婴幼儿辅食食谱课件资料.docx
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婴幼儿辅食食谱课件资料
宝宝四个月食谱
六类食物让孩子的眼睛更明亮
含钙食物
饮食缺钙,则会引起幼儿神经肌肉兴奋性增高,使眼肌处于高度紧张状态,从而增加眼外肌对眼球的压力,时间久了容易造成视力损害,所以,多给孩子摄入含钙的食物,瘦肉、奶类、蛋类、豆类、鱼和虾、海带、蔬菜、桔橙等都含有相对丰富的钙,但食物钙含量普遍较低,例如每公斤瘦肉含钙不足毫克,而0~3岁的婴幼儿每天需要加400~800毫克的钙。
奶和奶制品的钙含量在人类食物中首屈一指,每1毫升牛奶的钙含量超过1毫克,并且其中的钙质还易被人体吸收,因此一定养成每天给婴幼儿喝奶的习惯。
另外,烧排骨汤,糖醋排骨等烹调方法都可增加钙的含量。
含维生素A食物
含维生素A的食物可以预防结膜和角膜发生干燥和退变,可预防和治疗“干眼病”。
眼睛的角膜干燥,容易被细菌侵人而发生溃烂,可以造成穿孔,导致失明。
维生素A还能增强眼睛对黑暗环境的适应能力。
严重缺乏维生素A时容易患夜盲症。
富含维生素A的动物I生食物为猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶和羊奶等;植物性食物如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、红心自薯以及橘子、杏子、柿子等。
妈妈应该学点巧妙制作窍门儿。
做出来使孩子爱吃。
含维生素C食物
维生素c是组成眼球晶状体的成分之一,缺乏维生素C容易使水晶体发生浑浊,从而患上白内障。
多给幼儿摄取含维生素c的食物,如各种蔬菜和水果,其中青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨等含量最高。
含铬食物
当人体内铬含量下降时,胰岛素的作用就明显降低,使血浆的渗透压上升,导致眼的晶状体和眼房内渗透压也发生变化,促使结晶体变凸,屈光度增加,造成弱视、近视。
人体所需的铬应从天然食物中摄取,如糙米、玉米、红糖中含量都很高。
此外,瘦肉、鱼虾、蛋、豆角、萝卜、也有一定的含量。
妈妈要注意,宝宝多吃甜食也可使晶状体和房水的渗透压发生改变,同样会使晶状体变凸及屈光度增加。
碱性食物
身体疲劳是由于体内酸陛代谢产物大多使人体内环境偏酸所致,眼睛疲劳也不例外。
体内环境偏酸时,会使得角膜、以及具有调节眼睛疲劳的睫状肌发生变化,弹性和抵抗力下降,容易形成近视和弱视。
如果多吃碱性食物就会中和体内偏酸的环境,由此解除眼部的疲劳。
碱性食物有粗米、苹果、柑橘、海带及豆角、青椒等新鲜食物,妈妈要想方设法使孩子多吃这些碱性食物。
含核黄素食物
核黄素能保证跟睛的视网膜和角膜的正常代谢和发育。
富含核黄素食物有牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。
四个月宝宝辅食食谱
香蕉泥
材料:
熟香蕉半根,1~2勺婴儿米粉,2勺母乳或者配方奶
做法:
把香蕉捣成光滑的糊状,把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。
根据需要和宝宝的喜好,调节稀稠。
营养提示:
香蕉含丰富的碳水化合物,是钾和维生素A的上等来源。
每100克香蕉含蛋白质1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9毫克,钙9毫克。
鲜橙汁
材料:
鲜橙1个,温开水适量
做法:
把橙子洗净、切为两半,用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁,加入等量或者稍多一些的温开水即可。
营养提示:
橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。
10倍粥
材料:
大米、水,大米与水的比例是1:
10
做法:
1.大米浸泡30分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮,煮开后改小火接着煮,40分钟后关火再焖10分钟。
2.米粥盛出,倒入擂钵擂碎,即成白米稀粥。
3.这种粥用处很大,可与多种食物搭配同煮同吃。
小米粥
材料:
小米、水,比例为(1:
10)
做法:
小米浸泡30分钟后,放入锅内煮,煮开后小火40分钟,关火焖10分钟即成。
营养提示:
小米熬粥营养丰富,富含维生素和矿物质,如:
胡萝卜素,维生素B1、B2等。
蛋白质含量达8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%~3%。
用小米熬粥应注意不要太稀薄。
五个月宝宝辅食食谱
快速美味红薯泥
材料:
红薯1块
做法:
把红薯蒸熟压成泥,取适量给宝宝吃。
营养提示:
红薯中含有多种人体需要的营养物质。
每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纤维素3克、钙22毫克,红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。
苹果胡萝卜泥
材料:
苹果100克,胡萝卜200克
做法:
1.苹果去皮,研磨成泥状;胡萝卜同样去皮,研磨成泥状。
2.把苹果泥与胡萝卜泥混合,用20毫升水调稀,蒸3分钟,晾凉后即可。
营养提示:
苹果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维果胶。
1个苹果(154克)中含碳水化合物22克、膳食纤维5克、钾170毫克、钙100毫克。
胡萝卜的营养成分与其颜色有关,橘红色越深,所含胡萝卜素越多。
每100克胡萝卜含油胡萝卜素4.1毫克、维生素C13毫克、钙32毫克。
西瓜汁
材料:
新鲜瓜瓤适量,干净纱布一块
做法:
把瓜瓤压烂后,用纱布过滤出西瓜汁即可。
营养提示:
西瓜除不含脂肪外,汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分,在解热消暑方面更是佳品。
西瓜果肉中的营养成分包括蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁等。
7倍粥(适合宝宝添加辅食第二个月的后半个月食用)
材料:
大米、水,大米与水的比例是1:
7
做法:
大米浸泡2~3小时后放入锅内煮,煮开后半开锅盖小火煮30分钟后关火,再焖10分钟即成。
注意如用1份米饭+3份水,微火煮15~20分钟,关火焖10分钟亦可。
红小豆粥
材料:
红豆,做好的10倍粥
做法:
1.红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。
2.取30g10倍粥,加入2小勺煮烂的红豆,搅匀即可。
六个月宝宝辅食食谱
南瓜粥
材料:
大米、南瓜、水各适量
做法:
大米洗净在水中浸泡1小时以上,南瓜去皮切小薄丁。
把大米和南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后,再煮30分钟左右至粥烂为止。
营养提示:
每100克大米含蛋白质7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克。
南瓜的营养全面,平衡合理。
每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。
菠菜汤米粉
材料:
菠菜叶5片、米粉(以宝宝平常的食量为准)
做法:
菠菜洗净,放入沸水中煮2分钟。
等水凉后,把菠菜滤出,留下菜汤。
用菜汤冲调米粉即可。
营养提示:
菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源。
每100克菠菜含蛋白质2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克;
梨水燕麦片粥
材料:
梨1个,燕麦片(可按妈妈的食量准备,宝宝没吃完的,妈妈吃)、水
做法:
梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮10分钟左右后加入燕麦片,再煮20分钟至燕麦片烂软即可。
营养提示:
梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水”。
梨能促进食欲、帮助消化,宝宝高热时可用于补充水分和营养。
梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。
燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种,因为燕麦片本身的营养价值已经很高了,无需其他多余的添加成分。
每100克燕麦片含碳水化合物66.9克、膳食纤维5.3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。
红薯粥(同理可做南瓜粥、山药粥)
材料:
红薯1小块(约1两),10倍粥的配料
做法:
1.红薯洗净去皮,切成1×1×1厘米大小的方块。
2.将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮,粥熟红薯亦熟。
玉米面粥
材料:
1汤勺(约15克)玉米面,少量凉水
做法:
把玉米面用水调成糊状后,徐徐倒入100ML沸水中,边加边用筷子搅拌,至沸腾后改小火,继续搅拌至煮熟(呈透明状)为止,关火焖10分钟即成。
营养提示:
玉米的营养较为丰富,每100克玉米面的脂肪含量为1.5克,远远超过精米白面。
不仅如此,玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。
玉米面的钙含量也很高,为22毫克,在谷物中也是很少见的。
婴儿如何添加辅食:
7~9个月
用手抓着吃的辅食
7~9个月左右,你的宝宝开始学着用手抓东西吃了,他可能会试着用拇指和食指捏东西。
宝宝会继续把所有自己能抓到的东西都往嘴里送,这也是他准备好尝试更多种食物的另一个标志。
这时候,你可以给宝宝一些他能用手抓着吃的东西,比如煮熟的胡萝卜条、香蕉块或者不加盐的淡味面包棒,这样宝宝就可以自己练习吃东西了。
8个月大时,多数宝宝都会把手伸到别人盘子里去抓食物了。
宝宝这么做并不是不礼貌,小家伙只是在模仿你吃饭的方式。
因此,他可能会用手抓餐具,这会让你给他喂饭的难度更大了。
你可以让宝宝自己拿一把勺子,然后用另一把勺子喂他。
宝宝还开始模仿各种咀嚼的方式,小下巴来回挪动。
这时候他的牙还没长全,不能真正咀嚼食物,但让宝宝适应吞咽稍带块状的食物很重要,因此除了给他吃研碎的泥状食物,还应该给他吃些柔软的、可用手抓的食物。
宝宝能吃哪些辅食了?
这么大的婴儿如何添加辅食?
这个阶段,你可以开始让宝宝吃以下辅食:
煮烂的面条或各种意大利面、煮熟的鸡蛋、面包(不要喂全麦面包或杂粮面包,因为里面较硬的碎片很容易噎着宝宝)、疏软的水果,以及煮烂的肉、鱼和禽类食物。
你还可以给宝宝喂泥状的扁豆,以及深绿色的叶类蔬菜,比如菠菜。
7~9个月宝宝喂养指南
母乳或配方奶:
每日3~5次或600~800毫升
强化铁婴儿谷物:
5~8汤勺,多样化,与配方奶混合
水果:
2~4汤勺,泥糊状,每日2次
蔬菜:
2~4汤勺,泥糊状,可以咬的颗粒大小,每日2次
肉和蛋白食物:
2~4汤勺,嫩、剁烂,每日2次
果汁(维生素C强化):
60~180毫升,用杯饮用
固体食物:
饼干、混合的手指样食物,烤面包片、酸奶、煮熟的青豆
进食发展:
多一些家庭普通饭菜,确保食物质量和品种多样化,不宜过分稀、软
7~9个月宝宝一日进食举例
1汤匙=15毫升1茶匙=1/3汤匙(5毫升)1杯/碗=240毫升
早餐:
2~4汤匙婴儿谷物180~240毫升母乳或配方奶
早餐后零食:
40~60毫升未加糖100%纯果汁(用1/2水冲淡,只能用杯子和茶匙来喂)干烤面包条1条
午餐:
2汤匙香蕉泥2~4汤匙肉糊或豆泥180毫升母乳或配方奶
午餐后零食:
1/2~1个蛋黄泥2~4汤匙婴儿谷物
晚餐:
2~4汤匙煮熟的蔬菜1~2汤匙肉泥180~240毫升母乳或配方奶
适合作为7个月、8个月和9个月宝宝辅食的食物
•强调宝宝可以自己吃的“手指抓取”食物。
“手指样”食品包括:
任何容易握住的食物,如土豆泥、小面花卷、全麦面包、面食以及任何容易握住的小块鸡、鱼片、切片的水煮蛋等。
香蕉和煮熟的胡萝卜都非常容易握取,纤维少的新鲜蔬菜、水果可先去籽去皮,切成片状、棒状或容易握住的形状。
注意蔬菜不要切得太碎,让孩子选择不同香味、形状、颜色的食物。
形状可爱的食物可以刺激食欲。
•质地较粗糙的食物对8个月左右萌牙期的宝宝非常有益。
长牙是宝宝发育成长的一个重要阶段,咀嚼是一个必须学习的技巧。
如果宝宝没有机会学习如何咀嚼,日后他们可能只会吃质感细腻的食物,难以接受其他食物。
•8个月左右宝宝通常可吃丁块状的食物了,这种食物口感粗糙,最适合这一阶段宝宝的需要,可帮宝宝锻炼咀嚼能力,对宝宝有益。
但要确定这些丁块食物是否安全,即使宝宝不小心吞食了整块,也仍然能够消化,是宝宝安全的选择。
选择适合较大宝宝食用的婴儿食品时,应提供更多口味的选择,但尽可能选取不添加盐、糖或淀粉的种类。
七个月宝宝辅食食谱
蒸蛋黄羹
材料:
鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量
做法:
1.蛋黄打散,与适量水混合,调稀。
2.放入蒸笼中,用略小的中火蒸5分钟左右。
3.把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末,放在蛋黄羹上即可。
营养提示:
鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等,其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。
鱼肉山芋饼
材料:
三文鱼20克,煮熟的芋头适量
做法:
将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状,在锅中放少许油煎一下即可。
豆腐糊
材料:
北豆腐20克,水适量
做法:
豆腐放入锅内,加水。
边煮边把豆腐压碎。
豆腐煮好(时间不可过长,防止把豆腐煮老,宝宝不宜消化)后放入碗内,再接着研磨至豆腐光滑即可。
营养提示:
北豆腐是用盐卤做凝固剂,因为水份含量不高,更适合煎、煮、炒等。
豆腐最主要的营养成分是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质的含量就占了34%。
煮挂面
材料:
挂面10克,鸡胸肉5克,胡萝卜3克,菠菜3克,高汤100毫升。
做法:
1.将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好,放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。
2.加入已煮熟的切成小段的挂面,煮2分钟即可。
营养提示:
菠菜的营养价值很高,每100克菠菜中含有蛋白质2.6克,是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。
还含有较多的胡萝卜素,甚至可与胡萝卜媲美。
钙、铁含量也较高,分别为66毫克、2.9毫克。
只是做菜时要先用热水焯一下,以除去影响钙、铁吸收的草酸。
杏仁番茄拌西兰花
材料:
西兰花3朵,番茄半个,杏仁25克
做法:
1.杏仁微炒后,研磨成碎末2.番茄去皮捣碎3.西兰花在蒸锅内蒸软,和番茄一起搅拌后,拌入磨好的杏仁末即可。
营养提示:
杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等。
杏仁中含量最丰富的是维生素B17,这是一种非常有效地抗癌物质。
西兰花颜色翠绿,营养价值高。
每100克花球鲜品中含蛋白质3.5~4.5克。
除矿物质的含量比白菜花高外,西兰花中还含有丰富的叶酸。
苹果与香蕉的水果组合
材料:
苹果,香蕉,水,肉桂(这个用来点缀的意义更大,中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替)
做法:
1.苹果切成小块,摆在盘子上。
2.在苹果上淋3大勺水,放入微波炉中加热40秒至苹果变软。
3.在苹果上撒一点儿肉桂,加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。
八个月宝宝辅食食谱
胡萝卜番茄汤
材料:
胡萝卜1小根、番茄1个,水适量
制作:
1.胡萝卜洗净去皮,研磨成泥。
2.番茄在温水中浸泡去皮,搅拌成汁。
3.锅中放水,水沸后,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开后,改小火至熟透。
营养提示:
番茄是维生素A和维生素C的由之来源,有益于补血。
每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。
鲜美砂锅炖鸡
材料:
洋葱半个,鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香菇三四个
做法:
1.洋葱切碎,鸡胸去皮切丁,胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁2.砂锅放油,待油热后放入洋葱和肌肉,略翻炒后,加入胡萝卜丁、香菇丁和水,充分搅拌后盖上盖子。
3.小火炖20分钟左右,放入豌豆,再煮5分钟即可。
营养提示:
鸡胸脯肉的脂肪含量很低,维生素却很多。
每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。
鸡蛋面包
材料:
全麦面包1片,鸡蛋1个,油少许
做法:
1.鸡蛋打散成蛋液。
2.煎锅中放入油加热。
3.把面包的两面都蘸上蛋液,放入热油中煎至两面金黄。
4.用吸油纸吸去面包上多余的油,把面包切成手指形状给宝宝吃,也可用西红柿佐餐。
营养提示:
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。
鸡蛋中的蛋氨酸含量也特丰富,而谷类和豆类都是人体必须的氨基酸,把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用,可提高后两者的利用率。
咸甜红薯饼
材料:
红薯1小块,糯米面,葱,盐,花生油各适量
做法:
1.红薯蒸或煮熟,剥皮后捣碎。
2.加入温水和糯米面,温水量以红薯保持软粘为度。
3.葱切碎,与适量盐一起放入后,用双手揉搓,从圆球按成圆饼,方便宝宝手拿。
4.平底锅放油,把欢欢喜喜的小圆饼放入,注意翻面,不要煎糊了。
略呈黄色厚,即可盛出,摆盘。
手抓蝴蝶意大利面
材料:
蝴蝶型意大利面、肉酱,胡萝卜、香菇、洋葱、水适量
做法:
1.待锅中的水煮沸后,放入意大利面,煮15分钟左右至面软为止。
2.把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少许食用油炒软,放入肉酱翻炒片刻即可。
3.吃时依宝宝口味,伴入适量炒制的肉酱。
由于面是蝴蝶型的,宝宝可以充分利用自己的小手。
营养提示:
意大利面一般是由面粉、鸡蛋、盐和水混合而成的,由全麦粉或者豆面粉制作而成的意大利面,颜色较深,营养也较丰富。
香菇中含有30多种酶和18种氨基酸,人体所需的8中氨基酸中,香菇中就有7种。
每100克干香菇中含有蛋白质13克。
洋葱是一种集医疗、保健与营养于一身的特色蔬菜。
每100克洋葱中含有蛋白质1.6克、碳水化合物6.3克、纤维0.5克、钙12毫克。
肉蛋豆腐粥
材料:
大米,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只,食盐少许。
做法:
1.将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散。
2.将大米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,继续煮。
3.将豆腐蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入少许食盐。
营养提示:
猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送,具有补肾养血的功效。
九个月宝宝辅食食谱
玉米粥
材料:
7倍粥(做法参照4~6个月宝宝辅食添加食谱)50克,煮熟的嫩玉米15克。
做法:
两者混合煮沸即可。
鸡肉菜粥(可用于8~9个月的孩子,鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力)
材料:
7倍粥150克,鸡肉15克,油菜叶10克。
做法:
1.将鸡肉煮熟切碎,菜叶焯熟,切碎,备用。
2.将鸡肉加入粥中煮,加少量盐,尝着很淡,基本尝不出盐味即可,待鸡肉煮软即可加入油菜末,1分钟后关火即可。
营养提示:
油菜中包含多种营养素,钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。
只是要注意吃剩的熟油菜不要再给孩子吃,以免造成亚硝酸盐沉积。
鱼肉馅馄饨
材料:
无刺鱼肉20克,馄饨皮适量
做法:
1.取无刺鱼肉20g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。
2.把包好的馄饨放入煮开的高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。
炒挂面
材料:
挂面20克,大虾1只,胡萝卜20克,青菜20克,色拉油10克
做法:
将挂面煮熟切短,加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中,加入少量酱油调味即可。
营养提示:
虾口味鲜美,富含多种维生素和矿物质,其中有钙、铁、碘等,并且富含优质蛋白质,含量高达20%。
另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的鲜味就越高。
凉拌鸡肉面
材料:
挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁
做法:
1.挂面切短用高汤100ML将其煮熟。
2.把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。
香菇鲜虾小包子
材料:
煮熟的鸡蛋,香菇,虾,猪肉馅,自发粉各适量
做法:
1.将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅,加少量调味料制成馅。
2.事先和好自发面粉,醒30~60分钟,做成包子皮。
3.包好包子,上屉大火蒸15分钟即可。
营养提示:
香菇是一种可供食用的大型真菌,是四季可食的美味佳肴,有“素中之肉”之称。
除丰富的蛋白质外,香菇中还含有维生素A、B、C等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。
这些物质均对宝宝生长发育有益。
土豆碎鸡肉三明治
材料:
土豆1/3个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油1/2小勺、盐少许、高汤2勺、奶酪粉少许、芹菜末少许。
做法:
洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟的土豆片中,将奶酪粉加入高汤煮开后烧在土豆汉堡上,表面撒少许芹菜末,放入微波炉或烘箱烤一下,出香味即可。
婴儿如何添加辅食:
9~12个月
与家人一同用餐
在此以前,辅食添加的目的是为了帮助宝宝习惯辅食,以及养成与家人一同用餐的习惯。
配方奶或母乳仍然是宝宝食谱中的主要部分。
到1岁时,辅食已经构成宝宝营养的重要来源。
现在吞咽食物对宝宝来说更容易了,牙也长出来不少,吐舌反射和干呕应该彻底消失了,这就意味着,宝宝吃半流食物和非常柔软食物的时期已经过去了。
宝宝自己吃饭的技巧日渐娴熟。
9个月时,宝宝可能就会用勺子自己吃饭了,不过他的动作还并不太熟练。
然而,到10个月结束时,宝宝有时甚至可以把勺子送进嘴里了。
你给宝宝喂饭时,应帮助和鼓励他自己握着勺子。
宝宝能吃哪些辅食了?
9~12个月大的婴儿如何添加辅食?
现在可以让宝宝接触稍带颗粒状或切成块状的食物。
给宝宝一小勺煮熟柔软的豆类(如蚕豆)、味道清淡的肉片(或禽类)、切碎的蔬菜。
虽然直到18~24个月时,宝宝才会用磨牙嚼东西,但他用牙龈"咀嚼"的效果却是出奇的好。
现在,宝宝会觉得啃稍硬一些的手抓食物很放松,但要注意给他那些用牙龈咀嚼后可以融化的食物,以防止他被噎着。
可以尝试着喂他脆面包片、去皮的苹果片以及稍微煮过的胡萝卜条。
10~12个月宝宝喂养指南
母乳或配方奶:
每日3~5次或每日600~800毫升
强化铁婴儿谷物:
5~8汤勺单种谷物,用配方奶调制
水果:
3~6汤勺,每日2次
蔬菜:
3~6汤勺,每日2次
肉和蛋白食物:
3~6汤勺,每日2次,家庭制作
果汁(维生素C强化):
60~120毫升(用杯),家庭制作
固体食物:
软米饭、花卷、小饺子、水果
进食发展:
配方奶减少,固体食物逐渐增加,与家庭成员一起吃饭,增加饮水量。
10~12个月宝宝一日进食举例
1汤匙=15毫升1茶匙=1/3汤匙(5毫升)1杯/碗=240毫升
早餐:
1/2杯强化铁谷物或1个煮鸡蛋1/4杯全奶(与谷物混合)吃谷类食物时加入下列一种1/2个香蕉,切成簿片2~3个大草莓,切成簿片
零食:
1片烤面包或整个小饼干1~2大汤匙花生酱1/2碗酸奶
午餐:
1/2个馒头1/2碗杯炒青菜1/2碗豆腐西红柿汤
零食:
1片全麦面包或1个小花卷2~3汤匙果仁(桃、杏仁磨碎)1杯全脂奶
晚餐:
1/4~1/3碗炒肉,圆或方丁1/2杯黄色或橘红色蔬菜1/2碗大米饭
适合作为10~12个月宝宝辅食的食物
软饭、碎菜,面条、小饺子、小馄饨,都可以给宝宝吃了,要让宝宝的食物丰富多样,引起食欲,逐渐让固体食物取代母乳或配方奶,并成为宝宝的主要食物。
这么大的宝宝可以开始和家里其他人一起吃饭,可选择的食物种类也更丰富了。
以下宝宝食谱食谱中的材料用量是指制作时的用量,宝宝吃的时候一般吃不了这么多,应按宝宝的实际需要喂食。
水果类宝宝辅食食谱
珍珠水果
材料:
糯米粉适量,时令水果任选
做法:
1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子,入沸水中煮熟,过凉水备用。
2.将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等时令水果选2~3种切成碎块。
3.将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。
营养提示:
糯米富含B族维生素,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。
但要注意,糯米黏性大不易消化,不能多吃。
胡萝卜、苹果、葡萄布丁
材料:
全麦自发粉225克,75克胡萝卜(去皮,磨碎)、175克苹果(去皮,磨碎),75克葡萄干,2个鸡蛋(打散蛋液),100毫升食用油,1茶匙香草香精
做法:
1.把面粉、胡萝卜、苹果、葡萄干在一个碗里搅拌,鸡蛋、香草香精、油在另一个碗里搅拌。
2.两个碗分别搅拌好后,倒进一个碗中,搅拌。
然后用勺子布丁模子中。
3.把烤箱温度设在180摄氏度,烤20分钟即可。
营养提示:
葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在直肠中停留的时间。
肉类宝宝辅食食谱
营养鱼松
材料:
鱼肉(以选用刺少肉多的鱼类为佳)100克、食用油少许
做法:
1.鱼肉洗净,放蒸锅内蒸熟,去骨去皮。
2.炒锅放油,小火加热,把鱼肉倒入锅内翻炒。
待鱼肉香酥时,再翻炒几下,即成鱼松。
3.也可按宝宝喜好,配以其他佐料。
营养提示:
不管是淡水鱼还是海鱼,鱼肉的营养价值都很高。
鱼肉中蛋白质含
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