速冻食品销售计划.docx
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速冻食品销售计划
速冻食品销售计划
速冻食品销售计划
篇一:
冷冻食品市场营销方案冷冻食品市场营销方案海源营销策划有限公司凭借10年为食品、饮料、酒水、调味品等快消品企业成功营销策划的实战经验,在国内首先实现了为中小企业低成本、无风险营销策划的公司理念。
专业、专心、专注为成长型食品企业服务,为食品企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益,是海
源营销策划公司永远不变的承诺。
海源营销策划通过对冷冻食品的全方位市场调研,找到制约冷冻食品企业发展的核心问题,找出解决营销问题的方法,得到专业顾问给予的建议,从而确定改善问题的方向,审核企业的经营理念是否符合中国食品行业发展的科学规律。
冷冻食品市场分析主要分行业状况分析,消费者分析,销售渠道分析和竞争对手分析等十八个版块。
一、冷冻食品行业状况分析
(1)行业的市场现状;
(2)该类产品的市场容量;
(3)行业市场格局;
(4)行业的市场前景;
(5)发展趋势分析等。
二、冷冻食品消费者分析
(1)认为该类产品最好的品牌,原因;
(2)购买最多的品牌,原因;
(3)是否知道本公司品牌;
(4)本公司的品牌形象如何;
(5)为本公司的整体品牌形象评分;
(6)品牌形象市场分析
三、冷冻食品消费需求分析
(1)购买该类产品的主要品牌;
(2)选择购买该品牌的主要原因;
(3)购买该类产品最主要能满足您的哪些需求;
(4)购买该类产品关键因素;
(5)是否购买过本品牌;
(6)选择购买本品牌的主要原因;(7)为什么不购买本品牌;(8)为什么选择这个品牌,而不是其它品牌;(9)喜欢购买什么样的该类产品;(10)现有的产品有哪些不足;(11)您心中理想的产品是什么样的;(12)希望厂家推出什么样的产品;(13)购买该类产品主要受哪些因素的影响;(14)购买该类产品的决策过程是如何形成的。
四、冷冻食品消费习惯分析
(1)食用该类产品有多长时间了;篇二:
速冻食品行业营销策划速冻食品行业营销策划郑州海源营销策划有限公司凭借10年为企业成功营销策划的实战经验,在中国首先实现了为中小企业低成本,无风险营销策划的公司理念。
我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准,以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益,是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。
金融危机影响下的中国速冻食品“同质化”问题及解决之道当前,国内速冻食品行业已经过了第一轮行业的洗牌,行业集中度有了很大的提高,三全,思念,龙凤和湾仔码头四家企业占据了行业52%的市场份额。
未来的2-3年将进入第二轮洗牌期,但这次的全球金融危机将加速这一轮的洗牌过程。
求生存、图发展,行业洗牌,优胜劣汰。
大浪淘沙,不进则退……圣美品牌策划团队对中国速冻食品行业八年来持续的跟踪研究和多家企业的实战营销策划,将中国速冻食品企业根据其所处的发展阶段,分为三大阵营:
第一阵营为全国性品牌,如三全、思念、湾仔码头、龙凤等;第二阵营为区域性向全国布局并有出色表现的品牌,如安井、海欣等;第三阵营为众多的区域性品牌,区域影响力还有待加强,准备向全国布局发展。
第一阵营和第二阵营品牌已经完成了规范化的品牌基础系统的塑造和导入,并且建立了某些产品的品类优势,所面临的主要是品牌提升和持续发展的问题。
第三阵营品牌还谈不上品牌提升,所需要解决的紧要问题是规范化品牌基础系统塑造和导入,在此基础上再图谋提升和发展。
无论企业处于哪一个发展阶段,有一个问题是这个行业所共同面临的:
那就是行业严重的“同质化”问题~~~这个问题解决的好,第一和第二阵营品牌将在稳固现有市场的基础上得以更大的势力扩张;第三阵营品牌也将在第二轮行业洗牌中存活下来,并有可能搭上快速车迅速发展壮大,否则一旦资金链出现问题难逃洗牌厄运~~~接下来本文将根据“现代营销之父”菲利普?
科特勒的4P理论出发来着重分析“同质化现象”,并在此基础上提出可行性解决之道。
产品同质,首当其冲表现在:
各大品牌之间消费者从产品品质上几乎没有多少挑选的余地;而且各品牌推出的新产品在品质上也没有大的创新。
大小超市,无论冷柜长短,速冻食品无外乎水饺、汤圆、糕点为主;大品类单一,小品项也单一,水饺无外乎韭菜、白菜、三鲜,速冻食品产品的深度与广度尚未完全开发。
而在美国,速冻食品多达2700多种,速冻食品从早餐、中餐、晚餐到各式点心、汤料、甜食,还有低盐、低糖、低脂肪等,应有尽有。
日本的速冻食品据说有3100多种。
企业如何跳出“产品同质化”的泥沼,解决之道有三:
一、产品线梳理,明晰产品规划首先要梳理和界定产品的市场使命和市场定位,什么是形象占位产品、什么是利润产品、走量产品、市场补缺产品和市场狙击产品,只有建立起完整而明确的产品体系,明确了各产品的市场定位,才能发挥各产品的作用;其次,明确了产品体系规划,还要将利润产品和走量产品作为公司战略产品来发展,在产品推广策略、促销支持、终端展示、业绩考核等方面优先倾斜和关注;第三要根据区域市场状况、城市消费水平和级别界定主推产品和特色补缺产
品,以满足区域市场的差异化需求,而最后将形成“合适的产品放在适合的市场上”的优化格局。
二、产品创新这里不妨看看思念的案例:
三全集团在速冻汤圆市场上始终占据着领先地位。
思念避其锋芒,对传统的速冻汤圆产品进行了创新,推出了“小小汤圆”的创新概念产品,将汤圆市场进行了分化。
之后又研制开发了粒重仅为3.3克的小小玉珍珠、小小黑珍珠汤圆,掀起市场销售的高潮。
目前,思念在“小小汤圆”领域占据着领导地位。
当其它厂商将主要精力放在散装水饺上时,思念则另辟蹊径,舍弃散装水饺,大力推广更卫生、品质更
好的袋装水饺。
并借鉴河南开封灌汤包的制作工艺,在全国首推“灌汤水饺”,再一次畅销全国,并奠定了思念“中国速冻饺子大王”的地位。
在我国粽子长期以来一直是一种时令性产品,以手工作坊生产为主。
思念大胆突破,开发出以箬竹叶做粽衣的“竹叶清香粽”。
这种粽子百煮不黄,长放不枯,竹叶长青,每年销售额达到近3亿元,成为继汤圆、水饺之后思念公司的又一主要产品。
速冻面点也是思念集团的另外一项重要创新。
思念通过市场调研发现早餐面点市场潜力巨大,但是市场上尚无有竞争力的面点品牌,于是在2017年推出“第一份营业来自早八点”的核心传播概念,将面点市场又划分成两个不同阵营。
2017年度,思念“早八点”销售额达到3亿元,成为速冻面点领域的领先品牌。
“思念小小汤圆”、“思念水饺”、“思念竹叶清香粽”、“思念早八点”,四大系列创新产品,年度合计销售额突破15亿元,每一个系列产品都成为创新品类产品领域里的领导品牌。
2017开始,思念花费三年时间,动用三个食品专业院校的研发力量,引进全球最先进设备,以最优质原料,最好工艺,累计投资一亿元巨资而开发的中国市场上最高档的“手打天下”水饺、中国市场上的第一个煎饺产品“煎饺好吃”、第一个飞饼产品“思念飞饼”,每一个产品都具有一个差异化的创新品类概念,所到之处,抢购成风,几度造成产品供不应求,短短半年时间,这三个创新产品销售额近3亿元。
可以说思念借助产品创新后来居上,与三全相抗衡。
而三全在三全状元系列高档产品推出后,使公司的产品结构得到了有效的提升,间接转嫁成本的同时,也有效的提升了公司的整体毛利率。
超市里销售的速冻食品,无论是包子、饺子、馄饨、汤圆、馒头,味道几乎大同小异。
而在日本热销的速冻食品有“中国风味”、“意大利风味”、“旧金山风味”等多种口味。
中国企业却不能推出更多美味的速冻食品~
三、品类突围真正的品牌首先一定代表一个品类。
大众是什么,大众是汽车;双汇是什么,双汇是肉;鲁花是什么,鲁花是花生油;汇源是什么,汇源是果汁饮料;王老吉是什么,王老吉是凉茶;……成功的品牌一定首先代表一个品类,不管大品类还是小品类,成为品类的代表,品类的第一名才是真正长久之计。
大众代表汽车,是大品类;而鲁花代表花生油,是个小品类;王老吉代表更小的一个品类:
凉茶。
但小品类,一样诞生大品牌:
鲁花的销售额近70亿,王老吉的销售额过百亿,金锣的销售额近200亿,他们只代表一个品类。
中国速冻食品目前形成的普遍认识是:
思念=水饺;三全=汤圆;湾仔码头=高端水饺;五坊斋=粽子;苏阿姨=馄饨;海欣=福州鱼丸……;能不能进行品类细化和品类创新,从而以品类领先产品作为拳头产品,做细做大做强,价格同质,愈演愈烈表现在:
在产品同质化的前提下,市场竞争很重要的一点就是围绕产品的价格来作文章,因此,价格的竞争异常激烈。
今天上午你鱼丸卖12.8元/斤,下午我马上12.7元/斤跟进。
无论平时或是节假日,速冻食品的价格战愈演愈烈。
如何走出“价格同质”的泥潭,走品牌化发展之路是最好的选择。
首先在保证走量产品的销售前提下,培养形象产品和利润产品,提高企业盈利能力;其次在目前金融危机等经济形势下,采取“销量第一,利润第二”的营销战略。
从战略上来讲,要确保资金链不断。
美国通用、福特和克莱斯勒三大汽车巨头世界闻名,但如今因为资金链断裂,面临破产。
资金是企业的血液,血液断了命就没了。
资金紧张的企业和中小企业,只有选择此路,先下手为强,通过微利甚至负利润,保住自己的企业。
即便企业资金不紧张,也应当借“经济寒冬”,顺势扩大市场份额。
大浪淘沙,“剩”者才是胜者。
留得青山在不愁没柴烧,在微利的前提下通过销量提升,确保企业资金链不断,为日后赢取更高市场份额和利润打下坚实基础。
第三,品牌之路,定位为先。
如何在“速冻红海”中找到属于自己的“蓝海”,如何在“诉求趋同”的宣传中寻找符合自己的差异化路线。
以品牌占领消费者心智,打“价值战”、“品牌战”而不打“价格战”。
渠道同质,资源争夺表现在:
低端产品集中于农贸批发市场;中高端产品集中于卖场超市,销售渠道严重同质化,渠道资源相当有限。
“渠道为王,终端制胜”,得终端者得天下。
如何解决渠道同质问题呢,方法有三:
一、市场下沉开辟二三线城市、农村市场。
对于众多二线以下企业来说,三全、思念、龙凤、湾仔码头等一线企业在一线城市的布局业已形成,中小企业不一定要把战略重心放在一线城市,与速冻一线品牌短兵相接,碰个头破血流。
可以将重点市场放在
二、三线城市乃至农村市场。
随着家电下乡以及冰箱飞入寻常百姓家,速冻冷链延伸至农村,将速冻食品渠道拓展到农村不是不可能的。
二、渠道下沉渠道延伸至B\C类店、社区便利店、小超市等,流通渠道精耕细作。
对于众多二线以下企业来说,三全、思念、龙凤、湾仔码头等一线企业对于卖场资源的瓜分已经成型,强势跟进就意味着高额的市场费用。
中小企业不是完全放弃卖场超市渠道,甚至在某些有资源优势的局部市场可以作为重点渠道拓展,但从渠道战略规划的全局来看,选择卖场超市渠道要有策略的跟进,有选择性的跟进,更重要的是同时丰富和发展其他渠道。
B\C类店、社区便利店、小超市等渠道将“速冻食品”的方便本质演绎得淋漓尽致,对于打破“夏天淡季、冬天旺季”的速冻行业“潜规则”具有非同寻常的意义。
夏天人们不愿意买,更多原因在于路途的颠
簸,天气炎热,害怕速冻食品买回家就化了。
而“速冻食品”进社区,进小区,不就刚好缩短了冷链的距离,下楼就能买“速冻汤圆”这才方便。
三、细化终端、拓宽终端除农贸批发、卖场超市渠道外,开辟其他渠道,如酒店、餐饮、食堂特供等。
三全自营终端店“有汁有味”,思念建立“一江两岸”;特殊渠道如特供酒店的三全面点坊、特供KFC的思念油条、蛋挞;此外,思念还注重开拓“业务用市场”,如供应航空用餐、医院用餐、团餐等,也已经小有成绩。
思念还成为北京2017年奥运会速冻包馅食品独家供应商。
这些都是拓宽终端的做法。
卖鱼丸的可以做选择“关东煮”,卖火锅配料的当然可以选择“火锅店”。
促销同质,异口同声突出表现在:
一、终端促销同质化普遍采取导购试吃活动、特卖活动等传统促销活动;
二、广告传播同质化主要竞争对手广告传播诉求重点为新鲜、美味、轻松等产品的经验属性特点,诉求方式雷同,同质化的传播内容。
三、广告代言误区缺少品牌定位的代言人战略;缺少整合传播的代言人战略。
有钱的请大牌、钱少的混个脸熟。
如:
三全请蒋雯丽、小S;思念请成龙;龙凤请张怡宁;湾仔码头就是自己的老板“臧姑娘”;海欣请白莉(新版红楼梦薛宝钗扮演者);海壹请陈明;百洋是让自己的亲戚做形象代言。
如何避免促销同质,可尝试以下解决之道:
一、个性化品牌形象塑造以品牌定位占据消费者心智,以品牌个性打造品牌形象,赋予品牌独特的DA。
简单的说,就是如何把自己家的孩子打扮得和别人家的小孩不一样且讨人喜欢。
二、差异化广告传播诉求解决了品牌定位之后,在品牌整合传播策略上、广告宣传诉求上也要进行差异化的选择。
宣传诉求方便、营养、新鲜、美味,首先要考虑这些诉求对不对,符合还是不符合速冻食品行业,能不能得到消费者的认可,然后要看消费者接受的这些认识中,竞争对手在说什么,他们说的有没有错误,哪些是竞争对手没有说的,结合自身企业,我们又要怎么来说才能既直指消费者心智又与众不同,获得认可,
三、集中火力,选择区域,重点突破对于众多中小型企业、发展中品牌来说,避免“做电视广告才是做广告”、“上央视才是做广告”的认识误区,着重选择企业的重点市场,根据企业的实力,集中火力,重点突破,步步为“赢”,稳扎稳打。
从“地方品牌”逐步走向“全国”。
篇三:
速冻食品市场究竟该如何营销速冻食品市场究竟该如何营销--------------------------------------------------------------------------------速冻食品行业仍处于快速发展阶段,产
品线的纵向和横向拓展空间都很大,然而综观整个速冻食品行业各主要品牌表现和动态,可以总结出整个行业普遍面临的以下困惑问题:
1、较大的销售额却没有带来较高的利润额和较低的成本优势,在价格战前却束手无策;
2、广告投放量持续上升却没有带来销售额的持续增长,品牌购买率依然不高,新增消费者迟迟不见效;
3、促销活动频频,但声音和效果淹没在市场竞争的汪洋大海,活动一结束,销量反降;
4、新品开发不断,产品系列阵容强大,却依然缺乏能创造价值的赢利产品;5、终端陈列空间逐渐遭受挤压,成本费用却在逐步攀生,开发过多的产品在终端无法与消费者充分见面;
6、事件营销引不起轰动效果,活动宣传物料得不到很好的展示,媒介投放好象在打水漂……
一、行业竞争格局和品类格局速冻食品行业品牌化是大势所趋,但目前的形势却是品牌个性不明显、品牌集中度不高,除少数全国性强势品牌如思念、龙凤、三全、海霸王、湾仔码头等之外,各个地方都有自己的地方中小品牌,如天津的狗不理、迎客,北京的瑞达、多灵多,上海的桂冠、日清、日冷、南翔、沈大成、乔家栅、冠生园,安徽的毛毛、阿毛,东北的老边、阿仙、希波,江苏的安井、苏阿姨、广东的维邦、广州酒家、金城,中原的郑荣、笑脸、众品,浙江的五丰、佑康,西南的奇格。
。
通过对整个行业的分析研究,我们将整个行业格局作成如下图
表:
关于速冻食品的品类结构:
目前速冻食品发展至五大规模性品类:
即水饺、汤圆、粽子、馄饨、面点,这些细分品类市场成熟度较高。
消费者在品类产品上已初步形成一定的品牌消费,大部分的受访者在食用每一种产品时比较固定选择
一、二个品牌的产品。
如某消费者说:
“吃水饺我吃思念的,吃汤圆就买三全的,吃鱼丸就要海霸王的,吃粽子就买五芳斋的”,行业初步形成了思念=水饺(水饺同时为思念的优势品类)三全=汤圆(汤圆同时为三全的优势品类)龙凤=水饺(水饺同时为思念的优势品类)五坊斋=粽子(粽子同时为五坊斋的优势品类)苏阿姨=馄饨(馄饨同时为苏阿姨的优势品类)。
然而地方中小品牌在发展过程中品牌没有合理规划自己的资源优势,几乎全品类覆盖,导致每类产品在物力、人力、财力、精力等资源上都过度分散。
下图表为我们总结的品类格局:
二、产品策略及建议经过多次考察超市,我们发现:
多数速冻食品品牌都存在产品结构不合理现象,在终端陈列时消费者希望买的品项却没有,重复的品项却又太多,使得很多现有产品无法全面覆盖某一城市的重点终端。
同时同一品类中产品品种繁多,造成生产、流通、销售管理成本的增加以及推广费用的分散,这也是企业利润减少的关键原因之一,因此针对产品线必须做好
事前合理的规划和市场评估,优化产品组合,在少占资源的前提下,争取市场效果最大化。
1、梳理和界定产品的市场使命和市场定位:
什么是的形象占位产品、什么是的利润产品、走量产品、市场补缺产品和市场狙击产品;
2、将利润产品和走量产品作为公司战略产品来发展,在产品推广策略、促销支持、终端展示、业绩考核等方面优先倾斜和关注;
3、根据区域市场状况、城市消费水帄和级别界定主推产品和特色补缺产品,形成“合适的产品放在适合的市场上”的优化格局;
三、渠道策略操作建议终端是产品和消费者见面的地方,是实现商品到货币转换的地方,是真(本文来自:
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速冻食品销售计划)正实现销售量的地方,是抢占消费者的地方,抓住了终端就抓住了市场推广的核心。
为规范终端建设,根据市场发展状况和潜力分别制定不同的终端操作执行手册,由市场部门进行检查落实,并且计入业务人员销售考核指标中进行考核。
1、促销员问题:
在终端售点,对销售量影响最大的因素是促销员,促销员的数量、工作态度、推
销技能往往决定着销售的好坏;
2、生动化问题:
终端产品的陈列展售是完成消费者购买的最后一个环节,只有消费者看得见的东西才会卖掉~陈列就是产品生动化,展现产品的良好形象,营造销售氛围,调动消费者的购买欲望;
3、排面问题:
在一个具体的终端售点,排面的大小就是市场占有率的大小,就是销售量的大小;同时良好的产品排面就是最大的广告媒体。
在选择终端类型上,要充分考虑自身实力和产出效果。
大卖场销量大、形象好、客流充足,但同时合作条件苛刻,费用高、压款多。
因此公司在选择大卖场上应充分分析衡量利弊得失,拿出形象产品和利润主导产品重点布局,适当缩小常规产品和散装特价品的品种系列;对于竞争相对比较低的中型连锁超市可以加大终端陈列和品种规格的布局,现场促销活动也可以适当倾斜。
另外,江浙市场快速成长的三级市场和重点乡镇,公司集中筛选重点拓展网点。
以常规走量产品和利润主导产品作为战略产品,同时加大终端促销和陈列位,迅速挤占地方杂牌的市场空间。
四、媒介投放操作建议
1、在利润下降,传播费用不充裕的情况下,可以将大众媒介预算集中起来专一投放;
2、中央电视台的消费号召力无可替代,它在消费者心中建立一种强大的“势场”,这种“势场”在中国这个特殊环境对销售的促进、对名牌的树立很大;
3、户外、终端媒体、候车亭、公交车体广告、流动的媒体接触的人多,应作为下一步首先考虑的重点;
4、近年媒体自身推广活动日益增多,积极参与此类活动,与媒体互动双赢,能有效和消费者产生共鸣,给消费者记忆更加深刻;
5、各媒体创新广告较多,比如栏目冠名、电视剧场冠名、恭贺广告、赞助文艺晚会等形式,投放时可以分析借鉴。
五、关于品牌进一步操作的思考
1、品牌给目标消费者营造出的记忆点必须非常强势才能够引起消费者的察觉和关注,如果事先命名不好,那么就必须在品牌宣传层面弥补这一不利因素,那么目标消费者在购买时就会产生更为充分的选择理由和购买信心,直接导致品牌收益大大增强。
2、弱势品牌日常的的终端促销、公关活动一结束,消费者的关注就会打折,更为重要的是反映到实际购买中,他们缺乏持续的记忆点和深刻的品牌认同,尤其是轻度消费人群;
3、若要使品牌内涵真正占领消费者的心智和思维,就必须把它具象化——即通过一个明显的标识、符号、口号、一个动人的画面、一串紧密相连的生动故事等进入消费群体日常生活场景中,不断传播和影响,才能让他们产生共鸣和消费体验;
4、速冻行业现在的市场竞争的主战场还集中在产品和价格两个方面,靠销量夺取市场份额,市场份额是品牌的支撑点,没有市场份额就没有品牌。
如何扩大销量,
争取市场份额,同时击垮地方手工作坊品牌——向竞争对手夺销量,这将是行业普遍面临的迫切问题。
5、在营销执行层面,市场竞争进入拼速度、拼质量的精细营销阶段,必须通过抓细节、抓工作质量、抓工作效率来超越竞争对手;在操作方法上侧重于抓突破点、抓过程、抓结果、抓成效;细化需要深入,深入一线、深入基层。
6、销售渠道多元化:
在今后的市场运作中,通过增加便利店、杂货店、农贸市场、机关食堂、学校食堂、军队食堂、建筑工地、团购、宾馆饭店等渠道,做到渠道多元化。
7、决策实施数据化:
委托专业调查公司或购买品牌发展指数的相关数据,根据市场现状,及时调整品牌宣传战略,要求各区域市场的业务员,根据各区域市场情况整理出当地媒介、文化、生活形态、购买力等相关指数,总部负责编撰出全国市场推广指南,让经验沉淀成数据库,便于公司非常规活动的开展。
8、在有条件的城市建立卖场店中店形象展示屋,做好样板店和样板市场,然后在重点区域复制推广,同时形成操作经验编成手册大面积推广。
六、业内主要品牌成功因素分析
1、湾仔码头:
市场定位明确,主打大都市高端人群,渠道上主要依靠主流大卖场,特别注重终端形象建设,终端排面非常强势和统一,以高品质、高质量、高投入、高价位确立高端水饺的第一品牌。
2、龙凤食品:
“销地产”策略配合区域深耕战略,确保龙凤在购买力集中的经济圈如京津、长江经济带、珠江经济带、重庆经济带站稳脚跟。
3、思念品牌:
品牌的理性定位和感性诉求相结合,营销策略、组织结构上逐渐以品牌导向取代原有的产品导向,加上产品职能定位清晰,销售网络覆盖率高,整个公司能够借助品牌的帄台快速整合营销资源,实现规模和效益的。
4、三全食品:
与思念在市场操作和产品结构方面非常相似,注重品牌传播,主导产品如汤圆、水饺、粽子推广力度大,细分市场的赢利产品如麦香早点、西域食坊美食街等市场拓展策略明晰,而且非常注重对终端的投入,三全在全国尤其是三北地区(东北,西北、华北)市场占有率在业内领先其他品牌。
篇四:
速冻食品(糕点)市场调查分析及营销规划速冻食品(糕点)市场调查分析及营销规划目录:
引言
一、行业现状
二、市场竞争
三、发展趋势
四、营销策略
五、销售模式
六、产品的市场生命周期建设
七、市场条件
八、管理组织架构九、结论十、附录引言速冻食品行业在70年代末期以外销速冻肉类、海产品及速冻蔬菜类产品为启动产品,而速冻米、面类食品的发展历史仅有二十多年。
为了使这个“朝阳产业”健康发展,我们有必要认真思考如何客观地总结整个行业从启动到现在的经验、教训,把握商机,运筹帷幄,计划未来5年、10年的阶段性发展规划。
一、行业现状
1.行业概况速冻食品作为中国传统食品产业化的一个成功典范,在经历了二十多年的发展之后,在政府支持、消费者的购买力和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下,已成为一个新兴的“朝阳产业”。
从上个世纪90年代末期开始,整个行业的年增长率逐年提高。
米、面类产品占据主要的冷冻食品市场份额。
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