卡通花样馒头精品汤粥教程.docx

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卡通花样馒头精品汤粥教程

卡通花样馒头

很多朋友问：

蒸出来的馒头会变色的问题，特别是玫红色；这里统一说一下，新鲜的甜菜根加少许水（加水量以搅拌机能均匀转动为准），搅成泥过滤出汁水就可以直接和面了。

蒸出来就是图片上这样。

用料

面粉

400克

酵母

4克

砂糖

25克

南瓜

150克

菠菜

125克

甜菜根

半个

草莓

7颗

卡通花样馒头的做法

1

先将南瓜蒸熟，菠菜（只要绿叶🍃）焯水，甜菜根加少量水打成果茸过滤，草莓🍓加一点牛奶和水打成果茸，红、黄、绿、粉红🌈四色备用

2

400克面粉、4克酵母，25克白糖分成四等分，分别加入不同颜色的果蔬汁，反复揉光面团，醒发2小时…

3

用模具刻出自己喜欢的形状，用不同的颜色点缀，高颜值的花样馒头初步形成

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大火蒸6分钟即可出锅。

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