江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目申请表.docx

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江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目申请表

附件2：

江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目申请表

项目名称

《中国居民膳食指南》（2007）伴我行

项目所属

一级专业门

医学

项目所属

二级专业类

预防医学类

项目类型

（）个人项目（√）团队项目

项目实施时间

起始时间：

2009年5月完成时间：

2010年3月

申请人或申请团队

姓名

年级

学校

所在院系

/专业

联系电话

E-mail

主持人

时影影

06

徐州

医学院

公共卫生学院

预防医学

王慧

06

徐州

医学院

公共卫生学院

预防医学

成

员

张婷

06

徐州

医学院

公共卫生学院

公共事业管理

徐雯蓉

06

徐州

医学院

公共卫生学院

预防医学

王辉

06

徐州

医学院

公共卫生学院

公共事业管理

赵超

06

徐州

医学院

公共卫生学院

预防医学

导师

姓名

邵继红

年龄

44

单位

徐州医学院

行政职务/专业技术职务

公共卫生学院副教授

营养与食品卫生学科负责人

主要成果

1、承担省部级教学科研课题三项；

2、获徐州市科技进步二等奖一项；

3、获淮海经济区科技奖两项；

4、江苏省教育厅“青蓝工程”优秀青年骨干教师（2005~2008）。

5、近5年以第一作者发表省级以上教学和科研论文十二篇

一、申请理由（包括自身具备的知识条件、自己特长、兴趣、已有的实践创新成果等）

食物是人类赖以生存的基本条件。

人体需要不断从食物中获得营养成分以保持人体和外界环境的能量平衡和物质代谢的平衡，维持人体的健康水平。

随着我国社会经济的发展和人们生活方式的改变，肥胖、高血压、糖尿病、消化道癌症等慢性病的发病率居高不下，其中恶性肿瘤、脑血管疾病和心脏病已列居中国居民死因的前三位……这些疾病严重影响人类社会健康，给家庭和社会带来沉重负担。

“中国居民营养与健康状况调查”（2004）结果揭示了同样的问题，表明中国居民营养与健康问题不容忽视：

一是城市居民膳食结构不尽合理。

2002年城市居民每人每日油脂消费量由1992年的37g增加到44g，脂肪供能比达到35%，超过WHO推荐的30%的上限，谷类食物消费偏低。

二是一些营养缺乏病依然存在。

儿童营养不良在农村地区仍然比较严重，五岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为17.35和9.3%；我国居民贫血率平均为15.2%。

三是慢性病患病率上升迅速，我国18岁以上居民高血压患病率为18.8%；18岁及以上居民糖尿病患病率为2.6%，空腹血糖受损率为1.9%；成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%；成人血脂异常患病率为18.6%。

调查发现，膳食营养不合理被认为是相关疾病增多的首要原因：

中国居民既有因食物品种单调或短缺、挑选不当或食用方法不科学而引起的缺铁、缺钙、缺维生素A与核黄素等；也有由于膳食成分搭配不合理，以致营养成分不平衡，特别是高能量、高脂肪及高盐膳食，成为慢性病的重要危险因素。

中国居民目前的营养状况是“不足”与“过量”并存，营养不良依然存在，慢性病呈上升趋势。

为了给我国居民提供最基本、科学的健康膳食信息，科学合理的饮食行为，预防慢性生活方式疾病，我国卫生部委托中国营养学会组织专家，更新了《中国居民膳食指南》。

《中国居民膳食指南》（2007）以先进的科学证据为基础，密切联系我国居民膳食营养的实际，对各年龄段的居民摄取合理营养，避免由不合理膳食带来的疾病具有普遍的指导意义。

今后10～20年，是中国改善国民营养健康的关键战略时期，大力推广和运用《中国居民膳食指南》（2007），科学改善国民营养健康素质，全社会广泛参与，将对全面建设小康社会，促进国民身体健康与和谐社会建设有重大积极推进作用。

秉承“科学精神与人文精神”相结合的高等教育思想，积极推进素质教育，优化学生能力结构，不断开创学生实践创新工作的新局面，是公共卫生学院一直坚持的科学理念。

我院预防医学专业及公共事业管理专业学生积极关注社会各群体的公共卫生问题，注重营养科学理论联系实际，积极投身第二课堂教育，如营养科普知识宣传、志愿服务、社会实践、预实习等，不仅加强了对营养科学知识的了解，而且锻炼了实践能力。

本团队善于通过社会调研，科普知识宣传，不断探索解决问题的途径。

在专业老师理论与实践教学的指导下，培养出了一批具有一定营养学知识的预防医学专业人才。

项目主持人时影影曾多次参加组织各类院校级志愿调研活动，如市“3.18”护肝日义务活动，在“民生”疾病控制社会服务队聋哑学校联谊活动”，“丰县地氟病暑期调查”等活动中均取得优异成绩；能正确使用SPSS11.5,epidata3.0等统计分析软件。

王慧同学有较强的组织管理能力，积极主动，遇事能冷静思考并积极寻求解决方案，曾参加“久久防艾义务宣传”等活动的筹划与开展；熟知SPSS13.0，PEMS等统计软件包的操作；

项目其他成员各有所长，张婷同学理论知识丰富，且具有较强的交际与实践能力，富有创新精神，赵超同学文字组织及绘图能力较强，思维缜密。

王辉与徐雯蓉同学则具有较强的电脑操作及数据分析能力。

团队中间的四名党员同志能够发挥先进模范作用，吃苦耐劳，工作认真负责。

六位负责人都曾参加过多项指导老师的课题研究，其中“徐州市居民健康教育需求状况及干预效果调研团”被评为2007年全省大中学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动优秀社会实践团，相关调研报告荣获省级三等奖；“丰县地氟病暑期调研团”获2008年暑期社会实践优秀服务团队称号。

相信本团队在大家的支持下一定能够不负众望，顺利完成《中国居民膳食指南》（2007）和宝塔的宣传活动，为国民整体健康素质的提高贡献一份力量！

二、项目方案（包括项目的训练目标、前期准备、组织实施、过程管理、实践环节、教师指导、项目结题等）

１．训练目标

（1）了解居民对《中国居民膳食指南》（2007）的知晓率；调查居民膳食营养现况，发现居民中存在的膳食营养与健康问题；

（2）开展《指南》（2007）宣传，普及科学膳食知识，减少不合理的饮食行为，促进国民营养健康素质的改善；

（3）通过活动，促进更多的人加入合理膳食均衡营养宣传队伍；热爱营养，宣传营养学知识，践行科学饮食观。

2．前期准备

（1）确定负责人，确定调查项目和调查地点；

（2）准备宣传资料，自主学习健康教育等相关知识，并进行培训；

（3）指导老师全面审查计划，取得相关机构如市营养学会支持；

3．组织实施

（1）项目活动日程安排（2009/05-2010/03）

2009年5～7月计划制定、人员分工前期准备；活动地点调查、联系沟通；

2009年7～8月培训、宣讲、调研阶段；

2009年9月～2010年3月数据处理与分析，资料总结；项目总结与成果报告；

（2）培训安排：

①培训一：

训练实地宣讲及问卷调查基本能力，了解调查过程中的注意事项，以便顺利有效的完成问卷调查，保证问卷数据质量。

②培训二：

各人群营养膳食知识

③培训三：

健康教育与社会医学相关知识

（3）活动开展主要形式：

①开展膳食营养知识宣传：

分发《中国居民膳食指南》（2007）宣传单，进行讲解，普

及合理营养知识；制作展板结合图片直观展示；

②问卷调查与健康咨询服务：

了解居民对《中国居民膳食指南2007》的知晓率；邀请专家参加，提供特殊人群营养专业知识；提供量身高、体重、血压等服务，了解他们的健康状况，提供参考意见；

③播放有关宣传资料或与相关单位合作：

知名教授营养健康宣传资料，扩大活动影响；

4．过程管理

（1）学生志愿者按工作要求分组，组长负责本组队员的集中、交通、通讯联系工作；

（2）交通食宿统一安排，服从管理，确保安全；

（3）统一着装文化衫，活动时要求不得离开活动地点；

5.实践环节

阶段一：

确定活动场所，人员的培训，所有物资的准备；

阶段二：

现场实践活动，共三个活动社区，其中两个为市区社区，一个为乡镇活动处；

第一天：

《中国居民膳食营养指南》（2007）问卷调查；

指南与宝塔内容宣传与讲解；志愿服务（量血压、身高、体重等）；

第二天：

问卷调查;指南与宝塔内容宣传与讲解；专业营养保健、养生咨询；

第三天：

问卷调查；影音资料宣传与观看；

第四天：

问卷调查;趣味营养知识竞赛，赠送优胜者指南和宝塔资料；

活动总结，听取社区居民反响和建议；

阶段三：

数据分析与处理

整理调查资料，查阅文献，进行数据录入与数据分析，撰写调查报告；

6．教师指导

①活动的设计与组织，监督问卷调查设计与调研实施；

②提供专业指导，帮助联系活动地点，对团队进行组织与管理；

7．项目结题

①完成不少于1万字的调查报告；

②逐步将报告改写为2～3篇论文；

三、学校提供条件（包括项目开展所需的实验实训情况、配套经费、相关扶持政策等）

1.我校为了全面推动学生科研实践创新活动的开展，培养学生的创新精神和实践能力，已建立一批长期活动合作基地。

2.提供社会调查研究的相关理论、方法和文献查阅方面的技术支持。

3.工作室一间（配有电脑），进行团队学习与研究。

4.推荐信若干，以取得部分调查对象的支持。

四、预期成果

1.普及《指南》，提高居民知晓率，增强居民合理膳食等健康行为生活意识；

2.完成至少1000份问卷分析，撰写调查报告一份。

逐步将报告改写为2～3篇论文；

3.学生专业知识与技能得到较大提高，锻炼出一批营养公共卫生事业人才；

五、经费预算

1.《中国居民膳食指南》与膳食宝塔问卷调查1000份400元

2.家庭成员健康饮食指南手册300份450元

3.膳食指南宣传册，宣传展板和横幅860元

4.活动食宿与交通费用896元

5.场地使用费100元×12天=1200元

6.光盘刻录3.5元/份×150份=525元

7.后期数据处理350元

8.现场调查物品费用（调查用笔、水以及赠品等）800元

合计：

5481元

六、导师推荐意见

开展《中国居民膳食指南》（2007）的社区宣传活动，非常符合构建和谐社会，促进居民身心健康，预防慢性疾病的时代要求，也是中国营养学会大力促进的活动，非常有意义。

通过活动，也能促进学生了解社会，增强公共卫生学院学生的公共卫生意识和社会责任感，促进专业知识水平的提高，建议学院给予支持并立项。

签名：

年月日

七、院系推荐意见

开展该项目的研究，非常符合构建和谐社会，促进居民身心健康，预防慢性疾病的时代要求，也是中国营养学会大力促进的活动，非常有意义。

同时通过活动，也能促进学生了解社会，增强公共卫生学院学生的公共卫生意识和社会责任感，促进专业知识水平的提高。

指导老师有较高的科研水平与带教能力，团队成员积极性高，具有一定的社会实践经验和基础，有能力完成本项目。

我院将对本项目给与全方位的支持和帮助，统一推荐该项目参加大学生实践创新训练计划立项申报。

院系负责人签名：

学院盖章：

年月日

八、学校推荐意见：

学校负责人签名：

学校公章

年月日

注：

表格栏高不够可增加。

江苏省高等学校大学生实践创新训练计划

学校组织管理情况汇报表

学校名称

（公章）

学校具体负责训练计划组织管理的职能部门

学校关于训练计划的项目管理办法（项目申报、遴选推荐、过程管理、组织保障、项目验收、经费管理等）

2007年省立项训练计划项目的实施情况（请逐项认真填写）

序号

项目名称

进展情况

第一项

第二项

第三项

第四项

…

2008年省立项训练计划项目的实施情况（请逐项认真填写）

序号

项目名称

进展情况

第一项

第二项

第三项

第四项

…

学校扶持政策和经费资助情况（指学校关于大学生实践创新训练计划的相关激励政策、经费保障等措施和实施情况）

校级大学生实践创新训练计划开展情况与主要成效

江苏省高等学校大学生实践创新训练计划

学校联系人信息表

学校名称

姓名

部门

职务

办公电话

传真

移动电话

电子邮箱

江苏省高等学校大学生实践创新训练计划

2009年学校推荐项目一览表

学校名称：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　公　章　）

学校名称

序号

推荐项目名称

项目类型

项目主持人*

项目所属一级专业门

项目所属二级专业类

导师

姓名

项目起始时间

项目完成时间

姓名

专业

注：

1.项目主持人为两人时，请按顺序填写主持人姓名和专业。

2.项目所属专业门类请按照教育部公布的本科和高职专业目录填写。