高级公共英语教案.docx
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高级公共英语教案
《高职公共英语》第I学期
(VocationalCollege Public English)
课程单元教学设计
(2018~2019学年第I学期)
单元名称:
餐馆就餐
所属教研室:
英语_
制定人:
申巧锋_
制定时间:
2018年11月_
山西机电职业技术学院
《高职公共英语》课程单元教学设计
单元
名称
餐馆就餐
单元教学学时
2学时
在整体设计的位置
第I学期第24次课
授课
班级
汽配1808
上课地点
教室
教
学
目
标
能力目标
知识目标
思政及素质目标目标
1、能够在餐馆点餐并进行回应;
2、能够针对问题做出简要回答。
1、了解点餐与回应的常见表达方式;
2、了解可参考的回答;
3、掌握点餐与回应所涉及常用句式。
1、思政教育:
教育学生爱惜粮食,实施光盘行动
2、培养学生与人交流、沟通的能力;
3、通过角色扮演,培养学生大胆发言、勇于展现自我的精神。
本
单
元
任
务
情境描述:
学生A参加工作之后,被派往国外出差。
一天,他去餐馆就餐。
引出任务
教学策略和方法:
做中学-纠错(理论)-学中做(知识验证)
用“图片”引出任务
教学重点及措施
重点:
熟悉餐馆就餐所涉及的常用句型和词汇。
措施:
结合实际情况,思考并总结餐馆就餐常用英文表达方式。
教学难点及措施
难点:
不同场合的不同句式的运用。
措施:
设定情景,让学生反复操练,熟练掌握餐馆就餐常用表达方式。
本次课单词及句型:
见课本及附表2
单元教学资源[1]、《新编大学实用基础教程》,第2册,主编:
林立,教育科学出版社;
[2]、《英语口语技能训练》,主编:
康永嘉姜欢,科学出版社;
[3]、《高职高专实用英语口语教程》,主编:
黄发洋,清华大学出版社;
[4]、多媒体设备、本单元PPT、学生自拍视频等。
单元教学进度设计(简表)(步骤要扼要完整,用于看设计的全局)
步骤
教学内容
教师活动
学生活动
时间
(分钟)
1、引入
引导学生进入本节课主题
PPT展示图片,引入主题
学生通过回答问题了解本节课主题
3
2、单元任务
单元任务与考核:
完成餐馆就餐的对话练习和情景剧的创作
PPT告知单元任务
理解单元任务
3、课前任务检查
查看课前任务完成情况
教师检查作业
学生配合
7
4、独立做
听音频,完成Task1和Task2,找出与“餐馆就餐”相关的表达方式
指导学生听音频,引导学生找出与“餐馆就餐”相关的表达方式
听音频,找出与“餐馆就餐”相关的表达方式
20
5、熟练做
根据所给情境、短语和句子完成练习(Activity1)
1、引导学生思考餐馆就餐时可能涉及到的内容;
2、总结学生出现的问题,并进行指导。
1、学生分组,根据情境完成编写任务;
2、教师使用“蓝墨云”选出代表并展示其作品,总结学生出现的问题,并进行指导。
15
6、角色对话
根据所给情境编写对话并进行角色表演(Activity2-1)
1、布置任务;
2、巡视辅导;
3、总结学生出现的问题,并进行指导。
1、小组讨论,完成餐馆就餐情景剧剧本创作的编写和对话;
2、学生使用“蓝墨云”选出代表展示其作品;
3、学生练习“餐馆就餐的对话。
”
20
7、小结
小结:
1、
(1)学生要开拓思维;
(2)对话要礼貌;
(3)对话要自然,贴近实际;
(4)注意语言使用要得当,但也不应害怕出错而不敢开口。
2、共性问题
1、总结学生在练习过程中出现的语法、句型错误;
2、PPT总结所学知识(词汇及句型)
1、认真做笔记,纠正自己的语法、句型错误;
2、记录常用词汇及表达方式。
5
8、口头汇报
小组展示Activity2-2餐馆就餐的练习并分角色表演。
1、布置任务;
2、告知学生展示要求;
3、教师巡视并作适当指导。
1、小组讨论,完成餐馆就餐的练习;
2、小组分配角色并进行角色表演;
3、教师根据考核标准进行指导。
15
9、总结
回顾并总结此次课所学内容,并了解学生的感受:
1、了解餐馆就餐常见内容;
2、掌握餐馆就餐常用词汇及表达方式;
3、了解学生的体会(谈谈本节课有什么收获)和意见,进一步完善课堂教学。
5
10、思政教育
节约粮食,实施光盘行动。
5
11、拓展
拓展:
餐桌礼仪
PPT展示
为下次课做准备
5
12、作业
根据所给情境在课下完成情景剧的创作(“蓝墨云班课”APP布置)——考核任务
详案
步骤
教学内容
师生活动
时间
(分钟)
1、导入
引入情境:
图片
1、教师通过图片引出主题;
2、师生互动:
教师提问,学生回答。
3
2、单元任务
单元任务与考核要求
1、教师PPT告知单元任务;
2、学生理解单元任务;
3、教师告知学生具体考核要求。
3、课前任务检查
查看课前任务完成情况
1、教师检查作业;
2、学生配合。
7
4、独立做
听音频,找出与“餐馆就餐”相关的表达方式:
表达方式:
Greetings:
1.Welcometoourrestaurant.
2.Goodevening,WhatcanIdoforyou?
3.Howdoyoudo?
4.Nicetomeetyou!
Escortingtheguest
1.Followme,please.
2.Thisway,please.
3.Whichtabledoyouprefer?
4.Enjoyyourstay!
5.Howdoyoulikeyourroastbeef,rare,mediumorwelldone?
Takingtheorder
1.MayItakeyourordernow?
2.Areyoureadytoorder?
3.Whatwouldyouliketodrink,beerorwhisky?
4.Wouldyoulikeabeer,sir?
5.MayIrepeatyourordernow?
6.Wouldyoulikeanythingelse?
Thankingtheguest
1.Thankyouverymuch,sir.
2.Hopetoseeyouagain,sir.
3.Haveagoodnight,sir.
Presentingtheguest’scheck
1.Ofcourse,waitamoment,please.
2.Thisisyourbill,sir.
3.Thisisyourchange.Thankyou.
Orderingdishes(customers)
1.MayIhavealookatthemenu/winelist?
2.Whatspecialtiesdoesthisrestaurantoffer?
3.Iwouldlikesomethinglight.
4.Whatdoyourecommend?
5.Thesteaksoundsgoodtome.
6.Iwantchickeninsweetandsoursauce/seacucumber
/lobster/Chinesemushroom/sweetsoupballs.
7.Whatistoday’sspecial?
Payingforbill
1.CouldIhavethecheck,please?
2.Thebill(check),please.
3.Keepthechange.
1、根据Task1,学生在教师指导下回答“餐馆就餐”音频资料所涉及问题;
2、根据Task2,学生在教师指导下用所听到的“餐馆就餐”的表达方式补充对话;
3、教师指导学生听音频,引导学生找出与“餐馆就餐”相关的表达方式;
4、学生边听、边找出与“餐馆就餐”相关的表达方式。
20
5、熟练做
Activity1:
Situation
Supposeyouandoneofyourfriendsgotoarestaurant.Awaitressisservingyou.Youandyourfriendordersomedishes.Makeadialoguewiththefollowingsentences.
1.Thisway,please.
2.Whichtabledoyouprefer?
3.MayItakeyourordernow?
4.Whatwouldyouliketodrink?
5.MayIrepeatyourordernow?
6.Wouldyoulikeanythingelse?
W:
welcometoourrestaurant.Thisway,please.
Y:
Thankyou.
W:
Whichtabledoyouprefer?
Y:
Ok,Canwesithere?
W:
Makeyourselfathome.Hereisthemenu.
F:
Thakyouverymuch.Let’sreadit.
(Afewminuteslater)
W:
MayItakeyourordernow?
F:
Yes,ofcourse.We’dlikethebeefsteak.
W:
Howwouldyoulikeyourmeatcooked?
Y:
Medium,please.
W:
Whatwouldyouliketodrink?
Y:
2glassesofbourbon.
F:
SodoI
W:
Wouldyoulikeanythingelse?
Y:
Nothing,Thanks.
W:
MayIrepeatyourordernow?
F:
ok.
W:
Beefsteak(Medium),2glassesofbourbon.
Y,F:
Yes,Thankyou.
W:
Youarewelcome.
1、教师给出情境,学生根据情境,分组合作完成餐馆就餐的文本;
2、教师点评学生的完成情况;
3、教师引导学生思考餐馆就餐的常见内容;
4、强调不同场合的不同句式的表达方式。
15
6、角色对话
Activity2-1:
situation:
You(studentA)areworkingatarestaurantasawaiterorwaitress.Somecustomerscometohavedinner.Youshouldleadthemtotheseatandwritedowntheirorder.
Waiter:
Goodevening.Doyouhaveareservation?
Customer:
Yes.ThereservationisunderMr.Smith.
Waiter:
Verygood.Doyouprefersmokingornon-smokingsection?
Customer:
Smoking,please.
Waiter:
Letmeshowyoutoyourtable.
Customer:
Thankyou.
Waiter:
You’rewelcome.
Waiter:
MayIhaveyourordernow?
Customer:
Yes.IwouldliketheKung-paochicken.
Waiter:
Howwouldyoulikeyourmeatcooked?
Customer:
Medium,please.
Waiter:
Anythingelsetodrink?
Customer:
Yes.Aglassofwhisky.
1、教师给出情境,布置任务;
2、学生根据情境,小组合作完成餐馆就餐的编写和对话;
3、教师巡回辅导;
4、教师记录典型错误,集中讲解;
5、学生完成对话编写,并进行角色对话,教师纠正发音错误。
20
7、小结
小结:
1、
(1)学生要开拓思维;
(2)对话要礼貌;
(3)对话要自然,贴近实际;
(4)注意语言使用要得当,但也不应害怕出错而不敢开口。
2、共性问题:
(1)I’dliketotrysomeSichuanfoodtoday.
(2)Wouldyourecommendsome?
(3)IsuggestKung-paochicken.
1、总结学生在练习过程中出现的语法、句型错误;
2、PPT总结所学知识(词汇及句型)。
5
8、口头汇报
各团队展示Activity2-2餐馆就餐的练习并分角色表演。
Situation:
You(studentBandC)arecustomers.Youcometoarestauranttohavedinner.You’dliketodiscusswhattohaveandthenmakeanorder.
Waitress:
Goodevening,Sir.Welcometoourrestaurant.Doyouhaveareservation?
Guest:
Yes,ThereservationidunderMr.Li.
Waitress:
Thisway,please?
Guest:
OK.
Waitress:
Here’sthemenuforyou.
Guest:
Thankyou.(afewminuteslater)
Waitress:
MayIhaveyourorder,sir?
Guest:
Sure.I’dliketotrysomeNortheastfoodtoday.Wouldyourecommendsome?
Waitress:
IsuggestStewedChickenwithMushroom,BraisedPorkwithVermicelli.TheyaretypicalNortheastdishes.
Guest:
OK,I’llhavethem.
Waitress:
Ok.Whatkindofdrinkdoyouprefer?
Beer,wineortea?
Guest:
I’llhavesomegreentea,then.
1、布置任务,告知学生展示要求;
2、团队讨论,完成餐馆就餐的练习;
3、教师巡视并作适当指导。
15
9、总结
总结此次课内容:
1、了解餐馆就餐常见内容;
2、熟悉常用词汇及表达方式(课本、附表2);
3、了解学生的体会(谈谈本节课有什么收获)和意见,进一步完善课堂教学。
1、教师总结:
2、学生做笔记。
5
10、思政教育
勤俭节约是中华民族的传统美德。
节约粮食不仅是自身良好素质的体现,也是社会道德的制约。
5
12、作业
教师通过“蓝墨云班课”APP布置:
教师给出情境,要求学生们在课下完成情景剧的创作并完成情景剧微电影拍摄,然后把作品发至“蓝墨云班课”,由大家统一评选。
5
13、课后体会
1、通过团队讨论和情景模拟表演,让学生充分感受到个人基本素质(交流能力,团结合作精神)和职业素质(热情、礼貌、耐心、诚信)在整个过程中的重要性。
2、本节课的设计采取了充分调动了学生的积极主动性,课堂参与度明显提高,充分体现了“学中做,做中学”的教学模式。
学生能够在反复操练中熟练掌握表达方式,取得了较好的教学效果。
单元附表1:
餐厅就餐范本
1.Waiter:
Goodevening.Doyouhaveareservation?
Customer:
Yes.ThereservationisunderLi.
Waiter:
Verygood,Mr.Li.Doyouprefersmokingornon-smokingsection?
Customer:
Smoking,please.
Waiter:
Letmeshowyoutoyourtable.
Customer:
Thankyou.
Waiter:
You’rewelcome.
Waiter:
MayIhaveyourordernow?
Customer:
Yes.Iwouldlikethebeefsteak.
Waiter:
Howwouldyoulikeyourmeatcooked?
Customer:
Medium,please.
Waiter:
Anythingelsetodrink?
Customer:
Yes.Aglassofbourbon.
2.Waitress:
Goodevening,Sir.Welcometoourrestaurant.Doyouhaveareservation?
Guest:
I’msorryIdon’t.
Waitress:
Thisway,please?
Guest:
OK.
Waitress:
Here’sthemenuforyou.
Guest:
Thankyou.(afewminuteslater)
Waitress:
MayIhaveyourorder,sir?
Guest:
Sure.I’dliketotrysomeSichuanfoodtoday.Wouldyourecommendsome?
Waitress:
IsuggestKung-paochicken.It’satypicalSichuandish,spicyandhot.
Guest:
OK,I’llhaveit.
Waitress:
Ok.Whatkindofdrinkdoyouprefer?
Beer,wineortea?
Guest:
I’llhavesomegreentea,then.
单元附表2:
常用句式和表达
USEFULEXPRESSIONS
**Escortingtheguest
1.Followme,please.
2.Thisway,please.
3.Whichtabledoyouprefer?
4.Enjoyyourstay!
5.Howdoyoulikeyourroastbeef,rare,mediumorwelldone?
**Takingtheorder
1.MayItakeyourordernow?
2.Areyoureadytoorder?
3.Whatwouldyouliketodrink,beerorwhisky?
4.Wouldyoulikeabeer,sir?
5.MayIrepeatyourordernow?
6.Wouldyoulikeanythingelse?
**Thankingtheguest
1.Thankyouverymuch,sir.
2.Hopetoseeyouagain,sir.
3.Haveagoodnight,sir.
**Presentingtheguest’scheck
1.Ofcourse,waitamoment,please.
2.Thisisyourbill,sir.
3.Thisisyourchange.Thankyou.
**Orderingdishes
1.MayIhavealookatthemenu/winelist?
2.Whatspecialtiesdoesthisrestaurantoffer?
3.Iwouldlikesomethinglight.
4.Whatdoyourecommend?
5.Thesteaksoundsgoodtome.
6.Iwantchickeninsweetandsoursauce/seacucumber
/lobster/Chinesemushroom/sweetsoupballs.
7.Whatistoday’sspecial?
单元附表3:
小组项目考核标准任务考核标准之一(情景剧视频类)满分5分
情景表演
正确理解情境(1分);
发音准确、表述清晰、准确(2分)
场景、道具、剧情(1分)
规定时间(3分钟以上)(1分);
- 配套讲稿:
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