专业提供会议服务。
国际顶级的多媒体系统及4种语言的同声传译设施“鳌”冠琼岛;另有两个可随意组合的多功能厅及高级小型会议室,功能齐备,可接待10-50人的不同规模、不同类型的会议。
酒店更备有各种现代化的康体设施,其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最,还可以选择酒店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。
亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高尔夫球场也近在咫尺,完全可以满足客人的需要。
实习期间,部门主要安排我学习宴会,会议服务程序。
同时作为中餐厅一员,也须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。
在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。
实习结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的锻炼。
对自己的所学的专业知识,掌握的更加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。
下面就从以下几个方面向老师汇报我的实习收获。
一、作为一名在校学生,能在大二期间参加社会实习,是一次难得的机遇。
使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。
巩固学习成果。
同时,在大三学年,能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。
这是学业上的优势。
更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。
由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。
在这次酒店实习中,困难时刻严峻的考验着我们。
当我和一名女同学分到中餐厅工作后,第一天上班,就遇上个千人晚宴,从上午九点开始上班,一直到凌晨两点才可以下班。
本来还来之前还庆幸这家酒店是八小时工作制那,结果下班时,拖着两条不知道是谁的腿走回宿舍后,一头倒在床上就起不来了。
这个酒店的中餐被喻为“西点军队”,一是管理严格,加上任务量太重,好多员工受不了苦,都辞职了。
我第一天的工作基本上都是体力活,因为我们刚到,还不熟悉任何服务程序。
直径一米八三的圆桌,我是第一次搬运这“庞然大物”,几次差点没砸到人。
还有宴会椅,既而传菜,收台,尤其是酒店建筑设计不到位,厨房和餐厅的距离大约有五六十米!
大大加大了工作量。
等忙完宴会后,作完一系列的善后工作,已经是凌晨了。
前三天的工作基本上就是这样了。
也就是在这样不懂任何服务程序的状态下,我们被迫上手。
因为那时是酒店的生意旺季,实在没空来培训员工。
我们就是这样现学现卖,服务效果倒还说的过去。
这一方面,还要感谢我在学校时,不断参加酒店实践交流协会的酒店实践活动。
在酒店的“高压”政策下,我们在很短的时间内就上手工作了,也很快对餐厅的工作也有了初步了解。
在这个初步了解的过程中,餐厅经理、领班也不是和学校的老师一样对你不厌其烦的教导,而是一副公事公办的“包公”脸,经常要挨训的。
一开始感觉非常委屈,心里经常想不通。
第一天上班,领班还给了我一个“下马威”。
到后来,也逐渐的适应了这种企业管理。
现在看来,这样的管理,更加锻炼了我思想上的成熟,对以后步入社会工作也有了一定的接受能力。
回首看来,心态对工作来讲,非常重要。
在外面工作,不是靠别人怎么帮你,关键时刻都是靠自己!
自己要学会安排自己,学会开导自己。
在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系。
这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对酒店的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。
同时,我还注意积攒攒一些酒店管理的资料,时刻充实自己对酒店知识的储备。
酒店那么多的部门,每一个都不是孤立存在的,都紧密联系着。
因此,及时的信息沟通非常重要。
这个在工作中,经常得到体现。
我们负责会议的管理与服务。
有了预定,我们就要摆台型。
等到我们已经摆好后,却往往客人有具体的要求,所以必不可免的我们要重复许多工作。
但是,有时,因为销售部门员工的沟通不及时,客人马上就要看场了,才通知我们有调整,使我们工作很被动。
这样,客人对整个酒店的服务印象就大打折扣了。
在实习期间,与同事之间的关系处理,是关系我们同学实习效果的一大因素。
同事之间的关系不比我们在校期间与同学的关系好处。
彼此间存在共同利益,时刻充满利益的冲突,所以人际关系不好相处。
但是要是能恰当的处理好与同事的关系,你就能获益非浅,达到事半功倍的效果。
工作中,他们能教你很多东西。
这个潜在资源,需要用心去挖掘。
另一方面,作为一个学生,长达十多年的校园生活,习惯对我们的学习方法进行评价。
在实习中,我发现,其实学习不光充满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。
只不过,这个学习资源需要你的筛选。
不象我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。
但是,社会上提供的学习资料更及时,利用效率更高。
学习的机会时刻充实在生活中,学习中。
就拿我服务会议时来说。
本来一般情况下,员工不得对客人会议内容进行有目的的获取、记忆。
但是,作为会场服务人员来说,不可能一点接触不到客人的会议内容。
所以,接触到的会议多了,也间接的增长了许多专业知识,乃至会务公司的服务流程也了解不少。
更加充实了我的知识储备。
由于日韩客人在我国的国外游客中的比例较大,所以我们酒店也不可避免的接待较多的日韩客人。
在接待外宾的过程中,操纵外语水平的熟练程度,很大程度上影响你的服务效果。
客人说的你听不懂,就不知道怎么服务,你说的客人听不懂,那就更无法进行销售。
所以,语言是沟通的关键,外语是我们沟通外宾的工具,对外语的重要性,实习中,给我敲响了警钟。
必须在掌握书面考试的同时,更大加强对外语口语和听力的运用。
在餐厅的实习报告篇4
一、实习目的
了解和认识服务行业的基本情况,掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能,餐厅服务员实习报告。
掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。
培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。
为今后的职业打下一定的基础。
二、实习时间
20某某年7月5号——20某某年1月5号
三、实习单位概况
四、实习岗位
用餐区服务、
五、实习过程和内容
首先是人事部对我们实习生及新进员工进行培训,培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。
通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景,懂得了1是一家什么样的店,以及想成为一家什么样的店。
培训结束之后就是直接去部门报到。
主要的工作是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。
之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐,我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作,但是工作量比较大。
工作的主要工作是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。
我大部分是早上五点上班,把早餐的档开好。
一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作,责任感也是极其的缺乏。
咖啡厅的对于酒店来说其工作就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。
早餐时以自助餐的形式进行的,除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。
我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。
这样的工作每天重复着,我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。
六、实习经历与收获
我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的.原因,看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入,他们是那么的迷人,生活是那么的富有激情,实习报告《餐厅服务员实习报告》。
酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入,这一切都吸引着我。
我就想以后有机会一定要去五星级酒店工作。
然后进入学校学习一段时间之后,发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境,使得恰同学少年的我,日益的消沉。
对于学习完全失去了激情,对于未来充满着迷茫。
自我价值已经完全的否定了,上课睡觉回到寝室也是睡觉,这一天基本上是睡觉度过。
自己虽然知道自己这样去度过大学的四年求学生涯,等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和后悔自己将一无所有。
每天都想着,我从明天开始一定好好学习,每天充满着活力去过好每一天。
然而到了明天发现自己很失望,每天都在想自己为什么改变不了这种状态。
现在想来原因就是缺乏行动和不自信。
不自信自己的努力真的会带来改变,不相信自己通过努力就会比别人优秀。
我在浦西洲际酒店实习有一段让我很不愉快的经历。
但是这段经历却是宝贵的,这段经历让我认识了自我,这段经历让我变的成熟起来,这段经历让我对于未来更加充满了一份信心。
我觉得原因是很多的,首先我把在学校对于课程的不感兴趣转移到工作上来。
在学校时因为对于课程没有兴趣所以就想以后不从事酒店业,一开始心态就不对,认为实习只是学校课程设计的一个环节而已。
我所实习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证而已,然而我本身并不是一个看重毕业证的一个人,所以就想怎么能够把这六个月舒服的“混”过去。
感谢上天让我来到了ecco,这是一个不允许任何员工在工作期间“混”的部门。
也是这个“混”的念头让我有这段不愉快经历的一个主要原因。
每天脑袋想的是怎么找个时间去偷懒,怎么偷懒不会被发觉。
殊不知我们部门的人个个是精英,根本不会让我有任何偷懒的机会。
我记得每天经理来上班就会问ricky(谭佩)在哪里,我还记得我们部门的hostess经常把我从pantry里面叫回吧台。
我逃离吧台一部分原因是有混的思想在作祟,另一部分的原因是我的个性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。
学生时代喜欢特立独行,不喜欢别人对自己过多的干预。
所以一开始很不适应,比如自己做错事了,经理或者老员工的脸就像包公一样,说话的语气也很不友好,然而在家里或者是学校做错了事情,不会有人这般来对我,觉得自己特委屈,所以和他们的距离在心里已经排到很远了。
所以不想和他们接触,不想和他们说话。
自己幼稚的想着为什么他们会那么的凶。
后来这样进行了恶性循环。
工作完全失去了激情,真的到了上班的心情比上坟的心情还沉重的状态,一上班就想着要下班,这样一个我在同事眼中和经理眼中的印象估计每个人都可以知道这会是怎么样一个印象。
在餐厅的实习报告篇5
在西餐厅实习了快一个月的时间里,学习到很多西餐菜肴的相关知识,发现西餐与中餐的区别还是比较明显的。
西餐的正餐包括午餐和晚餐,其特点是用餐内容复杂,食用方法讲究,服务技能要求高。
西餐正餐的构成内容包括:
头盘(Appetizers):
又称开胃菜,是指开餐的第一道菜,通常是水果、蔬菜、肉类、禽类或者海鲜构成。
汤(soups):
一般用于刺激胃酸分泌,促进食欲,汤可分为清汤、奶油汤和茸汤。
西餐厅实习报告实习报告实习总结
色拉(Salads):
包括水果沙拉,蔬菜沙拉以及荤菜沙拉。
主菜(Maincourses):
鱼类菜肴,肉类菜肴。
甜点类(Desserts):
奶酪,甜品。
西餐十分复杂,但从中我们也学到了很多西方人的饮食观念,礼节复杂,节奏缓慢,用法讲究是西餐用餐的特点。
现代人随着生活节奏的增快,很多时候都会将吃饭的环节简略或者直接舍去,这样的饮食观念应该需要改变一下了,慢节奏的时代应该来临了。
在餐厅的实习报告篇6
今年年暑假,我淘到自己人生的第二桶金。
在这又一次与社会的亲密接触过程中,我得到的,当然不仅仅是几百块钱那么多。
为人处世,待人接物,甚至于社会的是是非非,黑白明暗,对我来说,已不仅仅再是纸上谈兵。
在这短短的十几天中,在这家名为“万福园”的餐厅里,我与十几个与我身份相同的男生女生哭着笑着感动着一起走过。
如今再回首,这段经历留给我更多的,则是感激。
谨以此文,纪念我这次的打工经历,同时也算是为这个即将结束的暑假划上一个比较完整的句号。
至于作为实践报告来交。
我心中更多的则是不安,文体格式方面都有诸多的不符,但我希望它呈现给大家的,是我这次对于社会,对于生活的最真的感悟。
7月30日星期一心情指数★★★★
回到家的第四天。
与老爸老妈最初相见时的欣喜已然悄悄逝去,生活中琐碎的鸡毛蒜皮开始浮出水面。
家还是那个家,温馨却仿佛少了一些。
坐在家里,心已经在开始怀念在学校里横冲直撞的日子。
有的时候,人真的是很不容易满足的动物吧!
在学校里想家,在家里想学校,仿佛遥不可及的总是美丽,唾手可得的却总不美好。
幸福,在过去、在将来,却永远可望而不可即。
捱过无聊的一天,经朋友推荐,晚上八点,我站在这家即将开业的餐厅门前开始准备求职。
虽然只是假期打工,可紧张依旧如期而至:
仪表、演说辞也是准备了再准备,回想了再回想。
那种感觉,真若求职时也不过如此吧。
我终于鼓足勇气上前,先是自我介绍,然后回答了经理提出的几个问题,大概正值未开业用人之际吧,求职进行的竟然相当顺利。
最后,经理笑容可掬:
好,你明天早上八点过来上班!
我禁不住冲不远处等候的老妈扯出一个大大的笑容,比了个手势:
yeah!
成功啦!
7月31日星期二心情指数★★★
第一天上班,即使打工也是格外重要的一天。
早晨,我换上平底布鞋,挽起头发,利利索索走进店门。
果然是还没开业,店里一片狼籍。
闲谈的时候大家都开玩笑:
“论起来我们还是开店元老呢!
”
给我们分配工作的孙主管是一位精明干练的女士,她先给我们介绍了店里的主要人物:
段总、张厨师长、以及主管采购工作的段姐。
接下来则开始这一天的主要工作:
打扫卫生!
!
擦桌子擦门擦地板,还有几块大大的落地玻璃窗,每项都是精中求细细中求精,大家踩凳子的踩凳子,爬桌子的爬桌子,顿时店里尘土飞扬,不一会儿下来大家已是蓬头垢面,不禁相视而笑。
下午则是一个基本的简短培训:
站姿、礼貌用语、服务宗旨、一些基本要求…然后是开业前的基本准备训练:
端托盘!
典雅的深棕硬塑托盘,放上几块裹了塑料布的砖,还真是怎么看怎么别扭。
静立、行走,不一会大家已是胳臂酸痛。
但面对主管严肃的脸,大家还真是有苦不敢言。
女生们只好笑言:
“本想顺便减减肥的,没想到却把肌肉练出来了。
”
大家以前都没怎么吃过苦,虽说不上是温室里的花朵,但这样的遭遇也真是第一次。
继续端着托盘,我不禁想起以前妈常说的话:
“不好好学习的话,以后只能干这样的工作!
”曾经
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